鸭脚怎么炸才有胶原蛋白

① 猪蹄里的胶原蛋白丰富多彩，炸猪脚的制作方法有什么样的

猪蹄里的胶原蛋白丰富多彩，炸猪脚的制作方法有什么样的？

说到猪脚，相信大多数的人对它的味道都不会特别陌生吧。没错，猪脚作为餐桌上比较常见的一道菜式，它不仅有着非常美味的口感，还有着营养极为丰富的胶原蛋白。因此，有很多人都挺喜欢用猪脚这个食材来做饭的。那么，炸猪脚究竟有什么样的制作方法呢？现在，让我们来详细说一下炸猪脚的制作方法吧。

首先，我要说的第一种制作方法就是酥皮猪脚的做法，这种做法做出来的猪脚真的特别地好吃。现在，让我们来说说酥皮猪脚的做法吧。在开始做酥皮猪脚这道菜之前，我们要先准备好葱姜蒜、干椒粉、炸粉、黄豆、味精、鸡精、蚝油、十三香和猪脚这些材料，然后先把猪脚在滚水里过一次血水，洗干净后放进炖锅煮至八成熟就可以了。然后，我们将炖软的猪脚粘上适量的炸粉，将它炸至色泽金黄后就可以捞出来了。最后，我们把锅里的油倒出来，只留下适量的油来炒猪脚和切好的葱姜蒜，再加入适量的鸡精、味精、十三香、干椒粉和蚝油就可以了，一道美味的酥皮猪脚就做出来了。