1. 椰汁炖燕窝的做法步骤图,椰汁炖燕窝怎么做好吃
步骤 1
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燕皇巢燕窝2盏!这次拿毛燕来炖煮,因为要挑毛,所以会比较繁琐,懒得挑毛的可以选用白燕盏哦!
步骤 2
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把燕窝放进装有凉白开的瓷器里!等待⌛️泡发!
步骤 3
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泡发2个小时左右,把边角比较难泡发的燕窝撕条,记住要按纹路撕吃起来口感才好哦!边泡边挑毛!我这次用的是毛燕,所以会比较繁琐一点!
步骤 4
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挑完燕毛后,用滤网把水倒掉,然后再用凉白开清洗下捞出备用!
步骤 5
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倒入椰树牌椰汁!准备开炖!一般文火炖煮30~40分钟左右就可以了!太久的话燕窝会直接融化进椰汁里哦!
步骤 6
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装好一半布丁瓶,才想起要拍照,就算只剩一半也要美美的!
步骤 7
用汤匙把燕窝分批装入布丁瓶里!装完后等燕窝冷却后,盖上盖子,放入冰箱保鲜!嗯又可以几天不用开炖就有的吃拉!
2. 可以用椰子水和椰子肉炖燕窝吗
可以,下面介绍做法:
准备材料:海底椰2只、燕窝4盏、冰糖适量
制作步骤:
1、燕窝洗干净,浸泡一个晚上备用
3. 燕窝炖棷汁,用什么椰汁
椰汁冰糖燕窝
【原料】 燕窝(一两)、龙眼肉(半两)、鲜椰汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯)、冰糖(1.5两)。
【制作过程】
1、燕窝用清水浸四小时,除去雀毛洗净,隔去水份。2、龙眼肉洗净,滴干水份。冰糖舂碎。3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内,注入滚水,加盖隔水
炖2.5小时,放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁,加盖炖约十五分钟至糖溶, 即可原盅上桌食用。
4. 椰奶炖燕窝的做法大全 椰奶炖燕窝的做法步骤大全
1、椰奶炖燕窝的做法一:(1)燕窝适量、椰汁 400g、冰糖适量、清水适量。(2)将燕窝用清水泡发3小时,将椰汁倒入电炖锅中。(3)放入择洗干净的燕窝,盖锅盖,炖3小时揭盖,放入适量的冰糖,再炖15分钟。(4)15分钟后即可盛入碗中,椰汁炖燕窝就完成了。
2、椰奶炖燕窝的做法三:(1)椰浆400g、冰糖适量、椰浆和洞燕盏。(2)将洞燕盏用清水泡发3小时。(3)将椰浆倒入电炖锅中。(4)放入择洗干净的洞燕盏,盖锅盖,通电,炖3小时。(5)揭盖,放入适量的冰糖,再炖15分钟,即可断电。
3、椰奶炖燕窝的做法三(1)燕窝2盏、椰汁250ml。(2)燕皇巢燕窝2盏。(3)把燕窝放进装有凉白开的瓷器里泡发。(4)泡发2个小时左右,把边角比较难泡发的燕窝撕条。(5)挑完燕毛后,用滤网把水倒掉,然后再用凉白开清洗下捞出备用。(6)倒入椰汁,文火炖煮30~40分钟左右即可。(7)用汤匙把燕窝分批装入布丁瓶里,装完后等燕窝冷却后,盖上盖子,放入冰箱保鲜。
5. 椰子汁炖燕窝的做法
1.可以椰子汁炖燕窝可以加枸橘子,但枸橘子不能加太多,5粒即可,否则会争夺了椰子汁的香味。枸橘子与椰子汁一起炖煮后燕窝水的颜色会呈现橘红色。
2.制作方法:
材料:燕窝一盏约5克,椰子汁200cc,枸杞子5-6粒,冰糖适量。
制作炖法:将发泡好的燕窝放入200c.c的椰子汁中,加入枸杞子,隔水炖煮水沸腾计时25分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
3.注意:椰子汁分青椰子汁和椰奶。若是加入椰奶的做法则是如下:
材料:燕窝一盏约5克,纯椰奶50cc,枸杞子5-6粒,冰糖适量。
制作炖法:将发泡好的燕窝放入200c.c的冷水中,加入枸杞子,隔水炖煮水沸腾计时25分钟,加入冰糖炖5分钟,倒入50c.c.的椰奶搅拌均匀即可。
6. 炖燕窝时什么时候加椰子汁比较好
在出锅前几分钟加冰糖,椰汁也是在出锅前几分钟或者出锅后加都可以,不要一起放下去炖。