⑴ 桃胶炖燕窝 桃胶炖燕窝的烹饪方法
1、原料:燕窝适量、桃胶适量、冰糖适量。
2、干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)
3、桃胶也提前泡软。
4、燕窝泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准)清理后的白燕沥干。
5、盅内放入适量的燕窝。加入适量的泡软的桃胶。
6、倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。
7、加盖入蒸锅,隔水炖。炖三十分钟左右。
8、再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。
⑵ 燕窝桃胶的做法大全
用料
红枣1粒
桂圆5粒
枸杞8~10粒
冰糖自己要多甜就多甜
燕窝一盏4~7克
桃胶2~4粒泡起来已经很多了
桃胶炖燕窝的做法
桃胶要提前一晚泡.这样方便一点.一起来就可以炖了。
⑶ 桃胶燕窝的做法步骤是什么
主料:
燕窝半盏约5克。
辅料:
桃胶适量、牛奶。
做法:
1、提前准备好所有需要用到的主料。
⑷ 桃胶燕窝的做法步骤
做法:
1、桃胶5克泡发,一般隔夜浸泡就能完全泡发了,这样的桃胶再炖煮,基本20多分钟就能煮出胶了。所以充分泡发是关键,泡好后捏一捏,没有硬芯就是可以了。
2、接着泡发干燕窝,要用纯净水来浸泡,一般是浸泡4小时左右,如果有可能浸泡的时间在4小时以上,那夏季里要放入冰箱冷藏泡发。
泡发好的燕窝用清水冲洗多次,沥干水分后用镊子把燕窝上的杂毛去掉,然后顺着纹理撕成条状。
3、炖燕窝要隔水炖煮,所以首选就是多功能的养生壶,可以煮花茶,果茶,还能炖燕窝,方便又省心。
4、撕好的燕窝放入炖盅,加的纯净水的量是没过燕窝2厘米左右,这里和泡发燕窝一样,都要用纯净水。
5、用不同的养生壶来炖燕窝,炖盅的大小都会和设定的最高烧水位对应的,设计合理。所以炖燕窝的时候,只需要水量在最高水位以内就可以。将炖盅固定在旋盖上,选择“燕窝”功能键,炖半小时左右。
6、这边炖燕窝的同时,另一边用煮锅来炖桃胶,也可以桃胶放入碗中加适量水来蒸熟,时间25分钟左右,炖好后加入适量冰糖融化。
用杯盏或者玻璃碗都可以,底层放入桃胶羹,再倒入燕窝,接着将四五颗黑枸杞撒在表面。
7、黑枸杞放入后,两分钟的时间就可以幻化出漂亮的紫色,由于密度不同,所以会自然分成,但色泽也会慢慢渗透,非常好看。
⑸ 燕窝可以和桃胶一起炖吗 燕窝炖桃胶的做法大全
燕窝可以同桃胶雪莲子一起炖.
1、燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。
4、桃胶性味甘苦,平,无毒,主治 石淋, 血淋, 痢疾。
5、桃胶用法与用量 内服:煎汤,0.5~1两,或入丸、散。
7、雪莲子性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退,妇女月经不调,痛经,崩漏均有很好的疗效。
8、雪莲子含有丰富的蛋白质和氨基酸,可有效地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲劳,抗衰老作用。
9、雪莲子含有天然雪莲黄硐类芦5,雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此,可有效地保护皮肤受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,延缓人体衰老,使人常葆青春。
10、雪莲子另有一种叫法:皂角米,跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳,其营养价值高,低脂肪食物,具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透,无色无味,是一种较好的营养食品
燕窝炖桃胶雪莲子
主料:雪莲子10克 桃胶10克 燕窝一盏
辅料:红枣6颗 枸杞6粒 冰糖适量
制作过程:
1、 雪莲子浸泡6小时以上。
2、 桃胶浸泡6小时以上。
3、燕窝浸泡4小时,要换水,挑出燕毛。
4、将浸泡好的雪莲子,桃胶,还有红枣,枸杞放进炖锅,加水文火炖40分钟。
5、再放入燕窝炖20分钟。
6、最后加入适量冰糖,完全融化!即可。
7、盛入碗中即可食用。
健康功效:养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损;增强免疫能力。
⑹ 桃胶的做法燕窝
冰糖桃胶炖燕窝
材料:资燕堂燕窝1盏、桃胶2-3颗、冰糖适量、其他配料随意
做法:
1、桃胶清水浸泡12小时以上,中间换几次水,也可不换。泡至无硬块时,手动去除杂质(大部分会与桃胶分离,沉淀在碗底。个别“顽固分子”需要手工清理)。
2、 燕窝泡发就不讲啦,每个包裹的食用方法里都按照对应的产品类型写好啦。
3、桃胶、燕窝一起放炖盅内,加矿泉水至炖盅一半高,炖盅加盖放入锅中,炖的时候燕窝会再次涨发,所以不能太满,炖锅加水,文火,隔水炖30~40分钟(根据燕窝品种选择炖的时间,洞燕要久一点,1小时~1.5小时)。
4、炖好后,放入适量冰糖再炖10分钟。
比较常见的吃法是木瓜+桃胶+燕窝+冰糖的组合
桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂。桃胶在生活中并不多见,但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。有足够的水溶性和适当的粘度,以固体和溶液两种形式供应。可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。主治石淋,血淋,痢疾等症。
⑺ 桃胶可以和燕窝一起炖吗 桃胶燕窝的功效与作用
【导读】:桃胶和燕窝都是生活中常见的保健食物,那么桃胶可以和燕窝一起炖吗?桃胶燕窝的功效与作用是什么?下面就来一起看一下吧。
桃胶是可以和燕漏亏窝一起炖的,两者都是营养价值丰富的保健食品。
桃胶对身体的副作用很少,甚至对膀胱等还有一定的保护作用,因此摄入一定量的桃胶对身体是大有益处的。那么,桃胶多久摄入因此比较好呢。因为桃胶难以消化吸收,所以摄入一次桃胶可以在体内维持一段时间,所以一般每隔3到4天吃一次桃胶是最好的。
燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品,具有滋阴润肺,滋补养颜的作用,同时能促进人体新陈代谢,长期食用,让女人由内而外焕发美丽光彩。燕窝性质平和,每天早上空腹进食燕窝是人体消化系统能力较强的最佳时机,可拌牛奶、燕麦、汤、粥一同食用。
修复伤口、治疗便秘
桃胶含有大量的维生素,纤维素和树脂。这些物质可以很好的补充人体的胶原蛋白。可以使人体的器官修复功能更加强。特别是身体受到了刀伤,可以选取一点点桃胶。然后放到锅中加热。加热之后等到温热的时候再将桃胶放到伤口上面。每次放一勺子就可以。这样可以很好的止血,也可以很好的修复伤口。它还可以治疗人体的便秘,可以使大便通畅,大便的形状正常。
美容养颜
据传,桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品,桃胶与皁角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂,养颜嫩肤的功效。
治疗胃痛
《纲目》记载,桃胶具有和血益气,止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆返者神粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用,治疗胃病建议在中医指导下服用。
材料:桃胶30克,燕窝5克,红枣6个,冰糖适量
做法:
1、把准备好的桃胶浸泡12个小嫌轮时,等全部泡发成软绵绵的样子,挑出里面的杂质。
2、把准备好的燕窝泡发2~4小时,泡发好后挑出里面的杂质,撕成一条条的。这是泡发好的燕窝。
3、锅里放块布,为了在炖的时候发出响声 。把水烧开,再放炖盅下去炖。
4、把准备好的红枣,燕窝,桃胶放进炖盅加水没过里面的材料仅可。
5、最后一步,把炖盅放进锅里炖60分钟,在差不多好的时候加入冰糖。
⑻ 桃胶怎么食用方法
1、桃胶酸奶羹,桃胶一小把,酸奶一盒,鲜果粒若干(苹果、香蕉、芒果等均可,将果肉切成颗粒状)。桃胶放入温水里泡发,然后洗净分成小块,放入酸奶中。将准备好的果粒也一起放入酸奶,然后搅拌均匀,盖上盖子放置半小时。待桃胶和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。这个制作方法极其简单易行,口味酸甜可口,实乃消夏养生美颜佳品。
2、桃胶皂角米羹,皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
3、闷雹胶炖燕窝,燕窝20g,桃胶10克,冰糖适量,将干燕窝,桃胶分别放在清水中浸泡。燕窝泡发后去毛,除去杂质,清理后的白燕沥干。在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。加盖入蒸锅,隔水炖,炖30分钟左右。再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。
4、木瓜炖桃胶,局巧木瓜1只,桃胶10克。桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松桐罩键软。将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。