燕窝扫盲贴有什么用

㈠ 请问燕窝的功效与作用都有什么呢

燕窝的功效与作用如下：

1、提高免疫功能：燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。

2、有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。

3、燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效。

4、治疗呼吸系统疾病：燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要作用有缓解咳嗽、肺痨以及咳血等。

5、防治肿瘤：就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。

想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。

参考资料来源：人民健康网-燕窝功效多 这样子吃营养更高！

㈡ 扫盲贴什么意思

扫盲贴即教学贴，一般指为新手解答一些最棚敬为初步基础知识的贴子。没袭
此名词一般多出现于一些兴趣吧/论坛等。

扫盲，指扫除文盲，是对文盲、半文盲进行的一链察慎种最为初步的基础教育。

㈢ 你们知道燕窝溯源码是什么，这个有什么用啊

是在正面的方向，有个二维码，扫描就可以了。有的燕窝只是在包装盒上贴有溯源码标签，但是盒内每盏燕窝上却是没有的，这种情况下就要注意了，很有可能是假燕窝。但是从你的图片上来看每盏燕窝都是贴有溯源码标签的。辨别是不是盗用其它燕窝产品的溯源码标签的方法其实也很简单，二维码下方有防伪涂层区域，刮开输入验证码就可以鉴别是不是第一次验证，就可以辨别真伪了。目前我国政府主管部门批准了8家马来西亚燕窝加工企业和3家印尼燕窝加工企业可以向我国出口燕窝产品。从标识来看应该是正典集团的正典燕窝，这个燕窝品质还是有保证的。

㈣ 燕窝的功效与作用及食用方法，燕窝什么时候吃

燕窝什么时候吃好？怎么吃？

燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。炖盅内的水位:燕窝加其他材料及滚水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。如炖前水信过高，则易滚泻造成浪费。
炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的，下面介绍了炖燕窝的几种家常食法：
1．燕窝炖雪梨
功效：滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。
基本材料： 燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。
做法 （1）燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。
（2）雪梨去皮、取梨肉并切小块。
（3）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。
2．燕窝炖鸡做法
（1） 将鸡洗净起去骨 （2） 燕窝用水浸透净茸毛
（3）火腿切粒,与燕窝放入鸡肚内,用线缝口
（4） 把鸡放沸水中稍烫,取出放炖盅内,加入火腿皮,猪上肉和排骨,用纱纸
密封盅口,放入锅内蒸约二小时左右至鸡酥透,放上熟火腿片和已调味煮熟的冬菇,甘笋花,调味后便可食用.
3．.燕窝炖芒果
干燕窝5g，芒果1/2个，枸杞1枚，蜂蜜1汤匙（15ml），三花淡奶1汤匙（15ml）。 做法:
（1）将干燕窝放在深碗中，用清水浸泡5个小时，燕窝里可能会有一些细小的毛茸，要将它们小心的去除。枸杞用热水泡发。
（2）将发好的燕窝沥干水分，放入小炖盅中盖好盖子，中火蒸制30分钟，然后取出彻底放凉。
（3）芒果削去外皮，从中间贴着果核切开，再剁成小粒放入小碗中。
（4）将蜂蜜和三花淡奶放入小碗中，与芒果小粒混合均匀。
（5）把芒果小粒放入小碟中，上面放入燕窝，最后缀上枸杞即可。
4.木瓜炖燕窝
木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。 5.干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的
汤汁。
想买优质正宗燕窝可以通过以下方法识别：第一，看。纯正的燕窝应该为丝状结构，无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽通透带微黄，有光泽。第二，闻。优质的燕窝富含天然蛋白质，因此具有浓郁的天然蛋清味。第三，泡发。燕窝浸水泡发3到4个小时以后，平均可发大5倍至6倍，而品质优良的燕窝，可以发大七至八倍。据央视报道，目前市面上消费者口碑最好的老牌燕窝，一家是北京同仁堂，另外一家是福临门，这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。但是同仁堂燕窝价格是福临门的2倍以上。

燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

㈤ 什么是燕窝，燕窝又有那些用处呢

燕窝是东南亚特有金丝燕分泌的胶质性唾液形成的可食用鸟窝。

天然燕窝是盏形的，雌雄金丝燕轮流边挂在巢边休息，边进巢孵小金丝燕。环保燕窝小金丝燕会飞后采摘，采摘过程中形成各种品种，具体分类如下：

1.按采摘地点分为屋燕、洞燕。
洞燕在山洞中采摘，现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。

2.按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕。
金丝燕是清洁后可食用的燕窝。草燕、毛燕是非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝，燕窝含量极少，不能食用。而带毛燕窝是尚未清洁的燕窝，清洁后可以食用。

3.按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网。前面三种依据采摘运输后的破损程度在可分出等级，燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成。燕角是金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分，口感香浓。白燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。

4.此外按颜色分为白燕、血燕、黄燕。至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美极品头生燕窝。巢工厂印尼燕窝除洞白燕、带毛白燕挑洗清洁较为费时、燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成外,其余15种品种(包括特等、一二等白燕在内)均属官燕。

燕窝有什么好处？

1.“美容基因”——表皮生长因子

在大约一百年前，德国化学家费雪（Emil fischer）已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链，如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。生长的键称为胜肽键。如果继续进行反应，可生成含有许多氨基酸残基的多肽。在动植物及细菌中有许多低分子多肽，它们具有非常重要的生理作用。多肽类激素就是其中很重要性的一类。
有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）。这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二亮森裂指肠等。
EGF还敬闭有一项非常重要的功能，并因此被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。
上述发现，不仅为全世界女性朋友的福音。其实，多年来，港台地区许多当红的影视明星，尤其是女明星们，一直对燕窝是宠爱有加，在排戏或演唱春慎会的繁重工作压力下，燕窝成了她们护肤养颜、永保青春的亲密伴侣。这些透过各种媒体的渲染，早已成了公开的秘密了。现在看来，燕窝在美容护肤方面的神奇功效，不仅有大量的实践经验可资证明，也确确实实是有其科学基础的。
能提高免疫功能的促有丝分裂原
学者们还从燕窝中提取出一种被称为促进T细胞或B细胞分裂。我们知道，淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。这或许也就是燕窝滋补强身功能的物质基础吧。

2.对呼吸系统疾病的治疗作用

对呼吸系统疾病的治疗作用，可以说是燕窝的经典疗效了。
从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用，如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。这在前面的章节中已有介绍。另外，对于有吸烟的不良嗜好的人来说，燕窝不是可多得的“洗肺”佳品。
在中国曾有学者报导，用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤，治疗了五百余位慢性支气管炎病人，取得了非常显着的临床疗效。也进一步验证了古书中对燕窝疗效的描述。

3.预防肿瘤，减少放化疗不良反应

目前，恶性肿瘤仍严重威协着人类的健康。全世界的医务工作者都在为最终降伏癌魔进行着不懈的努力。现在可以肯定的是，“三早”（即早预防、早诊断、早治疗）是降低癌症的发病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。
其中，早预防是最积极和有效的方法。正常细胞在致癌因素作用下转变为癌细胞需要相当长的一段时间，即使在当今这个环境污染日益严重的社会，有60%-80%的癌症仍是可以预防的。中医有句名言：“正气存内，邪不可干。”也就是说，当人体健康状况良好、抵抗力强的时候，各种致病因素是很难侵入人体而发病的。而采自纯天然环境的野生燕窝，完全可以提高人体免疫力的作用，达到预防癌症的目的。
对于未经治疗的癌症患者来说，此时选择燕窝是不恰当的，说得严重一点，无疑于抱薪救火。癌症的治疗措施，无非是手术、放疗、化疗。在完成这些治疗方法后，病人往往身体虚弱，免疫力低下，此时再投以有良好滋补作用的燕窝，那简直就是雪中送炭了。例如，在二十世纪八十年代，香港的学者研究发现，燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力，这为燕窝应用于癌症放疗患者提供了强有力的理论基础。

4.强心、降压作用

日本有位学者藤冈睦，他为了研究燕窝的药理作用，曾经进行了这样的一个动物实验：
将小狗麻醉后，连通人工呼吸机，将小狗开胸后，在小狗的心脏内安放各种测量仪器，以便记录小狗的心脏收缩力和血压。然后将燕窝的提取物应用于小狗，观察应用后小狗心率，心脏收缩力和血压的变化。
结果发现，燕窝的提取物对小狗的心率没有什么影响，但是可以显着地增强小狗的心脏收缩力，因此可以认为燕窝的提取物具有强心的作用。而且，从一定的剂量开始，燕窝的提取物就显示出降血压的作用，并且是特定性地作用于舒张期血压，也就是通常所说的低压。有高血压的朋友都知道，相对而言，收缩压的降低要更难一些。
目前，心脑血管疾病已经成为危害人类健康的头号杀手，燕窝的这种强心、降压（尤其是降低舒张压）作用，将带给人类更多的希望。

5.抗氧化，防衰老

最新的医学研究证明，燕窝是一种抗氧化食品，具有排毒功效，长期食用可达到延缓衰老的目的。
衰老是人的身体随着年龄的增长，而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程，是生命活动的自然规律。但是，如果能正确掌握衰老的客观规律，选择和创造有利条件，就可以延缓衰老，益寿延年。
衰老的过程伴随的是一系列生物体功能的减退。老年人的免疫功能明显下降，主要表现为免疫监视功能降低，细胞免疫功能下降，淋巴细胞的分裂、增殖能力减退，致使免疫调节功能低下，衰老加快。
现代医学研究已经证实，人的衰老与体内自由基的关系极为密切。自由基代谢及其清除系统平衡失调，修复遗传物质损伤的功能减退，负责清除自由基的超氧化物歧化酶的活性降低，生物新陈代谢过程中产生的超氧会离子自由基、羟自由基等不能被有效地清除，可能使生物膜的不饱和脂肪酸发生氧化而影响结构，攻击蛋白质使之发生交联而改变了酢的功能，进而损伤DNA引起突变，加速衰老。
燕窝及其提取物，一方面具有增强免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在预防衰老方面有很强的对抗性，因此也具有非常神奇的功效。对此最有体会的，大概就是那些影视歌坛成名已久的女明星们了。

6.抗疲劳作用

疲劳，是当今社会许多人的共同感受。生活节奏的日益加快，令人喘不过气的工作压力，又怎能是一个“累”字了得？普通人活得已经很累，更不要说那些明星们了。
燕窝的抗疲劳作用，已经从那些所谓的明星们那里得到了很好的印证。在娱乐新闻中，你很容易看到某明星在演唱会后或拍片之余，吃燕窝以保持精力的报导。在中国卫生部一九九九年批准的保健食品店品目录中，就有西洋参燕窝口服液，而批准的功能就是抗疲劳！
燕窝生长环境对人体的良性调节作用
环境和可持续发展问题，已成为当今最困扰地球人类的问题。由环境污染带来的对人类健康的负面影响是触目惊心的。地球拒绝污染，人类呼唤绿争。而“养在深闺”的燕窝，就非常符合人类的“绿色”理念。
燕窝大多生长在远离人类居住区的海边洞穴里恒湿、低杂讯、空气清新、含有较多的负离子；而且知人类自下而上环境污染越来越严重的今天，人迹罕至的洞穴中，有害微生物与放射性元素含量要远远低于地面的大气环境，在这种优良环境中出产的燕窝，无疑能给一些疾病患者提供了改善生理、心理状况和治病的优良条件。

7.孕产期保健之佳品

根据报导，在新加坡，有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品，以确保未来的宝宝更健康，避免让自己的宝宝输在起跑点上。事实证明，孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。
产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。

8.其他的功效

其余有媒体报导的燕窝作用有：
抗衰老，改善血液循环，对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退有明显疗效。
护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮。
补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。产后服用可促进子宫及体型复原。
降低胆固醇，对高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。
壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、头错眼花及飞蚊症有效。
消除因学业或工作压力产生的疲劳，增强记忆力。
增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。
对B型肝炎、肝硬化有一定的疗效。
参考资料：全球环保燕窝门户 www.nestworks.net

㈥ 哪里能买到真燕窝

问题一：哪里可以买到正宗燕窝 正宗又经济实惠的燕窝只有在燕窝原产地购买没有经过加工的原燕窝，可以托当地认识的朋友购买。但，燕窝是禽类产品，经过加工的燕窝必须通过海关质检才可以进入国内。而未经过加工的燕窝原料和未经过正式合法程序的燕窝目前是不可以私自带入境。
目前在市面上能买到真燕窝同时有品质保证的途径就是，由中国质检局与燕窝产地有签署正规合法程序生产出口的燕窝。不论在那里买燕窝，最重要的是有关卖家的产品的源头，从原料，加工过程到制成品的程序。目前要要安心安全的购买真正燕窝唯有和已经与中国签订身份认证可溯源燕窝，唯一由两国官方保证品质的燕窝产品，每一盏燕窝都贴有国家质检的溯源防伪标签。

问题二：那里能买到正品燕窝？ 我卖了1年真燕窝，但是卖不动。
你要是条件允许的话可以到马来西亚当地燕屋购买。我老婆的姐夫他们家就是马来西亚（槟城）开燕场的。只有在当地你才可能买到真正不加任何添加剂的燕窝。
国内食品安全你要是能信我也不劝你，但是我能肯定的说，你在国内除了药店能买到以次充好的真燕窝。其他地方除了以次充好以外还会遇到这几种情况__1.加重（有很多种方法，但是都有害），2.作假（用其他材料冒充燕窝）等等。
还有就算你决定买燕窝了也别买血燕，这个东西每年一个燕场都不一定出一个，出了要么自己吃，要么 *** 高价收购。别说中国市场，全球市场都基本不可能有卖。而且全球燕窝年产量还不到中国大陆年销量的三分之一，你是中国人，自己好好想想吧。

问题三：在哪能买到真正的燕窝 真的燕窝不管是市场还是网上都可以买到,关键是看你能不能辨别真假燕窝.
相对来说,在网上买的燕窝要比在市场买的便宜一点.恋尚巢燕窝总部在上海,在江浙地区也有很多经销商.可以去哪里看货.
挑选燕窝有很多种方法,下面几种可以参考: 燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。买靓燕窝的秘诀：
一是产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝（例如：马来西亚燕窝），只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。
燕窝礼盒
二是看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。
三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
非实验室鉴别燕窝要点：
1.看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；
3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4.烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
以上几点仅供大家参考,更详细的资料可以到恋尚巢燕窝网站了解.也可以登陆我的空间

问题四：哪里可以买到真的燕窝 辨别燕窝的方法： 一看：盏型舒展、纤维疏松、丝状纹理、裂隙丰富、通透性好、色泽自然的是纯燕窝 二闻：气味特殊，有油腻味道的为假货 三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货，用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的是假货

问题五：哪里能买到正宗的燕窝 燕窝就是燕子口水的粘合物
东南亚是高品质燕窝的盛产地
尤其是马来西亚
特别适合金丝燕的生存
凰燕
挺不错的

问题六：老百姓去哪能买到正宗又便宜的燕窝 正宗又便宜的燕窝只有在燕窝原产地购买没有经过加工的原燕窝，可以托当地认识的朋友购买。
但，燕窝是禽类产品，经过加工的燕窝必须通过海关质检才可以进入国内。而未经过加工的燕窝原料和未经过正式合法程序的燕窝是不可以私自带入境。

燕窝目前不可以私带或正常管道邮寄快递！燕窝属于限制品。不论航空或陆路，不允许带燕窝入关。即使是已经和中国签署协议能够进口的马来西亚燕窝，旅客自己也不能通过海关带返国门。目前入境中国不可以带干品燕窝。但是，罐装燕窝是允许的。干品燕窝是加工好的白燕窝叫粗加工制成品，燕窝属于禽类产品，需要经过检疫等程序，即使是已经和中国质检局签署协议能够进口的马来西亚燕窝，旅客自己不能通过海关带返国门，只有经过质检局批准的马来西亚燕窝进出口商才可以通过中国进出口商从海关进口燕窝到中国。旅客私下携带查获燕窝将被扣押，在规定的期限内没有妥善处理的燕窝将被销毁。
从2012年3月起中国农业部、国家质检总局发布新修订的《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》燕窝被列入名单中至今尚未解禁。

问题七：哪里可以买到真燕窝，帮推荐一下 建议您恶补一下燕窝知识，燕窝水太深，掺假手段千姿百态，学会了自己辨别好一些

问题八：在哪能买到真燕窝啊？现在燕窝很多，但是，真燕窝太少。 真的是这样的，现在好多地方的燕窝都有问题，如果对这个不了解的话，建议买品牌的，极燕燕窝不错，一直在用。

㈦ 燕窝的功效是什么

分类: 医疗健康 >> 中医
解析:

你好;

一、香港执业数十年的李楠医师总结了燕窝十大功效，供参考：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

二、本篇燕窝食疗仅收录疾病患者食用燕窝的参考分析，燕窝美食和美容、减肥、怀孕、养生等非疾病性食用燕窝的详细介绍请参考本站其他文章。欢迎转贴，请保留出处：nesorks

燕窝味甘；性平。--《中药大辞典》

燕窝功用：益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰（入梨和冰糖蒸食）、痰喘（秋白梨去心，入燕窝，先用熟热水泡过，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之）。--《中国医学大辞典》

肺

润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。肺结核医书称为“虚劳”“痨瘵”。《本草再新》记载燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。《本草从新》记载燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。民间有用燕窝配白及各6克加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。

胃

《本经逢原》载燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。《本草求真》载燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。所以，燕窝是养胃佳品。

肝

肝炎患者的营养治疗应注意供给充分蛋白质、低脂肪的食品，忌酒和辛辣煎炸食物，摄食量也不能过多，以保护肝脏，促进肝细胞修复再生和肝功能恢复。高蛋白、低脂肪的燕窝是您理想的选择，可与牛奶、红枣等炖煮。

《医林纂要.药性》记载燕窝“甘能和脾，养肺，缓肝。”中医讲肝属木，脾属土，木旺则克土，就是说肝火旺会影响脾胃的功能，食燕窝可滋阴平肝也就不足为奇了。

肾

肾炎病人在发病初期，忌吃高蛋白饮食，一般每日每千克体重不应超过1克，每天可限制在35-40克左右。这是因为蛋白质在体内代谢后，可产生多种含氮废物，又称“非蛋白氮”，如尿素、尿酸、肌酐等，这会增加肾脏排泄的负担。特别是在肾功能减退、尿量减少的情况下，更会导致血液中非蛋白氮的含量增高，形成尿毒症。肾炎后期，若尿中排出大量蛋白质，并有明显贫血及水肿，且血中尿素氮接近正常值时，又当增加蛋白质饮食，每日每千克体重1.5-2.0克,全天蛋白质总量可在100克左右,而且要采用优质动物蛋白,如牛奶、燕窝、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。如《本经逢原》、《本草求真》等历代医书分别记载燕窝“能使金水相生”、“入肾滋水”。

肾炎病人宜吃糖类食品和淀粉类食物，如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等。因为这些食品在体内代谢后，产生水和二氧化碳，不会增加肾脏负担。同时宜吃含维生素，特别是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果。对于动物性脂肪，虽然无须严格限制，但亦忌多食。

肾炎患者宜吃容易消化，性质平和而无 *** 性的食品，这样可以避免加重肠道及肾脏负担。忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物，忌吃辛辣的 *** 性食品，忌吃含草酸量较多的菠菜、竹笋、苋菜等，忌吃黄豆及豆制品、动物内脏、浓鸡肉汤等含有大量嘌呤碱食物，以免产生过多尿酸，对肾炎不利。

肾炎病人忌盐，民间有“忌盐百日”之说，特别是肾功能障碍，对钠的调节能力明显不良，出现浮肿、少尿、血压升高时，忌盐更是十分必要的。若病人尿量少于每天500毫升时，就更应该严格忌盐。若水肿消退，血压不高，尿量正常的情况下，则要保持低盐饮食。每日只能用盐1-3克，小儿不超过1克，并忌吃盐腌及含盐多的食物。据分析，每100克常用食物含钠量在100毫克以下的有：牛肉、猪肉、鸡肉、大白菜、莴笋、冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、西红柿、芋头、荸荠、苋菜、大葱、韭菜、豆类、桔子、苹果、梨等；含钠量在200毫克以上的食物有：豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪里蕻、虾米、酱等。

肾炎病人忌食钠盐，往往买无盐酱油或秋石代盐食用。这种酱油含钾而不含钠，对肾功能正常，尿量并不少，血钾又不高的人是可以的。但若病人肾功能较差，尿量又较少时，又当慎用。因为钾离子是随尿液排出体外的，如果尿量少，钾排出少，则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症，这样会危及心脏，甚至抑制心脏跳动而发生意外。肾炎病人每日尿量在1000毫升以上时，可不控制钾盐的摄入；若尿量在1000毫升以下，或有高血钾时，则宜选食低钾物品。据分析每100克常用食物含钾在100毫克以下的有：蛋类、猪肠、猪血、猪皮、海参、面筋、藕粉、凉粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等；含钾量在300毫克以上的有：肉类、动物内脏、鸡、鱼、虾米、海蜇 、鳝鱼、花生、豆类、薯仔、红薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海带、大枣、柿饼等。

心

心脏病患者的饮食要注意降低脂肪、限制胆固醇、适量蛋白质和碳水化合物、适量的矿物质和维生素。《医林纂要.药性》记载“燕窝咸能补心，活血”。燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质，同时富含矿物质，适于心脏病人食用。

目

中医认为眼的生理功能与全身腑脏经络均有关系，尤以肝为密切。所谓“肝开窍于目”（素问）；“肝气通于目”（灵枢.脉度）。而燕窝对于肝的作用也为历代医方医书认可，《红楼梦》中也记载“先以平肝养胃为要。肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，吃惯了比药还强，最是滋阴补气的。”中医讲肝属木，脾属土，木旺则克土，就是说肝火旺会影响脾胃的功能，食燕窝可滋阴平肝，目清神畅也就不足为奇了。

哮喘

燕窝对咳嗽的疗效，中医历代医方医书记载：

1.《本草再新》：燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。

2.《本草从新》：燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。

3.《医林纂要.药性》：燕窝其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。

4.《本草理新》：燕窝治肺火旺，咳嗽痰多，气虚咳喘，失血劳伤。

5.《文堂集验方》治痰喘方：秋白梨一个，去心，入燕窝一钱，先用开水泡，再入冰糖一钱蒸熟。每日早晨服下，勿间断。

痘

青春痘又名痤疮，多发于男女青春时期，因这个时期，青年人血热偏盛，加之性激素的改变等。预防治疗青春痘的药膳食疗历史悠久，利用清热凉血、清热解毒、清热燥湿、利水渗湿的药膳与食疗，可收到较好疗效。燕窝性平属水，具有消火滋阴的功用：《本草再新》记载燕窝“引火归原”；《萃金裘本草述录》记载“常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳，不致壮火食气。”从17岁就开始疯狂钻研各种美容保养技巧、曾亲身试用过成百上千种美容保养品和所有民间流传与专业医师建议美白去痘秘方的大S徐熙媛在05年新书《美容大王》“教战守则的防痘措施”中推荐：“吃燕窝加牛奶，燕窝和牛奶，都有助于美容”。不加糖可以严格控制热量摄入引起体重增加，炖煮好的燕窝加一点蜂蜜很适合您，蜂蜜同样有润肠消火的效果。

内火

燕窝性平属水，具有消火滋阴的功用：《本草再新》记载燕窝“引火归原”；《萃金裘本草述录》记载“常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳，不致壮火食气。”

感冒

《随息居饮食谱》记载燕窝“病邪方炽勿投”。曹炳章记载燕窝“有表邪人切忌”。《中华本草》、《中药大辞典》等分别引用。其他没有食忌记载。中医表邪病症即感冒。外感六淫之邪，多从口鼻或皮毛侵入，其停留于浅表部位时称表邪。常见发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽等症状。所以急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力，以后就会少得表邪--感冒了。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状就可以吃。

降压

日本学者藤冈睦为了研究燕窝的药理作用，曾经进行了这样的一个动物实验：将小狗麻醉后，连通人工呼吸机，将小狗开胸后，在小狗的心脏内安放各种测量仪器，以便记录小狗的心脏收缩力和血压。然后将燕窝的提取物应用于小狗，观察应用后小狗心率，心脏收缩力和血压的变化。结果发现，燕窝的提取物对小狗的心率没有什么影响，但是可以显着地增强小狗的心脏收缩力，因此可以认为燕窝的提取物具有强心的作用。而且，从一定的剂量开始，燕窝的提取物就显示出降血压的作用，并且是特定性地作用于舒张期血压，也就是通常所说的低压。有高血压的朋友都知道，相对而言，收缩压的降低要更难一些。高血压患者不适宜热补药膳，燕窝作为药食同源的梁补食品，补而不峻、补而不燥、补而不腻，对高血压患者较为适合，但也不能完全替代降压药物，请在医生指导下进食。

高血压患者不适宜热补药膳，燕窝作药食同源的凉补食品，补而不峻、补而不燥、补而不腻，较为适合。高血压患者的饮食治疗还在于控制并减少危险：

1.减少钠盐，首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。

2.减少膳食脂肪，补充适量蛋白质 有的流行病学资料显示，即使不减少膳食中的钠和不减重，如能将膳食脂肪控制在总热量25%以下，P/S比值维持在1，连续40天可使男性SBP和DBP下降12%，女性下降5%。减少含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类(燕窝也是理想选择之一)。蛋白质占总热量15%左右，动物蛋白占总蛋白质20%。

3.注意补充钾和钙 中国膳食低钾、低钙，应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜，鲜奶，豆类制品等。

4.多吃蔬菜和水果 研究证明增加蔬菜或水果摄入，减少脂肪摄入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有较低的血压，其降压的作用可能基于水果、蔬菜、食物纤维和低脂肪的综合作用。

5.限制饮酒。饮酒和血压水平以及高血压患病率之间却呈线性关系，提倡高血压患者应戒酒，因饮酒可增加服用降压药物的抗性。建议男性如饮酒每日饮酒的酒精量应少于20-30g，女性则应少于10-15g。

中风

中风属脑血管系统中的常见病。它分为两类，一类是脑血栓形成，一类是脑内出血。

中医认为中风的发生与以下几种情况有关：

1、由于起居失宜，七情郁结，肝热化风。

2、饮食失节，脾失健运，湿聚生痰。

3、体质素虚，外感风邪。风、火、痰、热互相影响而突然发病，是中风最常见的直接发病因素。

故从膳食方面来说，饮食宜清淡，多吃些新鲜蔬菜、水果，如萝卜、藕、芹菜、大白菜、香蕉、梨等，以凉血清热，消食开胃，宽胸理气。禁食膏脂、厚味、肥甘、生痰动火的食物，如鸡肉、猪油、辣椒、烟酒等。燕窝属水性平，《本草再新》、《本草从新》等历代医书记载燕窝“引火归原”、“清肃下行”、“入肾滋水”、“润不致滞”，适于中风患者食用。

乏力

长期调理食用用燕窝可以增强免疫能力，抵抗疲劳。在娱乐新闻中，你很容易看到某明星在演唱会后或拍片之余，吃燕窝以保持精力的报导。郑秀文、刘德华在开十几场演唱会前，为了保持精力和瘦身只吃燕窝。适当的饮食调理+放松的心情+力所能及的体育锻炼，一定能恢复最佳状态。

失眠

请先采取以下措施：

(1) 建立规律的作息时间。

(2)如为非躯体疾病所致的失眠，应适当增加白天的体力活动。

(3)上床前不要吃得过饱，勿夜间用膳，有睡意时再上床。

(4)睡前避免过度兴奋或其他 *** ，少喝酒，少抽烟，尤其下午或晚上少食巧克力、咖啡、茶和含咖啡的饮料。

(5)不能因夜间失眠而日间睡眠打盹。如半夜苏醒，可在床上松弛一下，使睡意重返。

据《家庭药膳与食疗保健--燕窝食疗方》载燕窝鸡汤：燕窝15克，用温水浸泡，去净毛杂质（清洁的巢工厂白燕无需此步骤），与鸡清汤1000克同煮汤食用。有补益脾胃、补气清热作用。适用于潮热，盗汗，干咳，咳血，失眠等症。

疤痕

现代医学研究表明，燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）。EGF被誉为“美容基因”。它能 *** 多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。食用燕窝不仅可以帮助改善皮肤，还可以提高身体的抵抗力和免疫力。但实际作用视情况而异，请在医生指导下食用。

糖尿病

糖尿病患者吃燕窝时当然要控制糖份，巢工厂印尼天然燕窝和巢工厂即食燕窝是无糖食品，冰糖燕窝可以用阿思巴甜代替冰糖。可在鸭汤中放入燕窝、可用即食燕窝伴黄瓜、番茄食用。先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配阿思巴甜、无糖牛奶、豆浆等食用。

甲亢

甲亢病人突出的表现为高代谢症候群和精神亢奋。其病多因气、火、痰、瘀交织为患，其中“火”最为突出，临床上火有实火如心肝胃火旺证，有虚火如阴虚火旺证。实火也称壮火，“壮火食气”，在病变的一定阶段可出现伤阴耗气证，久则可致气阴两虚、肝肾阴虚，甚则可致阴虚阳亢、阳亢化风之证，故出现怕热、汗出、心悸、食欲亢进、形体消瘦、手指及舌体颤动等症状。治疗上常通过疏肝理气、清肝泻火、健脾化痰、滋阴降火、滋补肝肾、宁心安神、祛痰散结、活血通络、驱除邪毒等多种方法、多个环节，借以达到调整人体内环境失调的病理状态。总的饮食原则是宜进清淡含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸡蛋、淡水鱼等，同时应予以养阴生津之物，如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。《本草再新》记载燕窝“引火归原”、《本草求真》记载燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞。因此甲亢病人是适宜吃燕窝的。此外，饮食有节、避免暴饮暴食、注意饮食卫生，对甲亢病人来说也是十分重要的。

阴虚

中医一般把人的体质分为四种，气虚、阳虚、阴虚、血虚。把进补分为温补、清补、平补、峻补、通补等。阴虚的人体液及油脂分泌不足，身体因而呈缺水状态，以致眼干、鼻干、口干、皮肤粗糙，头发干旱。这类人亦有贫血问题，经常手足冰冷。另一方面，阴虚较严重的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，严重时会低热(即探热不觉体温上升，但自觉手足心烦热)，这种热我们称为“阴热”或“虚热”。

中央电视台国际频道《健康之路》2005年3月“八旬凌元解读长寿之道”节目，凌园老师有阴虚症状，就适合清补，施小墨先生建议可以吃一些燕窝、莲子、百合等。《红楼梦》第四十五回也写道：“先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”燕窝性平清补，长期食用可以增强人体抵抗力，增强免疫力。同时坚持配合一些力所能及的体育锻炼，相信体质会有所改善的。

内分泌

燕窝的水溶性蛋白质含有促进细胞分裂物质（Mitogenic Stimulation Factor ）和表皮生长因子（Epidermic Growth Factor），它可以促进细胞再生，调节内分泌。

中风

中风属脑血管系统中的常见病。它分为两类，一类是脑血栓形成，一类是脑内出血。

中医认为中风的发生与以下几种情况有关：

1、由于起居失宜，七情郁结，肝热化风。

2、饮食失节，脾失健运，湿聚生痰。

3、体质素虚，外感风邪。风、火、痰、热互相影响而突然发病，是中风最常见的直接发病因素。

故从膳食方面来说，饮食宜清淡，多吃些新鲜蔬菜、水果，如萝卜、藕、芹菜、大白菜、香蕉、梨等，以凉血清热，消食开胃，宽胸理气。禁食膏脂、厚味、肥甘、生痰动火的食物，如鸡肉、猪油、辣椒、烟酒等。燕窝属水性平，《本草再新》、《本草从新》等历代医书记载燕窝“引火归原”、“清肃下行”、“入肾滋水”、“润不致滞”，适于中风患者食用。

水痘

《中国医学大辞典》记载燕窝有治小儿痘疹（入煎药用或单煮汁服）的功用，同时注意忌吃燥热和滋补性的食物。

便秘

中医古籍记载：燕窝补不致燥，润不致滞，有润肠开胃的功效，因此调整饮食结构，食用燕窝对便秘是有帮助的。

献血

血浆中的90%是水，其余为蛋白质、钠、钾、激素、酶等人体新陈代谢所需要的物质，维持人体正常生命活动。献血200毫升，占全身血量的5%， 献血后由于蛋白质和微量元素部份流失，及时补充富含蛋白质的营养食品非常重要，含活性蛋白质和微量元素的燕窝是很好的选择。可以用燕窝配合牛奶、鸡蛋、水果等同时补充营养。少食多餐，短期内切不可吃得太油腻，更不能暴饮暴食，以免造成消化不良。

更年期

医药科普杂志《求医问药》曾总结了更年期妇女的60种临床表现，简单归纳如下：

1.心脑血管系统潮热出汗、心慌气短、胸闷不适、心律不齐、血压波动、高血脂、头痛、眩晕、耳鸣、眼花等。

2.神经精神系统性格改变、情绪波动、烦躁不安、消沉抑郁、焦虑、恐惧、失眠、多疑、记忆力减退、注意力不集中、思维和语言分离等。

3.泌尿生殖系统月经紊乱(血量增多或减少、周期缩短或延长)等。

4.骨骼肌肉系统骨质疏松、肌肉酸胀痛、乏力、关节足跟疼痛抽筋、驼背、身高变矮、关节变形、易骨折、指甲变脆、脱发等。

5.皮肤粘膜系统干燥瘙痒、弹性减退、光泽消失、水肿、皱纹、老年斑、口干、口腔溃疡、眼睛干涩、皮肤感觉异常(麻木、针刺、蚁爬、温度降低等)。

6.消化功能系统恶心、咽部异物感、嗳气、胃胀不适、腹胀、腹泻、便秘等。

以上临床表现显示，更年期妇女需要滋阴，燕窝不寒不燥、养胃润虚的特性为历代医方医书首肯，长期调理可以舒缓焦虑、失眠等更年期表现、改善皮肤和肠胃：《本经逢原》记载燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。《本草求真》记载燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。推荐一款更年之宝，让妈妈有个身心都健康的更年期：巢工厂特等白燕盏+鲜奶+木瓜（可用其它甜瓜代替）：巢工厂特等白燕盏用纯净水浸发4-8小时、百合洗净待用。冰糖加适量清水煲滚溶成糖浆。木瓜剖开去核去瓤。将巢工厂特等白燕盏、鲜奶、百合注入木瓜盅内，盖好木瓜上盖，热滚水慢火炖45分钟，食时加入适量冰糖浆即可。

调经

燕窝的主要成份是活性蛋白质和矿物质。经期由于血液流失，食用燕窝补充蛋白质等营养成份是适合的。中医认为燕窝性平味甘，有滋阴润燥，益气养阴的功效。

如果在网络搜索“经期 燕窝”，很容易看到网友草草的“燕窝狂赞”，她写道：说到燕窝，效果真不是盖的。草草亲身见证了它的神奇功效。以前，草草的大姨妈一般会来7－8天，有时候甚至会更久，间或还会有点崩漏，中医说是气血两虚。一直都是这样，很烦，到是也没在意。直到有一次，草草来大姨妈的第五天晚上无意吃了一碗燕窝。第二天，大姨妈竟然就慢慢的没有拉。接下来的一个月没有吃，又是老样子，于是，第三个月，第五天的时候，偶又吃了一点燕窝，第二天慢慢没有了，真是神奇啊。此后，草草坚持吃了一段时间，不仅崩漏没有了，经期也缩短到6天，困扰多年的问题就这么解决了。至于燕窝对皮肤的好处，不用说，身体好（特别是妇科方面），皮肤哪有会不好。

《红楼梦》第五十五回写王熙凤“禀赋气血不足，兼年幼不知保养，心力更亏，复添了下红之症”时，就“只吃燕窝粥，两碟子精致小菜”。所以食用燕窝对月经周期会不会产生任何负面影响，对经期不调的年轻女性，或表虚多汗的更年期妇女，宜常食之。

人工流产

流产后必须对各种食物在数量上、质量上以及相互搭配上作出合理安排，以满足身体对蛋白质、碳水化合物、维生素、无机盐、水和纤维素的需要。为了促进人工流产后的康复，饮食调整应注重以下几点：

1.蛋白质是抗体的重要组成成分，如摄入不足，则机体抵抗力降低。人工流产后半个月之内，蛋白质每公斤体重应给1．5克～2克，每日量约100克～150克。三月内也可参考上述指标适量减少。

2.人工流产手术后，由于身体较虚弱，常易出汗。因此补充水分应少量多次，减少水分蒸发量；汗液中排出水溶性维生素较多，尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2，因此，应多吃新鲜蔬菜、水果，也有利于防止便秘。

3.在正常饮食的基础上，适当限制脂肪。术后一星期内脂肪控制在每日80克左右。三月内也可参考适量增加。行经紊乱者，忌食 *** 性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，这类食品均能 *** 性器官充血，增加月经量，也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。

因此，富含活性蛋白质和矿物质、不含脂肪的燕窝是流产后补充营养的理想选择。

癌

燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的患者如同抱薪救火，没有任何帮助。香港某着名艺人癌症晚期食用燕窝就仍然无效。燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）,被誉为“美容基因”。它能 *** 多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。但这类物质同样可能作用于晚期癌细胞，促进其进一步生长。所以如果是未治愈或癌症晚期患者，请谨慎食用。（但据2005-12-16《厦门晚报》报导，厦门市医药研究所中医主任医师柯联才认为无此禁忌。）

三、怎样鉴别燕窝的真假优劣？

优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。要注意损耗率和包装上的加价。应在当地信誉好的名店大店购买，并看清原产地和品质保证书。

印尼燕窝占全球燕窝产量80%，巢工厂印尼燕窝清洁饱满，细腻润滑，馨香浓郁。

非实验室鉴别燕窝请掌握以下要点：

1.燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；

3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

4.烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

㈧ 燕窝的功效与作用

功效 养肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚劳损。可咳嗽、气喘、咳血、吐血、肺气肿、肺结核， 此外还有补血、清血、整肠健脾、壮阳、延年益寿等功效。燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。

禁忌 平素肺胃虚寒，或痰湿停滞，或外有表邪之人忌食。

燕窝，又称燕菜、燕根、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。

其实在此之前，元代贾铭的《饮食须知》一书中，有说法为“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。《明史》中亦有记载柔佛产窝燕，明代《东西洋考》又多处记载南洋诸国特产燕窝。

燕窝的功效

中医以为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳 嗽，老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世医学发觉，燕窝可鞭策免疫功效，有延缓人体苍老，延年益寿的功效。燕窝的保建、医疗的功效

滋阴润肺补而不燥；养颜美容 使皮肤滑润、有弹性和亮光；益气补中鞭策血液循环，增长胃的消化和肠道吸收力。

调理肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；调理胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；调理气虚、多汗、尿多等症。 燕窝当作自然滋补食品，男女老少都可食用。

燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。

中医典籍相关论述

1、《本草从新》：燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。

2、《医林纂要.药性》：甘能和脾，养肺，缓肝；咸能补心，活血，泻肾，除热；其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大补虚劳。

3、《本草再新》记载：大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。

4、《本草备要》记载：燕窝甘淡平．大养肺阴、化痰止嗽。补而能清，为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者．用此皆可治之。

5、《岭南杂记》治膈痰方：燕窝白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。

6、《中国医学大辞典》记载：燕窝益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳。

燕窝的作用

增强免疫力

据有关研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。

抗衰老

有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）。这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。

增强对放射线的抵御

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

促进生长发育

燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

抑制与对抗癌症

燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。富含的多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

对女性的作用

女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。

对男性的作用男性

《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效。

对老年人的作用

老人老年人通常肠胃不好，身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。

对吸烟者的作用

吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝中所含有多醣抗体维生素，可以增强免疫系统，长期食用燕窝，还可以润肺，化痰止咳。

对小孩及其他人群的作用

对于小孩、体弱多病、病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说，燕窝更是上等、最佳的天然滋补调理食品；青少年加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更幼滑；精神紧张、工作忙碌可消除疲劳，舒缓压力；病愈体弱、哮喘患者恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅；睡眠不足、燥热者 清肠热，润肺。

孕妇可以吃燕窝吗

（一）燕窝对孕妇宝宝都有好处

妇女在怀孕期间最需要营养的补助，在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力。对于妊娠后的产妇，用燕窝进补吃燕窝可润肺止咳、补中益气。

根据报导，在中国每年有80%的孕妇都在食用燕窝，以确保未来的宝宝更健康、更聪明。事实证明，孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天然滋补食品。其性温味平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，更容易吸收。

（二）燕窝可提供和补充孕产期所需营养物质

孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用一小盅，其所能补充的营养就能几乎能等同于孕妇平常1日3餐所摄入的营养。

（三）预防孕期妊娠纹

根据统计，约70%～90%的孕妇在首次怀孕时，当腹部在快速膨胀的情形下，超过肚皮肌肤的伸张度，就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维，因经不起扩张而断裂，产生妊娠纹。 妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现乳白色、紫色或是褐红色的条纹，一旦产生，很难祛除!燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF)，被誉为最佳的“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的功效，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。

燕窝的做法

冰糖燕窝

（1）燕窝两个。

（2）泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。

（3）用镊子将杂质去除。

（4）燕窝碗中加入瓶装水。

（5）蒸锅放入水和蒸架。

（6）将燕窝放入。

（7）加个比碗大的盖子。

（8）盖好锅盖，开火。炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时。

（9）开盖，冰糖燕窝炖好了。

（10）出锅了。

冰糖燕窝做法小贴士

（1）浸泡燕窝的时间根据气温而不同，冬天要4-5小时，夏天只需2小时即可。若是加工过的干净燕窝，浸泡的时间还要再短些，只要一半的时间即可。

（2）炖1小时后，还没放冰糖时，燕窝涨发得很好，碗里没有水分。加入冰糖后，水又析出来了，燕窝好像缩了一些。下次再炖燕窝时，我将不放入冰糖，吃时再加。

木瓜炖官燕

七八分熟的木瓜去籽、蒸制处理后，既可以很好地保留其清鲜的口味，同时也不会造成果肉的塌陷。把官燕放入木瓜中，再入锅蒸少许时间，就可以上桌了。食用前，将新鲜的柠檬汁挤在燕窝上，此时充分浸润着木瓜和柠檬果香的燕窝甘爽怡人，吃过燕窝后将木瓜也一并吃下，在干燥的冬天对润肺很有好处。

上汤燕窝

上汤燕窝，高汤汁用富含蛋白质的猪骨、鸡、鸭等炖制4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固，可视为汤熬到家了。将泡制好的燕窝，用文火炖煮20分钟，待燕窝有了清香味，色泽透明滑爽，就可以加入提前预备好的高汤汁，继续用文火炖煮10分钟，待汤汁和燕窝完全融为一体，就可以品尝了。汤汁的鲜美、燕窝的高蛋白营养价值，还有口感上的浓香爽滑，让人回味再三。

燕窝怎么吃、什么时候吃

（一）燕窝怎么吃

小孩子、老人吃燕窝

大于四个月的小孩子都可以吃燕窝，但是量宜少，每周最好不超过两次，每次两克。食用时可加入冰糖、牛奶，或是用鸡汤炖制。

孕妇、坐月子吃燕窝

孕妇吃燕窝讲究清淡滋补，每周2—7次，每次2—5克，可依据具体情况自行调整。食用时可加入冰糖、牛奶，或是用鸡汤炖制，也可做成燕窝鱼等较复杂的样式。

其他人吃燕窝

其他人群诸如想要美容养颜、滋阴润肺等人群均可以吃燕窝，吃的量一般为每周2—3次，每次2—5克。做法随意性较强，可根据兴趣和口味做成木瓜燕窝、红枣燕窝、水果燕窝等各种口味。

吃燕窝时应注意的事项

吃燕窝前后两三天最好不要吃油炸、辛辣食物，酒、烟最好也少接触。

不能吃燕窝的人群

燕窝性平，适宜绝大部分人群，但也有一部分人是不能吃燕窝的。如感冒的时候不要吃燕窝，不然吸收不了就是浪费，患有肿瘤或是软组织增生的病人在未经治疗的时候千万不能吃燕窝。

（二）燕窝什么时候吃

从中医养生保健原则看，以燕窝食补要注意循序渐进，短期内不宜进食过多，不可急于求成。应该经常小量服食纯真品质燕窝，持之以恒，定能收效。 初次食用纯真燕窝的食客，建议最初第一个月每天食用，会有比较明显的效果。之后，则可隔日服用。有条件的情况下每天服用当然最为理想。

早上空腹吃或者晚上临睡前吃是最益于吸收的。

燕窝辩真假小知识一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝。二拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹性能搓成浆糊状的是假货。

㈨ 家里墙上粘贴防真装饰小燕子,燕窝有什么讲究吗

燕子能来你家做窝，表明你家的风水好，动物最会选择风水好的地方，是件好事的。

㈩ 燕窝都有些什么特性如何分辨

吴小生说：
在大多数朋友的心中，燕窝的主要功能是燕窝的美容养颜，以及润肺，养胃，健身，保护肝脏，补心，改善视力等功能。实际上，燕窝还具有以下特征：
1.人体肠道吸收燕窝的精华
研究表明，可食用燕窝中的生物活性物质在被消化后会释放出来，然后通过被动介导的运输被吸收到肠道中以发挥其作用。
2.未来眼睛疾病的治疗有燕窝衍生产品。
实验结果表明，低浓度的燕窝提取物可以协同诱导角膜细胞增殖，特别是对于在血清培养基中培养的细胞。这可能是一个新的突破，因为角膜细胞的增殖和角膜功能的修复在角膜损伤的愈合中很重要。体外细胞实验被认为是将含有燕窝提取物的滴眼液提取物用于体内实验的关键的第一步。
3.燕窝可用作功能性食品
燕窝可以防止高脂饮食引起的代谢指标下降和胰岛素信号基因的转录变化。实验结果表明，燕窝可用作预防胰岛素抵抗的功能性食品。
4.燕窝预防神经性疾病
燕窝提取物可以防止6-羟基多巴胺（6-OHDA）引起的多巴胺能神经元降解，尤其是通过抑制细胞凋亡。因此，燕窝提取物可能是预防与氧化应激相关的神经退行性疾病（如帕金森氏病（PD））的可行营养素。
5.燕窝抗衰老具有新的科学依据
研究表明，可食用的燕窝（EBNs）可显着减少与高级糖基化产物（AGEs）水平升高相关的雌激素缺乏症，并通过氧化损伤（丙二醛含量）和酶促抗氧化剂防御（超氧化物歧化酶和过氧化氢酶）标记改变了氧化还原状态。此外，通过补充EBN可以下调与神经退行性疾病和海马和额叶皮层细胞凋亡相关的基因。结果表明，EBN至少部分地通过氧化还原系统的改善和最终产物的衰减而具有对抗衰老相关的雌激素缺乏的神经保护潜力。
6.燕窝具有增强免疫力的作用
食用燕窝（EBNs）促进B淋巴细胞的增殖和活化，IgE，IgA，IgM和IgG3抗体水平的升高。燕窝提取物促进小肠“分泌型免疫球蛋白A（S IgA）的分泌。”该研究表明，燕窝具有提高免疫力的作用。
最后吴小生祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小生还会持续为大家带来健康小常识的，请大家多多关注我哦！