⑴ 鲜炖燕窝是什么做的
鲜炖燕窝是什么做的
鲜炖燕窝是什么做的,燕窝是很多女性会吃的一种补品,燕窝对女性是很有好处的,而且鲜炖燕窝是近年来比较流行的一种燕窝食品,越来越多的人们购买,那么鲜炖燕窝是什么做的呢?
鲜炖燕窝是什么做的
鲜炖燕窝有是当指当天鲜炖、冷鲜配送的燕窝产品。其原料均来自马来西亚、印尼森林雨季燕盏,采用低温炖煮工艺炖煮,最大程度的保留了燕窝的营养成分,绝不含任何添加剂,完整保留燕窝的营养价值及“鲜”的特性。
鲜炖燕窝的功效
鲜炖燕窝是由干燕窝炖煮而成,所以鲜炖燕窝的功效与干燕窝功效并没有差异,都具有滋阴润肺、益气补中、健脾养胃、美容养颜等功效。
鲜炖燕窝的鉴别方法
由于生活节奏的加快,鲜炖燕窝逐渐火热。很多不良商家开始对鲜炖燕窝进行造假。所以在购买鲜炖燕窝的时候要注意对鲜炖燕窝多加挑选,购买具有以下特点的鲜炖燕窝:
1、看鲜炖燕窝中的燕丝是否粗壮、根根分明;在吃鲜炖燕窝的时候燕丝是否Q弹爽滑,有嚼劲。
2、看鲜炖燕窝厂家的资质。(这些资质主要包括食品流通许可证、燕窝溯源码、海关进口货物报关单、入境货物检疫证明、海关进口货物检疫证明)
3、看燕窝厂家的配送速度。由于鲜炖燕窝的保质期特别短,所以在购买鲜炖燕窝的时候要考虑燕窝的配送速度,以免燕窝到手后已经过期了。
鲜炖燕窝的做法
鲜炖燕窝做法一
主料:干燕盏6g、红枣6颗、枸杞10颗;
1、称出干燕盏;
2、加入纯净水进行浸泡(4-6小时);
3、泡发一半时间后进行挑毛,换水后继续泡发;
4、挑毛后顺着燕窝纹路撕开,继续泡发;
5、放入配料,清炖25分钟;
6、25分钟后出锅 完全晾凉后方可放入冰箱;
鲜炖燕窝做法二
1、泡发
将干燕窝用矿泉水浸泡6-8小时(但是由于不同产地的燕窝,或者因为采摘时间不同也会导致浸泡时间有异,可根据实际情况确认),观察燕窝膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕毛夹出,换水清洗2-3次后再次浸泡一会儿(如浸泡水质比较清澈可留至炖用)。
2、清洗
浸泡好后将燕窝按纹理轻轻撕成条状,燕头处尽量用手指头碾开待用。用手按纹理轻轻撕成条状,然后在容器内轻轻揉搓,先用流动的水冲洗一燕窝表面,然后再清洗2-3次。
3、挑毛
将泡发好的燕窝放在白瓷碗中,放在灯下,杂质就清晰可见了,然后顺着燕窝纹理的方向撕开燕窝,以方便挑毛。在挑毛的`时候可以准备一碗清水,先挑大毛,后挑小毛。
4、炖煮
择净后滤去冷水,检查一下炖盅的水,是否盖过燕窝,适当调整水量,加入矿泉水抹过燕窝稍高25px的水量为佳。一个锅里放入水,将炖盅放进锅里,大火烧开,再小火炖30分钟(产地不同,炖制时间不同)即可。
5、调味
起锅前5-10分钟放入冰糖,做好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。到这里一份新鲜的鲜炖燕窝就做好了。
鲜炖燕窝怎么做
第一步先泡发燕窝,取3-4盏燕窝放进容器并倒入可以淹没燕窝的纯浄水泡发4个小时左右(不要用矿泉水),燕角部位要泡发久一点。
第二步再清洗燕窝,先按照纹路一条条撕开,再将燕窝放入容器加清水反复轻轻揉搓,这一步会清除掉燕窝里的很多绒毛和杂质,然后用镊子给燕窝挑毛,最后借助漏勺用流动的水将燕窝清洗干净。这里我建议最好选用品质好的燕窝,否则挑毛会挑到你怀疑人生。
第三步就是煮燕窝了,将清洗好的燕窝放入炖盅,加入适量的纯净水,水量盖住燕窝或是高出一厘米即可,放入电炖锅隔水炖25-30分钟出锅。
用蒸锅隔水蒸看大火上气后转小火25-30分钟即可,出锅后可以装入分装瓶,趁热把分装瓶盖子拧紧,倒置放凉后放冰箱冷藏保存。吃的时候可以加入牛奶、酸奶、干果、水果等制作各种花式燕窝。
鲜炖燕窝有哪些注意点
鲜炖燕窝在炖好一盅后要趁热装入分装瓶,购买哪种一瓶75毫升容量的最佳,因为正好算下来干燕窝3-4克,就是一次的份量,吃的时候就拿一瓶很方便。
每次食用燕窝的时间最好的早上9:00前空腹吃,这样营养成分会吸收得最好。因为鲜炖燕窝没有没有防腐剂、添加剂,所以一定要在15天内吃完。
鲜炖燕窝适合哪些人群
鲜炖燕窝适合大部分人群,燕窝能润肺养胃、益气、补脾,对于迫于生活压力经常要应酬抽烟喝酒的男性而言,燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
燕窝有助于女性的护肤养颜,可以令皮肤滑润洁白、减少脸部皱纹、补血活血。孕期女性食用燕窝不仅能滋补母体,燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙。
鲜炖燕窝作为新一代中式滋补品,真的是拯救了很多像我这样生娃后脸色暗黄的女性,气色变差、脸色暗黄一盏燕窝真的可以弥补不少。
如果你怕麻烦或是在炖煮方面没经验,也可以和我一样选择即食小久窝鲜炖真燕窝,味道和我自己炖的一样醇厚鲜甜,最近有感觉皮肤透亮了不少。希望大家都已经知道了鲜炖燕窝怎么做了,另外大家一定要坚持食用燕窝,只有长期才能看出效果。
⑵ 怎样炖燕窝的方法窍门
食材准备:燕窝1盏、玫瑰花若干、石蜂糖若干。
步骤——
1、拆开外包热缩膜,加入适量纯净水进行泡发;
⑶ 燕窝怎么做
提起燕窝,相信很多女性都吃过,特别是在怀孕期间,更是很多人的滋补首选
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。
只要不要破坏它的营养 怎么炖都有营养的
因为燕窝丰富的唾液酸是人体唯一能够从食物中大量摄入的源头,它的摄入对母体和胎儿的大脑、体质都起着强有力的作用;还能改善母体和胎儿的肌肤。为了保证妈妈和宝宝都能最大限度地吸取当中的营养,从备孕到产后都需要坚持吃燕窝。
特别提醒:
燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡2-4小时左右,使其松软膨胀,捞起后再用清水洗净,手撕成条,然后沥干,放入炖盅,加入一定量水(水量刚好没过燕窝5mm左右)。最后文火慢炖,大火烧开,小火慢炖约30分钟左右。
1.冰糖燕窝
食材: 燕窝(3-5g)、冰糖(适量)
■ 把泡发清洗好的燕窝放入炖盅,加入纯净水/矿泉水,水量要没过燕窝一点点哦;
■ 锅里水开后,加盖放入锅内,水位至炖盅一半高;
■ 小火隔水炖煮30分钟后,开盖放入适量的冰糖在炖5分钟;
■ 出炉咯
■ 燕窝讲求的是少食多次,而且一定是每天早晚空腹吃绝佳哦
2.枸杞雪梨炖燕窝
功效:润肺,止咳、养肝、补虚益精。
材料:精选燕窝1盏,雪梨一个,枸杞5个,水1碗,冰糖适量。
制法:将以上材料隔水炖30分钟左右即可。
3.红枣冰糖炖燕窝
功效:补血、润肺、养神。
材料:燕窝1盏约6g,红枣8个去核、冰糖适量。
制法:将以上材料隔水炖30分钟左右即可。
4.椰汁燕窝炖冰糖
功效:滋阴,润肺,养颜。
材料:燕窝1盏,鲜奶200ml,椰汁两汤匙,冰糖适量,水2碗。
制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
5.燕窝炖莲子
功效:滋阴、养神,补血。
材料:燕窝1盏,莲子,百合,龙眼肉各5g,水1碗,百合莲子先浸泡30min;冰糖适量。
制法:将以上材料隔水炖半小时即可。
6.燕窝炖川贝雪梨
功效:润肺,止咳。
材料:精选燕窝1盏,雪梨一个,川贝5g,水1碗,冰糖适量。
制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖半小时,最后加入川贝炖五分钟即可。
7.红枣雪梨银耳炖燕窝
功效:养神,补血、润肺。
材料:燕窝1盏,红枣8个去核,雪梨半个,银耳半个;冰糖适量,水1碗。
制法:将银耳浸泡半个小时,将以上材料隔水炖半小时即可。
8.桂圆红枣炖燕窝
功效:养神,补血。
材料:燕窝1盏,桂圆5个,红枣8个去核,冰糖适量,水1碗。
制法:将以上材料隔水炖半小时即可。
9.燕窝炖牛奶红枣
功效:补血、提高免疫。
材料:精选燕窝1盏,纯牛奶200ml,红枣8个;水1碗,冰糖适量。
制法:将以上材料隔水炖半小时即可。
燕窝食谱还有很多很多,喜欢尝试不同吃法的小伙伴可以关注《檐上滋补》,有史上最全的燕窝食谱等你来拿哟!
这是一个很有意思的问题。
从营养学的角度说,燕窝本身的营养价值很低——至少相对于其价格而言很低。所以,要让它“更具有营养”,一定要讲究“制作方法”—只关心“怎样做”的读者,可以直接跳到最后一段。
在早些年,卖燕窝的总是说它“富含蛋白质”“含有XX种氨基酸、XX种维生素、XX种矿物质”什么的,也能唬住一片消费者。不过这些年来,大家见得多了,也难免接触过一些科普,明白了“XX种营养成分”都是正确的废话。至于富含蛋白质,只是说干燕窝中的蛋白质含量比较高(大约一半),而讨论一种食物的蛋白质,含量高低只是一个方面,更重要是另外两个问题:1、蛋白质的品质如何?2、在正常的食用量下,摄入的蛋白质有多少?
燕窝在这两个问题上的表现都惨不忍睹。
1、 燕窝的蛋白质主要是黏蛋白(燕窝营销中称之为“胶原蛋白”)。虽然美容护肤行业一直鼓吹它有多好,不过也只能是依靠“鼓吹”,科学证据是没有的。在营养学上,人们吃蛋白是为了摄入氨基酸,在体内重新组装成需要的蛋白质,所以氨基酸组成就代表了蛋白质的品质。胶原蛋白缺乏一种人体必需的氨基酸,单独靠它的话吃多少都不能满足人体对氨基酸的需求。而燕窝中的黏蛋白,没有查到具体的氨基酸组成,从网上可以看到的介绍来看也是典型的“劣质蛋白”。
2、 人体每天需要几十克蛋白,而燕窝的“正常食用量”不过每天两三克。即使不考虑蛋白的品质,燕窝中的蛋白质也可以忽略。
拿蛋白说事儿被狠狠打脸之后,燕窝行业把“卖点”放在了那些“微量成分”上。燕窝中富含“燕窝酸”,就被燕窝行业当做了救命稻草。其实,燕窝酸又叫唾液酸,并不是燕窝中所特有的,人体自身会合成,鸡蛋等其他食品中也有。实际上,也并没有证据显示补充燕窝酸能有什么作用,在零星的动物实验中能够体现出“作用”的燕窝量,换算到人每天得吃几十上百碗。更重要的是,唾液酸并不是什么稀缺的玩意儿,网上就能够轻易地买到纯品——要获得相同量的唾液酸,买纯品所需要的钱只有燕窝价格的十分之一不到。
回到题主的问题,燕窝没营养,可以通过“做”来让它“更有营养”。这很简单,把2克燕窝跟两个鸡蛋一起煮,就增加了两个鸡蛋的营养——如果算比例,那可是增加了好多好多倍。类似的“做法”还有很多,大家可以举一反三,比如把把燕窝煮好后加入青菜,可以大大增加维生素和膳食纤维,营养价值的增加也是极为显着的。
干燕窝用纯净水浸泡2-6个小时,途中可以换水。
将泡发好的燕窝挑毛清洗后,在沿燕窝的纹路撕成小细丝。
然后往炖盅加入没过燕窝1cm为标准的水隔水炖,大火煮开后,转至文火炖25分左右。出锅前5分钟放入冰糖即可。
干燕窝建议用粗丝老燕盏,口感更好,爽滑、Q弹、耐炖。
燕窝怎么吃!燕窝的做法,教你做星空燕窝
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水或矿泉水,水量要完全覆盖燕窝。
记住,别放生水。假如在冬天,温度特别低的情况下可以放温开水
3、浸半个小时后换水一次。
此时开始清除杂质及幼毛
4、放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。
注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。
5、冲洗杂质幼毛后,把燕窝放入炖盅加入凉开水或矿泉水,水量覆盖燕窝即可。此时的水后来就不要倒了,直到泡开。
不同的燕窝不同时间,2-8小时只要有泡开都OK,如果实在不懂什么叫泡开没泡开,你就泡3-4个小时。
6、泡好后把炖盅放入锅内,有条件的最好能隔水炖。
年青朋友可选择燕窝炖壶,简单又方便。
7、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
如何吃燕窝才能实现营养最大化呢??
一、讲究吃燕窝的时间
燕窝最好选在早晚空腹食用,因为空腹吸收效果最佳,而且燕窝性温平和,养胃滋阴。
传统中医认为,晚上11点到凌晨2点为子时阴阳交接之时,此时人体吸收力最佳
你可以选择在晚上临睡前食用燕窝搭配牛奶,既有利于营养的吸收,又可提高睡眠质量,起到美容滋养的效果
二、讲究燕窝的泡发时间
取一盏燕窝,放入干净瓷碗内
用纯净水或矿泉水泡发6个小时左右
待燕窝呈半透明状,用手能够顺着燕窝的条理轻轻撕开,即泡发完全
用不锈钢漏勺呈45度角换水多次,即可过滤干净燕窝中的杂毛
三、讲究炖燕窝的方法
炖燕窝要用慢火隔水炖,隔水慢炖能够避免燕窝直接接触开水,减少燕窝化水的可能性
将泡发好的燕窝放入隔水炖盅内慢慢炖煮1个小时左右
你也可以选择将泡发好的燕窝放入瓷器炖盅,加水高过燕窝,然后将炖盅放入锅里,在炖盅外加水至炖盅1/3的高度,中火慢炖30分钟左右即可出锅
1、炖制一定要隔水炖,隔水炖的意思是在蒸锅或炖锅中,加水后,用一个不锈钢架子,使碗或盅置于架子上,碗或盅不直接接触水。
2、放燕窝的器具,如专业,可到超市买到专门用于炖燕窝的盅,简单点,拿一个碗,最好上面有盖,如没有,则可用一个盘子盖住。
3、浸发时,最好用纯净水(尽量不用矿物质水),浸发好了以后,用纯净水洗几次(类似洗菜,可多洗几次),如里面有细小羽毛,用小摄子拿掉。
4、炖之前,加到的燕窝的水量,水浸没燕窝稍为多点为宜,通常一次的食用量在3~5克(干燕窝)为宜,可每天食用,亦可隔天食用,如条件允许,可长期食用。
我喜欢吃星空燕窝,具体做法如下。
原料:燕窝3克(一片)
石蜂糖少许
黑枸杞5-10颗
做法:1.把一片燕窝放入炖盅或炖壶,加入约150ml纯净水,炖30分钟。(炖盅需隔水炖)燕盏随后讲解。
2.黑枸杞用凉水洗净。黑枸杞在酸性水(纯净水)中冲泡呈紫色,在碱性水(自来水)中冲泡呈蓝色。
3.在盛入燕窝的器皿中先放入碾碎的石蜂糖,再倒入炖好的燕窝。
4.表面撒入3-5颗黑枸杞,静置一分钟后再放入3-5颗。
燕窝含有蛋白质,氨基酸,钙,磷等对人体有益的营养物质。适量食用燕窝可以滋阴润燥,清肺润肺,补虚养胃,美容养颜,延缓衰老,增强免疫力等好处。下面教大家用燕窝炖制滋阴养颜的佳肴。
材料:燕窝10克,木瓜适量,冰糖5克。(也可以用牛奶炖制)
做法:1,燕窝放入碗中,加入清水浸泡5个小时。
2,将浸泡好的燕窝,用夹子或筷子挑出细毛,清洗干净,撕碎。木瓜去皮切成小块。
3,将燕窝,木瓜,冰糖放入炖盅,加入温开水,盖上盖子。
4,上锅,隔水炖一个小时即可。
⑷ 清炖燕窝最正宗的做法
前言
清炖燕窝,适合任何人食用的滋润品!
材料
主料:燕窝35克;
辅料:
清炖燕窝
1
准备好35克的燕碎
2
用纯净水泡4-5小时,期间换水一次!
3
泡完4-5小时后,用隔水箕装着
4
烧开一锅开水,把盛着燕窝的隔水箕再烧开的开水上来回过一过水,立即盛起。
5
然后把燕窝装进炖盅里,加入纯净水,水与燕窝持平,大火炖开后,转小火炖45分钟。
6
冰糖另外炖融化
7
炖好后熄火
8
浓浓的燕窝炖好了
9
想吃多少就用碗盛多少,按个人喜好往碗里加冰糖水。
小贴士
1.燕碎通常泡4-5小时,燕盏就泡8小时。
2.用勺箕过水,是为了把不好的物质过掉。
3.燕窝一定要齐水炖,才能炖出好的质量。
4.燕窝与冰糖最好分开炖。冰糖水另外煲开。燕窝炖好了,可以随个人喜好里加入适量冰糖水。味道好极了!
PS:
我家是在香港做印尼燕窝和各种海味的第一手批发。所以有什麽问题,可以向我咨询!
⑸ 炖燕窝的正确做法 教你炖燕窝的正确做法
1、首先是把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发。泡发时间通常冬季要长一些,5~6个小时,夏季3~4个小时。
2、泡发好的燕窝,非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状。挑去上面的剩余的鸟毛,然后用清水冲洗两遍。
3、真正的好燕窝应该是呈透明状的,用滤网把燕窝滤水。
4、用一个瓷质的小盅或者玻璃的盅都可以,要干净无油,不要用塑料的。洗干净的燕窝放入其中,然后加适量的纯净水,水量与燕窝平齐即可。
5、开火蒸制,30分钟即可。时间太长会全部化成水。
6、蒸好的燕窝可以加少许的冰糖,桂花食用,也可以配合牛奶,或者果干红枣食用。
⑹ 燕窝怎么炖,炖燕窝的正确方法
燕窝炖煮步骤:
一、泡发:
浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时,倒掉浸泡燕窝的水后,以5克燕窝为准,加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面,放入炖盅。
二、隔水:
炖燕窝至少需要一个炖盅(内胆)和一个可放入整个炖盅的锅,将泡发好的燕窝放入炖盅,注入热开水,水位是内胆的容量为准,内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。
燕窝若加其他佐料,放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中,还会膨胀,令水位升高。如炖前水位过高,容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如:花旗参,虫草,红枣等。
三、清淡:
燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合,可以配用鸡清汤;口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火:
烹调燕窝最好是文火,炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法,更好保留燕窝营养和香味。锅中应先大火烧开,然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅,可以采用专门炖煮用的锅或炖盅。可以用电子炖盅炖煮更方便。
五、放冰糖:
有很多人喜欢吃冰糖燕窝,燕窝炖好后才加入冰糖或炖煮时一起放没有影响,唯有盐不宜与燕窝同时炖煮。一般上在炖好后前才加入。
燕窝一般上炖20到25分钟即可。蒸燕窝:干燕窝3-5克,先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时,以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开,泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料,加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟,冷热皆宜。
成人份量3-5克,一周至少3次,小孩吃燕窝按年龄计算,6岁以下每次1克干燕窝,泡发后约8-12克,12岁以下每次2克,12岁以上3克
燕窝食谱:
一、干品配料炖燕窝
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
加入果干如:龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。
制作炖法:将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料,用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
二、清炖
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
炖法:将发泡好的燕窝,冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
三、燕窝炖鸡汤
材料:燕窝一盏约5克,鸡腿一个、问柿俊?梢约尤肱淞先绾煸?-3颗。
炖法:将发泡好的燕窝,加入鸡腿及配料,用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟,加入适量盐调味即可。
以上一人份。
⑺ 燕窝鲜炖怎么做
每天早或晚空腹吃燕窝,元气满满美美哒!老少皆宜!
吃燕窝的好处请自行网络。
关于燕窝的购买,买到上好的燕窝确实需要一定的技术,根据现在的市场调查,燕窝的品质一直参差不齐,良莠难分。所以我们在挑选燕窝的时候一定要慧眼识真货。
关于用量:常规保养每人每次3-5克即可,坚持每天吃或隔天吃一次均可。
小贴士有干货!
用料
干燕窝 21克
纯净水 一瓶
鲜炖燕窝的做法
准备好21克干燕窝(自己吃的话,个人推荐燕条或纯肉条,性价比很高,毕竟家里又没矿😂)
用纯净水泡发4个小时左右至如图样,摸起来水水的,软软的,很有弹性。期间可以换一次水。如果用的燕角,因质地厚实,则需要更长的时间。燕窝的泡发主要看状态,时间不是硬性的。
如果有小毛毛,碎蛋壳,木屑之类的杂质,用镊子挑去,然后将燕窝放在漏网中冲洗几遍,也是为了冲掉杂质。然后撕成如图样一丝一丝的
方法1: 将燕窝放进炖盅,加入没过燕窝1-2cm的纯净水(炖煮过程中燕窝还会涨发,所以水要多一点点),养生壶燕窝功能隔水炖30-40分钟即可(时间不宜过长,以免燕窝化水)。如果家里没有养生壶的话,用炖盅隔水炖的方法也是可以的。
炖好的燕窝有长长的燕丝,晶莹剔透,淡淡的蛋清味道。分装在干净无油的瓶子里冷藏保存。
方法2: 用蒸的。燕窝提前分装在小瓶子里,罐上纯净水,放蒸锅中小火上气后整30分钟即可。(我用的是75ml的瓶子)
图为蒸前,分装后装上纯净水,能看到一丝丝的燕窝
图为蒸熟后,满满的小气泡,见证这是一盏会呼吸的燕窝。
小贴士
1.燕窝不是药,不能做到药到病除,食补的东西讲究的都是坚持,坚持3个月,就会看到惊喜。燕窝虽好,但也不能贪吃,每次3-5克的量就可以了,条件好的话每天都吃最好,隔一天吃一次,一次3-5克也行。
2.我通常都是一次多炖几瓶,每天早或晚空腹吃一瓶。记住燕窝一定要空腹吃,一般20分钟左右就可以被吸收了,所以吃完燕窝过半个小时再吃早饭。
3.鲜炖燕窝是有赏味期的,我建议一次不要做太多,一周内吃完为佳。炖燕窝的时候切记不要高温长时间炖煮,以免燕窝化水或营养价值流失。如果放冰糖的话,也要在隔水炖的最后5-10分钟放,不可过早放冰糖,否则也可能会导致燕窝化水。
4.燕窝无味,喜甜的话可以购买石蜂糖,它俩是cp😁而且燕窝可以和很多食材进行搭配,跟谁都不会相克,可以说百无禁忌了,比如牛奶,椰奶,各种水果都是可以的
⑻ 燕窝怎样炖的方法步骤
1.炖燕窝
首先将燕窝在纯净水中泡7个小时左右,之后用筛子将燕窝稍微过滤一下,直接将燕窝放入炖盅里面,之后用小火炖30分钟左右,可以按照自己的口味在里面加入适量的冰糖,最后完成的时候要尽快食用,以免燕窝溶解后口感变差。
2.红枣椰浆炖燕窝
同样是将燕窝泡开并且过滤以后就可以在锅中蒸熟了,之后在燕窝蒸的时候,大家另起一锅开始准备配料,首先将红枣去核以后切条在锅中熬煮,之后按照自己的口味在里面加入适量的冰糖,最后放入椰浆搅拌均匀就完成了。大家将炖煮好的燕窝装出来并且加上红枣椰浆就完成了这一道美味。
3.木瓜牛奶炖燕窝
需要准备的食材有燕窝、蜂蜜、木瓜、牛奶,之后和上面燕窝的方法一样先将燕窝泡发,但是大家最好是选用比较好的纯净水,这样对于燕窝的营养来说不会流失过多,之后在蒸的时候也要注意时间。在蒸燕窝的同时,将木瓜去皮去籽以后切成小块备用,之后燕窝炖煮好以后,直接将木瓜和牛奶倒入炖盅里面,最后搅拌均匀就可以食用了。
⑼ 鲜炖燕窝怎么吃法比较好
1.清炖燕窝:把5克燕窝充分泡开之后,加半碗水,隔水炖半个小时就可。清炖燕窝最适合临睡前食用...
2.燕窝小米姜糖:先将燕窝置于水中充分泡开之后,换水,在泡半个小时,然后同小米一起一熬成粥...
3.银耳雪梨燕窝糖水:将燕窝、银耳分别泡发之后,同切成块的雪梨一起隔水炖汤,食用前加适量的...
4.DIY牛乳燕窝:将燕小厨鲜炖燕窝开盖倒入碗中,然后温热牛奶,将两者混合并搅拌均匀即可...
5.木瓜炖燕窝:先将燕窝置于水中浸泡一个小时,然后倒掉,换掉水在浸泡半个小时,将木瓜去皮去核.
⑽ 鲜炖燕窝怎么做
鲜炖燕窝做法
用料
燕窝 一盏
银耳 适量
清水 适量
1、把燕窝放在容器里,加入超过干燕窝的清水,先泡1~2小时
2、把泡软的燕窝撕成条状,换水在泡2小时左右
3、把泡好的燕窝放在容器里,我用的电子炖锅…炖盅里的水超过燕窝1厘米即可!炖40分钟左右
4、美味营养的燕窝就炖好咯