① 燕安居燕窝 怎么样干这行不
燕安居燕窝品质很好,女性吃了对皮肤有很大的好处。但是再好的产品都需要市场,自己没事多去市场了解下情况,成功都是靠自己努力得来的。找产品如果连市场都没有,怎么谈赚钱。我之前在朋友家看到过一个产品,就是那种用几个简单的工具在墙上印画,画法也很很简单,画的很逼真生动,我当时就感觉那墙上作画以后肯定是会在家装行业当中流行起来的,这个天一背景,前景应该可以,不过不知道会不会适合你们当地的市场,你是否喜欢从事这样的行业。
② 干燕窝怎么泡发
内_江_大_千_电_子_商_务_有_限_公_司_专_业_的_燕_窝_产_品_资_讯_及_消_售_,_很_多_朋_友_在_那_里_买_的_。③ 孕妇吃燕窝应该怎么炖
准备:燕窝、冰糖、枸杞、清水适量
制作方法:
1、将燕窝表面清洗干净,放入小碗中,浸泡2小时。
④ 燕窝是鸟的口水吗
燕窝就是是鸟类的唾液,但不是在任何时候都不是随便任何一种鸟类的唾液都可以称作是燕窝。
金丝燕在我国也存在,但它基本上不产燕窝。金丝燕每年可以在不同的时间筑巢,合理的采摘不会影响金丝燕的正常繁殖。
⑤ 吃燕窝有怎样的利弊,大家各说纷纭
这是我到网上整理的读书笔记,本来自己也想COPY滴~~作业额、《红楼梦》,又称《石头记》 ,被认为是中国最具文学成就的古典小说,是中国长篇小说创作的巅峰之作。《红楼梦》后四十回多认为由高鹗续成。书中以贾、史、王、薛四大家族为背景,以贾宝玉、林黛玉爱情悲剧为主要线索,着重描写贾家荣、宁二府由盛到衰的过程。全面地描写封建社会末世的人性世态,种种不调和的矛盾。 《红楼梦》中究竟写了多少人物,清朝嘉庆年间姜祺统计共四百四十八人。民国初年兰上星白编了一部《红楼梦人物谱》,共收七百二十一人,人各有传,字数长短不一,此书中又收《红楼梦》所述及的古代帝王二十三人,古人一百一十五人,后妃十八人,列女二十二人,仙女二十四人,神佛四十七人,故事人物十三人,共二百六十二人,每人略考其生平及传说。连上二者合计,共收九百八十三人。近年,徐恭时作新统计。基础工作是:在历年阅读过程中,先以庚辰本作底本,逐回逐段地把人名材料作成札记,广览诸家表谱,相互核对,最后把人物归类。统计出:(一)宁荣两府本支:男十六人,女十一人,宁荣两府眷属女三十一人。(二)贾府本族:男三十四人,女八人。(三)贾府姻娅:男五十二人,女四十三人。(四)两府仆人:丫环七十三人,仆妇一百二十五人,男仆六十七人,小厮二十七人。(五) 皇室人物:男九人,女六人。太监二十七人,宫女七人。(六)封爵人物:男三十七人,眷属十四人。(七)官吏:有姓名及职名冠姓的男二十六人,只有职称的三十八人,胥吏男三人。(八)社会人物:各阶层男一百零二人,女七十一人。大夫男十四人,门客男十人。优伶男六人,女十七人。僧道男十七人,尼婆四十九人。连宗男四人,女四人。(九)外国人:女二人。(十)警幻天上:女十九人,男六人。总计:男四百九十五人,女四百八十人,合计:九百七十五人。其中有姓名称谓的七百三十二人,无姓名称谓的二百四十三人。 一、贾宝玉主人公贾宝玉是一个又奇又俗的人物。构成他性格的主要特征是叛逆。他行为“偏僻而乖张”,是封建社会的叛逆者。他鄙视功名利禄,不愿走“学而优则仕”的仕途。他痛恨“八股”,辱骂读书做官的人是“国贼禄蠹”,懒于与他们接触拜会。他不喜欢所谓的“正经书”,却偏爱于“杂书”,钟情于《牡丹亭》、《西厢记》。他还对程朱理学提出了大胆的质疑,认为“除《四书》外,杜撰的太多了。”这充分显示出了他是封建君主制度的“逆子贰臣”。 他认为“山川日月之精秀,只钟于女儿,须眉男子不过是些渣滓浊沫而已”。在这种骇世惊俗的思想指导下,宝玉终日“在内帏厮混”,并钟爱和怜悯女孩子,钟爱她们的美丽、纯洁、洋溢的生气、过人的才智,怜悯她们的不幸遭遇,怜悯其将嫁与浊臭的男子,失去了她们的圣洁之美。贾宝玉道:女子出嫁前为珍珠,嫁人后便失去光芒成了死珠,再老便与污浊男子同流,成为死鱼眼了。他甚至为自己生有一个男子之身而感到无可挽救的遗憾。 在他的生命历程中,最重要的一件事无疑就是与林黛玉的相爱了。这场恋爱,一方面开始于叛逆性格,另一方面又促使了他的叛逆性格的最终形成。这是他生命史上最大最重要的叛逆行为。宝、黛不但要求婚姻自主,而且在恋爱中背离了封建社会的人生之道。他们在反叛的道路上越走越远,最后导致了两人的悲剧结局。 二、林黛玉在《红楼梦》中,林黛玉可能是个神仙,可望不可及,似乎也是一种姻缘,不想命运如此多作弄,其特点可概括为“凄美”二字。“凄”则主要表现在林黛玉的“身世凄凉、纤弱多病”,“美”则表现在“外在、内涵、艺术”这几个方面。两者相加就构成了林黛玉“凄美”的悲剧形象。外在之凄美初见黛玉,作者并未直接着墨来描绘她的美,而是巧借凤姐的嘴及宝玉的眼来突出林黛玉的绝世美丽。心直口快的凤姐一见黛玉即惊叹:“天下竟有这样标致的人儿!我今日才算看见了!”而在宝玉的眼中:“两弯似蹙非蹙罥烟眉,一双似泣非泣含露目,态生两靥之愁,娇袭一身之病。泪光点点,娇喘微微。娴静时如娇花照水,行动处似弱柳扶风。心较比干多一窍,病如西子胜三分。”好一个“袅袅婷婷的女儿”、“神仙似的妹妹”!笔至此处,一个活生生的“绝美”黛玉已跃然纸上,这便是林黛玉的“外在之凄美”。内在之凄美林黛玉是敏感而善良的。一方面,她寄人篱下的处境让她总是小心翼翼地为人处事,形成了“生怕被人看轻了去”的心态;另一方面,一个兰心慧质的女孩儿的小心眼儿更可以为她增添些“灵慧与可爱”之处,从而使林黛玉这个角色的塑造变得更加生动、有血有肉、感人至深。这正是作者的高明之处,在较大部分的一些的文学作品中,作者们往往对正面的角色作太多的褒扬而使主人公几达神化的程度,这就导致人物的塑造脱离了现实生活变得空泛无趣、了无动人之情了。在黛玉的善良方面,我们又可以从她与宝钗相处的文字里边看得出来,尽管两人在平日里为情所累而有些磨擦,而至后来待宝钗“竟更比他人好十倍”,还把宝钗让她“每日吃上等燕窝一两以滋阴补气”当作是宝钗对她的体贴。再者我们还可以从她教香菱作诗“诲人不倦”以及她的葬花之举等事可以看出她内心的善良。事实证明,越到后来“大得下人之心”的不是常“施下人以小恩”的宝钗,而“以诚相待,啥也不瞒人”的黛玉,其出自本性的善良与坦诚也由此可见一斑。本是天外飞仙,何故凄凉如是?曹翁笔墨之神,亦在于此,一方面让黛玉“美丽”到极至,一方面又让她“凄凉”而至身死!于是乎,一个跨越无数时空的、恒久的悲剧性人物——“凄美的林黛玉”至此“雕塑”而成,“活生生”站在你的面前,让人为她尽情的感痛伤心,耿耿而不能忘怀。 三、王熙凤荣府内,还有一个与众不同的人物,她便是王熙凤。王熙凤的阴毒可谓人人皆知,作为荣府“总管”,她弄权作势,两面三刀。她用毒计害死贾瑞,又阴谋逼死尤二姐。她生性尖酸刻薄,到最后害了全家。她的个性是泼辣的,文中处处都不忘点明这一点,像她过生日那天,与那鲍二家的媳妇拼命,向老太太求救,足以见得。但毕竟她很能干聪明,荣府上下大小事务都得她说了算,又善于迎合贾母,深得老太太的宠爱。她的根本目的使聚拢钱财,赵姨娘曾说过“这一半家产不叫他搬到他娘家去,我也不是个人。” 四、探春贾探春贾探春,贾政与妾赵姨娘之女——她没有黛玉的纤细怜人,没有宝钗的乖巧伶俐,没有湘云的活泼开朗,却有卓超的才干,过人的智慧,深僻的见解,远大的眼光,这些在第五十六回“敏探春兴利除宿弊,贤宝钗小惠全大体”中精彩地表现出来了。 王熙凤因病卧床不起,便由探春、宝钗,李纨等人主持家务,此期间,探春查看家中大小账目,发现发放给各个房的月钱和发放给买办的重叠了,便想出了两全的办法,与宝钗等人商议“年里往赖大家去,与她们那儿的姑娘闲谈,才知她们吃的笋菜鱼虾,一年还有人包了,年终足有二百两银子,从那日我才知道,一个破荷叶,一根破草根子都是值钱的。”发放月钱重叠之事于贾府已早有弊,可满园子的姑娘丫头无一人能指出个一二三来,探春却从赖大家中得到启发,和自家的情况对比,最后提出好的办法,岂不是足以见她的办事能力和精干了,用现在的话说,就是分析综合解决问题的素质。谁怪宝钗说“真真膏粱 之谈!你们虽是个千金,原不知道这些事”,而后宝钗又玩笑似的说:“你才办了两天事就利欲熏心,把朱子都看虚了。你再出去,见了那么利弊大事,越发连孔子也都看虚了呢。”探春闻此言,却一本正经地回答:“你这样一个通人,竟没看见姬子书,当日姬子云:‘登利禄之场,处运筹之界者,穷尧舜之词,背孔孟之道……’”如此一番精辟的言辞,岂是一位普通女儿说得出的,非有政治眼光能矣!她虽为妾生,但处处要求自己的主子身份,为了得到平等的地位,她不得不与自己的生母赵姨娘割断“天然脐带”,与正室夫人王夫人接上一条“人工脐带”。她不认自己的亲舅舅,却满口叫王夫人的哥哥王子腾为舅舅。其实探春很无奈,在这个“恨不得你吃了我,我吃了你”的贾府,她不得不这样。 五、薛宝钗金陵十二钗之一,薛姨妈的女儿。她容貌美丽,肌骨莹润,举止娴雅,表面上看似乎是当时正统淑女的典范,但实际上她骨子里却颇有愤世嫉俗的性格因子和颇深的城府。她恪守妇道,但也对当时的社会抱有一种强烈的批判精神。比如,《红楼梦》第38回,她就作《螃蟹咏》,对当时那些横行无道的官场人物如贾雨村之流,进行了尖锐的讽刺。而她自己最喜爱的词曲,居然也是一首富于孤愤、反叛色彩的《山门•寄生草》!由于受程高本的误导,红学界对薛宝钗思想性格的认识长期偏离实际情况。比如,传统观点认为薛宝钗“城府颇深,能笼络人心,得到贾府上下的夸赞”。第40回,在贾母携刘姥姥参观大观园的时候,宝钗蘅芜苑那“雪洞”一般朴素的室内布置,又引起了贾母的大为不满,认为是在亲戚面前很扫了她的面子。贾母对宝钗,一则曰“使不得”,二则曰“不象”,三则曰“忌讳”,四则曰“不要很离了格儿”,五则曰“我们这老婆子,越发该住马圈去了”。——全是清一色的负面评价。到后来,“荣国府元宵开夜宴”的时刻,贾母命自己所心爱的宝琴、湘云、黛玉、宝玉四人,与自己同坐主桌,却惟独将宝钗排挤到了主桌之外,同李纹、李绮辈坐在一起。毫无疑问,这些都是宝钗在贾母面前由“受宠”转为“失宠”的重要标志。脂砚斋对于钗、黛写应制诗一事的评语也是:“在宝卿有生不屑为此,在黛卿实不足一为”。对弱者真切的同情,却对权势者“不屑”,这才是宝钗行事的基调。正如她在《螃蟹咏》里所说的“酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜”,后来宝玉读到宝钗所作的《螃蟹咏》,也禁不住要为宝钗愤世嫉俗的思想叫好,高呼“写的痛快”!虽说如此,但宝钗在一定程度上也有她的城府。例如王夫人的丫鬟金钏死了,宝钗说“姨娘也不必过于念念于兹,多赏她几两银子便完了。”还有,她在偷听了坠儿和红玉在滴翠亭的话后嫁祸给黛玉,虽说没明说,但看过书都知道,宝钗的城府不浅!对于书中的这种情况,曹雪芹生前的知己——脂砚斋倒是洞若观火。他(她)很早就已经指出,在这些人生观、价值观的选择上,“钗、玉二人形景较诸人皆近,……二人之远,实相近之至也。至颦儿于宝玉似近之至矣,却远之至也”,“钗与玉远中近,颦与玉近中远,是要紧两大股,不可粗心看过”!所以,宝玉与黛玉看似有共同的理想与志趣,实际二人的思想立场却南辕北辙;宝玉与宝钗看似没有共同的理想与志趣,实际二人的选择却是殊途同归!——都是基于对当时那个社会的极度愤懑!故而,作者借他的化身——癞头和尚与跛足道人之手,为宝玉、宝钗安排了一场“金玉良缘”。这场婚姻的目的,就是借助宝钗在老庄、禅宗等“出世”哲学方面的“博知”,来引导宝玉“悟道”,并最终推动他出家为僧,使沉迷于红尘中的顽石尽快返回大荒山。而事实上,在曹雪芹的原着中,宝玉的第一次“禅悟”,就是宝钗向他推荐的那首《山门•寄生草》给引出来的。这就叫做“听曲文宝玉悟禅机”。在脂评本的后三十回佚稿中,宝玉最后在宝钗的引导下出家为僧。宝钗为此牺牲了自己的尘世幸福,付出了半世孤凄的代价。但她却并无怨言,因为帮助所爱之人解脱精神上的痛苦,正是她一生的使命。这就是脂批所提示的“历着炎凉,知着甘苦,虽离别亦能自安,故名曰冷香丸。又以谓香可冷得,天下一切无不可冷者”。 【红楼情榜】据周汝昌先生多年研究,《红楼梦》结尾应有共108人(不含单列的贾宝玉)的情榜,分正榜(黛玉等),副榜(宝琴等),又副榜(晴雯等)等。绛洞花王 贾宝玉(情不情) 注:括号内为考语,下同。金陵十二钗正册林黛玉(情情)薛宝钗(冷情)贾元春(宫情)贾探春(敏情)史湘云(憨情)妙玉(度情)贾迎春(懦情)贾惜春(绝情)王熙凤(英情)巧姐(恩情)李纨(槁情)秦可卿(情可轻)金陵十二钗副册 甄英莲(情伤)平儿(情和)薛宝琴(情壮)尤三姐(情豪)尤二姐(情悔) 尤氏(情外)邢岫烟(情妥)李纹(情美)李绮(情怡)喜鸾(情喜)四姐儿(情稚)傅秋芳(情稳)金陵十二钗又副册晴雯(情灵)袭人(情切)鸳鸯(情拒)小红(情醒)金钏(情烈)紫鹃(情慧)莺儿(情络)麝月(情守)司棋(情勇)玉钏(情怨)茜雪(情谅)柳五儿(情失)金陵十二钗三副册抱琴待书入画彩霞素云 翠缕雪雁秋纹碧痕春燕 四儿小螺金陵十二钗四副册龄官芳官藕官葵官蕊官 豆官艾官文官茄官宝官 玉官菂官金陵十二钗五副册二丫头卍儿瑞珠宝珠智能儿 云儿青儿佳蕙绣橘翠墨 彩屏坠儿金陵十二钗六副册琥珀春纤碧月佩凤偕鸳 文花靛儿媚人檀云绮霰 可儿良儿 金陵十二钗七副册张金哥红衣女周瑞女娇杏丰儿 银蝶莲花儿蝉姐儿炒豆儿小鹊 臻儿嫣红金陵十二钗八副册夏金桂秋桐宝蟾善姐鲍二家的 多姑娘小霞小吉祥儿小鸩儿 小舍儿 倪二女 傻大姐 涉及情榜的脂砚斋批语有:1、庚辰双行夹批:妙卿出现。至此细数十二钗,以贾家四艳再加薛林二冠有六,添秦可卿有七,熙凤有八,李纨有九,今又加妙玉仅得十人矣。后有史湘云与熙凤之女巧姐儿者共十二人,雪芹题曰“金陵十二钗”是本宗《红楼梦》十二曲之意。后宝琴、岫烟、李纹、李绮皆陪客也,《红楼梦》中所谓副十二钗是也。又有又副册三断词乃晴雯、袭人、香菱三人,余未多及,想为金钏、玉钏、鸳鸯、苗云(按:书中不见此人,想是彩云?)、平儿等人无疑矣。观者不待言可知,故不必多费笔墨。2、庚辰眉批:妙玉世外人也,故笔笔带写,妙极妥极!畸笏。3、庚辰眉批:是处引十二钗总未的确,皆系漫拟也。至回末警幻情榜方知正、副、再副及三四副芳讳。壬午季春。畸笏。4、蒙侧批:天生一段痴情,所谓“情不情”也。5、庚辰双行夹批:后观《情榜》评曰“宝玉情不情”,“黛玉情情”,此二评自在评痴之上,亦属囫囵不解,妙甚!(注:第一段批语批者应为脂砚斋, 后两段为畸笏叟。) 【人名隐意】书中很多人物的名字,其谐音都有特殊的含义,或讽刺,或感叹,是为红楼梦的艺术之一。脂砚斋的批文指明了部分的隐意。贾府——假府甄士隐——真事隐甄英莲——真应怜霍启——祸起封肃——风俗贾雨村——假语存(焉)贾化——假话娇杏——侥幸冯渊——逢冤秦可卿——情可轻、情可倾(2种说法)秦钟——情种詹光——沾光卜固修——不顾羞卜世仁——不是人吴新登——无星戥石呆子——实呆子元春、迎春、探春、惜春——缘应叹息单聘仁——擅骗人靛儿——垫儿戴权——大权张友士——张有事秦业——情孽钱槐——奸坏青梗峰——情根峰仁清巷——人情巷十里街——势利街贾政、贾敬——假正经潇湘馆——消香馆梨香院——离相怨蘅芜院——恨无缘怡红院——遗红怨群芳髓——群芳碎千红一窟——千红一哭万艳同杯——万艳同悲林黛玉——林带玉(暗示林黛玉最后的结局是用自己腰带在树林里自缢身亡。有红楼梦判词“玉带林中挂”为证。古时多用“玉”字多形容女子及女子所用之物,“玉带”在这里是指林黛玉所系腰带;“林中挂”即暗示林黛玉在树林中用自己腰带上吊自杀即“林带玉”。而她的最后一滴眼泪也最终被绞尽。)王熙凤:站在冰山上曝晒的凤凰。(一说“亡西风”) 【歇后语录】1、大观园里哭贾母——各有各的伤心事2、贾宝玉的丫环——喜(袭)人3、王熙凤害死尤二姐——心狠手毒4、刘姥姥出大观园——满载而归5、刘姥姥进大观园——眼花缭乱6、林黛玉葬花——自叹命薄7、贾宝玉住在小西屋——到哪儿说哪儿8、正白旗的曹雪芹——真个别原着前八十回:9、胳膊折了往袖子里藏——自掩苦处(第7回 焦大)10、坐山观虎斗——坐收其利(第16回 王熙凤)11、借剑杀人——不露痕迹(第16回 王熙凤)12、引风吹火——费力不多(第16回 王熙凤)13、站干岸——不沾事(湿)(第16回 王熙凤)14、推倒油瓶不扶——懒到家了(第16回 王熙凤)15、狗咬吕洞宾——不识好歹(第25回 彩霞)16、千里搭长棚——没有个不散的宴席(第26回 小红)17、丈八的灯台——照见人家,照不见自家(第19回 李嬷嬷)18、黄鹰抓住了鹞子的脚——扣了环了(第30回 王熙凤)19、金簪子掉在井里头——有你的只是有你的(第30回 金钏)20、九国贩骆驼的——到处兜揽生意(第46回 鸳鸯)21、宋徽宗的鹰,赵子昂的马——都是好话(画)儿(第46回 鸳鸯)22、状元痘儿灌的浆儿——又满是喜事(第46回 鸳鸯)23、黄柏木作磐槌子——外头体面里头苦(第53回 贾珍)24、聋子放炮仗——散了(第54回 王熙凤)25、梅香拜把子——都是奴才(第60回 芳官)26、仓老鼠和老鸹去借粮——守着的没有,飞着的有(第61回 柳氏)27、清水下杂面——你吃我看见(第65回 尤三姐)28、见提着影戏人子上场——好歹别戳破这层纸(第65回 尤三姐)29、耗子尾巴上长疮——多少脓血儿(第68回 王熙凤)30、顶梁骨走了真魂——吓得要命(第68回 王熙凤)31、锯了嘴子的葫芦——没口齿(第68回 王熙凤)32、小葱拌豆腐——清的清白的白(第74回 王夫人)33、可着头做帽子——要一点富余也不能(第75回 鸳鸯)续书后四十回:34、羊群里跑出骆驼来了——就只你大(第88回 贾母)35、含着骨头露着肉——吞吞吐吐(第88回 王熙凤)36、焦了尾巴稍子——绝后(第117回 众人)
⑥ 燕窝要怎么挑选
1、首先是味道。
优质燕窝会有燕子的口水味和一点点腥味,炖好后这种味道就会消失,取而代之的是淡淡的香味,如果燕窝的腥味太重,则说明不是优质燕窝。
1、燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。
2、燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
参考:网络“燕窝”
⑦ 画景碱性水可以炖燕窝吗
有一种食材从古时候到当代全是大伙儿喜爱的健康养生食品,我们还可以常常在古装电视剧中见到这类食品,它便是燕窝,燕窝有非常高的营养成分,是补身体的上品,那么做为从古至今全是保健产品的燕窝,它是酸碱性还是偏碱的呢?酸碱性或是偏碱对身体有哪些影响呢?赶紧来和网编一起看看吧。
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燕窝是酸性还是碱性
众盆友莫急莫急。实际上,身体的ph酸碱度和食材的酸碱度是2个彻底不一样的定义,身体的ph酸碱度是靠肺、肾、血液来调节而不是食材,食材不可以来改变身体的ph酸碱度。
正常人的血液是弱碱性PH7.4上下。假如人体酸碱性或偏碱短暂性提高,呼吸道可能在十多分钟以内反映,加快或缓解排出来二氧化碳(酸碱性),进而在十多分钟以内就把PH值调整标准值。肾脏功能尿里排毒系统和血液系统,也会根据强劲的均衡调整PH值。
但是,食材本身就没有人类那么强劲的调整工作能力。比如燕窝。燕窝是碱性食品,其可不容易自我调整酸碱度。
那么,燕窝不可以与哪些食物一起吃呢?我觉得聪慧的盆友早已了解回答啦
接下去网编就为大伙儿详细介绍哪些食物不可以与燕窝配搭服用。
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燕窝是酸性还是碱性
1.燕窝不宜于酸性水果一起吃
酸能与蛋白产生化学变化,促使蛋白凝结。而燕窝带有很多蛋白,若与酸性水果(如青柠檬、青梅、山楂果这些)一起吃,则会减少燕窝的营养使用价值和不利消化吸收营养成分。
2.燕窝不宜于茶一起吃
燕窝中含有蛋白,而茶中带有丹宁酸。假如吃燕窝的情况下另外饮茶,丹宁酸能与蛋白反映,转化成不溶解水的鞣酸蛋白,促使蛋白凝结。
⑧ 燕窝是什么做的
燕窝,又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等,它既是名贵的烹饪原料,又是营养价值极高的补品。
燕窝,顾名思义,即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子......金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲,雨燕科。是候鸟,每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些,背部羽毛呈灰褐色,带有金色光泽,翅膀尖而长,四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺,所分泌的唾液可在空气中凝成固体,是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前,它们每天飞翔于海面和高空,有时可高达数千米,穿云破雾,吸吮雨露,摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处,吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。
燕巢呈半月形,形状好像人的耳朵,直径6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重约10一15克。燕巢外围整齐,内部粗糙,有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹,富有弹性,附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的,质地纯洁,一毛不附,这种燕窝的质量最佳,是燕窝中的上品。在封建皇朝时代,常常被选出来作为进献的贡品,因此取名“官燕”。
采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后,金丝燕不得不第二次做巢,因临产卵期较近,金丝燕体态丰满,喉部胶状物较多,所筑之巢比较肥大,但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢,筑得比较粗糙,含有杂质较多,营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。
产卵迫在眉睫,金丝燕不得不第三次筑巢。这时,其喉部强行吐出血状粘液,有的竟是色泽鲜红,所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成。这时采燕之人就不应再采了,以便金丝燕生儿育女,等母燕带着乳燕飞离巢穴后再采,这叫采“老窝”,亦称采“血燕”。
另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润,通体均成暗红色,也叫“血燕”或“红燕”,含有若干矿物质,营养好,产量很少,被视为燕窝中的珍品。
攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊,攀登于悬崖陡壁之间,犹如猴子一般地踏着空穴,扒着缝隙,四处搜寻着采集物。他们身轻如燕,胆大如鹰,有时手足呈“大”字形,附着于岩壁之上;有时则借助绳索如荡秋千于峡谷之中。一举一动,扣人心弦,万一失着,坠入深壑,就要粉身碎骨了。所以燕窝之名贵,除去因其自身确实有滋补功效之外,也有采集时人命攸关的因素在内的吧。