燕窝的湿货是什么意思

A. 好的燕窝是湿润的还是干燥的

干燥的，拿悦南燕燕窝为例，你拿到手里它是干干的，脆脆的，稍微一使劲就容易断，颜色是比较自然的米色，有自然光泽，如果是那种有水分的，一定不是好燕窝。

B. 燕窝如何长时间存放

买回的燕窝不是完全干燥的，可用保险盒或者一些密封保鲜袋后放到冰箱里的保鲜或者冷藏格。

对于干燥的燕窝，放到通风阴凉不潮的地方。如果发现因为处置失当而导致燕窝有些细微发霉，可以用牙刷加一点水分擦净，然后风干或是用电吹风吹干即可（ 注意千万不要用太阳晒，会严重影响燕窝质量）。如果燕窝都已经发酶到变成了黑色，则不能再食用，因为燕窝现已被细菌腐蚀，其中的营养成分也已损失。

燕窝食用注意事项

1、需要注意蛋白质过敏不宜食用，燕窝中含有丰富的蛋白质。

2、癌症晚期或未经治疗不宜食用，虽然燕窝能预防癌症，补充患者的的营养，修补其元气。但是燕窝还有另外一种作用，那就是能促进细胞分裂。

3、新生儿不宜食用，新生儿的内部器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用还会导致消化不良。

以上内容参考网络-燕窝

C. 干燕窝是什么湿的又是什么

干燕窝经过泡发后就会变成湿燕窝，干燕窝密封后放在通风阴凉的地方，保存时间较长，湿燕窝密封冷藏一般只能保存7到15天。

D. 燕窝应该怎么保存

吴小生说：燕窝干度不同，怎样保存才能让燕窝营养不流失？

许多人买了燕窝后不知道如何保存，所以他们经常买的燕窝不久就发霉，这是令人失望的，也是浪费钱。燕窝的保存是一门技术活。小编总结了以下燕窝的保鲜方法，可以减少霉菌的流失，防止燕窝营养的流失。

这些不同类型燕窝的保存方法，你都学会了吗？

E. 什么是水货燕窝

好的水货并不见得就差。但是因为水货的不合法性，风险性，加上一些商人的利益熏心，使用化学物品去美化燕窝，导致有害物质的残留，而且燕窝的好坏又很难靠肉眼很难识别，消费者也不可能每一盏拿去送检，一盒燕窝才几千块，送个质检就要几千，谁会去做呢？所以才导致产品品质良莠不齐。

所以，一个专业的从业者的经验告诉大家，挑选燕窝，选择才是最重要的成本。

F. 燕窝九五干是什么意思

首先， 燕窝的足干一般是99干以上,用手摸会有扎手感,用力下压就会折断,就可以认定是足干状态。95干燕窝表示燕窝没有达到足干的意思，市面上，同仁堂燕窝和福临门的口碑都很好，其中以福临门最为实惠，燕窝是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按品质分为不同的等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当；而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。

G. 燕窝干挑和湿挑什么意思

湿挑是指把燕窝泡在水里挑去燕毛和杂质；而干挑只是把燕窝打湿后拿起来挑去毛和杂质。应该指出的是，干挑或湿挑主要是由原材料决定用哪种方式。

H. 燕窝知道足干重量和湿货重量,怎么算水份

干重除以湿重就是含水率（即我们常说的几几干）。湿重减去干重就是水分重。咱家的是足干的，一折断

I. 燕窝冷冻保存能放多久 燕窝冷冻保存能放多长时间

1、优质的足干燕窝冷冻保质期大约是三年，但是如果存储条件足够好，保质期也是适当延长的。平常我们所说的足干燕窝含水量一般是2%2-3%左右，这称得上很优质的燕窝了。

2、燕窝湿货指的是燕窝泡发好后的湿货，泡发后的燕窝应该要用干净的器皿装起来密封好，放在冰箱的冷冻室中(-2℃以下)，如要用时则要提前取出用水解冻，即可正常炖煮。一般印尼燕窝湿货放在冰箱冷藏室的保质期大概是10-15天左右，然而很多家庭的冰箱容易串味或者容易受到其他的影响，我们建议燕窝湿货冷冻保存，应该不要超过七天。

3、即食燕窝的保存期一般在18个月左右，我们也见过有24个月的保质期，视乎即食燕窝的加工工艺而定，即食燕窝不需要冷冻或者冷藏。

4、炖好的燕窝一般最多要3-5天内就要吃完，不然燕窝中的水分，会慢慢被释放出来，最终化作一摊水。炖燕窝的过程中，配料放得越杂，保质期就越短。