吃猪蹄补的是什么胶原蛋白

1. 都说猪蹄养眼，那么猪蹄的哪部份是胶原蛋白呢

猪蹄中的胶原蛋白只存在最上面的一层皮中，即猪脚、猪皮与骨骼连接处一层黏稠状的胶质，这部分吃起来很有弹性，而且很黏。

胶原蛋白是组成人体皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的主要成分，其中胶原蛋白在皮肤中的比例高达70%—80%，对皮肤具有很好的保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等作用。

但是猪蹄中的胶原蛋白含量并没有我们想象中的那么多，除了猪蹄中含有的一小部分胶原蛋白，皮下则是大量脂肪。

而且猪蹄中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白，它与人体需要的胶原蛋白并不吻合，单独吃猪蹄吸收利用率低，更别指望它经过消化吸收后能转化为美化皮肤的胶原蛋白。

(1)吃猪蹄补的是什么胶原蛋白扩展阅读：

富含胶原蛋白的食物：

富含胶原蛋白的食物有很多，如牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

其中鱼类的胶原蛋白结构组成，是与人体最接近的，也是最适合食用且吸收率最高的胶原蛋白，一些深海鱼类的软骨中，富含的胶原蛋白也比较丰富。

2. 吃猪蹄真的能补充胶原蛋白吗

胶原蛋白能为我们人体的皮肤细胞提供年轻，它是维持年轻亮丽肌肤必不可少的物质。随着年龄的增长，体内的一些成分会分解胶原蛋白，加上我们身体一直在运动，导致体内胶原蛋白减少，慢慢的我们的皮肤的紧致度和饱满度都会逐渐降低，并且形成皱纹。因此很多人都开始寻求方法补充胶原蛋白。我们常见的猪蹄可以补充胶原蛋白吗？

第三、在日常饮食上，除了猪蹄还有很多食物可以补充胶原蛋白。

1、鱼类可以使我们的脂肪膜变强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为我们的皮肤提供更好的结构支持。

2、红色蔬菜，例如西红柿、红椒、甜菜等红色蔬菜富含的成分，可以提高皮肤胶原蛋白的含量。

3、绿色蔬菜，例如菠菜这样的绿色蔬菜里面富含维生素C，能加速胶原蛋白的生成。

4、橙色蔬菜，例如胡萝卜富含维生素A，能使受损的胶原蛋白得到修复和再生。

3. 吃猪蹄真的能补充胶原蛋白吗

按日常猪蹄的摄入量来说，吃猪蹄并不能补充胶原蛋白。曾经有人计算过，一个人每天需要食用20斤猪蹄，才能补充所需的胶原蛋白量。

胶原蛋白是蛋白质的一种，其本身分子非常大，经口服后很容易被胃消化掉，而非吸收掉，因此它的口服吸收率特别低。

另外，想通过吃猪蹄的方式补充胶原蛋白往往会得不偿失，因为猪蹄的胆固醇含量高、脂肪多，食用过多会引起肥胖问题，还会增加高血压的风险。

除此之外，通过吃进入体内的氨基酸，还需经过羟化反应等多个反应才能转变为人体内的胶原蛋白。而羟化反应则需要一定量的维生素C。
因此，我们建议同时补充一定量的维生素C，以帮助氨基酸最大限度地转变为胶原蛋白。

4. 吃猪蹄究竟能不能补充胶原蛋白

事实证明吃猪蹄是可以补充胶原蛋白的，许多爱美的人士都愿意通过吃猪蹄来补充自己的胶原蛋白，让皮肤变得更加有弹性，实际上长期吃猪蹄也可以缓解皮肤的衰老。胶原蛋白对于皮肤是非常有益的食品，爱美的女孩不用担心肥胖完全可以放心大胆的进行服用。

4、缓解衰老

据统计，我国经常吃含有胶原蛋白的老年人，可以缓解衰老隐藏自己的真实年龄，猪蹄无疑是最好的选择，长期吃猪蹄可以有效的防止身体造成的衰老。也可以大大减少增长皱纹的可能性，对于老年人的帮助是非常大的，就算是长期靠着吃猪蹄来改善自己肌肤的状态。老年人也不用担心自己身体的脂肪上涨，实际上长期吃猪蹄并不会增长身体的脂肪。

5. 吃猪蹄能补充胶原蛋白吗补充胶原蛋白最好的方式是什么

吃猪蹄能补充胶原蛋白，补充胶原蛋白最好的方式：日常填补，坚持不懈才算是道理。多多的服用胶原蛋白含量较高的食物就可以，例如猪蹄、干鲍鱼、鸡腿、羊筋、鸡爪、鱼片这些，这种动物的皮和骨骼含有丰富多样的胶原纤维，但要注意服用不要过度，以防胆固醇过高。除此之外，高质量的睡眠质量和胶原蛋白的造成也有关系。确保每天晚上10点至2点处在高质量睡眠情况，能促进成长荷尔蒙的分泌量提升，进而活化细胞、增长胶原。

猪脚是很多女性用于食补胶原蛋白的最先食材，其实这是一个饮食误区。猪脚和猪肉皮所含的胶原属于大分子物质，需要被消化道溶解成碳水化合物和小分子活性肽才可以被人体吸收。因此从食物中获取的胶原，在经过多种溶解、消化吸收、再次生成胶原这一系列繁杂的全过程后，身体真正能够所获得的胶原蛋白含量比较低。

6. 猪蹄的哪部份是胶原蛋白

猪蹄中的胶原蛋白只存在最上面的一层皮中，即猪脚、猪皮与骨骼连接处一层黏稠状的胶质，这部分吃起来很有弹性，而且很黏。

胶原蛋白是组成人体皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的主要成分，其中胶原蛋白在皮肤中的比例高达70%—80%，对皮肤具有很好的保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等作用。

但是猪蹄中的胶原蛋白含量并没有我们想象中的那么多，除了猪蹄中含有的一小部分胶原蛋白，皮下则是大量脂肪。

而且猪蹄中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白，它与人体需要的胶原蛋白并不吻合，单独吃猪蹄吸收利用率低，更别指望它经过消化吸收后能转化为美化皮肤的胶原蛋白。

(6)吃猪蹄补的是什么胶原蛋白扩展阅读：

富含胶原蛋白的食物：

富含胶原蛋白的食物有很多，如牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

其中鱼类的胶原蛋白结构组成，是与人体最接近的，也是最适合食用且吸收率最高的胶原蛋白，一些深海鱼类的软骨中，富含的胶原蛋白也比较丰富。