老年人怎么吃燕窝好

⑴ l老年人怎样吃燕窝

隔水炖，每次吃一盏（5-8克），一周吃一次，中医师说的这样是最好的。如长期吃，可以考虑买个电子吨盅（不是电炖锅）会比较方便。燕窝从香港新加坡买回比国内便宜很多。长期吃最好。

⑵ 燕窝该怎么吃比较好

01
宜少量多次
建议用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量，这样燕窝既耐吃，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入、吸收、循序渐进调理我们的身体。15-20克左右的燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间。
02
燕窝要空腹吃
我们平时吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好。相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱，所以建议空腹食用燕窝，效果会更好。
03
以清配清 以柔配柔
燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"，一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃；食用燕窝期间，窝友们最好可以不抽或少抽烟。
04
一些需要记住的食用禁忌
1在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
2吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
3不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
4感冒过程中的人不适合吃燕窝。感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。

⑶ 燕窝怎么炖着吃适合老人

做法：
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水 （水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
冰糖燕窝的做法：快炖好的时候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己觉得合适就可以了，相信大家对这个量还是很容易把握的。
牛奶燕窝的做法：简单，在炖的时候，炖盅里不是放凉开水，而是放牛奶，最好就是纯牛奶哦，炖好特别香，晚上吃还能促进睡眠。
椰汁燕窝的做法：做法同上，把牛奶换成椰汁即可。
雪耳燕窝的做法：把燕窝和雪耳加在一起炖即可，据说雪耳是国产燕窝，其实功效还是差挺远的呵呵，不过一起炖也不错。
不同种类的燕窝的做法
种类 泡发时间 炖煮时间
白燕窝盏 4-6小时 30-40分钟
黄燕窝盏 6-8小时 50-70分钟
血燕窝盏 12-24小时 1-2小时
燕条 12小时 30-40分钟
燕角 12小时 40-50分钟
1、泡发过程中注意换水、去杂质、撕开燕窝；
2、时间只是作为参考哦，具体大家要学会把握，吃过一两次一般就知道了；
3、泡发时可以用保鲜膜封好放到冰箱去泡发。
个人觉得老人更适合牛奶燕窝和雪耳燕窝，希望对其有帮助，望采纳。

⑷ 中老年人吃燕窝有什么好处

老年人吃燕窝的好处是：
一、燕窝的功效及注意事项
1、燕窝的功效
燕窝性平味甘。归肺、胃、肾三经。具有养阴、润躁、益气、补中、养颜等功效。主治肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血、胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕、气虚、多汗、尿多等症。2、燕窝的注意事项
适宜人群：燕窝作为天然滋补食品，一般人都可食用。尤其适宜体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
禁忌：无。燕窝是保健营养食品，男人、女人都可以吃。
二、老年人食用燕窝的好处
1、燕窝可增强免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
2、燕窝滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
三、老年人食用燕窝的方法
1、燕窝(冰糖燕窝)制作
准备食材：干燕窝4克（1人份），冰糖2克；
做法：用量秤称好燕窝的份量，老年人每次食用燕窝的份量最好是2～4克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。用纯净水过滤清洗一至二遍。将清洗后燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
蒸顿燕窝：将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高10mm的水量为佳。
加盖，置于蒸锅内，隔水以文火这蒸炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。蒸炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可食用。
2、老年人食用燕窝注意事项
(1)食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
(2)吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
(3)老年人在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，但要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
(4)吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好隔开一个小时再喝。
(5)吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
(6)对于服用阿斯匹林过敏的老年人，建议不要吃燕窝。
(7)感冒过程中的老年人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。
(8)对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质老年人，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2～3克/天/次。

⑸ 燕窝的功效与作用吃法

燕窝的功效与作用
燕窝算得上是传统的滋补佳品了。它具有许多的功效。y能刺激多种细胞分，对受损皮肤进行快速修复，尤其适合中年妇女，可以使皮肤变得光滑有弹性。长期在北上广这些雾霾严重的城市生活，可以适当吃一些燕窝，因为燕窝对呼吸系统疾病有良好的治疗作用，是不可多得的“洗肺"佳品。如果是心脏不太好，或者是高血压患者，也要适当吃一些燕窝，因为燕窝可以强心、降压。如果害怕朱颜逝去，可以食用一些抗氧化、防衰老的补品，比如说燕窝，一种具有排毒功效的抗氧化食品，长期食用可以达到延缓衰老的目的。如果是家庭条件比较好的孕妇、产妇，可以吃燕窝进补。因为燕窝性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。老年人可以吃一些燕窝，来改善血液回圈。食用燕窝对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰老有明显疗效。
总之，我们在食用这道中华传统美食的时候要注意到，燕窝是不可多得的劳动人民的美食智慧的结晶。我们在食用它的时候要明白这道菜不仅仅可以裹腹，还具有许多很好的功效。虽然它的营养价值极高，但是也不可以多吃。多吃会对身体产生不好的影响，而且长期食用同一种食物容易造成对这种食物的厌倦，也有可能造成营养不良。我们在使用的时候千万不能图一时之快，肆意地多吃，这不仅对我们的身体不好，对长远的发展也并无益处。

燕窝的常见做法
从古至今，冰糖燕窝算是最传统的吃法：(1)泡发燕窝;(2)杂质去除，清水洗净，并且撕成小条;(3)隔水以小火慢炖两个小时;(4)在这个时间中将冰糖溶化，待燕窝炖好后，将冰糖水加入到其中，搅拌均匀即可食用。

吃燕窝的注意事项
因为燕窝是大补之物，在食用期间有许多地方需要多加注意。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，要少吃酸性的东西。而且不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。在感冒发烧的时候吃燕窝不吸收，所以最好不要吃。一般要隔开一两个小时服药。要保持定期进食，要空腹食用，每天一次或者隔天一次。

吃燕窝的禁忌
要避免同时喝茶，最好就隔开1小时再喝。对蛋白质类食品过敏的群体在食用燕窝的时候，要循序渐进，逐渐增加食用量。不满4月的新生儿不能吃燕窝。对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

燕窝不能和什么一起吃
不宜和茶叶、辛辣食物一起食用。在服用中药时不宜同吃性味相反的食物。但是燕窝性平，可以食用。由于茶中的单宁酸会影响身体对蛋白质的吸收，在食用燕窝后一小时或两小时再饮茶。辛辣食物会影响燕窝的吸收，因此不宜食用。

哪些人不能吃燕窝
感冒患者吃燕窝不吸收，所以最好在感冒期间不吃燕窝。4个月大以前的婴儿不可以吃燕窝。癌症病人吃燕窝会适得其反，所以不要吃。对蛋白质过敏的人不能吃，因为燕窝富含蛋白质。

吃燕窝有副作用吗
1、肾功能不好的人不要轻易吃燕窝。会加重他们的肾脏负担，使肾功能受到更为严重的影响。
2、脾胃虚弱的人不宜吃燕窝。我们都知道燕窝当中存有大量的蛋白质，且这种蛋白质主要以胶原蛋白的形式存在，因此如果让脾胃虚弱的人吃燕窝，就有可能引起他们的肠胃不适，从而导致消化能力的降低。
3、幼龄儿童请勿将燕窝当一日三餐。燕窝并不适合一些情况较为特殊的儿童食用。首先是那些身体发育还没有定型的孩子，食用过多燕窝可能会导致孩子出现消化不良等症状。
4、手术刚刚结束的病人不应将燕窝当营养品，有可能影响到手术伤口的恢复，情况严重的时候，还有可能会引起一些难缠的并发症。

⑹ 老人家吃燕窝要吃几个疗程最好呢

燕窝是非常温和的滋补品，没有疗程这一说，一般两到三天吃一次，一次5克左右，或者每天一次，一次3克都可以，清炖，早晚空腹食用。效果的话，一般三个月可以看到明显的效果，例如气色、精神都会变好。如果想要食用燕窝滋补的话，最好能够坚持长期服用。微shemu01，燕窝知识，希望能够帮到你

⑺ 老年人一开始饮用燕窝一天应该饮用多少毫升合适

燕窝本身就是养生保健营养食品，老年人因为身体吸收能力下降或体弱者食用燕窝可以每次5克，一天可是食用3次，燕窝最好可以炖煮到成为液体，对老年人比较容易更完整的吸收营养成分，

在我们马来西亚原产地8个月以上的婴儿就在麦糊中加入燕窝喂养，燕窝是食品，所以男女老少皆宜。一般8个月以上的婴儿就喂养燕窝。小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，12岁以上的青少年也可以和成人一样5克的份量就可以供给身体所需营养。很多人会问，吃多了怎么办，其实燕窝是食物，所以吃多了身体吸收够了，其余的只是满足口欲和浪费。

根据现代医学研究显示燕窝中含有：
I . 唾液酸唾液酸（SA），学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵，预防感冒，咳嗽等呼吸系统疾病。
II. 表皮生长因子（EGF），可刺激多种细胞的增殖，主要是表皮细胞、内皮细胞。对于角膜损伤、烧烫伤及手术等创面的修复和愈合有很好的疗效。在美容方面它能调节细胞生长和分化，滋嫩皮肤，预防色斑，增强皮肤的修复促进伤口愈合，延缓衰老。
III. 集落刺激因子（CSF），对免疫系统有调节作用。
燕窝是营养补充品，含有许多日常食物中所没有的营养。很多人会说有效或没效果的说法，其实营养食品就如同人们饿了要吃3餐一样，补充营养食品要看到效果必须长期定时耐心食用。

⑻ 买了些燕窝给家里老人，该跟什么材料炖比较好呢

燕窝要单独炖的。快到夏天了，向您推荐一些适合夏天吃的燕窝食谱：夏天吃燕窝可补益人体脾胃之气。
草莓燕窝粥最佳搭档NO.1：“春季第一果”草莓出处：话梅
准备：新鲜草莓、发好的白燕盏、赤砂冰糖、泡过的香粘米。
做法：草莓洗干净，去蒂、切小块。按比例将米和水放入砂煲里，用大火煮开后转小火。等米和水相互融合到一半状态时，加入适量燕窝和冰糖，继续用小火煮。等燕窝粥煲好之后，加入草莓颗粒，搅拌均匀，关火，盖上锅盖略焖一会儿即可。
举一反三：这里要给大家推荐一个偷懒的方法，把煮粥的过程交给电饭煲来完成，至于燕窝，选择金燕盏的即食鲜炖燕窝。在粥基本煮完后，加入适量鲜炖燕窝和草莓颗粒即可。翡翠燕窝最佳搭档NO.2：青豌豆出处：金燕盏燕窝大厨黄师傅
和一般餐厅的大厨不一样，黄师傅基本上整日都“泡”在燕窝堆里，费尽心思捣鼓出多种燕窝菜肴。天马行空地瞎折腾当然不行，黄师傅有自己的一套“秘诀”，就是跟着时令走，什么季节用什么菜，或是做什么搭配，都必须限定在“当季当时”的大范围里。而这道翡翠燕窝，就完全符合“时令”的含义，而且可以根据你自己的口味，或甜或咸。准备：鲜炖燕窝50克、青豌豆500克、糖水适量；
做法：将青豌豆放入清水锅中煮熟，捞出后压成泥，过筛，放在干净的盆子里，加入糖水（用冰糖、蜂蜜及水一起熬制而成），搅拌均匀后加上燕窝即可。

⑼ 老人可以吃燕窝吗

老人非常适合吃燕窝。

人到40岁之后新陈代谢会随着年龄的增加而逐步减缓，身体各器官的功能也会随之退化，进入衰老阶段。如果不适当进行调养，将会进一步加速衰老的过程。

现代医学已证明燕窝中所含的燕窝酸成分可以提高人体免疫力，延长细胞的寿命，是老年人抗病强身的最佳滋补品。

此外，燕窝中含有丰富的胶原蛋白可以与弹力纤维合力组成网状支撑物，为真皮层提供强有力的支撑，并为皮肤表皮输送水分，老年人经常食用可以减少脱发，面色红润，减缓皮肤衰老，增加骨骼的韧性与弹性。

(9)老年人怎么吃燕窝好扩展阅读：

据研究表明，脑细胞数从30岁以后便呈现减少趋势，到了75岁以后将降低至青年时60%左右。随着脑血管逐步硬化，脑血流阻力增加，致使老年人脑功能渐渐衰退并出现记忆力减退的现象。

而燕窝中的主要成分燕窝酸，可以有效地作用于脑部，减缓老年人脑细胞的衰老速度，抑制记忆力的衰退。燕窝性味甘平，营养丰富，易于消化，是最适合老年人食用的滋补品。

燕窝，性味甘平。入肺、胃、肾经。含蛋白质、糖类、多种氨基酸以及钙、磷、钾、硫等。功能养阴润燥，益气补中。

常用于治疗虚损痨瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。是滋养性补品，有补肺养阴，止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。

参考资料来源：人民网——燕窝虽好并非人人可食 哪类人不宜食用燕窝？

⑽ 燕窝怎么吃效果最好 燕窝的正确吃法

对于燕窝相信大家应该都不陌生，所谓高端的食材当然是要用最朴素的方法来制作了，燕窝要怎么吃才是最好的？燕窝的正确吃法是什么？
燕窝怎么吃效果最好
在日常生活中燕窝有多种多样的吃法，最常见的就是做成燕窝炖冰糖。在做燕窝炖冰糖的时候一定要注意放冰糖的时间，不能把冰糖提前放进去炖煮，要在燕窝快要炖好的时候放进去就可以了，燕窝的甜度要根据自己的喜好加入适当的冰糖。在炖煮燕窝的时候也可以加橙子、椰汁、木瓜等都是可以的。

燕窝的正确吃法
1、将燕窝用纯净水浸泡8小时（好的燕窝3、4小时基本泡开，但时间越长燕窝会发挥最大的发头）

2、将泡好的燕窝放入炖蛊，加入纯净水刚好末过燕窝2cm即可

3、红枣洗干净，用开水烫泡一下放入炖蛊一起

4、先把锅里水烧开，然后调文火40分钟

5、30分钟时候放冰糖。

燕窝有什么功效
第一点首先要说的燕窝的功效是补虚养胃。燕窝是一种温性的食物，食用燕窝可以止胃寒性，缓解胃寒出现的呕吐现象。在胃阴虚的时候，食用一碗燕窝，可以对调理你的胃起到了很好的作用，温性东西调理你胃里面的阴虚，使你的胃恢复活力。

第二点要说的是燕窝的安胎作用。大家应该会看到很多孕妇吃燕窝吧，那是因为燕窝具有安胎的作用，孕妇在怀孕期间，身体比较虚弱，产前食用燕窝可以起到安神养胎的作用。吃燕窝不仅仅局限于生孩子前，在生产后吃燕窝，可以帮助孕妇排除体内存有的毒素，具有滋阴补身的效果。所以燕窝对正在怀孕或者是刚生产完的孕妇食用起来是非常好的。

第三点要说的是燕窝具有补脑益智的作用。燕窝里面因为含有多种多样的氨基酸，在婴幼儿和儿童食用燕窝之后，婴幼儿和儿童可以增长智慧，增加儿童思维能力，并且还具有抗敏感和补先天不足的功效。老人使用燕窝之后可以有效的预防老年痴呆，增强老人的记忆力。所以燕窝对儿童、老人来说也是一个好的补品。

燕窝适合什么人吃
燕窝适宜女性、孕妇、中老年、精神紧张的人以及男性食用。燕窝所含的表皮生长因子（EGF）能强烈刺激细胞生长，抑制衰老基因，预防皮肤衰老，使皮肤保持最佳生理状态。春天本是人体新陈代谢旺盛的季节，食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。燕窝中含有的活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进新陈代谢，及增强机能功效。燕窝里含有燕窝酸，补充大脑，增强记忆力，可以预防老年痴呆症。老年人以清淡食物为主，多吃高蛋白低脂肪的滋补品，燕窝是首选。