‘壹’ 求助燕窝达人燕窝应该怎么吃
可以根据每个人的需求不同,可以每天或者隔天吃一次,一次吃3g左右。
炖煮方法:
1、泡发:拆开燕窝包装膜,将干燕盏置于容器内,加入常温的纯净水浸泡1个半小时-2个小时;
2、分条:浸泡后以燕窝我手感稍微松软为准,方可分条。分条时,顺着燕盏的纹理分条。如燕角依然过硬可剪下继续浸泡。
3、泡发:分条后,继续泡发20-30分钟,至燕丝完全松软且稍有弹性。
4、挑毛:用专用镊子对燕窝进行挑毛,无肉眼可见杂质即可。
5、淘洗:用清水把浸泡的燕窝反复淘洗3-4次,以便小绒毛和杂质随水沥出。
6、炖煮前准备:取沥干后的燕窝适量放入炖盅中,加入纯净水,加水量没过燕窝1厘米为宜。将盛有燕窝的炖盅放入盛有清水的大锅里,锅里的清水不要超过炖盅的1/2。也可依据个人喜好在炖盅中加入冰糖,红枣、梨块等进行调味。
7、调成大火,隔水炖煮至外锅水煮沸后转为文火继续炖煮,调成小火继续炖煮20-30分钟。如燕丝呈晶莹剔透状即为炖煮好了。
8、调味:将炖煮好的燕窝,依个人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等进行调味即可。
注意事项:
1、浸泡的水应用净化软水、纯净水和白开水为宜,并且需用常温水。热水浸泡会损坏燕窝的水溶性蛋白,从而使营养成分流失。切忌用自来水浸泡,且不论自来水中的漂白粉以及氯气多严重,自来水本身为硬水,会影响燕窝的发头。
2、燕窝需要隔水炖煮,因为燕窝中含有大量的蛋白质遇高温易溶化,所以需要放到炖盅里面后放入水中炖煮。
建议食用燕窝最佳时间:
早晨:空腹食用,隔15分钟再吃早餐。
晚上:临睡前30-60分钟空腹食用。
保存方法:
干货保存:买后用保鲜盒或密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干(但不可阳光直射),放到通风阴凉无潮的地方。若因处理不当而发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,将之风干即可(切记不要太阳晒,严重影响质量)。注:若发现燕窝湿度大,即使打算放入冰箱保存也建议先风干。
若燕窝已发霉到变黑色,则不再食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成分已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品,必须好好保存。
湿货保存:(已经泡发)用干净的器皿承装、密封,防生水,防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好做到用多少发多少,一次不要发太多。
鲜炖燕窝:炖煮后的燕窝放凉后,放置于冰箱保存层内冷藏,清炖的燕窝约可保存7天,带有口味的燕窝约可保存3天。
你买的是什么地方的燕窝?我一直在用御巢燕牌的燕窝 感觉还不错 我来跟你说一下做法
1、选一片完好的燕盏;
2、取一个碗,加清水,放入燕盏。泡发完成后,取出;
3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉,用清水漂洗几次;
4、把挑干净的燕窝撕成条状,尽量不要弄断;
5、炖锅外壶加清水,内胆加入燕窝和适应的纯净水;
6、大锅中加入清水,把炖锅放入大锅中,大火烧开,调至消火慢炖,大约40-45分钟即可;
7、把炖好的燕窝倒入碗中,根据个人口味喜好,加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
‘叁’ 燕窝如何吃法
中医认为,燕窝在早晚空腹食用吸收效果最佳。早上5点至7点是食用燕窝的最佳时机,可以较全面地吸收营养。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有滋补养颜的功效。
如果觉得只吃燕窝有点清淡,想要添加一些辅料来改善口感,或者搭配其他食材一起吃,也是可以的。但需要知晓的是,如果燕窝搭配不恰当的食材一起食用,可是会降低燕窝的营养价值的。
(3)燕窝胶原蛋白燕丝怎么吃扩展阅读:
1、燕窝不适合于酸性食物一起吃。
酸能与蛋白质发生化学反应,使得蛋白质凝固。而燕窝含有大量蛋白质,若与酸性食物(如柠檬、梅子、山楂等等)一起吃,则会降低燕窝的营养价值和不利于吸收营养。
2、燕窝不适合与含蛋白酶的食物一起进食。
蛋白酶,顾名思义就是可以使蛋白质失去活性,分解蛋白质。
因此,富含蛋白质的燕窝不能和含有蛋白酶的食物一起蒸炖,否则燕窝很容易化水,导致得不偿失。而含有蛋白酶的食物有菠萝和猕猴桃等。
3、燕窝不适合和油腻的食物一起吃。
燕窝不能与油腻食物一起进食。主要是因为蛋白质能与油脂产生化学反应,而且还会增加肠胃负担从而引起消化不良,影响吸收燕窝营养物质的效果。
‘肆’ 北京同仁堂白燕丝胶原蛋白冰糖燕窝瓶装怎么吃
直接炖盅吃,不用添加任何食材。
‘伍’ 总统白燕丝胶原蛋白冰糖燕窝怎么吃
一般每天燕窝食用量是3-5g
‘陆’ 燕条 燕窝怎么吃 燕窝的最佳食用时间
燕窝含有丰富的蛋白质及人体必需的有效成分,是一种很珍贵的滋补品,一定要掌握适当的服用量,正常来说,成人每天5-6克,小孩是大人的一半用量,燕窝每盏大约5-6克,是2次的用量,所以五个人大约3盏燕窝,初次食用燕窝的人,建议最初第一个月每天早晚空腹食用,会有比较明显的效果。之后,则可隔日服用。吃应该注意一步一步来。在短期内不应该吃太多。我们应该经常吃少量的燕窝,并坚持吃。应该经常小量服食纯真品质燕窝,持之以恒,定能收效,燕窝可以和红枣一起炖煮的。隔水炖煮,之后在加冰糖,牛奶或者适时水果一起调味,炖煮时,一般加水量刚好没过燕窝就可以了。喜欢稠一些稀一些的朋友在此基础上稍加变动即可。但是炖煮之前必须先把燕窝泡发,等其胀发泡透后,用一白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色,有毛和其它杂质易于发现,用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净,操作要轻,不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂,再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。燕窝可以养颜,提高免疫,同仁堂和福临门的燕窝口碑都很好,其中以福临门价位最为实惠。
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‘柒’ 燕窝怎么食用
1、燕窝有大有小,越大盏的燕窝价格越高。一般纯正的燕窝一盏4~6克,很少有超过6克的;普通燕窝(加胶等特别处理)单盏6~10克。
‘捌’ 白燕丝胶原蛋白冰糖燕窝如何食用
燕窝对人的影响:燕窝对人的影响和作用是显而易见的。对于长期吸烟者,燕窝可以有效消除肺部干燥。长期研究表明,燕窝确实对改善人体肺部有很好的效果,而且燕窝对缓解人的压力和疲劳有很好的效果和效果,可以使人保持精神状态。此外,燕窝还能改善人体皮肤质量,恢复人体活力。
燕窝对孩子的影响:事实上,当一个孩子还没有出生时,吃燕窝的孕妇可以对孩子起到很好的作用,对孩子的智力、体质等都有很好的影响。对于儿童来说,长期食用燕窝可以增强人体免疫力,增强抵抗力,预防疾病,促进大脑发育等。
燕窝对女性的影响:许多女性选择燕窝作为补充品来保持皮肤湿润和光滑。调查显示,长期食用燕窝的女性皮肤光滑度和弹性明显更好。因此,对于女性来说,燕窝是保持女性肌肤的最佳补充。此外配渣,燕窝对女性月经不调、痛经竖卖竖、补血活血有很好的效果,对女性内分泌也有很好的调节作用。
燕窝对中老年人的影响:燕窝有一个非常明显的作用,就是它可以再生细胞,而老年人的细胞再余大生功能处于衰退阶段。如果老年人长期食用燕窝,可以刺激老年人的细胞再生功能,提高老年人的免疫力。
燕窝对孕妇的影响:对于孕妇来说,吃燕窝可以很好的保持女性的身体特征,而对于孕妇来说,吃燕窝可以很好的服务于孕妇肚子里的孩子,对孩子未来的智力、体力和皮肤质量有很好的影响。此外,对于产后孕妇,长期食用燕窝可以很好地恢复孕妇的体质,减少妊娠斑的发生。