燕窝热水炖多久合适

1. 燕窝水开炖多长时间

炖燕窝炖多久时间最好
一、白燕盏泡4-6钟头炖20-三十分钟白净的燕窝炖较短的时间，而老身的燕窝可炖较长的时间
二、金丝黄燕泡6-8钟头炖30-40分钟。
三、血燕盏泡12-二十四小时炖1-2钟头。
四、燕盏条泡12小时炖40-一个小时。

2. 燕窝要炖多久时间

半小时左右。燕窝第一次浸泡需1~2小时，然后简单清理其中的燕毛等杂物，再把第一道水倒掉，浸泡第二次，这时浸泡的水量要控制好，一般水位盖过燕窝表面即可，泡发好的燕窝呈现膨胀半透明状。燕角、底座如果还很硬的话，则需要单独继续泡发，不要强硬将其撕开。燕窝泡发好后，就可以炖了。炖盅内的水盖过燕窝即可，炖盅放在锅中炖煮时，锅里的水要低于炖盅口部，一般炖盅外的水位大概是炖盅的一半。使用插电隔水炖的方式，时间一般是25~30分钟。使用炉火隔水炖或隔水蒸的方式，注意大火烧开，听到锅内发出“突突突”的沸腾声音时再调小火，一般是20~25分钟。需要注意的是，炖煮的配料可以和燕窝一起放下去，冰糖则要在起锅时再放，因为燕窝和冰糖炖煮会出现局部化水的情况。

3. 燕窝炖多少分钟合适

燕窝是很滋补身体的一种食材，特别是对女性是非常好的。燕窝是金丝燕之类燕子的唾液和其他杂质做成的巢穴，吃起来是特别有韧性的。吃燕窝是要直接炖煮的，炖煮的时间是要控制好的，炖太久了可能就不好了。那么燕窝炖几分钟好呢？

燕窝炖多少分钟合适

不同的燕窝品种，炖煮的时间是不一样的。像常见的白盏燕窝，炖煮大约需要15-30分钟。燕窝质量越好越耐炖，比如雪燕，因为它表明营养物质更丰富，并且不易被热水溶解，里面含有的铁元素也很多。

燕窝的主要成分是水溶性蛋白质，这是一种易于炖熟的食物。通常，将其炖至表面晶莹剔透，螺纹形状不清晰为止，有点粘手感说明熟了。

燕窝炖久了是不是就没营养了

如果燕窝长时间炖煮，肯定是会损失一些营养，但不会影响食用。燕窝的主要功能成分是唾液酸和胶原蛋白，它们都易溶于水。燕窝是一种水溶性蛋白质，当暴露于热水时会融化，经过长时间炖煮后不可避免地会变成水。炖好的燕窝在存放时会逐渐融化，在存放后，燕窝也会融化成液体。

如何炖煮燕窝

1.泡发燕窝，将其浸入冷开水或纯水中约3-4小时，以没过燕窝为准。浸泡过程中可以换水1-2次，燕窝可以撕成燕丝，注意不要人为破坏它，否则会影响味道，泡发到燕丝松散为准。

2.将燕窝放入漏勺中，在水中摇晃以过滤掉细毛，然后挑出燕窝中的细小杂质。用漏勺捞出干净的燕窝，沥干水分备用。

3.将燕窝放入炖盅中，然后加水没过燕窝即可。然后根据个人口味和喜好添加枣，百合等。

4.将准备好的炖盅放入装有水的锅中隔水蒸。 锅中的水沸腾后，转至小火/小火煮。 气体通常约为20分钟。

4. 燕窝需炖多长时间用大火还是小火

燕窝要先泡发后，用小火炖30分钟左右，下面是具体做法：

准备材料：燕窝7-9克

1、取一盏燕窝泡在纯净水中4小时左右。

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燕窝的营养成份：

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量较高，表明燕窝的味道鲜美。

食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例，联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。

5. 燕窝一般炖多久

燕窝一般炖30到40分钟就可以了，如果炖的时间过长，燕窝就会逐渐水化，从而导致内部营养物质流失、口感变差。另外，燕窝在食用前应充分浸泡并清洗，将里面的细菌和脏东西去掉，这样炖出来的燕窝口感会更加顺滑细腻。

燕窝炖多久适合

燕窝是金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，营养价值高，是中国传统的名贵食品之一。燕窝不是直接采摘下来就能食用的，是需要经深加工后保留可供人食用的部分。加工后的燕窝一般是采用炖的烹饪方式，这样可以最大程度上的保留燕窝的原汁原味及营养成分。

燕窝在炖之前先根据不同品种按不同时间浸发，这一步有助于燕窝的养分更好的溶于水，浸泡燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按陆改不同时间小火炖煮燕窝。具体炖制的时间跟浸泡时间有关系，如果燕窝泡得久，可相应减少炖的时间，一般炖30~40分钟左右即可。

炖好的燕窝在外观上呈透明的丝条状拍悉袭，清澈明亮，跟透明状的果冻类似，闻着会散发出一股淡淡的蛋白香味，且口感Q弹，细腻软滑。但如果燕窝炖出来是半透明质地而且还有夹心、或炖煮的水过于粘稠、散发出异味的，可能是假燕窝或燕窝还没熟，袭兄需要根据实际情况仔细区分。

6. 燕窝要煮多久才能吃(燕窝炖多少分钟)

1、燕窝需要炖多长时间最好。

2、燕窝炖多长时间。

3、燕窝要炖多久才合适。

4、燕窝要煮多久才能吃。

5、燕窝可以直接煮吗?大概要煮多久。

6、燕窝煮多久才可以吃。

1.30分钟左右。

2.将干制燕窝泡发至原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味，静待品尝。

3.燕窝不能久炖，否则会流失营养，煮后质地发生化水的改变，没有食用Q弹的口感。

4.煮燕窝用冷水还是热水：用冷水。

5.燕窝当中含有的主要成分为蛋白质，属于较易熟的成分，煮时用冷水煮，可逐渐让燕窝均匀受热熟透，如用热开水，会立刻烫熟燕窝表面，导致煮出来的燕窝外表软糊，而内部却有硬心，影响燕窝的营养和口感。

6.不过在中途煮燕窝时，如水分不够，则需要加温水。

7. 燕窝要炖多久才合适

燕窝要炖40分钟才合适。

如果是正常的燕窝一般建议在40分钟左右就可以了，炖煮的时间太长，可能会对燕窝的营养成分影响，也会容易导致口感方面的改变。

如果条件允许的情况下，也可以适当的将燕窝中添加一些其他的花草的茶类键闷，或者是一些滋补的食物，可以增加燕窝的功效。

燕窝来源：

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。

金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈稿李弯灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。

产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。

燕巢呈半月形扰纳，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

8. 燕窝炖多长时间最佳

燕窝炖十分钟最佳。

燕窝经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过10分钟。

真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。事实上，燕窝的做法取决于燕窝的品质，真正100%纯真燕窝不仅无需剔毛、清洗、而皮笑且做法极简单。

不同燕窝的泡发时间：

1、特级、一级、二级白燕盏、白燕头：用温水浸泡4小时。

2、血燕丝：用温水浸泡枯仿3小时。

3、三角白燕没握纤盏：用温水浸泡2到3小时。

4、白燕条：用温水浸泡3到4小时。

5、白燕丝：用温水浸泡1小时。

6、白燕碎：用温水浸泡30分钟。

7、燕网：用温水浸泡15分钟。

8、白燕饼：用60度左右的热水浸泡4小时。