❶ 为什么我之前买的燕窝和牛奶一起炖，炖好之后燕窝是浮牛奶上面的，而且吃的口感是软绵绵的。但这次买的炖
那是炖的时间长短的问题，比较脆的话可能是时间不够点，软绵绵的话，就是炖的久了点。
一般隔水炖的话，只要时间在40分钟左右即可。冰糖、牛奶之后加入。
❷ 燕窝炖牛奶怎么会薄薄的片状
牛奶加热后牛奶中的蛋白质凝固成了一层皮奶，也就是您所看到的薄薄的片状。燕窝炖牛奶必须燕窝与牛奶分开炖煮，炖好燕窝后再混合在一起，以下提供我们燕窝原产地马来西亚燕窝炖牛奶的制作方法：
一、燕窝炖牛奶
材料：干燕窝5克，鲜奶200c.c，水100c.c，冰糖适量。
制作方法：燕窝和水炖一起炖，水沸腾计时20分钟后变成浓缩燕窝，加入200c.c的鲜奶炖5分钟搅拌后调配适量冰糖，冷热皆可。
二、燕窝炼奶
材料：干燕窝5克，水250c.c，炼奶适量。
制作方法：燕窝和水炖一起炖，水沸腾计时20分钟后调配适量炼奶，冷热皆可
三、炖燕窝加牛奶加水果
材料：干燕窝5克，鲜奶200c.c，水100c.c，冰糖适量。
制作方法：燕窝、新鲜水果（草莓、木瓜）和水一起炖，水沸腾计时20分钟后变成浓缩燕窝，加入200c.c的鲜奶炖5分钟搅拌后调配适量冰糖，冷热皆可。
❸ 把鲜奶和燕窝加一起炖了，变成豆腐渣样。还能吃吗
可以吃的
❹ 燕窝可以直接加鲜牛奶吗 燕窝能用牛奶直接炖吗
1可以。
炖好的燕窝在喝的时候是可以往里面加一点鲜牛奶的，鲜牛奶也属于营养价值较高的食物，里面含有丰富的蛋白质以及丰富的微量元素，将两者一起搭配食用的话就能增加其营养价值，从而能起到更好的滋补效果。另外将燕窝和鲜牛奶一起搭配食用的话能够增加其口感，使得燕窝的口感更加的丰富。
2不建议直接用牛奶炖。
燕窝虽然能够和牛奶一起搭配食用，但是是不建议直接用牛奶来炖燕窝的。因为如果将牛奶放入燕窝中持续高温加热的话就会导致燕窝中的部分营养成分遭到破坏，从而会降低牛奶的营养价值。建议要等燕窝用水炖好稍稍放凉之后再加入牛奶会比较好，这样就能最大化的保留燕窝的营养价值。
3燕窝在炖之前需要先用水浸泡一下，但是一定要控制好浸泡的时间，因为浸泡的时间如果过长的话就会导致煮好的燕窝化水。一般白燕窝的话浸泡4-6小时左右即可，而血燕窝的话则需要浸泡12-24小时左右。
一般浸泡好的燕窝在煮的时候只需要煮20-30分钟左右即可，这样才能最大化的保留燕窝最好的口感以及营养价值，如果煮的时间一久的话就会容易导致燕窝化水。
另外在煮燕窝的时候如斗野果加的水太多的话也会使得煮出来的燕窝化水，建议一般的水量以刚盖过燕窝即可。
4保存得到就可以。
炖好的燕窝建议最好能当天食用完，因为这样燕窝的口感以及营养价值都是最好的。但如果炖好的燕窝当天实在培轮是吃不完的话，建议要将其密封装好然后放入冰箱中冷藏保存，因为这样才能减少燕窝营养成分的流失，并且还能抑配销信制细菌的滋生，从而更好的维持燕窝的口感。
❺ 纯牛奶木瓜燕窝炖后为什么牛奶是凝固的
你是不是把牛迅好奶倒进去炖了？
牛奶是在燕窝炖好之后加的，牛奶最好不要高温加热的。陪昌凯高温芦唤加热过后就会出现凝固状态。
❻ 为什么燕窝参进牛奶里 牛奶变成豆花了
牛奶高温煮的话，是会有豆花一样的形态的，可以先煮好燕窝，再淋上牛奶。一般我都椰子汁炖牛奶，就没问题。
❼ 燕窝加牛奶炖热后,杯子里有白色颗粒,这是为什么
燕窝无论和什旅纯么一裂如起食用建议都是分开炖煮，吃的时候在勾兑在一起食用！
建议可以上个图看看，可能是牛奶凝固的拆源咐，也有可能是杂志！
❽ 用特仑苏有机纯牛奶炖燕窝怎么会结块
先用水炖。然后再加入牛奶，不能直接用奶炖