‘壹’ 燕窝炖银耳的做法
银耳炖燕窝的做法,
原料:银耳2朵(中等大小)燕锅3克 红枣3枚
调料:冰糖
工具:电饭锅
1.燕窝用纯净水(温水)泡发,大约5小时或是放冰箱一个晚上都可以; 2.用镊子夹掉混杂在里的燕子细毛;
3.银耳也要进行泡发,时间二小时左右; 4.用手轻轻地将燕锅碾开,会发现是一片片的,以利于出胶;
5.将银耳去掉根部,剪碎,把燕窝连同泡燕窝的水也加入; 6.加入三枚红枣;
7.倒入电饭锅,加入约5倍的水; 8.用煮汤的功能约煲三个小时;
小贴士:
1)燕窝是用温水泡发,泡成后约是原大小的5-6倍;
2)银耳要剪得细碎一些,能够更好地出胶;
3)燕窝可以洗冷水洗后用温水发,也可以直接用温水发,由于泡发的时候燕窝的有益成份会融解在水里,
所以不要把燕窝的水倒掉,直接温水发的时候要注意底部的杂质;
4)真的燕窝肯定会有燕毛等,所以这也是鉴别真假的方法之一,泡发的时候用镊子细心地剔除
‘贰’ 燕窝银耳冰糖水怎样做
3、炖盅里加入适量的水(我是直接用泡燕窝的水),冰糖、银耳和洗净的苟杞,插上电源炖至少3小时,直至燕窝和银耳酥烂即可。
‘叁’ 银耳需泡多少时间
泡银耳一般要泡三四个钟头。
泡银耳非常简单,先把白木耳放进冷水中侵泡三四钟头哗厅凳,随后摘净根处的残渣,伏态用冷水洗几回,烹调前小水泡发,把白木耳根朝上放,把水彻底侵泡白木耳,那样再静放大概三十分钟。
另外,泡银耳大部分家中选用热小水泡发的方式。由于热小水泡发的速度更快,能乱旅够迅速地应用,这类方式被一些家庭主妇所钟爱。
‘肆’ 银耳炖燕窝怎么做
燕窝主要含有丰富的胶原蛋白,白木耳是一种胶质菇类,有丰富的膳食纤维以及多醣体,经科学证明,银耳炖燕孝罩窝能增强免疫力、保健肠道和养颜美容!下面小仙为大家介绍银耳炖燕窝的做法:
将银耳用温巧敏闹水泡开,将银耳去蒂洗净。
把燕窝放入冷水里发6-7小时。
把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉,可以用来洗脸,美容的。
西洋参片用清水浸透。
将处理好的西洋参片、银耳、燕窝一起放入炖盅内,加入清水炖一个小时。
将炖好的燕窝银耳盛出并加冰糖条味即可拿芦。西洋参可补气养阴,与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖,确实是极尽养颜功效的佳品。
‘伍’ 燕窝银耳冰糖水应该怎么做
‘陆’ 银耳燕窝做法 银耳燕窝的做法
1、材料:干银耳30克,干燕窝明肢档5g、冰糖饥罩30克。
2、将银耳用温水泡半个小时,将银耳去蒂洗净。
3、将燕窝放在纯净水中浸泡,1个小时后用冲洗燕窝并用镊子挑出燕窝中的绒毛,再次清洗浸泡。
4、燕窝泡发大概4个小时,把泡发好的燕窝沿着燕窝的纹理撕成一条条,捞激乱干待用,浸泡燕窝的水要倒掉。
5、将处理好的银耳、燕窝一起放入炖盅内,加入清水隔水炖30分钟。
6、将炖好的燕窝银耳盛出并加冰糖条味即可。
‘柒’ 银耳燕窝怎么煮
用料:
燕窝 10克
银耳 20克
枸杞子 适量
冰糖 适量
步骤:
燕窝先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小时。然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒,顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。
银耳用清水浸泡1小时,洗干净,切成碎。
把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内,加入大半盅水。
电子炖盅隔水炖1小时,放入冰糖再炖10分钟。
出锅,享受美味!
小贴士
燕窝是温补佳品,不含有任何对人有害的物质和激素,是一年四季、男女老少皆能食用的滋补圣品。
材料:燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。
做法
先把银耳用热水泡发,将银耳去蒂洗净。
将燕窝用温水泡过洗净然后放入冷水里发6—7小时。
将燕窝和银耳一并放入砂锅内,加冰糖、清水适量,以文火炖熟后即可服用。
材料:燕窝20克,银耳15克,雪蛤5克,冰糖适量。
做法
燕窝用清水泡透,拣去杂质后洗净。
银耳和雪蛤分别用温水浸透。
将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内,加适量清水用文火煮30—40分钟。 4.加入冰糖煮至溶化即可食用。
材料:西洋参15克,雪耳15克,燕窝30克。
做法
将西洋参洗净,雪耳浸开洗净摘小朵;
燕窝用清水浸泡,捡去羽毛杂质洗净;
把全部材料一起放入烧盅内,加开水适量,烧盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。
‘捌’ 燕窝的正确炖法 银耳燕窝的正确炖法
1、要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1—2小时的水是要倒掉的,期正态间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再腔清扮浸泡1—2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
2、急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30—40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。
3、清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6—8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,伍灶体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7—9小时。
‘玖’ 燕窝炖银耳做法大全(银耳炖燕窝的家常做法)
1、燕窝炖银耳做法一:(1)银耳两朵、红枣二两、燕窝5克,冰糖适量。(2)将银耳用温水泡开,将银耳去蒂洗净。(3)将泡好的银耳和红枣、枸杞、冰糖放入电压力煲中,加入少许水,宽档雀保压约二十分钟。(4)把燕窝放入冷水里发6-7小时;把燕窝撕成一条条把水捞干待用。(5)把燕窝和红枣加水放入炖盅;隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。(6)将炖好的燕窝放入银耳煲内,再煮3分钟即可。
2、燕窝炖银耳做法二:(1)燕窝10克、银耳20克、枸慎早杞子适量、冰糖适量。(2)燕窝先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小时。(3)然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒,顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。(4)银耳用清水浸泡1小时,洗干净,切成碎。(5)把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内,加入大半盅水。(6)电子炖盅隔水炖1小时,放入冰糖再炖10分钟。
3、燕窝炖银耳做法三:(1)燕窝20克,银耳15克,雪蛤5克,冰糖适量。(2)燕窝用清水泡透,拣去杂质后洗净。(3)银耳和雪蛤分别用温水浸透。(4)将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内,加适量清水用文火煮30—40分钟。(5)加入冰糖煮至溶蠢镇化即可食用。
‘拾’ 银耳冰糖燕窝羹怎样做
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步
一盏燕窝纯净水泡发备用 我的给我泡太久散了。。。。反正要撕碎 所以没事啊没事 哈哈哈
步骤 2
加水 冰糖 红糖 枸杞 隔水炖煮 (可以加一些红枣一起 我家刚好用完 所以没放)放凉冷藏备用
步骤 3
银耳撕碎清理干净入锅 加水至max下面一丢丢
步骤 4
加入冰糖 老红糖 如果准备桃胶 可以泡发好一起放入 我这里没有放
步骤 5
99分钟 100度 速度小勺反转 最后十分钟撒一把枸杞
步骤 6
取出之前炖好的燕窝 和银耳羹倒入碗中混合均匀 即可食用