胶原蛋白怎么看得出来

‘壹’ 怎样确定脸上的不是肥肉而是胶原蛋白

胶原蛋白有美肤、改善关节等作用，脂肪只是表皮层下面一层含有蛋白的组织结构。

我们知道要是想要皮肤变得更好就离不开胶原蛋白，胶原蛋白会随着年龄和时间慢慢的流失，所以我们看到的那些老人脸上没有弹性就是因为没有胶原蛋白，所以在年轻的时候要补充一些胶原蛋白。

胶原蛋白主要分布在人体的结缔组织中，作为皮肤、骨骼、肌腱、韧带、血管的构成材料,占比超过70%，含有美容和保健的特定的氨基酸，属于是功能性蛋白，用于抗皱、保湿和治疗骨关节炎和骨质疏松。

补充胶原蛋白的误区

其实生活中很多在补充胶原蛋白的时候都会有很多的误区，都以为只要多吃就可以了，其实这样是不对的。

补充胶原蛋白的误区一：我还没到二十五岁，没有必要补充胶原蛋白?校正：除了年龄的增长，紫外线照射、生活压力、吸烟、熬夜、环境污染等都会加快胶原蛋白的流失，所以年轻肌肤也可能需要补充胶原蛋白。

补充胶原蛋白的误区二：只要食用含有胶原蛋白的食物，如猪蹄、鸡翅、鱼皮等，就能为皮肤补充足够的胶原蛋白?校正：食物中所含胶原蛋白分子很大，吸收有限;而且被吸收的部分，还得重新分解合成，为骨骼、腱、血管、内脏等身体其他器官和组织提供各不相同的胶原蛋白。

补充胶原蛋白的误区三：为皮肤补充胶原蛋白只需外涂含胶原蛋白的护肤品即可?校正：大部分含胶原蛋白的护肤品只能令肌肤暂时呈现饱满感，因为其所含的胶原蛋白分子很大，涂抹后只是停留在了皮肤层，却难以渗透至真皮层修护皮肤。所以我们还须通过饮食补充胶原蛋白。

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胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。

畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径，但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用，现今正在逐步转向海洋生物中开发。欧洲食品安全局（EFSA）已证实了即使是动物骨骼来源的胶原蛋白也不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能。

胶原蛋白种类较多，常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。

胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。比如中国传统的胶原保健品“阿胶”，主要是以驴皮为原料（其实就是驴皮中所含胶原蛋白），具有较高的滋补保健作用，有中药三宝之一的美誉。

参考资料：

网络-胶原蛋白

‘贰’ 胶原蛋白的好坏该如何分辨

胶原蛋白优劣辨别：

• 看胶原蛋白的颜色
  优质的胶原蛋白粉色泽呈现乳白色，并且粉末的颗粒均匀细腻。如果颜色偏黄，一般说明胶原蛋白的纯度不够。如果颜色过白，则说明可能使用了漂白剂。

  

• 闻味道
  市面上的胶原蛋白大多数由猪、牛皮骨以及普通的海鱼中提取，此类优质的胶原蛋白一般有淡淡的骨香，没有其他异味。高级的胶原蛋白则多从无污染的深海鱼皮中提取，在溶于水后，会稍稍有淡淡的鱼腥味。没有淡淡的腥味或是腥味过重，都说明其原料可能存在问题，或是添加了其他物质。

• 看水溶性
  优质的胶原蛋白粉剂在35℃到40℃的温开水中可以迅速溶解，一般无需搅拌就可以像火山喷发一样，又下至上自我溶解。溶解后的胶原蛋白没有沉淀和杂质，一般上部呈无色透明状，而底部为金黄色。如果水中有油状漂浮物，说明其中含有脂肪；如果水中有沉淀，则说明胶原蛋白的纯度不高。

• 看成分
  在购买胶原蛋白时，我们应该选择有效氨基酸含量较高的产品，如：（羟）脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人体合成胶原物质的有效氨基酸。优质的胶原蛋白产品这些氨基酸含量都比较高。我们要知道，优质的胶原蛋白不应该含抗生素、胆固醇、脂肪、重金属、防腐剂等不良物质。

• 看认证
  优质的胶原蛋白产品，无论片剂、胶囊还是口服液，一定要有经过正规批准的卫食证字编号，或者是经过QS认证的。

‘叁’ 怎么识别胶原蛋白肽

识别胶原蛋白肽方法：
一．颜色鉴别
1.将胶原蛋白肽粉末或颗粒倒少量在一张事先准备好的白纸上，将胶原蛋白肽的颜色与白纸的颜色进行比对。颜色越鲜亮，越接近白纸颜色的胶原蛋白肽品质越纯越好。
品质良好的胶原蛋白肽在颗粒状态下的颜色应为白色或类白色。在过40目筛的颗粒状下应呈类白色，颗粒越大颜色稍深，但溶解度也会越好。（要求必须能达到迅速自溶状态）颗粒越小颜色越白，溶解度相对也就越差。粉末状态下则应相对接近为白纸色。100目以上粉末状态，颜色白好看但溶解比较慢。但色泽均必须保持鲜亮且有光泽。
一般或低级品质的胶原蛋白肽在颗粒状态下的颜色为黄色、灰色、灰黄色或略带微红混杂的黄褐色且色泽灰暗，无光泽，即使在100目以上粉末状态下也为黄色、浅黄色，或浅黄色中带微红等不纯正的杂颜色。
2. 将胶原蛋白肽按照5%的浓度（在透明度好的玻璃杯中，将5克胶原蛋白肽溶于95毫升水中，普通温度即可）完全溶解，再倒一杯100毫升清水或矿泉水，比对观察两个杯里液体的颜色。溶液越接近无色（清水）的，胶原蛋白肽的品质越纯越好。
品质良好的胶原蛋白肽溶液（5%）的颜色应接近为无色，且为清澈透明状态，与清水差别极小，几乎看不出来有颜色。
品质低级的胶原蛋白肽溶液（5%）的颜色则较深较明显，呈黄色，颜色越深品质越差。
二、气味检测
1.将胶原蛋白肽粉末或颗粒装入一个事先准备好的塑料自封袋中，装入量为自封袋容积的一半，将封口条封住，然后将自封袋上下晃动约10次左右，再拆开自封袋封口，立即闻自封袋口，气味越小的胶原蛋白肽品质越好。
2..将胶原蛋白肽按照10%的浓度（10克胶原蛋白肽溶于90毫升水中）完全溶解，涂少许到手背上，待完全晾干（约10分钟左右）后立刻闻手背的气味。
品质良好的胶原蛋白肽应该闻不到任何气味。
品质低劣的胶原蛋白肽能闻到比较刺鼻的气味或腥味，也有的胶原蛋白肽产品，能闻到一股淡淡的香精的香味，或化学药品添加剂等的故意掩盖气味。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

‘肆’ 怎么判断自己的皮肤缺乏胶原蛋白

当出现以下情况时就要考虑是否是缺少胶原蛋白了：

1 、眼睛

胶原蛋白流失导致眼睛干涩、疲劳。眼角膜透明度不佳，弹性纤维变硬，晶状体浑浊，引起白内障等眼疾。

2 、牙齿

牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失，会造成牙齿病变，容易蛀牙、牙周炎、牙齿松动脱落、疼痛、易敏、咬力不强等。

3 、心脑血管

胶原蛋白流失血管壁弹性变差，影响血压的稳定性，血液粘稠，且易引起脂肪肝、高血脂，血液循环缓慢，心绞疼，凹胸闷，胸口疼，不能剧烈运动，人体吸收代谢不畅，易患心脑血管疾病;记忆力衰退，头晕，健忘，失眠多梦。

4 、乳房

胶原蛋白流失，纤维结缔组织机能下降，且乳房变得松弛，下垂，干瘪，皮肤出现皱纹、粗糙、乳房较小，细胞生成速度较慢。

5 、胃部和肠道

胶原蛋白流失，胃部出现胃酸，胃胀，打嗝，胃痉挛，阵痛，胃痛，胀气便秘，消化吸收能力差，宿便存留，胃肠炎，额头长小痘，体重变化，有虚胖现象。

6 、排毒和代谢

胶原蛋白流失出现毒素堆积，身体变黄，皮肤粗糙，便秘，体质过胖，体质偏酸，各种内脏衰退，肾脏与脾脏代谢障碍，肾炎，较重者导致肾衰竭，肌肤成片起皮，红肿，皮肤瘙痒，皮肤疼痛，长痘各种问题。

7 、骨骼

胶原蛋白流失，导致骨密度降低，形成空洞，钙也会大量流失!骨关节疼痛，骨刺，肌肉萎缩，骨骼变粗，易引发骨癌，双腿麻痹，腿脚不灵活，不能弯腰提重物，骨质疏松，骨力不支，易骨折，骨骼愈合慢，骨韧度下降，骨头变脆。

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补充胶原蛋白的食物：

1、豆类

豆奶、奶酪、豆腐等大豆类食物所含有的染料木黄酮（一种作为抗氧化剂使用的植物激素可加速胶原蛋白再生，同时还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制，从而延缓皮肤衰老。

2、鱼类

胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。

3、猪蹄

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

4、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖！

5、花胶

其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳。

‘伍’ 如何辨别鱼胶原蛋白粉

1、 观察粉粉，优质的鱼胶原粉颗粒均匀、流动感强、没有结块，细腻如奶粉。

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鱼胶原蛋白粉保健功效

1、保水补水，充盈润肤

胶原蛋白特有的三螺旋结构，能有效的锁住水分，形成大量的亲水基，因此，胶原蛋白有极强的储水性能，保持肌肤必要的水分补充伊乐瑞胶原蛋白，可以恢复肌肤的水润亮泽。

2、收缩毛孔，紧致肌肤

胶原蛋白被皮肤吸收后，皮肤的保水能力增加，保持皮肤的水油平衡，避免出现油脂分泌旺盛，长期堵塞、撑大毛孔的情况，并且胶原蛋白可以增加皮肤紧密度，缩小毛孔，使皮肤更紧绷而富有弹性。

‘陆’ 怎么检测胶原蛋白液的真假

液体的没办法辨别的， 其他的可以辨别。
1看胶原蛋白的颜色
首先看看胶原蛋白的颜色来区分，纯胶原蛋白都是带有点淡淡的乳黄色的，不会是像面粉一样纯白色。可将胶原蛋白肽按比例5%的浓度(在透明的玻璃杯中，把5克的胶原蛋白肽溶于95毫升的水中，普通温度即可)等完全溶解，再倒入一杯100毫升的清水或矿泉水，对比观察两个玻璃杯里液体的颜色。看到溶液接近无色（清水的颜色）的胶原蛋白肽品质越好。
好的胶原蛋白肽溶液（5%）的颜色就接近无色，清澈透明状态，与清水比较没有什么差别，几乎看不出有颜色。而低级的胶原蛋白肽溶液(5%)的颜色呈现为黄色，颜色越深的胶原蛋白品质就越差。

2胶原蛋白的味道
当你拿到胶原蛋白仔细闻纯鱼提取的胶原蛋白就会有淡淡的鱼腥味，是一种绝对可忍受的那种味道，如果你闻不到鱼腥味道的话那肯定是加了添加剂了的。一般加了添加剂的胶原蛋白是闻到一种说不出来的味道，刚开始闻感觉没有鱼腥味，但详细闻闻就有点鱼腥和一种别的味道的混合味。

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测试胶原蛋白的活性
品质优良的胶原蛋白的活性也很好，吸附性也是相当好的。用手直接搓搓会有粘手感。我们可以来鉴别一下：方法是取等量的胶原蛋白3~5克左右，置于空气中，优质的胶原蛋白吸收空气中的水分后，形成一层胶状，很质感。再用一摁感觉到有点软，手印会清楚的留下。如果是活性不好的胶原蛋白吸收空气水分就相当的慢，不同的是吸水后是硬硬的感觉，没有一点质感。还有如果你把不同的两胶原蛋白取等量同时放在空气中6个小时以上你就会发现他们有生动的差别。

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4观察胶原蛋白的溶水性
现在的胶原蛋白基本都能溶水的，从某种意义上说，溶解速度就能反应出这种胶原蛋白的品质，优质的胶原蛋白溶解速度比较快，（这是相对胶原蛋白之间来比较得出）。比较方法也是取等量的两种胶原蛋白直接放入事先装着相同体积水的杯子里，不搅拌，看它们的溶解速度。这里就能比较出胶原蛋白的差距。

‘柒’ 如何辨别胶原蛋白粉真假

一、看原料是否纯净 生产胶原蛋白的主要原料有两类，一是猪、牛的骨头和皮，二是鱼类的鱼鳞和鱼皮。由于猪、牛骨头和皮中含有较多的脂肪，再加上近几年口蹄疫的暴发，使用猪牛骨头和皮生产胶原蛋白的厂家越来越少，高端的胶原蛋白几乎都是以鱼鳞或者鱼皮为原料； 二、看分子量大小 目前市面上的胶原蛋白产品通常有三种分子量形式：3000Da、1000Da和500Da。其中，以分子量为500Da的产品吸收率最好，恰好为三个氨基酸片段，是最容易吸收的缩氨酸形式，不需要再经过消化酶分解，可以直接透过小肠绒毛，被人体快速吸收。 三、看有效氨基酸的含量和浓度 在人体可以摄入的各种氨基酸中，并不是所有的氨基酸都能帮助构成胶原蛋白，其中羟脯氨酸、脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸和精氨酸是构成胶原蛋白最重要的几种氨基酸。目前，市面上大多数胶原蛋白中，以上几种有效氨基酸成分的含量大约在30%左右，少数的胶原蛋白产品可以达到50%。因此，选择胶原蛋白产品时，不仅要看总的蛋白质含量，还要看对构建胶原蛋白最有效的氨基酸含量，这些成分含量越高越好。

‘捌’ 怎么看胶原蛋白是否缺失

教你判断自己是否缺少胶原蛋白哦！
1 .你的年龄已经超过20岁了吗？YES NO
2 .你开始感觉到自己的肌肤有衰老的征兆吗？ YES NO
3 .你的指甲只要留长一点就会发生断裂吗？ YES NO
4 .你的皮肤总是感觉干燥吗？ YES NO
5 .你清晨上班前化妆时，必须比从前多花10分钟来遮盖脸上的细小纹路吗？尽管不仔细看那些纹路几乎看不出来？ YES NO
如果你选中的5个都是YES，那么你应该开始适当为自己的肌肤补充【胶原蛋白】了

‘玖’ 科普一下胶原蛋白的知识

1、胶原蛋白到底是什么？

胶原蛋白占总体结缔组织的70%（去除肌肤水分之后）, 是提供肌肤弹性水嫩的主要成分。胶原蛋白在人体中占70%，其中40%在皮肤，20%在骨骼跟软骨，10%在血液。研究证实补充胶原蛋白肽不止可以促进胶原蛋白增生，增加肌肤弹力及保水度，更可以对人体其他部份产生帮助。

2、产品的安全性是否有保障？

每份产品出厂前都会经过ISO17025实验室的严格检验，17025实验室拥有TAF认证、国际标准ISO17025认证，实验能力与公信力等同第三方检验单位。每份产品都会出具产品的检验报告，针对微生物、重金属、农药、塑化剂等百种项目做检测，让大家喝到完全放心的产品。

3、为什么要吃胶原蛋白？

研究证明，胶原蛋白随着年龄的增长，过了28岁之后会急速下降，当人体自行合成胶原蛋白的量小于损失的量时，就会发生胶原蛋白缺损，皮肤开始出现细纹、皱纹，甚至松垮下垂，因此要持续及早补充。胶原蛋白更可以针对身体不同部位作用，维持身体各机能运作。

l针对关节保健，补充胶原胜肽可以改善关节不适、缓解疼痛感、维持膝关节及韧带正常运作。

l针对骨骼保健，补充胶原胜肽可以强化骨骼结构，增强骨质密度，预防骨质流失引起的骨质疏松症。

l研究发现口服胶原蛋白肽的生物利用率高，服用后可以快速被人体吸收，并借由血液运送到皮肤、关 节等处供人体运用。

4、胶原蛋白的历史？

l1682年一个名叫帕品(Papin)的法国人在一篇烹煮程序的报导中提到，他尝试从骨头中提炼胶状物质。

l1754年胶原蛋白制造的第一件英文专利被认可发行

l1870年波特(c Voit)确认胶原蛋白是一种蛋白质

l1950年从1950年代起，胶原蛋白工业已经一直在加强它的科技的发展，经过40年来的研究和改良，现在它已达到一极度高标准的卫生生产及产品质量。在英国封锁时期的拿破仑时代，胶原蛋白第一次被承认作为一种有价值的食品，并用来供给法国。虽然它有悠久的历史，一般大众并不完全知悉这一优良的蛋白质来源。

5、胶原蛋白谁发现的？

十九世纪发现胶原蛋白的时候，牛津字典将其定义为“煮熟之后像明胶的结缔组织”，所以也称作“胶原质”。一直到六○年代末期，第二型胶原蛋白由软骨中萃取鉴定之后，大家才知道胶原蛋白原来不只一种，也才陆续展开对胶原蛋白的研究。

6、市面上主流的胶原蛋白，高端和低端的区别？

胶原蛋白也有等级之分，食物来源的胶原蛋白(如猪脚冻等)属于明胶，分子大，现今的技术可再将明胶分解为更小的分子。好的胶原蛋白必须考虑它的产地、来源、萃取方式、分子量等等，才能确保胶原蛋白是纯净没有受到污染也不含有任何杂质、激素的才可放心食用。另外，分子量也是一个关键，平均分子量500-1000道尔顿左右的胶原蛋白是最适合人体吸收的。

7、胶原蛋白取自于海洋多少深度？

海洋深度依鱼种不同类型取至不同深度范围，但皆属于纯净无污染的海域。

8、胶原饮食用的方法及用量？

一般保养者1天1瓶，如要加强保养者可以1天2瓶以上，可早晚饮用各一瓶。

9、服用后有口渴现象是为什么？

这是因为服用胶原蛋白后体内的细胞新陈代谢加快，而代谢需要消耗大量的水分。每个人的体质不同，有的人会感觉口渴，是因为体内水分不足导致的。所以，只要您每天多喝水补充水分，大概7天后就能改善。

10、例假期间可以服用吗？

月经期间可正常服用，因为不含激素类物质，不会引起女性月经紊乱。在月经期间，女性子宫内膜脱落会流失大的胶厦蛋白，在此期间女性免疫力也降低了，身体抵抗能力会很差，所以在月经期间一样可以喝，及时补充胶原蛋白和增强自身的免疫能力。在此期间服用的话，建议温水冲泡饮用。

11、哪些体质不可能食用？会过敏吗？

基本上原料纯属天然来源，不含激素，且为食品级原料，除了孕妇较敏感不建议外，没有使用人群限制。但少部分人群因身体敏感，就像一般食物如鱼、水果、花生、豆类、谷物等食物，都可能有人会过敏。如没有特殊过敏体质者，都不用担心，可正常饮用。

12、高血压、高血脂、高血糖患者可以服用吗？

不影响，可正常使用。胶原饮里面的主要甜味来源是代糖，不会引起血糖上升，整体含糖量极低。糖尿病患者一开始可减量分次服用，若身体没其它反应，则可安心服用。

13、孕妇能喝吗？为什么？

胶原饮成份皆属天然来源，一般来说是可以喝的，但因部分人怀孕期间身体较为敏感，这部分人群可以咨询医生建议，身体敏感的孕妇不建议使用或生完孩子再行食用。

14、喝了会上火？

不会。不要熬夜，少吃辛辣以及补要过度吃补才是主要影响关键。

15、喝了会长痘？

不会。生活作息跟饮食习惯以及青春期荷尔蒙分泌旺盛才是长痘主因。

16、产品能袪痘吗？

对于痘疤和肌肤修护有帮助。

17、为什么不同年龄层效果反应不一？

不同年龄层或是不同人的身体状况不同，每个人的胶原蛋白耗损量皆不同，因此食用胶原饮也会有不同的效果。

18、多长时间可以出效果？

皮肤新陈代谢时间约28天，前几周会有保湿提升的感觉，4周后胶原蛋白会明显增生，皮肤开始弹力提升，皱纹纹理会减缓。

19、出来的效果如何验证？

可直接拍摄自己使用28天前后每周的变化，脸部肌肤是否变亮，皱纹减少，皮肤较为澎润。也可以透过仪器的定期检测得知(饱水度、胶原含量)。

20、为什么不直接食用猪蹄、鸡爪、鱼肉，而要食用我们的产品？

一般胶原来源的食物通常伴随着高油脂、高胆固醇，可能在食用的同时摄取更多人体不需要的物质。

再加上可能有激素的残留，可能造成更多的问题而不自知。直接食用我们的产品有完整的原料来源信息，以及产品出产前最严格的质量检验，消费者可最安心、放心食用。

21、服用产品期间是否要忌口？

减少摄取辛辣、烧烤、油腻的食物，避免脸部肌肤问题产生(长痘、泛油光等等)。作息也尽量调整正常。

文章由深圳安奈尔生物科技有限公司提供 维❤GL161819