买回家的燕窝怎么保存

㈠ 燕窝的储存方法

放冷冻室燕窝可以长期保存，但频繁拿进拿出会影响燕窝的口感。燕窝在放入冷藏室前,先检查燕窝的水分，要是含水分高了，则先得把燕窝用冷风吹至足干，再放入冷藏室，否则易发霉；只要足干是可以直接从冷冻室取出，再存于冷藏室。
常见的燕窝做法有哪些呢？

燕窝含有蛋白质，矿物质等营养成分，所以我们在食用的时候要注意烹饪方法，这样才能保证其营养价值。

冰糖燕窝

准备材料：燕窝，冰糖，樱桃

操作步骤：

我们先将干燕窝泡发，去除杂质并且用沸水过滤之后，小心的将燕窝撕成细小块状。

我们将处理好的燕窝放到蒸煮的碗中，放入适当的清水以及冰糖。

等到冰糖化水，以及燕窝出现粘稠感之后，将樱桃切片好装饰在碗中即可食用。

燕窝莲子羹

准备材料：燕窝，百合，莲子，枸杞，红枣，冰糖

操作步骤：

我们先将燕窝泡发，去除杂质之后，撕成小块状备用。

接着将百合，莲子，红枣清洗干净，一起放入蒸盅中，慢慢炖煮，大概煮半个小时左右放入冰糖以及燕窝改用小火慢炖。

一直煮到水变粘稠之后即可食用。

燕窝粥

准备材料：燕窝，鲜奶，燕麦片

操作步骤：

我们把燕窝泡发，并且清洗干净之后，处理成一小块状。

我们将燕窝放到蒸盅中用小火慢炖，接着把燕麦片加水，加鲜奶煮。

等到煮沸的时候，将燕窝倒入燕麦片中继续用小火慢炖。

快要出锅的时候，放入白砂糖调味即可食用。

食用燕窝应该注意哪些问题？

燕窝有白燕，毛燕，血燕之分。一般以血燕为燕窝中的“上品”。燕窝的形状为元宝状，食用起来有蛋白奶香的味道。通常老人，孕妇，产后女性朋友以及体弱人群都可以食用燕窝，但是儿童，胃寒，痰多者等并不适合食用。

燕窝对人们的肌肤很有好处，但如果是过敏体质患者就不能食用，一旦食用不当，不但诱发皮肤过敏，而且还会加重皮肤病的出现，所以过敏患者要注意。

我们在食用燕窝之前，应先将其泡发，我们在浸泡燕窝的时候，放入适当的清水，同时注意去除燕毛以及杂质。

㈡ 燕窝如何保存

问题一：燕窝怎样存放 买燕窝的时候商家一般都会送干净的保鲜盒o内附防潮保护层，密封并放于干燥处。冷藏效果较好o并注意防止潮气侵入。如少量储存o可将燕窝包裹梗装入塑料袋o封口o并放入雪柜o可保不致变质。温度在摄氏5度左右时o燕窝可保存较长的时间。总之o燕窝应置于通风p阴凉和干爽之处o不宜在阳光下暴晒。

问题二：干燕窝怎么储存 干燕窝用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。

问题三：如何存放燕窝啊。 优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可，不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存，否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。如看到霉点就是变质了，变质部份要剔除扔掉，不能食用。

问题四：燕窝能否放在冰箱里保存 在这个问题里，燕窝的保存可以分成以下三种：
一、干燕窝：用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。
二、炖煮过的燕窝：冰糖燕窝可以存放7天，但必须密封冷藏于5°C以下的冷藏格中。方法如下：
燕窝炖煮后，待冷倒入经过热水加温杀菌的玻璃瓶中或经过杀菌的食物塑料保鲜盒盖好即可。或购买抗高温的玻璃瓶，杀菌后直接把燕窝和配料及冰糖放在瓶子中后直接炖煮，炖好后待冷放入冷藏格中可以保存14天。燕窝是溶于水的蛋白质，所以在保存时燕窝会逐渐溶化，收藏时间长燕窝会化成液体。
三、罐装即食燕窝：只需放在通风阴凉处，注意保质期。

问题五：燕窝能保存多久？ 燕窝可以收藏。优质干身的燕窝保质期都是三年。
放在阴凉及不被阳光直射之处即可，如果量大就要放入恒温冷藏。
不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变 质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存，
否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。
如看到霉点就是变质了，变质 部份要剔除扔掉，不能食用。

问题六：燕窝的保质期是多长？怎么保存？ 风干后！放通风干燥的地方保存！或者放干燥箱！或者冰箱！可以保存2-3年没有什么问题

问题七：燕窝可以放多久时间 燕窝要看是哪一种，保存时间不一样：
燕窝的正确保存方法，燕窝有不同的正确保存要求和方法。
1、干燕窝：
密封保鲜袋或保鲜盒密封，放到冰箱的保鲜或者冷藏格。燕窝彻底晾干后，放到通风阴凉无潮的地方，也可。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其质量。保质期2年.。
2、 湿燕窝：
含水量多的燕窝即使放入冰箱也容易变质，所以一定要吹干再保存，否则荣易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。如看到霉点就是发霉了，发霉的部份要剔除扔掉，不能食用。若有发霉建议丢弃。
3、 泡发好的燕窝：
泡发好的燕窝，需要用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻柜且防生水防油可存7天，所以要尽快使完。
4、 煮好的燕窝：
煮熟的燕窝放在冰箱不要超过3天。

问题八：燕窝怎么保存 好的燕窝，是可以直接放置的。就是说，你买回来装什么东西里面，你没吃，就放着就好。但不好的燕窝，就不能这样保存，它们一般要求你要放冰箱。
买毛燕才要挑毛的，其他是不用的。如果能买到好的燕碎或燕条，那是很值。不过其实我们做加工时，都尽量减少这些附加物的，只有这样才能提高效益的。有燕碎一般我们都自己吃了。除非比较多才卖的。最优惠的，是你直接买毛燕，回家自己挑毛。当然这需要你有时间

问题九：燕窝怎么储存？ 干燕窝常温下存放 或者放在冰箱冷藏起来就可以了

问题十：燕窝怎样存放 买燕窝的时候商家一般都会送干净的保鲜盒o内附防潮保护层，密封并放于干燥处。冷藏效果较好o并注意防止潮气侵入。如少量储存o可将燕窝包裹梗装入塑料袋o封口o并放入雪柜o可保不致变质。温度在摄氏5度左右时o燕窝可保存较长的时间。总之o燕窝应置于通风p阴凉和干爽之处o不宜在阳光下暴晒。

㈢ 燕窝的正确保存方法

燕窝的正确保存方法

燕窝的正确保存方法，随着人们生活条件的改善，燕窝逐渐变得“平民化”，但是即使人们买得起燕窝，也不知道应该如何正确储存，快点来跟我一起学习燕窝的正确保存方法的相关知识吧。

燕窝的正确保存方法1

燕窝的正确保存方法

干燕窝怎么保存

零售燕窝因为干度已经足够高，所以只需要放到阴凉干燥的地方，避免太阳直射就可以了，批发的燕窝最好是放到冰箱冷藏室中保存，温度控制在0-2摄氏度为宜。

如果是燕窝长时间被太阳直射，容易导致燕窝发黄，甚至是有可能导致燕窝过干而变脆碎掉，如果是防潮工作不到位的话则容易发霉。

燕窝发霉的程度也分很多种，轻微的发霉（少量灰黑/白色斑点)、中轻度发霉（少量灰黑色的霉斑)、重度发霉（霉斑较多甚至整个发霉变黑)。

如果只是轻微发霉，用牙刷沾水擦干净，然后再用吹风机冷风档吹干即可，如果是发霉比较严重建议还是不要食用，这时燕窝中不仅流失了大量的营养，还极有可能对人体造成伤害。

不同种类的燕窝保存方法不同

湿燕窝如何保存

保存泡发好的燕窝第一步就是沥水，水分一定要沥干，太多的水分容易让燕窝中的水溶蛋白反应，这样很容易让燕窝化水，沥水后的燕窝要装在密封容器或者保鲜袋中，然后在放到冰箱里保存就可以了。

炖燕窝建议吃多少炖多少，如果实在吃不完了最好是放进冰箱保存，但是长时间的保存还是会导致燕窝中的水分被吸干，再加上原本炖燕窝的时候就会加入冰糖，所以很容易引起燕窝化水，所以最好在三天内吃完，如果是加入的材料很多也会减少保质期。

炖好的燕窝怎么保存

炖好的燕窝需要等到冷却后再封装，装到可以密封的容器中封好，再放进冰箱即可，再吃的时候，只需要用温牛奶的'方法就可以食用了。

即食燕窝一般保质期在18个月左右，根据不同厂家和具体材料也会有所差异。

掌握燕窝的正确保存方法，不仅能够延长燕窝的保质期，燕窝中的营养也不会流失，经常食用会改善体质，增强抗病的能力。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

燕窝的正确保存方法2

1、干燕窝保存

保存即食燕窝有两种方法：室温保存和冷藏保存。如果干燥的鸟窝被保存下来，保质期长可达3年。

2、储存在室温下

将阴凉干燥即食燕窝不是阳光直射的地方是好的，但是记住千万不要把即食燕窝放进冰箱和微波炉，因为电散热效果，热量会让即食燕窝更有可能恶化。如果你一开始买的即食燕窝不是很干燥，用电吹风吹干，保持干燥，因为湿度会滋生细菌，导致燕窝发霉。

3、保持冷藏

如果你买了很多即食燕窝或者想让它长一些，你可以选择把它冷藏起来。把即食燕窝紧紧地密封在保鲜盒里，用保鲜膜紧紧地固定住，然后把它放在冷冻室里（没有冰)。

4、泡发好的燕窝

有时可能是由于突然有事，泡发可以煮好即食燕窝，最好的办法是取下绒毛后先把它弄干，装进塑料袋中，再装上密封的保鲜盒，放在冰箱里。它可以保存一个星期左右。都知道，一个人每次食用燕窝的数量3-5g之间（干燥)，浸泡习惯当一个泡沫是一盏灯，即食燕窝和想要吃不同的模式，可以把剩下的泡沫这样的头发好保存在燕窝，下一个炖菜更方便。

5、鲜炖燕窝

几乎每天吃燕窝的朋友往往是一次性量炖一周吃，吃完燕窝后捞出一些其他材料搅拌或炖，总是挑出泡泡、省时、方便等繁琐的步骤。保存方法是把燕窝和炖盅放入冰箱，保存1周。

6、吃剩下的即食燕窝

吃剩下的即食燕窝装在袋子中直接冷藏，因为含有糖等物质，一般可以储存3天。

㈣ 燕窝的正确保存方法有哪些

1、干燕窝保存方法友巧：干燕窝一般能保存三年左右。燕窝并非越久越好，存放太久会影响燕窝的营养。当然，想要最大限度地延长燕窝的保存时间，保存的方法就非常关键了。零售燕窝和批发燕窝的干度，是不一样的。由返空于零售燕窝比批发燕窝的干度要高一些。一般能达到98%左右干的燕窝，通常称为“足干燕窝”。买回来后，可以密封好，放在阴凉干燥处保存，避免暴晒。不是足干的燕窝，一般干度约为90%左右。如果长时间放在不通风的地方，会较容易发霉。

2、泡发好的燕窝保存方法：泡发好的燕窝，在保存前一定要沥干水分，水分太多，容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应，令燕窝容易化水。燕窝沥干水分后，用容器或保鲜袋密封好，放进冰箱冷冻室中保存。泡发好好世键的燕窝在冰箱中，一般能保存7天左右。

3、炖好的燕窝保存方法：燕窝炖太多了又没吃完，倒掉实在是太可惜了！炖好的燕窝，在完全冷却后（一定要完全冷却），可以放进容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存。炖好的燕窝在冰箱中一般能保存一周，吃的时候直接从冰箱拿出来，用温牛奶的方法加热后就能直接吃了。

㈤ 燕窝应该怎么保存

吴小生说：燕窝干度不同，怎样保存才能让燕窝营养不流失？

许多人买了燕窝后不知道如何保存，所以他们经常买的燕窝不久就发霉，这是令人失望的，也是浪费钱。燕窝的保存是一门技术活。小编总结了以下燕窝的保鲜方法，可以减少霉菌的流失，防止燕窝营养的流失。

这些不同类型燕窝的保存方法，你都学会了吗？

㈥ 燕窝怎么保存

燕窝可以采用密封性的放置方式放入冰箱保存。

如果是干燕窝，通常可以采用密封性的放置方式。避免被太阳光照射，用密封袋将干燕窝装好放进保鲜盒，再置入冰箱冷藏，冰箱冷藏通常质保期是三年扮毁，干燕窝放进冰箱放置，假如过程中拿出来打开后，就不适合放到室温下继续放置，可以放到透风干燥处放置即可。

发现燕窝有轻度长霉白厅明备时，可以用牙刷加少量水擦净燕窝长霉的面，随后将燕窝风干即可。若发现燕窝已经长霉且能看见到灰黑色的霉点时，那么就不可以再吃。

燕窝怎么泡发

准备好一个干净的空碗，最好是透明的，镊子一把，滤网一个，纯净水若干。把干燕窝放进准备好的空碗中槐斗，倒入适量的纯净水，没过燕窝，浸泡2个小时左右。把泡发2个小时左右的燕窝捞出，换干净的纯净水，按照燕窝的纹理撕成条状。

用镊子把燕窝中残留的绒毛和杂质挑出，将挑完毛的燕窝放在干净的纯净水中继续浸泡，直到燕窝胀大，呈现透明状。将泡发好的燕窝清洗干净，用滤网沥干水分，然后等待炖煮即可。

㈦ 燕窝怎么保存

干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。

浸泡后的燕窝，沥干后并按每次食用分量（大约25g）分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。再存放入冰箱冷冻，食用时取出解冻后炖制即可。冷冻后的燕窝切忌反复解冻。

(7)买回家的燕窝怎么保存扩展阅读：

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。

人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。

另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

㈧ 燕窝怎么保存

干燕窝：常温干燥保存。干燕窝买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后，放到通风阴凉无潮的地方。湿燕窝：冰箱冷藏保存。冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这种温度很适合燕窝的保存，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失。

1、干燕窝：常温干燥保存。

干燕窝买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦，严重影响质量）。注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。

2、湿燕窝：冰箱冷藏保存。

一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存了，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失。所以一般建议燕窝放冷藏保险层即可。

㈨ 燕窝如何保存最好

燕窝如何保存最好

燕窝如何保存最好，燕窝营养丰富，是美容养颜的滋补品，一次购买的燕窝吃不完，存放是个问题，因为燕窝含水分，不利于存放，容易发霉变质，放在冰箱容易滋生微生物，以下介绍燕窝如何保存最好，希望对您有所帮助！

燕窝如何保存最好1

干燕窝正确保存方法

燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窝要保存在阴凉处，避免被阳光直射，千万不可放在阳光底下暴晒不然会严重地影响燕窝本身的品质。不能存放在冰箱和微波炉顶上，热量会让燕窝变质。

燕窝干货是最常见的燕窝产品，也是保存时间最长的燕窝产品。燕窝干货保存一定要注意密封、防潮、通风、避光。零售燕窝密封好放在阴凉干燥处保存，避免暴晒；批发燕窝密封后放进冰箱冷藏室（0~2摄氏度)保存。

燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。

怎么保存干燕窝的三种方法

1、密封保存

只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒)，密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂)。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。

干燕窝保存一定要注意密封、防潮、通风、避光。

2、浓缩保存

从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。

3、湿货保藏

燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。

假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。

特别注意：

1、在冰箱里放干燕窝的时候，一定要将它密封好，并且，不能与那些味道大的东西放在一起，否则就会串味，影响了之后的口感。

2、干燕窝的保存应用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后（但不可日光直射)，放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦，严重影响质量，若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。

3、若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。

鲜炖燕窝的保存方法

每年入夏时分，都会有人因未及时服用，发现存放在冰箱里的鲜炖燕窝变成了水，这属于正常现象，如果闻起来没有异味，颜色没有浑浊，燕窝依然可以吃。

燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素。其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀。如果将它长时间存放在冰箱（超过一周)，尽管在温度上能保证不变质，但原本被吸入的水分，会慢慢被释放出来，最终化作一摊水。

一般而言，鲜炖燕窝的保质期在七天左右，但必须牢记一个前提：炖燕窝时，不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。

自己炖好的燕窝或者鲜炖燕窝要存放在冰箱里，并尽量在一周内吃完。

炖好的燕窝要凉了以后才放入冰箱保存，温度控制在0-4摄氏度；避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，也最好远离冰箱里的照明灯；千万不要摇晃盛器，这样会加速燕窝的融化。

每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。

当再次取出时，可将燕窝拌入牛奶或者燕麦片，然后放进微波炉，稍稍加热。记住：如果温度过高，容易导致燕窝化水。

即食燕窝的保存的方法

常温下或放进冰箱冷藏室内保存，一般保质期为18个月。对于开封过后一次没有吃完的即食燕窝，要放置与冰箱保存，并于5天之内食用。

湿燕窝的保存

湿燕窝，通常来说，就是那种炖的太多，吃不完的燕窝了。炖好的燕窝用密封容器密封好放进冰箱中，一般保存3~5天。要知道，这种顿好的燕窝是放不了多长时间的'，时间越长，它具有的水溶性就会化为水，到时候你就吃不成了。

好的燕窝保存方法，除了能够长时间保存燕窝之外，也是为了不让它其中的营养成分流失，之后，人们在吃的的时候，还能享受到那种独特的美味，以及获取最大的营养价值。

燕窝如何保存最好2

首先要说的是干燕窝，干燕窝的加工过程比较麻烦，需要经历泡发、挑毛、炖煮后才能吃。干燕窝指的是手触无湿手感，仪器检测含水量在12-15%间，如果检测出含水量在20%及以上，也就是我们所说的9成干，会有湿手的感觉。

足干燕窝的保存要做到防潮、通风、防霉，最好是放在0-4度的比你想冷藏，在营养不流失的前提下，一般可以放3年。有一些人喜欢把9成干的燕窝用保鲜盒放冰箱冷藏，可以保持燕盏不变形以及发霉变质，卖相也比较好。

因足干燕窝轻轻碰撞就会破碎，一般在邮寄时会喷水。 买家到手后需要进行 风干，可以通过通风、电风扇、风筒等方式吹干，但是不要放在太阳光下暴晒，太阳光晒后，燕窝颜色会变黄，燕窝会变质。

免泡发的燕窝叫做即炖燕窝，它不需要挑毛和泡发，保存方法如下：保鲜膜或者保鲜盒密封保存，放冰箱冷藏，温度控制在0-4度，或者放通风阴凉处，一般可以存放3年。

用真空冷冻干燥技术生产的冲泡型燕窝就叫做冻干燕窝，用热水泡20分钟就可以吃，很方便，冻干燕窝的特点就是很好的保留了燕窝的营养价值，并且口感和味道接近自己炖煮的。长温保存即可，一般有18个月的保质期。

鲜炖包是经挑毛和泡发后直接放入保鲜盒或者保鲜袋中，使用时直接去除炖煮，保存温度零下4-10度，保质期可达半年以上。 鲜炖燕窝，就是炖煮好的燕窝，常温下保存2-3天，冷冻下可以保存7-15天。

按照罐头的标准生产出来的燕窝叫即食燕窝，有人说即食燕窝没有营养，其实不然，经研究表明，即时燕窝的唾液酸保留率达95%，且热稳定性高，高温处理后保留率仍可达 95% 以上。

正规厂家生产的即食燕窝保质期可以达到18-24个月。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

㈩ 燕窝买来如何保存 燕窝买来怎么保存

1、干燕窝应存放在常温干燥处。购买后，干燕窝可以用保鲜盒或密封塑料袋存放在冰箱的保鲜或冷藏室中。或待完全干燥后（但不要在阳光直射下），将其置于通风、阴凉、无潮的地方。如果发现燕窝因处理不当而轻微发霉，可以用牙刷蘸少许水清洗，然后风干（切记不要暴晒，会严重影响质量）。注意：如果发现燕窝湿度高，即使您打算将其存放在冰箱中，也建议将其风干。

2、将湿燕窝放入冰箱冷藏。一般冰箱冷藏层的温度在0-8摄氏度，非常适合燕窝的保存，但是冷冻层的温度太低，湿的燕窝放在冷冻里 层，会加速燕窝中营养物质的流失。 因此，一般建议将燕窝放在冷藏的保险层内。