假血燕窝吃了会怎么样

Ⅰ 燕窝血燕事件的介绍

将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中，大约十天之后燕窝就被熏成了红色变成了血燕，或者直接使用食用色素进行染色，通过染色的“血燕”颜色鲜艳且均匀，有时呈暗红或大红色，然后充当“血燕”销售。 多年以来，燕窝一直被认为是高档滋补品，尤其是"血燕"，更是珍品中的珍品。但是2011年8月份工商部门的抽检，却使血燕成了社会关注的新闻热点，先是 查出了血燕的亚硝酸盐含量严重超标，不合格率高达100%，接着，血燕的身份和来源也遭到了质疑，市场上的血燕下架停售。 “血燕”事件发生的根本原因是走私燕窝的泛滥。走私燕窝无需检验检疫部门的严格检验，逃避了政府的监管，违法成本的低廉让大量商家为了追逐高额利润，根据中国传统的“吃啥补啥”的养生理念炮制了“血燕”。燕窝走私进来后，商家采用“挂羊头卖狗肉”的手法，少量正规进口部分燕窝，大量销售走私的低质量或假燕窝，消费者也无法分辨究竟是正规进口的燕窝还是走私进来的质量无法保障的燕窝，工商部门也无法监管控制，最终导致了大量的燕窝制假售假的行为泛滥，“血燕”也大量充斥市场。

Ⅱ 血燕窝的功效与作用

血燕窝的功效与作用

血燕窝的功效与作用什么呢？燕窝是高端补品，有滋补身体和美容养颜的功效，血燕窝又是比白燕窝更高级一些，那燕窝还有什么功效和作用呢？我给大家整理了血燕窝的功效与作用的文章，还有大家参考。

血燕窝的功效与作用1

血燕窝的功效是滋阴养颜、止咳止喘、补肾益气等，在临床上可以应用血燕窝进行滋补。血燕窝因为含有非常丰富的营养，比如蛋白质、碳水化合物、微量元素，特别是铁、钙等等，对于人体的新陈代谢是有非常大的好处的。

个人以为，燕窝本身是一种比较名贵的滋补品，但是它的功能毕竟相对有效，不要过分的迷信，而且血燕窝又是非常的`昂贵，不适合老百姓进行滋补。如果同样的价钱，个人以为还是在医生的指导下，应用合理的中成药进行调养身体，效果会更好。

血燕窝的功效与作用2

燕窝虽好，但并不是吃一天二天就能奏效

一般3个月为一个周期时间，前3个月最好是每日或第二天吃一次，3个月后变缓，一周吃2-3次还可以。

早中晚空肚服用，每一次3-5克，由浅入深才会出现实际效果。

依据自身人体的状况，坚持不懈很重要,吃燕窝，改善8种肌肤难题

1、改善色素斑

假如平常不留意防晒隔离，就非常容易导致色素沉淀，产生色素斑。

每日一碗燕窝，能合理防止肌肤体细胞由于空气氧化而产生的色素斑，而且能加快黑色素体细胞的新陈代谢，改善和淡化老年斑。

2、改善面色

气血两虚的女士，看起来面色不尽人意。

燕窝带有的多种多样营养元素可以推动身体基础代谢，提升对营养成分的吸收力。

养血柔肝，补而不燥，润而不滞，提高面色，令面色当然白里透红，裸妆也可以有着让人羡慕的桃花运肌！

3、改善脸上痘痘、痘痕

脸上痘痘的造成和痘痕的难除，是令很多妹纸十分头痛的苦恼，脸上痘痘总算消了，却留有了不好看的痘痕，真令人伤脑！

4、改善黑眼圈

有黑眼圈的妹纸，除开必须调节自身的作息时间之外，还能够吃燕窝来调整身体循环系统，改善黑眼圈。

身体循环系统变好啦，人当然生气勃勃，黑眼圈也获得了改善；再再加上燕窝中的外皮细胞生长因子能去黑色素，黑眼圈也会随着变浅。

5、改善皮肤不光滑

很多妹纸的肌肤由于水份不够，非常容易出现干躁起皮的状况，乃至会致肌肤越来越不光滑，皮肤毛孔扩大~

每日一碗燕窝，能推动基础代谢，改善皮肤类型，提升肌肤的贮水量，令肌肤较非常容易消化吸收水份，让肌肤维持莹润鲜嫩，让吃燕窝的女士颜值高！

6、改善面色暗黄、暗黄

每日一碗燕窝，能推动肌肤体细胞的再造，令肌肤越来越更嫩白，改善面色暗黄、暗黄的状况，变成“富家女”已不是理想！

7、改善皱纹皱褶

一道眼部细纹老五岁，一道皱褶老10岁！燕窝中含有的唾液酸，能修补肌肤损伤体细胞。

推动肌肤体细胞的再造与资产重组，让肌肤修复新生儿，维持延展性，改善皱纹皱褶的造成。

8、改善肌肤松驰

二十五岁后，肌肤中的胶原和弹性游离脂肪酸会伴随着时间而衰退，令肌肤丧失延展性。

燕窝中的蛋白质食物，能提高肌肤延展性，令肌肤越来越细致紧实，防衰老，留念自己。

Ⅲ 血燕窝的血燕窝是否真的存在

据调查研究发现，所谓燕子吐血形成的“血燕”根本不存在，只是商家用来推销燕窝的噱头。 马来西亚农业部副部长蔡智勇21日接受新华社记者采访时说，燕窝只有屋燕与洞燕之分。他说，没有燕子吐血这回事，“血燕”只是商家为了获取更高利润而制造的噱头。
马来西亚燕窝商联合会秘书马瑞来说：“一些奸商为了谋取高利润，打着‘血燕’的名堂，谎称燕子最后一次筑窝时吐出血丝，所以燕窝珍贵无比，这些都是无稽之谈。”
在马来西亚，不良商家偷偷用燕子粪便将廉价燕窝熏至血红色，因此，所谓的血燕价格是要低于白燕的。但是到了国内市场，情况刚好相反。“1克白燕的价格是70元，1克血燕的价格要80元。”买过燕窝的消费者罗小姐说。
从事燕窝经营的老行家公司副总经理余炳鸿日前曾在当地媒体上揭露说，一些不法商家故意污染燕窝的生长环境，使燕窝出现红色，导致燕窝中含有大量的硝酸盐致癌物。
马来西亚燕窝研究中心院长陈劲翰则表示，自己曾亲自看到过不法分子将燕窝熏红的过程：不法分子在燕子粪便中加入化学物质，然后用粪便把燕窝熏红。熏红过程耗时4天至5天，“熏得越久，燕窝越红”。
面对燕窝市场乱象纷呈的现状，省工商要求经营者要建立和完善进货查验、经销台帐、不合格产品就地销毁、产品质量信息公示、消费纠纷处理承诺等五项制度。

Ⅳ 血燕的功效与作用禁忌

血 燕的功效与作用

1.保护肝脏

2.滋补身体

血燕窝中含有大量的水溶性蛋白和丰富的碳水化合物，还含有一些微量元素钙与磷以及铁等营养成分，另外它还含有多种人体必需的氨基酸，平时人们食用血燕窝以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，能滋补强壮身体，也能维持人体正常代谢。

3.滋阴润肺

血燕窝能减轻人们的肺燥和肺虚，能出示人们肺脏作用，对大家经常会出现的肺部感染，肺燥及其咳嗽气喘等欠佳病症，都是有一定减轻功效。此外血燕窝还能补气血活血化瘀它能提升 身体造血机能，也可以推动人体内血液循环系统。

血燕的禁忌

肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。孕妇和月经期还有婴儿请谨慎食用。

血燕窝的食用方法

1.干捞血燕

2.隔水蒸

血燕窝的碗里也要放水，且水的高度一定要高于血燕窝至少三厘米左右。水如果太少，就不能完全炖开，如果水太多，则会导致炖出来的血燕窝太稀，就吃不到那种血燕窝的清香了。炖血燕窝的时间也是有讲究的，炖一锅小时候，可以用筷子夹一夹，这样可以看看它是不是有弹性。

Ⅳ 血燕窝的功效作用 营养价值

血燕窝是燕窝中最为高级的一种，和普通的燕窝不一样的是血燕窝的颜色真的就是红色的，可以说是很滋补了，那么，血燕窝有什么功效？
血燕窝的功效
1、对呼吸系统疾病的治疗作用

2、强心、降压作用

3、抗氧化，防衰老

4、孕产期保健之佳品

5、抗衰老，改善血液循环

6、补血活血，去瘀生新

7、高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用

8、其它功效：壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、飞蚊症有效

9、除因压力而产生的疲劳，增强记忆力

10、增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽

11、对乙肝、肝硬化有一定的疗效

血燕窝的营养价值
燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值

血燕窝怎么吃
1、用家里的电饭锅炖的话，必须要用上饭锅配套的蒸笼!!!因为直接放饭锅里，会把燕窝炖干的!而只有用蒸笼隔水了，才不会造成营养流失。您可以选择一个大一点的碗或缸，燕窝放进去，在套在蒸笼上面。 我用的是电蒸锅。蒸笼里的水您要随时留意，以防烧干了锅。 燕窝碗里放的水，最少要高于燕窝3厘米左右，水少了会炖不开，水多了会很稀，吃的时候燕窝的那种清香会差很多。时间也和燕窝的品质有关系，个人经验是炖一个小时后，就开盖用筷子轻轻的夹一下，看有没有烂烂的带着弹性。开盖次数不能太多，因为会流失水蒸气，导致炖制时间延长的。

2、把火龙果切成2半，把火龙果肉挖出切成小块，火龙果皮留用。

3、取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内在炖10分钟。

4、把炖好的燕窝炖火龙果盛出装到火龙果皮上。并加冰糖调味，即可食用

如何挑选血燕窝
燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状
真假血燕鉴别
1、很多吃过血燕的人或多或少会有血燕泡出淡黄色水的经历。这个请大家放心，是完全正常的。

2、泡出来的水是红色的，这个应该很明显的染色燕窝。

3、血燕质地硬，真正的好血燕，哪怕是碎，炖上三四个小时也不会化水呢，而染色燕窝因为药水浸泡过或者根本假燕窝由猪皮所制，那随便炖个1个半小时肯定就化水了。

4、在浸泡和炖煮的时候不会有刺鼻的味道。

Ⅵ 血燕窝的营养价值

血燕窝的营养价值

血燕窝的营养价值，血燕窝是雨燕科飞禽动物金丝燕种为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，那么血燕窝具有哪些营养价值呢，如果你对此感兴趣，就一起来了解一下血燕窝的营养价值吧！

血燕窝的营养价值1

血燕窝是什么

血燕窝因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵的滋补品。由于金丝燕每次产卵前分泌唾液筑巢属于的周期性生理反应，因此每年三次采摘到的燕窝品质并没有任何区别。

引血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。而关于血燕窝的成因也有多种说法，目前仍未确定，但可以肯定的是，血燕窝的市场价值相当之高。

血燕窝的营养价值

有人说，血燕窝是比普通燕窝更要珍贵的品种，因此血燕窝的营养价值更高。而实际上，目前暂时找不到有力的论据，来证明血燕窝的营养价值比普通燕窝高得多。不过，血燕窝当然也具有普通燕窝的营养价值。

血燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，确是一种非常珍贵的天然补品，有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿之功。并且，因为血燕窝不寒不燥的特性，所以是男女老幼，四季皆宜之精品。主要作用如下：

1、对呼吸系统疾病的治疗作用；

2、强心、降压作用；

3、抗氧化，防衰老；

4、孕产期保健之佳品；

5、抗衰老，改善血液循环；

6、补血活血，去瘀生新；

7、高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。

8、其它功效：壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、飞蚊症有效。

9、消除因压力而产生的疲劳，增强记忆力。

10、增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。

由此可见，血燕窝的营养价值相当高，对人体的多种疾病均有疗效。

血燕窝的做法

1、干捞血燕

制作过程：首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

2、冰糖杞圆炖燕窝

制作过程：先准备燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克；燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状；枸杞子、桂圆肉淘洗干净；将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之；待锅内水开后，先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可；炖好后取出，温后服食。

温馨提醒：

1、冰糖杞圆炖燕窝是较常见的做法，适合心悸失眠，头晕目眩者服用。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用，湿热者不宜多用，以及糖尿病患者禁用。

2、清炖血燕窝的时间由两个因素决定。血燕一般是清炖10-15小时，二是取决于人的体质，老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。

血燕窝的适宜人群

1、初生婴儿：把血燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有帮助消化，调理肠胃或增加食欲之效果。

2、孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育。

3、产妇：迅速复原身体，回复青春。

4、儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展。

5、青少年：加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑。

6、精神紧张，工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力。

7、病愈体弱，哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅。

8、睡眠不足，燥热者：清肠热，润肺。

孕妇可以吃血燕窝吗

血燕窝是纯天然的一种保健品，纯天然食品是比较安全的，每天固定进食定量的血燕窝，对孕妇还有宝宝都是很有帮助的。

孕妇在怀孕期间，体内火气旺盛，容易影响到情绪，而吃血燕窝可以清热去火，让孕妇的身体恢复平衡，对宝宝的发育也更有利。并且，研究发现，从产前到产后恢复都吃血燕窝的女性，身材恢复速度更快，且精神状态更好，因为血燕窝里面含有可丰富的蛋白质和微量元素，对增强孕妇体能有很大的帮助。

其次，血燕窝还有一种非常独特的的燕窝酸，这样的物质可以再孕妇吸收后进入宝宝体内，促进宝宝的脑部发育，让宝宝发育得更加健康。

所以，孕妇可以吃燕窝，孕妇吃燕窝不仅对孕妇自己，而且对宝宝也有很好的作用，准妈妈们可以放心地食用燕窝进补啦。

血燕窝的营养价值2

血燕窝的营养价值

补血是血燕窝的重要功效之一，血燕不单是燕窝中的精品，它还含有丰富的微量元素铁，这种食材的外表多为深红色，平时人们食用以后，能快速把它含有的微量元素铁吸收和利用，能增强人体造血功能，可以起到明显补血作用。

燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的.氨基酸。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值。

血燕和燕窝有什么区别

燕窝是一种纯天然的食物，它的颜色是象牙白，因为它是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制作出来的，所以被称为是燕窝，因为受到环境因素影响，所以，它的种类非常多，常见的有白燕、红燕等等。

血燕多为铁锈红色，而白燕窝则多为乳白色。血液的颜色之所以发红，是因为它在形成过程中，吸收了岩石中的微量元素铁，是一种自然变化的结果。

血燕窝是怎么形成的

事实上，血燕都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，一般形状如我们将一只手掌半合来盛水样，但也会因所附着环境的不同而改变，大部分都是成1/4的球体形或三角形。

当燕子在含有矿物质的山洞壁上筑巢，矿物质渗透到燕窝中，便形成红燕窝。如果石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。

白燕窝和血燕窝哪个好

血燕以褐红色完整无碎者为上品，其铁质、矿物质等营养素最为丰富。血燕是由于金丝燕的燕种，不同地方的聚集地，其吞食的生物所含的物质及水质的影响，导致其分泌的唾液颜色偏红，加上风化而来。白燕窝又称为燕菜或者燕蔬菜，它是某些金丝燕或者雨燕科的某些雨燕用其分泌出的大量唾液混合绒羽、海藻等物质筑就而成的巢穴。

白燕好，市场上的血燕生产加工过程可疑，没必要冒这个险。血燕实际上是变了质的燕窝，虽然内含的铁较多，但是比起白燕，所含的蛋白质已流失不少了。

Ⅶ 燕窝不是人人都能吃，吃错可能还会致癌致畸！孕妇小儿特别要慎重

最近，问我能不能吃燕窝的又多了起来，特别是一些孕妇准妈妈和那些备孕的女生

但印象最深的，是有个广东妈妈在线问诊：能不能给她五岁的孩子每天吃燕窝？

当时我有点懵

虽然广东人比较喜欢食补，但给五岁的孩子每天吃燕窝。。。

她说想给孩子补一补，孩子看上去比较瘦小

可事实上，她的孩子已经积食了，相比燕窝，孩子更需要的是健脾助运消食才对。

先来说说燕窝到底是什么吧。

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝。

说白了，燕窝就是雀鸟为自己编织的藏身之所，人们把雀鸟的屋子摘取下橘亩来，经过选拣，加工，最后成了市面上流通的昂贵商品——燕窝。

随便去网上看看，最最最普通的那种燕窝，30g，4片大约近2000元

这样的高价燕窝到底有什么了不起的功效呢？以下内容转自《中药大辞典》

燕窝性味甘，平。

归经入肺、胃、肾经。

功能主治养阴润燥，益气补中。

治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。

说简单一点：燕窝养阴，能润肺，能治那种迁延不愈，热熏灼肺的热咳燥咳，这种咳嗽应该是古时的肺痨，也就是肺结核，但放到如今，如果都咳出血了也不可能指望光靠燕窝来治

那如果我就是有钱任性能不能把燕窝当饭一样每天吃呢？

然，有钱不是万能的

因为燕窝即便性味甘平依然是有忌症的，在《中药大辞典》里写到： 肺胃虚寒，湿痰停滞及有表邪者忌用

这句话什么意思？如果你是那种遇冷，遇风咳得更厉害的寒咳？

对不起，你不能吃燕窝

如果你经常一吃凉的就闹胃疼？

对不起，你也不能吃

如果你着凉，感冒了不管是风热感冒还是风寒感冒这就是表邪。

你也不能吃

最后如果你舌苔又厚又腻痰湿很重像下面这样，你也不能吃

以上四点排除之后，就能天天吃燕窝了吗？

并没有

你还要确保自己买到的燕窝是真的，而且它的亚硝酸盐没有超标

亚硝酸盐是什么呢？它是一种浅黄色的化工产品，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡

此物广泛用于肉类加工品的防腐作用，它在胃酸环境中会生成亚硝胺，而亚硝胺有强烈致癌作用

也就是说：长期过量食用含亚硝酸盐的物质易致癌致畸

可惜滋补大佬燕窝在敏液这个问题上犯案累累

比如2011年着名的毒血燕事件曾轰动了整个燕窝市场。中国的饮食文化里有“以形补形”之说，血燕外形颜色鲜红如血，有些商家就鼓吹血桥伍物燕有补血的作用，可事实上血燕怎么来的呢？几乎是为我们中国人“量身打造”出来的。

当时有商家甚至把普通白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中，大约十天后燕窝就被熏成了红色变成了血燕。

因为鸟粪里面含的有吲哚、粪氮源这些东西，它都是含氮的物质比较多，然后在发酵的过程当中、腐败的过程当中，它生成了亚硫酸盐，大量亚硫酸盐。

这样加工成的“血燕”在2011年工商抽检中，被发现亚硝酸盐严重超标。。。。后来马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇，曾公开表示过，市场上根本没有血窝，所谓血燕窝多数都是色素染制。

看到这，也许又会有人拉中医来背锅，这还不是中医进补观念惹的祸吗？

对不起，你可能遇见了假的中医观，因为真正的中医从来没叫你滥补

早在2000多年前医圣张仲景就说过： 人体平和，唯须好将养，勿妄服药。药势偏有所助，令人脏气不平，易受外患。。。。 （叫你没事别乱吃，小心吃出病）

更早的中医首经内经更说到： 毒药（释义参考 中药）攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。 （五谷稻谷小麦大豆种子才是最养人的，叫你好好吃饭）

只要是药就会有偏性

这道理就像

一枚硬币会有正反面

如果你体质平和还在那乱补

那真没必要

更何况古时候连年灾祸战乱

多数老百姓吃不饱，穿不暖

现在的人呢？

往往吃得太好，动得太少

门诊来看病的人

十有八九舌头伸出来都是厚腻的

那很多人会说

我觉得自己这里也累，那里也累

总感觉自己很“虚”啊

每天大鱼大肉大补

吃得太好太滋腻

当然会让脾胃不堪重负而身体困乏啊

更何况

健康 的身体不是“补”出来的

而是靠合理的膳食，均衡的营养

适度的运动

和充足的睡眠养出来的

如果你每天不吃主食

天天水果，奶茶，快餐

下了班就葛优躺

半夜不睡熬夜刷剧，日夜颠倒

那即便是燕窝，冬虫夏草

或者更天价的补品

一样滋补不了你身心的安全感

好好吃饭，好好吃主食

好好睡觉，好好休息

身心愉悦，顺应自然

这才是当下最养人的补品

Ⅷ 血燕的假血燕

据检验检疫系统的专家提醒市民，购买血燕，一定要警惕颜色很均匀的，很鲜红的，真正的血燕应该是褐色的，颜色不均匀的。“现在燕窝染色的工艺很先进，而且不会掉色，在印尼，5000美金就可以学习燕窝染色。”
天赐福燕介绍，燕窝主要产于印尼等东南亚国家，年产量已达数百吨。中国大陆已经成为第一大燕窝消费地，年销售额高达数百亿。但与蓬勃发展的燕窝市场相比，国内外相关检测技术滞后于市场消费。相关评价方法、评判标准和检测手段的缺失，导致市售的燕窝产品良莠不齐，消费者难辨真伪，政府监管部门无从执法。
燕窝常见制假以次充好伎俩
染色：将卖相不好的燕盏染成血燕盏和黄燕盏；
漂白：将深褐或杂黑颜色的燕窝用双氧水全部或部分漂白；
掺涂胶体：将薯粉、鱼胶、果胶、猪皮胶、、白木海藻胶耳胶、树脂等掺涂在燕盏表面，令燕盏看起来光亮厚密，增加重量；
掺粘：将劣质的毛燕、草燕、燕饼掺粘到优质的燕窝上增加重量。
2011年8月，浙江省工商局曝出消息称，有关部门通过对市场上的血燕进行抽检发现，问题血燕比例竟高达90%，包括“鹰皇牌”、“燕之屋”等各大品牌。在这些血燕中，有毒物质亚硝酸盐的含量最高者超过了限量标准350倍之多 。
据悉，这类问题血燕多来自于马来西亚。对其原材料进行分析后不难发现，该血燕均是用胶水、添加剂及鸟粪熏蒸而成。 业界专家指出，如此“毒血燕”食用后，会对人体健康造成极大危害，甚至会引发胃癌、食道癌等严重疾病。
对于这些问题血燕的来源及实质，此前就有业内人士予以过揭露。如，马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇曾表示，“市场上根本没有血燕窝”，那些商家兜售的所谓的血燕多是“用色素染制而成”。 此外，马来西亚燕窝商联合会主席马兴松也对此发表过相同看法。他还指出，问题血燕之所以在市场上屡禁不绝，都是商家追逐暴利导致。
近两个月来，浙江全省工商机关集中开展了燕窝市场血燕产品专项清查行动，共抽检血燕经销商491家，抽检血燕537批次。结果显示，抽检的血燕亚硝酸盐含量严重超标。8月15日，浙江省工商局公布了此次执法检查结果：此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，亚硝酸盐含量最高达11000毫克/千克。浙江省工商局局长郑宇民表示，这些含有极高亚硝酸盐的“人造血燕”食用后会对人体造成危害，摄入过量会引起中毒甚至死亡，长期摄入会增加患癌风险。
相关执法人员介绍说，此次抽检的“问题血燕”主要源于马来西亚。何为血燕?金丝燕吐血而成，价值千金。在高级营养品的江湖中，昂贵的血燕一直和这样的美丽传说相伴。
据初步统计，此次抽检涉及浙江全省各零售店的问题血燕。其中标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕、厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕、北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。
据郑宇民介绍，引燕屋里并没有血燕，所谓人造血燕与其检测出来的亚硝酸盐严重超标有着必然联系。国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准，此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超过350倍之多。
浙江省大规模查处假血燕的行动也遭来造假者的抵抗。7月26日，某协会在杭州举行“马来西亚官方新闻发布会”，两位声称是马来西亚濒危物种进出口管理局等机构的相关人士对血燕的亚硝酸盐超标问题做了所谓的“澄清”。经查证，这两名马来西亚官员的身份涉嫌做假。对此，郑宇民表示，他们不是辟谣，是来造谣的。其官员的身份涉嫌做假，而他们出具的血燕检验合格报告的35个项目中，没有一个涉及亚硝酸盐含量。
郑宇民强调：“只要血燕是出口到中国上市销售，都要信守强制性的基础性的食品安全标准，有毒物质含量应该在中国国家标准以下。”
郑宇民说，在马来西亚，引燕窝是一个很大的产业，每年产量有200亿元人民币，引燕屋有五万多间，95%都是销往中国。“所以中国市场有风吹草动，他们就着急，特别是一些利益的相关人就很着急，一着急就出洋相了。”
有关专家表示，假血燕并非只在浙江销售。记者16日从工商总局了解到，工商总局已通知各地，集中时间和执法力量，加大燕窝市场巡查、检查和排查力度;对发现的不符合食品安全标准的燕窝，一律责令经营者停止销售，下架退市，依法查处，该销毁的坚决销毁，防止再次流入市场。

Ⅸ 什么是血燕 如何辨别血燕真假

燕窝中有一种为所附红色岩石壁渗出的红色物渗润，通体均成暗红色，称“血燕”或“红燕”，产量很少，是燕窝中珍品，而少数燕窝中有血丝，或为燕子二次筑巢所致，天然血燕产量稀少

真品燕窝呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。附仿搭着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，呈丝瓜络样。质硬而脆，断面微似角质。入水则柔软而膨大。

鉴别燕窝真伪的4种方法如下：

一看

燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕备伏拿窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

(9)假血燕窝吃了会怎么样扩展阅读：

鉴别燕窝的要点

鉴别燕窝真品应掌握三点：一是外表生长自然、色泽光润，呈丝条样波状排列；二是内陷兜状呈网状（原庄的并有少量羽绒）；三是久炖不溶烂，嚼之脆而滑软，厅散并具燕窝特有气味。

快速鉴别： 燕盏呈不规则的半月形，长7～10cm，宽约3.4cm，凹陷成兜状；外面白色或黄白色，粘液凝成层，排列较整齐，较隆起面细致成波状。质硬而脆，断面似角质样。

品质以新洲燕盏大囊厚，色黄白有光泽，网状绷满者为好。龙牙燕盏肉薄不经炖者为次；又苏庄燕盏、燕边，多经硫黄熏炕，肉薄或发头小，质更次。燕球（又叫燕饼）系边角碎块泡发后，加工制成。

Ⅹ 血燕窝是真的吗

千万别乱听人说血燕窝好，以前所谓的血燕窝其实就是洞燕，在悬崖洞壁的矿物质影响的颜色，但现在市面上极少血燕窝，都是燕屋养燕子，而大部分都是燕屎熏出来的颜色或者染色，说好都是无良商家骗你的！血燕窝含亚硝酸盐严重超标，亚硝酸盐就是致癌物质，比屋燕高一千倍,吃了对身体很不好