① 燕窝的吃法和做法大全
燕窝的做法是有非常多种的,燕窝可以和其他的食材放在一起煮着吃,比如说燕窝炖雪梨可以起到非常好的滋补功效,首先我们将燕窝在冷水下浸泡半天左右的时间,然后将燕窝用手把它撕开,把里面的杂质去除,并且清洗干净之后,我们在准备一个雪梨,将它用刀在2/3处泡开,然后用勺子将里面的雪梨肉挖出来,我们在准备一些冰糖和清洗干净的枸杞,还有燕窝一起放入准备好的雪梨中,再放入蒸锅中,把剩下1/3的雪梨盖上去焖煮一段时间,这样一道非常美味的雪梨燕窝就做好了。
燕窝不仅仅可以用来煮着喝,比如说在早上时我们还可以做一道燕窝粥,对身体健康是非常有帮助的,首先我们将燕窝在冷水中浸泡半天左右的时间,然后将它捞出来把里面的杂质去除,再准备一些糯米放入水中浸泡两个小时,再放入锅中添入适量的水,用火将它烧开之后放入食用盐搅拌均匀,然后我们再将鸡蛋倒入粥中,用小火将它慢慢的炖煮,再将处理好的燕窝放进去,用小火再闷煮两三分钟左右的时间,这样一道非常美味的燕窝粥就做好了,在早上或者晚上喝粥时,我们就可以选择一套燕窝粥,对身体健康是非常有帮助的。
② 燕窝该怎么弄比较好吃
要做燕窝的话,应该在前一天就用冷水先浸泡12个小时,再用温水浸泡6个小时,这样燕窝在烧的时候才香软可口
③ 燕窝要怎么做才会好吃又营养
燕窝最好的炖煮方法是冰糖炖燕窝,隔水炖煮,之后加冰糖调味,吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝,也可以和牛奶,水果一起炖煮,事先准备好红枣、枸杞、适量的冰糖,以及燕窝。首要工作就是讲燕窝洗干净后侵泡六个小时左右,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。等燕窝基本泡开以后,再取出燕窝里的杂质。之后用手顺着燕窝的纹路撕开并放入炖盅,倒入适量的纯净水,之后再倒入红枣、枸杞、冰糖一起炖半个小时左右的时间即完成。但是吃燕窝一定达到一定的服用量才有疗效,燕窝进补讲究细水长流,少量多次为宜,成人一次3-5克,每天或者隔天吃一次,也可以每天早晚各一次,如果吃的比较密集,一次吃的量可以少一点,如果不是每天吃,一次可以吃4-5克。至于那些每天空腹挖几勺这么不严谨的吃法就有点暴殄天物,每个人炖法都不一样,炖出来的燕窝浓度也不一样,所以,最好的办法是一盏分2次服用。燕窝含有丰富的蛋白质及人体有效的营养成分,所以,经常吃燕窝可以养颜,提高免疫,有条件的话,可以经常做些燕窝营养早餐。
④ 为大家介绍一些燕窝的食谱
说起燕窝,大家都是知道这是一种不错的天然的补品,在我们日常生活中是起到很重要的作用的,对身体是有很大的好处的,燕窝的做法也是有很多的,是可以和很多的食材搭配做出美味的佳肴的,还可以起到很好的滋补作用。为大家介绍燕窝的食谱。
1、奶香燕窝。 所谓奶香燕窝,就是将牛奶和燕窝搭配在一起,做成高蛋白高营养的补品。准备牛奶一袋、适量红枣和冰糖,最重要的就是燕窝一片。将燕窝侵泡三小时左右,然后洗净燕窝。并在炖盅中加入适量的水,将燕窝、红枣、冰糖放入炖盅一起炖煮,大火开后转至小火在蒸四十分钟左右的时间,再将牛奶放入温水中温热,待燕窝炖好以后,直接倒入燕窝中,搅拌均匀就成了奶香燕窝。
燕窝中含有丰富的蛋白质和微量元素,经常食用是可以很好的补脑的,对智力的发育是有帮助的,女性朋友食用是可以很好的美容养颜的。
2、燕窝炖鸡。 燕窝炖鸡是非常营养的一种食谱。准备好半两燕窝,半只去皮鸡,按照正常炖鸡的方式将燕窝和鸡倒入锅中炖煮只熟即可。这种食谱可以起到病后贫血补血,滋阴补阳的作用。
我们食用这款菜肴是可以很好的增强免疫力和抵抗力,经常食用的话,是可以很好的起到抗衰老的作用,还有止咳化痰,润肺养肺的作用。
如果大家不想买到假燕窝,一定要选择正规的途径购买,这样才能保障自己的权益。
我们在食用燕窝的时候,如果条件允许的话,是一定要定量的,早起和晚睡前都进食燕窝,养成这样的规律,对我们的身体健康是会起到很好的保健的作用的,上面的这两种燕窝的做法,大家也是可以很好的尝试制作食用的。
⑤ 果香凉拌海燕窝的做法
果香凉拌海燕窝
材料
海燕窝200克,苹果2颗,小黄瓜2条,红萝卜1条,柠檬,香油适量,盐巴,蚝油适
做法
海燕窝洗净一天气温度状况~冬天须泡久一点约10-12小时所以前一晚就可以先泡好备用所有食材切丝备用
泡好的海燕窝切断与所有食材放入大碗中加入调味料(依各人口味调整)搅拌均匀后淋上香油放入冷材即可
⑥ 请问燕窝的正确吃法是咋做的
燕窝应该怎么吃呢?虽然我们都知道燕窝具有很丰富的营养价值和功效,可是要怎么吃却是鲜为人知的。其实,燕窝也可以在家自己来做。今天小编将介绍3种燕窝的吃法给大家噢!
燕窝的三种吃法
冰糖燕窝
材料:燕窝、水、冰糖。
做法:
用纯净冷水泡2小时,倒掉水,用手撕开成条状,捏碎没有没有泡发的燕角位置(如果没有捏碎,炖出来是脆滴哇),用聂子挑毛,换水清洗2次,再加盖过燕窝的纯净水泡2-3小时,放在炖盅里。这次炖了4个小三角盏共20克。检查一下炖盅的水,是否盖过燕窝,适当调整水量。一个锅里放入水,将炖盅放进锅里,大火烧开,再小火炖30-45分钟(产地不同,炖制时间不同)即可。最后放冰糖炖,炖了45分钟还可以夹起来,越不经炖的燕窝越容易化水的,炖得久的越好。
加冰糖,放进冰箱里放着,早晚勺几勺就可以了哈,也可以加热牛奶或热椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈,尽快吃完。
燕窝银耳莲子羹
材料:燕窝、百合、莲子、枸杞、冰糖、红枣
做法:
将燕窝放到清水中泡发,然后去掉杂质并且撕成细条。
然后将燕窝放入蒸锅中蒸大约半个小时;将新鲜的百合撕开,然后洗干净。
将食材一起放入炖锅中,然后蒸煮半个小时然后服用。
金瓜燕窝盅
材料:燕窝、冰糖、南瓜、杏仁露、纯净水。
做法:
用凉开水或纯净水,将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏,泡好后密封冷藏分次吃,或者掰开一半泡。
燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态。
装一大碗清水,将燕窝放在筛网中,用镊子挑出绒毛和杂质。
用水漂洗干净,可看到细小的黑色绒羽在水中。
将燕窝放入炖盅里,炖盅里加少许纯净水,以刚漫过燕窝为准。
盖上炖盅盖子,在炖锅内胆加水至炖盅一半高,选择燕窝程序,缩短时间为半小时。
炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用。
最后,来看看燕窝有哪些功效作用吧!
燕窝的功效作用
补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题;加速基底层色素细胞的代谢,融解已经形成的黑色素。美白肌肤,淡化色斑。
燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
对受损皮肤进行快速修复,启动衰老皮肤的细胞,消除肌肤疲劳,平复细小皱纹,浅化深长皱纹,修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维,使肌呋变得光滑而有弹性,起到良好的抗衰老效果。
燕窝的吃法很简单,快来试试看吧!
⑦ 凉拌海燕窝的做法步骤图,凉拌海燕窝怎么做
用料
海燕窝 50克
金针菇 250克
香菜(或香芹菜) 适量
熟白芝麻 适量
料汁:
红、青尖辣椒 各1只
姜末 适量
蒜末 适量
意大利黑醋或陈醋 适量
酱油 适量
芝麻油 适量
花椒油(可选) 适量
鸡汁 适量
砂糖 适量
海盐 适量
辣椒酱或辣椒油(可选) 适量
凉拌海燕窝的做法
备好所需材料并按制作需要改刀处理好各种食材。
清洗干净的金针菇切去根部老的一段约3-5公分,然后用滚烫水加入少许盐和食用油落入金针菇灼熟。
把灼熟的金针菇捞起沥干水份放到备好的碟里铺垫好待用。
海燕窝用清水浸发6个小时左右,挑去杂质清洗干净后,用纯净水或凉开水冲洗一遍然后沥干水份。
用一盛碗把用剪刀剪小段的海燕窝和芫荽菜盛上。
把料汁所需要的材料兑成料汁调拌后加入到海燕窝里调拌均匀。
最后把调好的海燕窝放入盛着金针菇的上面再撒上白芝麻即可开吃。
小贴士
1,50克量干的海燕窝经过水浸发会泡出一大盘的份量,用量自由掌握。
2,海燕窝浸发时间不能过长,一般6个小时为宜如果浸泡时间过长会造成海燕窝溶解。
3,必须使用冷水浸发海燕窝,夏季气温高浸泡海燕窝可放入雪柜冷藏浸发。
4,拌好的海燕窝吃用前可放入冰柜冷藏20分钟更风味。