燕窝蒸川贝还要加什么药财

㈠ 川贝雪梨炖燕窝的做法，川贝雪梨炖燕窝怎么做

主料极盏燕窝半盏 辅料雪梨一个川贝适量冰糖适量
步骤
川贝雪梨炖燕窝的做法步骤11.1.将干燕窝加纯净水泡发4小时左右，泡至燕丝松散，挑去细毛和杂质纯手工挑毛的燕窝不可能百分百干净的哦，有杂质是正常的；
川贝雪梨炖燕窝的做法步骤22.2.将雪梨切块，和燕窝川贝一起放在炖盅内，加水没过燕窝1厘米左右；
川贝雪梨炖燕窝的做法步骤33.3.盅外水加到盅身一半高即可，大火烧开，转小火慢炖25分钟，起锅时剔除川贝，加入冰糖，搅融化即可；

㈡ 川贝炖燕窝做法与功效 川贝可以炖燕窝吗

1、原料：燕窝、雪梨、川贝、冰糖、纯净水。

2、燕窝用纯净水泡发，泡发约2小时，中途换3次水，等到泡透呈半透明状后，用镊子挑去燕毛和杂质，冲洗干净撕成条备用。

3、将川贝母洗干净，放入锅中加一杯水煮15分钟后等待使用。

4、把洗净的燕窝放入炖盅，再倒入煮好的川贝、川贝水和冰糖，炖盅加盖小火隔水炖30分钟左右即可。

5、川贝炖燕窝的功效：（1）川贝中含有猜卖贝母总生物碱及非生物碱成分，具有镇咳作用祛痰的作用，燕窝滋阴润肺、生津止渴，将川贝和燕窝一起炖煮，可以清除肺热、肺虚引起的咳嗽多痰，具有很好的镇咳祛痰功效。（2）川贝中的生物碱对胃蛋白酶的活性具有抑制作用，可以减少微酸的分泌，起到一定的抗溃疡作用，而燕窝中的EGF可以有效促进组织细胞的增殖与分裂，对于胃表面的溃疡有非常好的额修复搭腔作用，所以常吃川贝炖燕窝可以改善胃溃疡。（3）川贝母碱在一定程度上可以扩张外周血管，产生降压效果，而燕窝中含有一种特殊的降压物质，而且这种物质还具有一定的强心作知兆衫用，长期食用川贝燕窝不仅可以帮助高血压人群降压，而且对于心脏也具有一定的保养作用。

㈢ 川贝炖燕窝——清热化痰滋阴润燥

说起川贝，不知道大家是否有所了解呢?其实川贝的吃饭有很多，还可以利用到医学方面哦，川贝是可以有治疗咳嗽啊或者是止咳清热等作用的，当然吃法也是有很多的呢，下面就来介绍川贝炖燕窝的做法。

川贝炖燕窝：

生燕1袋，雪梨1个，川贝、冰糖少许

步骤：

1、雪梨洗净削皮，在根蒂往下1/4处打横切开，挖干净内瓤，做成雪梨盅。雪梨根蒂部分的处理：根蒂部分不要丢哦，要留下做盖子，这样炖的时候可以防止在蒸燕窝的过程中炖盅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。雪梨瓤肉部分的处理：这个看个人喜爱，如果喜欢绵绵的口感的话可以打碎成细蓉，如果喜欢爽口的话就可以把瓤肉切成小丁。

2、川贝洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用。

3、把川贝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已经处理好的部分，盖上雪梨根蒂部分，放入炖盅加热。

4、待雪梨炖了30分钟后，把生燕拆开包装倒入雪梨盅内继续炖煮20分钟。

5、在差不多炖煮好的时候加入几颗冰糖即可，记住吃的时候要把雪梨都吃了哦。

燕窝雪梨都有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，川贝入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，三者结合可以把功效发挥得很好。汤中燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用，雪梨清润生津，冰糖益气和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是为滋阴润燥之佳品。这样的吃饭很滋补哦，因为燕窝具有滋补的作用，可以有美容养颜的作用，这样一起搭配的话可以润肺止咳，同时还可以很滋补的哦，对于养气血有很好的帮助。

关于川贝炖燕窝的做法，大家是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以帮助清除肠道内的垃圾，清热化痰滋阴润燥。对于增强体质有一定的作用，适合各类的人群，老年人，孩子，和女性。

㈣ 燕窝和百合川贝可以一起炖着吃吗

燕窝可以单一和百合或川贝个别配搭，而不建议燕窝中同时加入百合与川贝。百合和川贝各自有其不同的味道，百合味道清香若在炖煮燕窝炖时候加入川贝味道就会变得混杂。在我们燕窝原产地，燕窝与川贝同时炖煮可以止咳，食用时间建议在晚上临睡前的半小时或晚上11点左右食用对咳嗽有一定的食疗作用。

㈤ 燕窝炖虫草川贝可以吗

可以。这道炖品对呼吸系统有滋养作用，炖煮方法如下：
材料：燕窝一盏约5克，虫草2-3条，川贝3-5克冰糖适量（可用蜂蜜替代）。
制作炖法：将发泡好的燕窝加入虫草和川贝和冰糖，350c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时30分钟，关火后再焖20分钟即可。
若是要加蜂蜜，则炖煮好的燕窝必须先纳凉，温度低于60°C才可以加入蜂蜜以免破坏蜂蜜中的活性物质。

㈥ 川贝百合炖燕窝的做法，川贝百合炖燕窝怎么做

1、 美容篇：
① 珍珠燕窝。含量：燕窝1包，珍珠粉0.3g，冰糖水70cl。
做法:先将0.3g珍珠粉倒入装用少量清水的奶壶,调匀后加入70cl的冰糖水放入微波炉微波1.5分钟后取出。
② 椰汁燕窝。含量：燕窝1包，浓缩椰汁20cl，冰糖水70cl。
做法：将20cl浓缩椰汁和70cl冰糖水一起倒入奶壶，放入微波炉微波1.5分钟后取出。
③ 湘莲燕窝。含量：燕窝1包，莲子5粒，枸杞10粒，冰糖水70cl。
做法：将莲子泡制约60分钟使其膨胀后放入炖盅,加开水放入微波炉炖制3分钟后另加入枸杞再炖制2分钟，取出莲子和枸杞,然后再将其放入炖制好的燕窝。
④ 红枣百合燕窝。含量：燕窝1包，红枣3粒，百合5片，冰糖水70cl。
做法：将备好的3粒红枣、5片百合，放入加有开水的炖盅，放入微波炉微波1分钟后取出红枣、百合，然后将其放入炖制好的燕窝。
⑤ 鲜果燕窝。含量：燕窝1包，苹果球3粒，西瓜球3粒，葡萄3粒，冰糖水70cl。（注：水果也可选用其它时令水果）
做法：将备好的鲜果球（无需另做加工）放入炖制好的燕窝。

2、 滋补篇：
① 上汤燕窝。含量：燕窝一包，枸杞10粒，人参5-6片，鸡汤125cl加适量盐、味精。
做法：将10粒枸杞和5-6片人参，放入备好的125cl鸡汤，于微波炉微波3分钟，取出后加入适量的味精和盐，再将炖制好的燕窝倒入鸡汤内。
② 虫草燕窝。含量：燕窝一包，虫草3根，枸杞10粒，鸡汤125cl，适量的味精和盐。
做法：将枸10粒杞，3根虫草（注：虫草在使用前需用开水泡制6分钟），放入备好的125cl鸡汤，一起于微波炉微波3分钟，取出后加入适量的味精和盐，再将炖制好的燕窝倒入鸡汤内。

3、 润肺篇：
① 梨汁燕窝。含量：燕窝一包，梨汁90cl。
做法：将雪梨切片+冰糖水（二者比例为1：2）于微波炉内微波3分钟，取出后倒入奶壶。
② 川贝燕窝。含量：燕窝一包，川贝0.3g，冰糖水70cl。
做法：将0.3g的川贝，倒入装有少量清水的奶壶,调匀后加入70cl的冰糖水放入微波炉微波1.5分钟后取出。
③ 枇杷燕窝。含量：燕窝一包，枇杷川贝液1茶匙，冰糖水70cl。
做法：将1茶匙的枇杷川贝液倒入装有少量清水的奶壶,调匀后加入70cl的冰糖水于微波炉微波1.5分钟后取出。

4、 经典篇：
① 清甜燕窝。含量：燕窝一包，冰糖水70cl。
做法：将熬好的冰糖水于微波炉内微波1.5分钟后取出倒入奶壶。
② 原味燕窝。含量：燕窝一包，清水125cl。
做法：将一包白燕放入炖盅加入125cl开水，用保鲜纸将其密封，放入微波炉用大火微波2分钟，取出后再加入125cl开水即可。
③ 杏仁燕窝。含量：燕窝一包，粉状杏仁5g，冰糖水70cl。
做法：将5g的杏仁粉，倒入奶壶，加入70cl的冰糖水调匀，于微波炉微波1.5分钟后取出。
④ 秋梨炖宫燕。含量：燕窝一包，半个秋梨切片，冰糖水70cl。
做法：将秋梨切成四块放入炖盅，加入适量的清水于微波炉微波2-3分钟取出后，将炖制好的燕窝倒入装有秋梨的炖盅内。然后将熬好的冰糖水倒入奶壶于微波炉内微波1.5分钟后取出，用于食用燕窝时调味。

5、 家常篇：
① 鲜奶燕窝。含量：燕窝一包，鲜奶50cl，冰糖水40cl。
做法：将50cl鲜奶和40cl冰糖水一起倒入奶壶，于微波炉微波1.5分钟后取出。
② 果冻燕窝。含量：燕窝一包，果冻1粒（切碎），冰糖水70cl。
做法：将果冻切碎，倒入炖盅，将炖制好的燕窝倒入装有果冻的炖盅。然后将熬好的冰糖水倒入奶壶于微波炉内微波1.5分钟后取出，用于食用燕窝时调味。
③ 豆奶燕窝。含量：燕窝一包，豆奶50cl，冰糖水40cl。
做法：将50cl豆奶和40cl冰糖水一起倒入奶壶，于微波炉微波1.5分钟后取出。