银耳和什么一起最补胶原蛋白

1. 银耳怎么煮容易出胶原蛋白 银耳可以和什么一起炖煮

想要银耳煮出胶原蛋白，可以这样做：泡发时间不能太短，应该浸泡3小时左右，且要冷水泡发，泡发好后应该撕碎或者剪碎，不要加太多水炖煮，煮沸后改用小火慢炖，一般要炖煮1-2小时。以下是“银耳怎么煮容易出胶原蛋白”的具体介绍，欢迎继续往下阅读。

怎么煮银耳容易出胶原蛋白

2. 银耳和什么一起煮食 富含胶原蛋白

加点猪蹄也是不错的哦
1、把猪蹄洗干净，紧一下，去血沫和腥味，我用冷水下的锅，不要盖盖
2、关火，把紧完的猪蹄捞出来
3、锅刷干净，猪蹄放进去倒进热水，水要一次性放足，加入姜片和大葱（忘了买葱了我用洋葱代替），大火煮。煮开之后调小火，盖盖
4、银耳是提前泡好的，主料之一。银耳和猪蹄都富含胶原蛋白，可以丰胸美容
5、熬到猪蹄软烂的时候，把泡好的银耳撕成小块，放进锅中，调成大火烧开，再调成中火，放入适量的盐，再熬煮10分钟，放入鸡精调味。还可以放些枸杞和香葱，增色增味

马上大功告成，哈哈，回头盛一碗看看

3. 银耳和什么搭配最美容

每到秋冬季节，我就喜欢各种汤汤水水。在经常干到皮肤爆皮的北方，感觉任何护肤品都抵不过每天喝一碗糖水。

对于糖水，南方人都特别喜欢吃，而北方人就差点儿意思。其实我觉得，在环境恶劣的北方，我们才要多吃，皮肤才赶能得上水嫩的南方姑娘呢。

这两年，我经常没事儿就煮一锅银耳羹，有时候周末下午煮一锅当下午茶，有时候上班日早上煮一锅，早餐喝一碗，晚上下班到家加热再来一碗。据说银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，这两年皮肤状况这么好多少与这有点关系吧。

说到银耳，可真是一种随便好伺候的食材，不管是莲子、紫薯、南瓜、红枣、雪梨……跟银耳搭在一起都毫无违和感，软软糯糯的不要太好吃，分享几个我比较喜欢的银耳搭配吃法。

紫薯南瓜银耳羹

银耳泡发，我一般泡两个小时以上，要是早上煮的话，泡一夜也行，紫薯南瓜切块。

银耳入锅煮一小时左右，先放南瓜煮10分钟之后，再加紫薯煮10分钟，再加冰糖，出锅即可。

南瓜银耳羹

南瓜银耳羹，去上面的做法一样，最后没有加紫薯，出锅的时候加冰糖，撒了一把枸杞。

银耳雪梨红枣羹

这个糖水真的是治嗓子神器，我每次感冒嗓子疼，就会煮上一锅，喝个两三碗，嗓子就舒服了。红枣雪梨切开去核，雪梨、银耳、红枣一起煮1个小时，出锅的时候放冰糖撒枸杞。

桃胶银耳红枣羹

桃胶银耳红枣羹，桃胶需要提前泡12小时以上，才能彻底泡开，和银耳红枣一起入锅煮1小时，出锅的时候加冰糖撒枸杞。

银耳醪糟红枣羹

银耳泡发，红枣切开去核，枸杞洗干净。锅中烧水，待水沸腾后，入银耳红枣，小火煮1个小时候，倒入两勺红豆沙，两勺醪糟，撒一把枸杞，煮沸腾即可装杯。

需要注意的是，银耳煮的时间需要比较久，这样才会出胶。全程小火煮，中途多跑几趟厨房观察下，别煮糊溢出来了。

姑娘们，汤汤水水喝起来，争取下次拍照摆脱美颜相机。

银耳，生活中耳熟能详的食材，你知道银耳配什么食物最有营养吗？壹周君告诉你，它是美容养颜大王。

因为它含有丰富的胶质、多种维生素、氨基酸及肝糖，更有“平民燕窝”名号，是滋补的佳品。而且膳食纤维可助胃肠蠕动，从而达到减肥的效果。天然植物性胶质，加上滋阴作用，服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑。多糖类物质，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，具有抗肿瘤作用。你要记住一点，好的银耳一定颜色发白，或者微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的、品质差，不要买。而且，好银耳的外形比较圆润、间隙均匀，肉质肥厚。

其实，只要银耳搭配好，比燕窝有疗效。我妈妈最爱做的是银耳雪梨小米，这个煮的好诀窍在于，银耳清水泡发约半小时。去蒂后要撕成一小片一小片一下片的备用哦，大火呼噜噜的煮开，再锅里加水煮约15分钟。最后再将淘好的小米倒入锅内。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。这个超级暖胃养颜哦。最适合怕寒的女孩子吃了！

个人最爱的是银耳莲子枸杞粥，将莲子及枸杞子洗净后，处理过的银耳、大米，以大火煮开，再以小火煮约。加入很多冰糖调味这个甜一些味道会更好，最适合上班族、总是休息不好的人。木瓜银耳糯米粥，木瓜加糯米是银耳的好伙伴，你们没想到吧！锅内加足水，放入米、枸杞、银耳大火烧开，再下入木瓜，煮10分钟，加入牛奶烧开关火，记住这里不加冰糖了，改成蜂蜜调味即可。丰胸不丰胸的根据体质，功效不敢保证，真的好好吃！

银耳莲子汤是最简单的了，值得注意的是，要先下莲子大火烧5分钟，再来将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，诀窍是不时搅拌一下最后加入冰糖调味，常吃保湿、气色好，天然化妆品哦！

当然是红枣、枸杞和莲子了！

如果还要搭配的，追求完美的话，我的建议是把糖换成蜂蜜，蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖的多种维生素，对皮肤具有良好的渗透力和保湿效果。蜂蜜对改善皮肤、减少色素沉着、防止皮肤干燥和滋养都有良好作用。

这样的搭配，不仅补充了皮肤需要的胶原蛋白，还能锁水，以达到水润Q弹的效果哦！

银耳 和莲子 百合 红枣 枸杞 搭配做的银耳莲子羹，不但滋阴养肺，还能美容养颜哦，做法如下：、

首先准备食材：

银耳 X 1大朵

红枣，莲子，干百合，枸杞 X 适量

冰糖 X 适量

食材准备好之后，我们处理食材：

所有的食材都处理完成之后，准备汤锅，然后加入撕成小块的银耳和泡发的莲子，再加上盖过银耳略多的纯净水，然后开大火煮开，煮开后转成中火慢煮40分钟！

银耳莲子熬40分钟之后，加入洗净的红枣和枸杞，再加入泡发的干百合，加入适量的冰糖（根据你喜欢的甜味添加），然后再盖上盖子，中火再煮20分钟！

20分钟后，汤汁会变得略微浓稠，这样这道羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口，的【银耳莲子羹】就做好了，喝完养阴润肺，女性喝了还美容养颜！

好啦，这期的 美食 教程就到这里！

最后，感谢你的阅读，我们下期再见！

枸杞成红色富含胡萝卜素，丰富的矿物质和微量元素，能够改善我们的体质，提高身体的免疫力，促进血红蛋白的合成，它还可以降血压，降血脂，对我们的肝脏的保养有很好的效果，还可以预防酒精肝、肝癌、肝硬化等有很好的预防效果。

在这道汤里还放了几个红枣，红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，它有补脾、养血、安神的作用，可以促进睡眠，补虚养血、驻颜祛斑、健美丰肌、所含的营养价值也很多

银耳作为药用早在《神农本草经》中对银耳的功效有过记载。中医认为银耳有滋阴、润肺、生津、益气、健脑的功效。现代医学研究认为，银耳中丰富的蛋白质和多种氨基酸、肝糖等;银耳芽孢有增强肌体低杭力的作用，其碱性溶液提取的多糖类物质，抗癌作用更为明显。适于高血压、血管硬化等病。

相传太平天国时，翼王石达开在蜀国被围后，军队利用当地树林、江河的险要，以抵杭清兵袭击。后来清兵把树木金砍掉了，因些，这里树木狼藉山野，任其枯朽。年长日久，有入山者发现树上生满白色状似人耳白木耳，便采而烹食，其味鲜美。有趣的是一些患性咳嗽、吐血的病人吃了白木耳后病就好了，于是众人闻讯争相采食。

银耳清脑羹

主料:银耳20克，炙杜仲15克。

调配料:冰糖175克。

制作:1.将杜仲洗净，放入沙锅内熬3次，收药液100毫升，用3层沙布过滤后留药汁待用。

2.银耳用温水发透，择去杂质，用手反复揉碎，淘洗干净后用清水漂上。

3.取洁净沙锅置火上，注入清水200毫升，倒入杜仲汁，下银耳大火上烧开，改用小火熬3一4小时，至银耳熟烂汁稠，再下冰糖煨20分钟即成。

效用:补肝肾、降血压。适用头昏，耳鸣，失眠，腰膝痠痛等症。形体虚瘦的人可长期服食，能保健防病，增强体质，丰满体型。

银耳莲子粥，小时候妈妈经常做给我们吃！现在想起满满的回忆，如今我也当妈妈了！却没做过给我的我的孩子吃，挺失败的

银耳，百合，雪梨，枸杞，（还可以放点大枣，莲子），加少许陈皮味道会更好

4. 请问怎样调整饮食有利于补充胶原蛋白

1、胶原蛋白食谱——红枣南瓜银耳汤
材料：银耳15g，红枣、南瓜、糯米粉、冰糖、蜂蜜适量
做法：
将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水;
放入电饭煲中;按下“煮粥”的功能键;
碗中放入糯米粉，加入适量的蜂蜜;和成软硬适度的糯米团;
洗净红枣， 去除中间内核;将糯米面团塞入其中;
南瓜去皮， 用挖球器挖出小球;南瓜去皮， 用挖球器挖出小球;
待银耳汤煲到八、九成熟时， 加入其余三样原料;
继续煮， 直至煮好;
盛入碗中， 在这夏天，待凉后放入冰箱中冷藏一、两个小时味道更好。
小贴士
1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间， 泡好后连同适量的水放入电饭煲中，按下“煮粥”按钮;如果没有，用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%， 就可以用“煮饭”键;
2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果没有， 用水也是一样的)， 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中;
3. 南瓜最好选用板栗南瓜， 不仅颜色好，更易保持形状，口感也好些，用挖球器挖成小球型;
4. 银耳汤煮至八、九成熟时， 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行;

2、胶原蛋白食谱——串烧烤鸡皮
鸡皮价钱不贵、又含有丰富的胶质、可以养颜美容。。酱汁甜甜的、也可用在其他烤肉串。在家烤了当点心、朋友来了请客也可以应景、当下酒菜吃。
材料：鸡皮300g 耗油3大勺 糖2大勺 水1.5大勺
做法：准备鸡皮(另外准备竹串)，然后先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。
准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫，很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。
拿个小碗、加入三大勺蠔油，再加入两大勺糖，再加入1.5大勺的水，把他们搅拌的非常均匀。
把待凉后的鸡皮切成长条，把鸡皮用竹串串好。
把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、腌大约十分钟，腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里、开中火烤(中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。)
整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘喽～～
小贴士
鸡皮已经先用水烫熟过、所以火炉可以适当的先开大火、在转中火、颜色呈金黄就可以吃了哦。

3、胶原蛋白食谱——木瓜炖银耳
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
冰糖银耳炖木瓜是一道制作工艺比较简单，容易操作的甜品，具有开胃健脾、滋阴润肺、美容养颜的功效。
材料：木瓜1个 冰糖100g 银耳100g
做法：
银耳用清水浸泡回软，去根洗净;木瓜去皮、去籽洗净，切块。
银耳放清水锅中煮沸，捞出备用。
银耳、木瓜、冰糖放砂锅中加清水煮沸，转小火炖一个小时即可(实际以银耳炖软为佳)。
小贴士：炖好后可以加少许蜂蜜，味道更佳

4、胶原蛋白食谱——花生猪蹄
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品，又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。
材料：生猪蹄600g 花生米100g 盐、生姜、冰糖适量
做法：
花生提前洗净泡好(约2小时)，香菇用清水洗净泡好
生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。
猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。把劈开的猪蹄用刀斩成大段。
锅里坐水，放入斩好的猪蹄段。大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。
冰糖用刀面研碎。锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。
倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。往锅里倒入足够的清水。
大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮1小时。
调入适量精盐，煮5分钟即可关火。

5、胶原蛋白食谱——沙姜鸡脚
这款沙姜鸡爪是我喜欢的小点之一，喜欢沙姜那股独特的味道，更喜欢用沙姜煮过既补胶蛋白又不油腻的鸡爪。
材料：鸡爪 500g 沙姜 30g 沙姜粉 5g 盐焗鸡粉 10g 食用油 适量
做法：
鸡爪洗干净，剪去指甲，切成两块。锅中注入适量清水，大火煮开，加入鸡爪，盖上锅盖，大火煮沸后转中火继续煮2分钟左右。
倒出，用清水冲洗并沥干水分。沙姜去皮，切成片。把切好的沙姜和鸡爪放进锅中。
加入沙姜粉，加入盐焗鸡粉，加入食用油，轻轻搅拌一下，使鸡爪和调料充分混合，加入刚刚抹过鸡爪的清水。
盖上煲盖，按煮饭键，煮至收汁，煮至收汁就行了，打开煲盖时，会闻到一股浓浓的沙姜味。
小贴士
在煮的过程中要试试味，不够味的可以加点盐，并且要翻动一下，以防粘锅。

胶原蛋白存在于富含胶质的食物，如美味牛筋，猪蹄，鸡翅膀，鸡皮肤，猪皮和软骨，玉米，多吃这类食物可以在一定程度上胶原蛋白。特别是，猪和牛中提取的胶原蛋白可以滋养皮肤保持弹性不粗糙，吃这些更让你永远年轻。

5. 桃胶银耳汤的功效

桃胶银耳汤就是很多人在日常生活中经常食用的保健饮食，不过桃胶银耳汤有什么好处，很多人却有解答不出来，今天就结合这个问题来给大家进行一个解答。

1、桃胶银耳汤有补气养血的作用，所以比较适合气血不足的人群食用。

2、桃胶银耳汤有滋阴润燥的作用。

3、桃胶银耳汤有美容养颜的作用，因此对于肌肤有很好的保养和修复。

4、桃胶银耳汤可以帮我们补充较偏远蛋白，因此可以让肌肤肤质变得很好。

5、桃胶银耳汤有抗氧化衰老的作用，同时还可以增强身体免疫力和抵抗力的作用。

材料：银耳、桃胶、红枣、冰糖

1、将银耳提前泡发好后洗净去蒂撕小块备用;

2、将桃胶提前泡发好后，去掉杂质清洗干净备用;

3、将红枣洗净去核备用;

4、将银耳放入炖锅中，然后加入适量清水，用大火煮开后转小火炖煮1个小时;

5、将红枣放入，继续小火炖煮1个小时左右，然后加入桃胶和适量冰糖，用大火煮开后继续转小火炖煮30分钟左右即可关火食用。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。

桃胶银耳汤可以天天吃吗

桃胶银耳汤虽然营养丰富，对身体有比较好的滋补作用，而且桃胶银耳汤并没有任何毒性，所以对身体是很少有不利影响的。

不过如果过量进食桃胶，会影响身体对其它营养物质的消化和吸收，还很容易造成营养过剩和浪费，

6. 喝银耳汤能补充胶原蛋白吗补充胶原蛋白的食物有哪些

胶原蛋白，是我们人体不可缺少的一种物质！身体缺少胶原蛋白，会使人看起来苍老，皮肤松弛等。那么有不少人疑惑，银耳汤能补充胶原蛋白吗？关于，银耳汤能补充胶原蛋白吗？能补充胶原蛋白的食物有哪些？我来为您一一解答！

银耳汤能补充胶原蛋白吗
银耳并不能补充胶原蛋白。胶原蛋白大多存在于动物体内，实际上所有的动物食品里都含有胶原蛋白，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。在众多胶原蛋白中，鱼类胶原蛋白对人体最有益。因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白。

因此想要补充胶原蛋白的女性不妨多吃鱼类，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。平日多摄入橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。值得一提的是，养颜食物雪耳是纤维素和维生素含量较高的食物，其中胶原蛋白含量较少，并不能很好对体内的胶原蛋白进行补充。

补充胶原蛋白的食物有 1、猪蹄：作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，我建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些。 2、花胶：其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳。 3、银耳：对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖!

4、鸡爪：鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。 5、豆类：不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一。 6、蛋白：那么平常的食物中含有胶原蛋白，是不是很惊讶呢.就连大美人林志玲平时都爱吃蛋白呢，丰富的蛋白质加上足够的饱腹感，减肥时期也能吃的食物，一举两得哦!

7、鱼类：其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。 8、猪皮：中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜。 9、牛蹄筋：牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食，不妨吃一些牛蹄筋，有补钙的效果。

五大食物富含胶原蛋白 猪皮冻美肤效果最佳
猪皮是人们吃得最多的一类，最经典的大众吃法就是猪皮冻。只要将肉皮处理干净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠，然后加入盐、糖调味，倒入容器中放凉凝固即可。
鱼皮营养胆固醇低
鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的皮类似，但是胆固醇含量却最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃鱼皮倒不用担心。鱼皮的吃法也不少，最受人欢迎的是凉拌鱼皮。此外，红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试。

虾皮煮汤做虾酱
虾皮中钙的含量很高，但吸收率并不高。虾皮中还含有甲壳质，它是动物食品中唯～的膳食纤维。但是要把虾皮吃下去，让它的营养为我们所用却不是很容易的事。如果虾小～点，可以带壳用搅拌机搅碎做虾酱，用来炒、蒸、炖都很好。
鸡皮鸭皮口感好
鸡皮最简单的吃法是“炸鸡皮”，先用葱、姜、大料腌起来，油炸之后蘸椒盐。鸡皮也可单独成菜，比如山东的“芥末鸡皮”，四川的“粉蒸凤衣”、“慈笋鸡皮”，广东的“蟹黄鸡皮脯”，湖南的“竹荪滑鸡皮汤”，福建的“蘑菇鸡皮汤”等。
胶原蛋白可是好东西
在通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。同时动物皮含有较多的脂肪，搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好。

7. 银耳胶原蛋白含量高吗怎么吃才能补充胶原蛋白

银耳有胶原蛋白吗？相信很多人会有此一问。对于银耳不是很了解到人，可能会存在银耳营养价值方面的理解性偏差。

在 养生 界，银耳是经常被谈论到的一个名词，很多遵从中医 养生 之道的人，对于银耳这一天然的滋补类食物，有着与生俱来的熟悉感，和专业性上的营养物质理解。用银耳来熬汤，不仅可以滋补养颜，对肠胃也十分有帮助，因为它富含膳食纤维，可以促进人体肠胃蠕动。

当然，银耳被众多女性朋友们喜爱，其实还有一个非常重要的原因，那便是因为银耳中富含胶原蛋白。胶原蛋白对皮肤非常有好处，可以改善人体皮肤暗沉，令皮肤滑润而有弹性。并且银耳还可以做成各种 美食 ，吃银耳可以补充人体胶原蛋白。

在生活中，关于银耳的营养价值体现，百分之七十以上的人群都会把银耳做成银耳羹，这样有利于对胶原蛋白的吸收。事实上，人一旦超过了20岁之后，就需要补充胶原蛋白了。人随着年龄的增大，人体胶原蛋白会逐渐流失，因此喜欢 养生 的人，都会通过补充胶原蛋白来保养自己。

今天我给大家介绍3种银耳羹的吃法，可以补充胶原蛋白：

1、冰糖银耳羹。冰糖银耳羹做法非常简单，比较适合厨房小白，只要家中有冰糖，然后准备一些银耳就可以做了。把银耳用水泡一下，然后撕碎放入锅中，加入水后，直接开火煮沸。等到银耳煮成黏糊状的时候，再加入冰糖就可以了。

2、银耳莲子羹。银耳莲子羹也比较常见，做起来也很容易，但是得有莲子才行。在一般的 养生 馆中，银耳莲子羹是一道必备的 养生 美食 ，日常生活中也是随处可见。

把莲子清洗干净，然后把银耳用水泡一下，清洗一下，然后把银耳和莲子一起放入锅中，熬煮，一直要将银耳熬煮成黏糊状的时候，再放入一些冰糖调味就行了。

好了，以上就是关于银耳胶原蛋白的解读。在此之前，相信很多人都不太清楚银耳中是否含有胶原蛋白，通过我的介绍，相信你对银耳有了一个全新的认知。

另外，不知你是有否注意，以上两种关于银耳的吃法，都有一个共同点，那便是在熬银耳羹的时候，一定要把银耳熬煮成黏糊状。银耳只有将银耳熬煮成黏糊状之后，才有利于人体对胶原蛋白的吸收。