❶ 燕窝和银耳的功效对比是什么 燕窝和银耳的功效对比
1、银耳和燕窝的功效是不一样的，两者虽然都是有营养的有益品，但是具体功效还是不同的。银耳和燕窝的功效差距在于燕窝含水分少，蛋白质更高，营养成分更高。银耳为乳白色或纯白，半透明，一般是菊花状，味甘性平，含有蛋白质、多种矿物质和维生素等，是营养滋补的佳品。
2、银耳具有清热健胃、滋阴补肺、保护肝脏、提高免疫力的功效。银耳和燕窝都是滋补的佳品，但是燕窝昂贵，所以银耳也被称为穷人的燕窝。燕窝是燕类用唾液筑成的巢，而根据它们筑成的巢形成的燕窝，可分为洞燕和屋燕。燕窝有丰富的矿物质、活性蛋白和胶原质，可以补血益气、润肺止咳、止喘。
❷ 吃燕窝的好处有哪些
吃燕窝的好处有哪些
吃燕窝的好处有哪些在生活中，燕窝是一种天然滋补食品，含有丰富的营养，适中温和，燕窝的营养价值很高，我为大家整理好了吃燕窝的好处有哪些的相关资料，一起来看看吧。
燕窝的营养成分
燕窝中主要营养成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、赖氨酸、精氨酸、神经氨酸、唾液酸等氨基酸，以及各类微量元素如钙、铁、磷、钠、钾等。其中蛋白质和碳水化合物的比重较高，您每食用100克干燕窝，其中约有蛋白质50g、碳水化合物30g和43mg的钙。
正是因为燕窝中有这么多珍贵的营养成分，常吃燕窝的好处才能有这么大，燕窝的作用才这么丰富。
常吃燕窝的好处
燕窝的作用这么多，常吃燕窝的好处有哪些呢？无论是男女老幼，常吃燕窝都能帮助您起到养颜、保健的效果，让您拥有更健康的肌肤和身体。
常吃燕窝的好处：养颜美容
燕窝的美容养颜功效之所以那么好，主要是因为燕窝中含有珍贵的表皮生长因子、丰富的蛋白质和氨基酸和微量元素，表皮生长因子能够促进成纤维细胞、表皮细胞代谢、增殖和生长，促进弹性纤维细胞的发育及增强其功能，激活老化细胞的再生，丰富的水溶性蛋白质成分有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
常吃燕窝的好处：保健食疗
燕窝味甘性平、补而不燥、润而不滞，男女老幼皆宜，作为保健食疗品天然没有副作用。
常吃燕窝的好处：养阴补肺
燕窝对于润肺止咳能够起到很好的缓解作用，具有养阴润燥的功效。
常吃燕窝的好处：增强免疫
燕窝中的氨基酸有利于增强人体免疫力，各类微量元素（钙、铁、钠、钾）也可以增强人体对的抵抗力，可以让人不那么容易生病。
常吃燕窝的好处：常吃燕窝能够帮助人们起到美容养颜、保健食疗、养阴补肺、增强免疫的效果。
燕窝的功效与作用：美白祛斑
燕窝中的表皮生长因子加速细胞的新陈代谢和更新，快速代谢掉皮肤内沉积的黑色素，修复断裂的浅表皮成纤维细胞，从而起到美白祛斑的效果。
燕窝的功效与作用：安胎保胎
孕妇食用燕窝不仅能够增强母体抵抗力，更重要的是能够为腹中的宝宝提供大脑和神经发育的营养，让宝宝出生后更加聪明。
燕窝的功效与作用：术后滋补
对于身体较差常常生病或者是刚刚结束了大手术的患者来说，燕窝的滋补效果非常好。它不计能够为我们补充大量的营养，加速身体复原，还能由内而外调整身体状况增强免疫力和抵抗力。
燕窝的功效与作用：抗衰老
燕窝有助于改善皮肤松弛、减少肌肤细纹，为随着年龄增长变得干燥、粗糙的肌肤补充营养和水分，起到抗衰老的效果。
燕窝的功效与作用：抗疲劳
常吃燕窝对于长期熬夜睡眠不足、应酬过多每日与烟酒打交道的人来说，能够起到很好的消除疲劳、缓解压力的效果。
除此之外，燕窝在养脾养胃、调节血糖血脂、补血益气上也有非常好的功效。
燕窝的功效与作用：燕窝在美白祛斑、安胎保胎、术后滋补、抗衰老、疲劳上的效果极佳。燕窝怎么吃
用科学的方法食用燕窝可以帮助您更好的吸收燕窝的营养。对于正常成年人来说，我们推荐您每天食用一次，一次3-5g即可。最佳的食用时间则是在早晨空腹或晚上入睡之前。（孕妇、老人、小孩的食用方案可参考：燕窝一次吃多少克。）
哪些人不适合吃燕窝
虽然燕窝的营养价值很高，常吃燕窝的好处也非常多，但还是有些人不适合吃燕窝。比如未满六个月的婴儿、蛋白质易过敏的人、感冒发烧的人以及癌症患者。对于这些人来说燕窝不但不能帮助补充营养可能还会有负面效果。
燕窝的做法
我们以银耳燕窝为例为您介绍燕窝的做法。银耳燕窝有补脾开胃补脑安眠的功效
食材：干燕窝、银耳、莲子、冰糖。
步骤：
1、提前进行燕窝泡发并进行挑毛、清洁。
2、银耳、莲子处理感觉后备用。
3、将食材倒入炖盅中炖煮25分钟。
4、加入冰糖，五分钟左右冰糖融化即可食用。
功效：银耳莲子燕窝具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃的功效。
一、燕窝对儿童的功效
1、 促进智力发育
燕窝中含有独特的“燕窝酸”，学名为神经氨酸，也就是母初乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要组份之一。它参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，有助于小孩子成长期的大脑发育，使其活跃思维，记忆力提升。
2 、全面补充各种成长所需的微量元素
燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸），儿童食用燕窝更有利于各种营养的全面摄取。
3 、为儿童生长发育提供优质易于吸收的钙质
儿童成长期需要补充大量的钙，天然的燕窝含有丰富的活性钙，能给儿童成长期补充充足的钙质，促进骨骼发育。
4 、促进生长，增强免疫力
此外，燕窝还富含活性蛋白和胶原蛋白，能促进表皮细胞生长及其它人体所需的各种微量元素的吸收，能增强体质。
二、 燕窝酸—儿童智力发育的“脑黄金”
20世纪末营养科学研究认为，燕窝酸强化对于儿童的大脑发育至关重要。近年来科学家的大量研究证明，对于发达国家的婴儿食品，食用婴儿乳品的孩子将比母乳喂养的孩子少吸收至少20%的燕窝酸。在婴儿体内，燕窝酸的含量只有母乳中含量的25%。由于燕窝酸是在肝脏合成的，在儿童发育早期，大脑发育很快而肝脏发育很慢，由肝脏合成的燕窝酸很难适应大脑发育的需要。因此，婴儿期特别需要补充燕窝酸。
燕窝酸能促进婴儿脑部发育和提高记忆力 （北京青年报、2004年2月26日、作者： 于巍）一文中说，中国营养学会妇幼分会主任荫士安表示，人脑中燕窝酸含量并不恒定。大脑的生长和成熟与燕窝酸所参与形成的酸性糖脂与蛋白含量的增加有关，而衰老和先天性发育迟缓综合征与其含量下降有关。自身合成的燕窝酸并不足够时，需要补充燕窝酸。所有食物中，燕窝酸含量最高的是燕窝。
燕窝酸对新生儿的重要性
孕妇在生产后，母乳中即会含有唾液酸，此成分对婴儿的发育至关重要。因唾液酸中的DHA含量明显，对于婴儿出生后的脑部发育也有影响。
然而根据报告显示，母乳中的唾液酸含量会随着时间逐渐下降，因此，在孕期及孕后持续摄入足量唾液酸，可以帮助维持体内的唾液酸水平。不仅如此，唾液酸的含量还与DHA的含量有着明显的相关性，这表明它极有可能与婴儿的脑结构和脑功能发育有关，可能两者都对早期脑发育有益，且新生儿自身能合成的唾液酸很有限，所以需从外部饮食提供足够的唾液酸，给予孩子稳定的发育空间。而燕窝是目前人类惟一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。研究表明，人脑发育的黄金期是在妊娠至2岁。这个阶段是脑细胞数量调整、体积增大、功能完善、神经联结网络形成的关键时期。
因此，聪明的妈妈自然会在孕期就注意摄入足量的唾液酸。而在宝宝诞生后，母乳则是为宝宝补充唾液酸的有效途径，因为每毫升母乳中含有约0.3-1.5毫克的`唾液酸。事实上，所有哺乳动物，包括人类，都能够自行由肝脏合成唾液酸。然而，新生儿的肝脏发育尚不成熟，加上大脑快速生长发育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限，对早产儿尤其如此。因此，母乳中的唾液酸对于保证婴儿正常的生长发育至关重要。
澳大利亚的研究者发现，母乳喂养的婴儿与配方奶喂养的婴儿相比，其额叶皮质中唾液酸的浓度更高。而这可能促进突触的形成，帮助宝宝的记忆力形成更加稳定的结构基础，并加强神经系统的发育。
儿童怎么吃燕窝？
1、婴儿要满四个月以上才可以食用，而每次燕窝的食用量最好不要超过2克。
2、四个月到一岁的幼儿可以把燕窝炖好后加到奶粉里喂。
3、两岁以前的幼儿食用燕窝的`话，还可以煮在粥里。对于两岁以后的儿童一次吃燕窝的量也不要超过3克。
4、最后一点，也是最重要的，无论多大的儿童，在初次食用燕窝后，请观察孩子三天，以免个别过敏体质的儿童对燕窝过敏，如果吃了燕窝后三天之内没有出现过敏症状，说明孩子对燕窝不过敏，就可以放心食用。
5、建议一周吃3-4次，每次2-3克的用量即可。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
孕妇可以吃燕窝吗
其实只要保证绝对是无任何添加、纯正天然的燕窝都适合孕妇吃。孕妇吃燕窝，可使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病；产后的妇女吃燕窝，对缓解哺育孩子的劳累，恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天然滋补食品。
孕妇吃燕窝的好处
补充胎儿所需之“燕窝酸”
怀孕的头三个月时对胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期，燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”——“燕窝酸”，“燕窝酸”这种珍贵成份仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。
提供和补充孕产期所需营养物质
事实证明，孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一半进食很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用1-2调羹，其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常1日三餐所摄入的营养。
预防妊娠纹
燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子（EGF)，它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的效果。
孕妇吃燕窝注意事项
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
❸ 女孩每天多喝水喝银耳莲子粥燕窝是不是都可以延缓衰老皮肤好呢
是的。。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。可用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
《本草纲目》称莲子“益心脏、厚肠胃、察大固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿、止脾泻久痢、赤白浊，女人带下崩中渚血病”。中医认为莲子可以治疗脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜寝多梦、男子遗精滑精、妇女月经过多、白带过多、淋浊带下、食欲不振等；它的特点是既能补，又能回，所以可补中止泻、安中固精。莲子营养丰富，含有多种无机盐和维生素，其中丰富的钙质，不仅能固齿，还具有促进凝血，使某写酶活化，维持神经传导性，镇静精神，维持肌肉的扮巧伸缩性败缺竖和心跳的节律，具有安神养心作用。尤其莲子中钾元素含量为所有的植物食品之冠，对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要的作用。
❹ 银耳燕窝瘦肉粥有什么药用价值
1、主料竖唤：银耳15克（浸泡松软），燕窝5克（拣净去毛），瘦猪肉50克（切碎），大米60克。
2、余枯凯做法：共煮稀粥，调味食用。每日1-2次。
3、药用价值：主要治疗原发性肺癌败弊气阴两虚型：咳嗽少痰、咳声低弱、痰稀且粘，气短、倦怠、面色苍白、形瘦、口干不多饮，舌质红，脉细弱。
❺ 怎样做银耳燕窝和功效是什么
1、燕窝纯净水泡发4--6小饥饥谈时，银耳也是一样泡发。
2、燕窝摘干净绒毛“一般很少”，撕成条状！
3、将所有食材放入炖盅！用双层炖盅！
4、加入900克温开水！一定要是开水。
5、隔水大火炖40分钟，即可。
6、炖好！吃的时候可以加牛奶，酸奶，水果！早上空腹喝，晚上睡前喝，都可以。
7、滋阴润肢键肺。燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋烂碰阴润肺的作用；加上银耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，也具有清肺养血、滋阴化痰的功效，因此两者一同炖汤食用能起到很好的滋阴润肺功效，对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
8、润肠通便。燕窝银耳汤中富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可以润滑肠道，刺激排便，增加大便水分，保持肠内粪便湿润，以利通便。
❻ 经期可以喝燕窝炖银耳吗
经期可以喝燕窝炖银耳吗
经期可以喝燕窝炖银耳吗，女性在经期期间，不仅要注重身体休息，同时也要注意饮食方面问题，也有不少女性想要知道经期可以喝燕窝炖银耳吗？接下来一起来探讨经期到底可不可以喝燕窝炖银耳。
经期可以喝燕窝炖银耳，燕窝炖银耳具有补血益气的作用，女性经期可以喝。
经期可以喝燕窝炖银耳，因为银耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠的作用，适合阴虚火旺的人群食用，并且银耳含有膳食纤维，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收。女性经期可以喝燕窝炖银耳不但可以缓解痛经等症，还能起到排毒养颜的作用。
了解了经期可以喝燕窝炖银耳吗的问题后，那么女性经期可以喝燕窝炖银耳的好处有哪些？
经期可以喝燕窝炖银耳，可以补血益气。
经期可以喝燕窝炖银耳的好处
关注经期可以喝燕窝炖银耳吗的人群，除了知道可不可以喝之外，了解经期可以喝燕窝炖银耳有哪些好处也很关键。
经期可以喝燕窝炖银耳的好处主要有以下几点：
1、促进肠胃蠕动
吃燕窝的好处是能调节内分泌，而经期可以喝燕窝炖银耳能加快将身体内的毒素，以及有害的废物及时排出体外。
2、提高免疫力
燕窝中含有燕窝酸，能提高机体免疫力，而银耳中含有丰富的微量元素硒元素，女性经期体质虚弱敏感，喝燕窝炖银耳能增强体质。
3、补充钙质
燕窝的'营养成分丰富，而银耳中含有丰富的维生素D，维生素D能防止钙质流失，女性经期可以喝燕窝炖银耳有助于补充营养。
燕窝的主要成份是水溶性蛋白质、矿物质和各种氨基酸。经期由于血液流失过多，食用燕窝补充蛋白质等营养成份是最适合的。中医认为燕窝性平味甘，“补而能清”、“清肃下行”，有滋阴润燥，益气养颜的功效。
很多女性一般月经会来7－9天，有时候甚至会更久，期间或还会有点崩漏，中医说是气血两虚。对于这样的的女性，可以通过燕窝进行食补。如月经推迟，量少，腹痛，怕冷，拉肚子的女性，就要忌吃生冷食物，平日可以经常炖煮燕窝红枣莲子汤等来补血。如果是月经过多，口干舌燥，失眠，头痛的人，就要少吃辛辣，上火的食物，平日可以将燕窝与木耳，百合，绿豆等清凉食物搭配食用以改善体质。
《红楼梦》第五十五回写王熙凤“禀赋气血不足，兼年幼不知保养，心力更亏，复添了下红之症”时，就“只吃燕窝粥，两碟子精致小菜”。所以食用燕窝对月经周期不会产生任何负面影响，对经期不调的年轻女性，或表虚多汗的更年期妇女，宜常食之。
燕窝怎么吃
1、小米姜糖燕窝粥——痛经的女孩
作用：用燕窝搭配养胃暖身的小米与驱寒补气血的姜糖，能调经、缓解痛经。
养身菜谱：用小米和燕窝煮粥，然后加入姜糖一起食用。经期时1~3天不吃，从第4天开始坚持每日清晨食用一碗，对痛经有很好的缓解作用。
2、银耳雪梨燕窝糖水——易感冒的女孩
作用：滋阴润肺，提高身体免疫力，不仅预防各种肺病和呼吸道疾病，更是滋润皮肤的妙方。
养身菜谱：雪梨切块与泡发后的银耳煮成糖水，加冰糖和炖煮好的燕窝一起食用。
3、牛乳燕窝——易疲劳、失眠的女孩
作用：失眠是女孩美容最大的敌人，也会带来精力不足、易疲劳的问题，燕窝中含有的唾液酸成分可以安抚大脑神经系统，补充身体夜晚修复所需的营养。
养身菜谱：睡前吃燕窝，最佳选择就是简单方便的牛乳燕窝，准备一杯温热的牛奶，把提前炖煮好的燕窝和牛奶混合食用，可以带来一夜好眠，对冬季手脚冰冷的状况，也会有所改善。如果你是肠胃虚弱的女孩（喝牛奶容易引起胃肠不适），就改用蜂蜜或椰汁来替代牛奶搭配燕窝。
4、燕窝核桃露——准妈妈
作用：怀孕期间吃燕窝，一人吃两人补，帮助准妈妈在孕期少生病，宝宝的皮肤和大脑发育也会赢在起跑线上。所以现在新加坡和中国香港等地绝大多数的怀孕准妈妈，都会坚持吃燕窝，让宝宝从出生就有健康的体魄。
养身菜谱：将核桃磨成浆，放入适量清水的锅里烧开，再加入已炖好的燕窝与调料，文火再炖5~10分钟即可。
❼ 燕窝银耳粥咋做呢
将所需食材准备好，清洗干净后将桃胶、燕窝、皂角米泡发一晚。
步骤 2
银耳泡发近一个小时，手撕成小块，小块更容易熬出胶质哦。
步骤 3
将泡发好的桃胶去除杂质后，连同血燕粒、皂角米、银耳一并放入电炖锅中。
步骤 4
电炖锅中倒入食材，加入纯净水，选择“豆/筋骨”键，三个小时后完成再加入冰糖，即可。
小贴士
1.如果家中没有准备电炖锅，可以使用家中平常的不粘锅，大火熬煮半个小时后，转为小火慢慢熬煮一个小时，才能熬出食材的胶质。
2.燕窝银耳羹，富含胶原蛋白，低脂且营养丰富，尤其对咱女性来说美容养颜哦😊
3.如果喜欢甜口的朋友，冰糖可以适当加量哦。
❽ 银耳燕窝的功效与作用是什么银耳燕窝的功效与作用
1、银耳燕窝的功效比较相似，都可以补中益气、滋阴润燥，还可以提高各器官功能，增强抵抗力。
2、银耳和燕窝的作用是能加速体内新陈代谢排出，调理内分泌，还可以补充人体所需要的氨基酸、赖氨酸、矿物质等，能满足人体的基础代谢。银耳和燕窝的口感比较好，可以调理人的食欲，促进营养的吸收，两种都属于清补的食物，比较适合身体虚弱的人吃。
❾ 燕窝粥有哪些很好的食用功效
很多人都喜欢食用燕窝粥，燕窝粥是一种对身体有大补作用的食用粥。燕窝粥食用口感清爽、香甜但是又不油腻，是十分不错的食品。我们都知道燕窝粥具有保护肠胃、美容养颜的食用功效。但返族是还有一些是我们不清楚的。下面我们就为大家详细介绍一下燕窝粥的食用功效吧。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
3、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。当人到中年的时候，总是感觉身心疲惫，这时候喝一点燕窝粥对身体的好处是很大的。
4、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感。并且，由于燕窝粥中的丰富营养物质，还可以促进儿童身体健康，对于正在长身体的孩子是一种十分不错的滋补良药。
5、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎派指、补胎之效。7燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用
6、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
上面的文章我们给大家简单介绍了燕窝粥的食用功效，相信大家都已经知道了燕窝粥这一美味的食物不仅口感好，而且还漏羡弊有很好的食用功效。燕窝粥在制作上面也是比较简单的，希望大家可以在家里制作出美味可口的燕窝粥。无论是当做食用还是辅助治病的药膳都是十分不错的哦。
❿ 银耳燕窝羹的功效与作用
银耳燕窝羹的功效与作用
银耳燕窝羹的功效与作用，银耳是具有很高蛋白质的一种食物，如果能长期的食用，那么身体是能得到非常好的保健效果的，另外银耳还可以跟其他的一些营养食物一起吃，下面就一起来了解一下银耳燕窝羹的功效与作用。
1、银耳燕窝羹解毒护肝的功效作用
银耳燕窝羹煮水喝可以改善咽喉和口腔的炎症，还能够调理腹泻等炎症疾病。银耳燕窝羹吃起来是可以解毒败火的，适合夏季或者在热带的时候食用。银耳燕窝羹护肝作用良好，改善不好的膳食结构造成肝脏受损的问题，肝脏受损通过银耳燕窝羹修补，改善肝气不足的问题，恢复身体健康。
2、银耳燕窝羹润肺止咳的功效作用
银耳燕窝羹能够养甘养肺，润肺止咳能力极好。如果想要咳嗽尽快恢复，就需要滋养自己的肺部，只有肺部养好了才能止咳。银耳燕窝羹除了可以润肺外，生津滋阴的能力也不错，搭配山药一起做成药膳可以降糖。
3、银耳燕窝羹食用须知
银耳燕窝羹适合肺热，支气管炎的人食用，而隔夜的的银耳汤会产生不好的成分，所以银耳汤不宜过夜食用，容易出现中毒问题的。
鸡蛋羹是老人和孩子的最爱，而且有些女人在生小孩以后坐月子的时候也喜欢吃鸡蛋羹，它口感细嫩爽滑，而且营养丰富，能滋补强壮身体，但鸡蛋刚在做的时候也有一定的方法和技巧，只有掌握它的正确做法，才能让做好的鸡蛋羹好吃鲜嫩。
鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩
1、鸡蛋羹在做的时候要准备三个鸡蛋适量温水和少量食用盐，把准备好的鸡蛋磕开到准备好的.大碗中加入适量的温水，这时鸡蛋与温水的比例应该在1：1。5左右，然后用筷子向同一方向把鸡蛋搅散。
2、准备一个干净的滤网，把调好的蛋液用滤网过滤一下，然后把它重新放入到碗中，在碗口上盖上保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，把它放入到蒸锅的蒸屉上。锅中放清水加热烧开，再用中火继续蒸15分钟。
3、锅中的鸡蛋刚蒸好以后，把另外的碗中放入适量的味极鲜酱油和少量食用盐，再加入适量的香油调成料汁在鸡蛋羹出锅以后，用勺子在它表面划上十字花，随后把调好的料汁浇在上面，让鸡蛋羹肉味，这时好吃鲜嫩的鸡蛋羹就做好了。
4、上面为大家介绍了鸡蛋羹的做法技巧，能让大家知道鸡蛋羹怎么做好吃鲜奶，但大家在做鸡蛋羹的时候一定不能放糖，因为白糖中含有的有些物质，在与鸡蛋中的蛋白相遇后，会生成对人体有害的物质，容易危害人体健康。不过大家平时做鸡蛋羹的时候，还可以放入适量的虾仁或者海参，这样会让做好以后的鸡蛋羹。
今天为大家介绍了鸡蛋羹的做法技巧，让大家了解了鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩，也让大家知道了做鸡蛋羹的注意事项，今后大家再做鸡蛋羹就能按上面介绍的正确方法去做，能让做好的鸡蛋羹特别好吃。
1、滋阴润肺
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用；加上银耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，也具有清肺养血、滋阴化痰的功效，因此两者一同炖汤食用能起到很好的滋阴润肺功效，对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
2、润肠通便
燕窝银耳汤中富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可以润滑肠道，刺激排便，增加大便水分，保持肠内粪便湿润，以利通便。
3、美容养颜
燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富，加上燕窝里面还含有一种非常重要的。多肽激素—表皮生长因子（EGF），它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果，配以富有天然特性胶质的银耳，加上它们的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、增强免疫力
燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力；而银耳富含硒等微量元素，同样可以增强机体的免疫力，故常吃燕窝银耳汤有着增强免疫力的效果。
燕窝炖银耳的做法
材料：干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克、冰糖30克。
做法：
1、将银耳在水中泡2—3小时，莲子泡1小时左右；
2、将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；
3、高压锅上气后小火焖煮20—25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1—2小时即可食用。
注意事项
1、银耳一般需要提前用热水泡发，燕窝也是如此。这样更有利于汤汁黏稠。
2、整个熬煮过程采用先大火煮沸，再小火慢熬的方式较为适宜。
3、没有吃完的银耳燕窝羹可以放入冰箱冷藏，风味更佳。
泡银耳的秘诀
泡银耳没有固定的时间，如果是热水的话，40分钟左右即可，凉水时间就要长了，可以随时看看，待银耳发开柔软后就说明泡好了。做饭开始时用热水泡上，然后开始准备别的食材，一般最后就可以做了。银耳水可用也可不用，这要取决于做什么。一般做糖羹之类的东西加如泡银耳的水口感会更顺滑更香浓。如果是作为炒菜的配料就不用加泡过的水了。