用电饭煲隔水炖燕窝一般要多久

㈠ 隔水炖燕窝一般要多久

隔水炖燕窝建议15-30分钟即可。建议燕窝不要炖煮过久，因为燕窝不耐煮，炖煮过久不仅其中的营养成分会有部分流失，而且燕窝口感也会下降，变得软稠稀糊。

隔水炖燕窝一般要多久

燕窝炖煮不宜大火炖，需中小火慢炖，才能均匀受热，逐渐析出其中的营养物质。

燕窝是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

㈡ 隔水炖燕窝一般要多久 隔水炖燕窝要多久

1、15-30分钟。

2、燕窝炖煮不宜大火炖，需中小火慢炖，才能均匀受热，逐渐析出其中的营养物质。炖煮过程大约需要15-30分钟，注意不能炖煮过久，否则燕窝不耐煮，不仅其中的营养成分会有部分流失，而且燕窝口感也会下降，变得软稠稀糊。

㈢ 电炖锅炖燕窝要多久 怎么用

炖燕窝的电炖锅有2种，一种是不需要放炖盅的，另外一种是需要放炖盅的。不用放的要注意是否有3个亮碧调度，即是：大、中、小。然后要注意其滚的时间。燕窝是溶于水蛋白质，不宜滚太久，会化成水。
燕窝用蒸，燕窝一般上隔水炖水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可。
燕窝制作空键山方法：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温斗中的水浸水泡发约2小时。以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸，水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可，冷热皆宜。成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。

㈣ 燕窝一般要隔水炖炖多久最好

燕窝隔水炖一般大火烧开后转小火炖15分钟左右即可。炖燕窝的做法可参考以下步骤：

主料：燕窝6克，冰糖3小块，枸杞5粒，红枣2个

辅料：纯净水240毫升

1、泡发：取一盏燕窝放入纯净水中泡发1小时；

㈤ 炖燕窝可以用电饭煲吗

炖燕窝可以用电饭煲吗

炖燕窝可以用电饭煲吗？燕窝作为一种纯天然的滋补品，营养价值很高，一直很受人们的欢迎，食用燕窝的方式有很多种，那么，炖燕窝要怎么炖呢？炖燕窝可以用电饭煲吗，下面一起跟随我了解下吧。

炖燕窝可以用电饭煲吗1

最好不要用电饭煲炖，但也不是不可以。燕窝富有蛋白质活性因子、表皮生长因子和燕窝酸。要用炖盅隔水用文火慢慢炖。

燕窝要进行隔水文火炖煮。在电炖盅内倒入适量热水，水量不超过内部刻度，再将放有泡发好的燕窝加适量水的紫砂/白瓷炖盅放入电炖盅内。盖上紫砂/白瓷炖盅的盖子以及电炖盅的盖子。一定要注意时间，时间长了，燕窝会化水，没有任何口感。

正确炖燕窝的方法

1、燕窝泡发

取出适量燕窝，用纯净水泡发，完全泡发约需1个小时，如果燕角部分比较大，遇到燕角和偏硬的部分可以挑出来继续浸泡，稍微偏硬的可以在浸泡中途用手撕开，可加速其泡发。

2、撕燕条和挑毛

泡发完成后，用手将边、角及大条全部搓开呈小丝条状，这样可以减少炖煮时间以及口感比较均匀，再用清水冲洗2—3次，用细孔双层滤网滤干水分，仔细检查是否有隐藏在燕窝纹理中较大的杂质和燕毛，还包含小绒毛和小黑点等细小杂质，用小镊子一点点挑出，这个时间会比较长，建议一定要调整到舒服的坐姿。

3、将燕窝放于炖盅中

把洗净的燕窝放入（或较深的瓷碗)，水量只需没过燕窝一点，大概1厘米左右，不要加太多的水，把炖盅支架放入锅内，然后把炖盅放在支架上，向锅内添水至炖盅沿口下2—3厘米。

总而言之，炖燕窝要用炖盅隔水文火炖，才能保护燕窝中的营养不被破坏，为人体提供充足的能量，增强体质，提高抵抗力。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

炖燕窝可以用电饭煲吗2

一、炖燕窝用电饭煲可以吗

炖燕窝用电饭煲不会破坏燕窝的营养价值

通常来说，厨具中拥有炖煮功能且性能最稳定，最能保留食材本来样子的就是电饭煲，因为电饭煲是每个家庭中必备的厨具之一，所以炖燕窝用电饭煲可以吗成为了很多消费者疑惑的问题。

经常食用燕窝的人都知道，燕窝要隔水炖煮。燕窝由于其营养价值高，在炖燕窝前也让很多消费者担心，炖燕窝用电饭煲可以吗？其实不必顾虑太多，电饭煲性能稳定，只要注意隔水炖煮这一点，炖燕窝用电饭煲可以的。

二、电饭煲怎么炖燕窝

既然知道了炖燕窝用电饭煲可以的，那么接下来的问题就是电饭煲怎么炖燕窝。其实不难，了解了方法，就可以轻松地食用美味的燕窝了。

炖燕窝用电饭煲的做法

步骤：

1、准备好清水（注意是冷水），浸泡燕窝90~120分钟，在浸泡时间达到60分钟左右时，用手撕燕窝的底座与燕角部分，使较厚的这部分也能充分泡开。

2、泡发后，将燕窝撕成条，放入碗中，倒入清水，水过燕窝即可。

3、将盛有燕窝的碗放入电饭煲中，电饭煲中的水位到达碗的三分之一即可（注意水温要控制在90摄氏度以下），隔水炖煮20~30分钟即可食用。

炖燕窝用电饭煲隔水炖煮20~30分钟

三、燕窝用电饭煲炖要多久

炖燕窝的最佳时长应该控制在20~30分钟之内，燕窝用电饭煲炖也是一样的。

炖燕窝的时间控制在20分钟左右时，燕窝的口感会比较Q弹；当时间达到30分钟时，燕窝吃起来会更加软糯。

炖燕窝用电饭煲可以根据个人的`口感偏好来定，喜欢Q弹的感觉就将时间控制在20分钟左右，喜欢吃起来软软糯糯的感觉，就炖久一点，但注意不要超过30分钟，超过时间会破坏掉燕窝的营养价值，口感上也会减分。

四、炖燕窝用什么炖效果最好

炖燕窝用电饭煲可以， 那么炖燕窝还可以用其他器具吗？炖燕窝用什么炖效果最好呢？

炖燕窝用玻璃炖盅是效果最好的。

玻璃炖盅适合新手和时间紧张的人群

电炖壶的材质一般是玻璃所制，导热快，对于职场人群来说，很节省时间。由于电炖壶的材质是玻璃，便于观察炖煮的情况，对于初次食用或食用次数比较少的人群，比较容易掌握炖煮的时间。

㈥ 如何用电饭锅煮燕窝

食材清单

燕窝：3g、冰糖：20g、西瓜：200g。

1、将燕条在清水中泡发4个小时，待燕窝发头充分泡发出来。

㈦ 燕窝隔水炖多久

看你用的什么炖煮器材，如果用的电饭煲之类的大功率的，30分钟就可以了。如果你用的小功率的电炖蛊，一个小时左右。

㈧ 燕窝为什么要隔水炖 燕窝隔水炖要炖多久

会炖燕窝的朋友应该都知道，燕窝要隔水炖才能更好的保障燕窝的品质，而且隔水炖的话燕窝也比较容易受热均匀，同时不会对燕窝中的营养成分造成破坏。
燕窝为什么要隔水炖
1、燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，若是直接放入水中高温加热，会导致蛋白质变性隔水加热能有效减少营养成分流失。

2、隔水炖的时候，炖盅在水中，燕窝受热较均匀。

3、水的沸点为100℃，隔水炖能保证温度不超过100℃，不用担心燕窝会糊。

4、燕窝在小的盅里面不会翻滚，炖出来的汤汁较浓醇，原汁原味。

燕窝隔水炖要炖多久
燕窝隔水炖20-30分钟即可。

隔水炖燕窝一般先开大火把水烧开，然后再转小火炖，这样燕窝能受热均匀，也可以逐渐析出燕窝中的营养物质，若是煮的时间太短，燕窝不容易熟，会影响口感;若是煮太久，燕窝易化成水，不仅口感不好，其中营养成分也会流失一部分。一般燕窝隔水炖20-30分钟。

燕窝隔水炖好还是蒸好
炖比较好，蒸的话在火候上面会比较难把握。

隔水炖是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内，水位在容器口以下，盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖熟。蒸是指把原料放入器皿，再放到沸腾的锅上，利用水蒸气使食物变熟。隔水炖的温度比蒸的温度要低，若是燕窝用蒸的，时间会很难把握。

吃燕窝注意事项
1、吃燕窝最好不要把燕窝直接倒在锅中煮的，那么就没有燕窝的味道了，而且在取多少燕窝或者是糖的时候，一定要根据自己适量添加。

2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

3、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。

4、不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥，孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

5、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

㈨ 燕窝一般要隔水炖炖多久最好

燕窝隔水炖一般大火烧开后转小火炖15分钟左右即可。炖燕窝的做法可参考以下步骤：

主料：燕窝6克，冰糖3小块，枸杞5粒，红枣2个

辅料：纯净水240毫升

1、泡发：取一盏燕窝放入纯净水中泡发1小时；

㈩ 燕窝一般隔水炖，要炖多久才

30分钟即可。