燕窝采摘周期是多久

㈠ 养燕子燕窝几年后可以采摘

养燕子燕窝几年后可以采摘所谓燕窝，无非是燕子所筑之巢穴。只是，此燕非彼燕而已。不同于我们所熟知的家燕，这种名贵珍宝，滋补良品的缔造者，是名为金丝燕的一种候鸟。
这种鸟，属雨燕科，比家燕要小，候鸟，每年12月至次年3月，从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕每年三四月份产卵，也就是燕窝的形成时间。而仿亏产卵前，它们每天都要飞翔于海绵高空，穿云破雾，吸允雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢，大约20多天完成。
东南亚大批到山洞采摘燕窝的人，不仅人身极其危险，燕洞被他们采摘之后，大自然也被洗劫一空。泰国若干小岛的悬崖上，许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别，但养燕子并非养鸟，燕子仍是野生的，靠自己觅备神神食，屋子只不过是用来吸引燕瞎帆子聚居，好让燕子能把小窝筑在燕屋里，又有大量的燕窝收积。巢工厂的燕屋主人笃信佛教，爱燕如命，坚信人生难得、佛法难闻、燕窝难筑。巢工厂燕屋内的燕窝，须待小燕子18-24天孵化、45天会飞后，才会被采摘。金丝燕返屋另筑新巢，代代相传、生生不息。

㈡ 燕窝保质期是几年 燕窝有生产日期和有效期吗

燕窝保质期是几年

1-3年。

燕窝在开封之前一般是根据其包装上所标识的有效期来保存，但是当其开封之后，由于与氧气接触，所以保质期也会有所变化，具体的保质期需要根据燕窝的干燥程度以及环境中的温度和湿度来决定。

在环境温度较低、湿度较小的情况下，干燕窝一般可以保存1-3年的时间，但建议最好不要超过3年，超携液过3年的燕窝虽然不一定出现变质的情况，但是其所含的营养成分已经流失了大部分了，再吃的话营养价值不高。

燕窝有生产日期和有效期吗

视情况而定。

干燕窝一般分为零售和批发的方式，批发一般是商家从供货商处进货再出售给消费者，这类燕窝一般只会标明出厂日期，并不会标明有效期，但是燕窝的采摘时间一般是出厂日期的前10天左右。

大部分消费者都是以零售的方式从商家处购买的干燕窝，其中零售中又分为盒装和散称，如果是散称的话，那么一般是商家自行包装的；而如果购买的是盒装的话，那么一般就会在包装盒上印有具体的生产日期和有效期。

燕窝放了七八年还能吃吗

不建议食用。

干燕窝属于一种天然制品，其主要成分是蛋白质，在保存得当的情况下，相对来说保质期还是比较长的，一般可以保存1-3年左右。

但如果是已经放了7-8年的燕窝，很有可能已经被细菌感染了，即使是没有出现变质的现象，燕窝中的营哪肢养成分也已经大部分都流失掉了，此时再继续吃的话对人体来说效果不大，而且还可能会出现身体不适的症状，建议最好是不要再吃了。

干燕窝如何保存最好

阴凉通风、干燥处保存。

干燕窝是由金丝燕利用自身的唾液混合着苔藓、海藻等柔软植物纤维制作而成的，其中含有大量的辩缓物蛋白质，含有多种人体所需的蛋白质，适量食用对人体来说具有一定的滋补作用。

干燕窝相对来说还是比较容易储存的，只要将其储存在阴凉通风、干燥的地方，避免阳光直射就可以了，如果环境温度较高的话也可以将其密封好置于冰箱中冷藏保存。

㈢ 为什么燕窝里面有亚硝酸盐

因为燕窝中的亚硝酸盐主要是燕屋中，受空气湿度正戚亏逐渐产生，再加上燕窝采摘周期长达3个月以上，所以产生了大量的亚硝酸盐。

亚硝酸盐还可能是加工环节有关，在工厂加工过程中，空气污染严重，同时在用水清洗的过程中，因为没有及时干燥，导致产生，还有干燕窝的亚硝酸盐含量比燕窝原料的亚硝酸盐含量要高一些。实际上，只要挑选好品牌和厂家，完全没必要担心这个亚硝酸仔姿盐。

(3)燕窝采摘周期是多久扩展阅读：

非实验室鉴别燕窝要点：

看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

闻：燕窝有特有馨香，类似石灰味道，但没有浓烈气味。

摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为化学加工货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是化学加工货。

有的说用烧的，燕窝在中国发展史上，80年代初期，燕窝刚刚进入中国市场，由于人们对燕窝的认知及认识严重不足，有很多不法的商家运用淀粉及麻薯粉制造伪造燕窝，鉴于淀粉与蛋白质在燃烧的过程中产生的物质不相同，那时候可以使用燃烧的方法对燕窝进行鉴别。

在燕窝发展的今天，人们对燕窝的认知度不断提高，市场上假燕窝的情况基本不可能存在，但黑心化学加工的燕窝充斥着整个市场，虽然是化学加工，但没有改变燕窝的物质成分，蛋白质在燃烧过程中都能产生相同的物质，所以基本是不能鉴别燕窝的真假或者是否存在化学加工。

辩真假：

单盏燕窝的重量超过10克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约6～8克

真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液

真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则

真正举神的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味

真正的燕窝煮后口感滑嫩

真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状。

参考资料来源：网络-燕窝

㈣ 燕窝的储存期有多久

燕窝本身是珍贵的食品，没保存好或者保存太久在营养方面也会流失，所以保存方面必须要好好保存。
燕窝主要成分为蛋白质，没保存好容易发霉，存放太久的话就会影响燕窝营养。

1、如果是优质干燕窝的话，它的保质期一般是在三年左右，不过，这个期限也并不是百分之百准确的，因为它分为两种，一种是零售的，而另外一种则是批发的，这两种燕窝在干度方面存在差异，零售的更干燥一些，保存时间也更长一些。

2、如果是湿燕窝的话，那么，它的保存时间则比较短，一般是在七天左右。

3、如果是已经炖好的燕窝，建议放置时间不要太长，因为它里面含有的营养成分都是水溶性的，时间太长会出现变质或者营养释放，所以，建议这类型的燕窝放的时间不要超过三天。

4、如果是即食燕窝，它的保质期一般是十八个月左右，不过，具体要看它的加工工艺和材料等等影响因素来进行确定。

㈤ 什么是头期燕

燕窝的采察羡收季节为每年2月～10月，一般分三次采摘期。宝瓶堂原巢燕窝蔽吵采摘自2～4月的第一期燕窝，也称为“头期燕”宏没侍。

㈥ 燕窝什么时候釆

可吃的燕窝不是屋檐下的燕窝，简单的说是金丝燕的窝，燕窝分洞燕和屋燕，两者之间的采摘时间不同。屋燕一般要看产量，在马来西亚拥有燕窝的燕屋是受到规定管理的，每一个月都必须清理燕屋内的燕粪，处理鸟蚤和其他虫害等，让金丝燕拥有良好的居住环境，燕窝干净洁白。所以每个月会检查可以采摘的燕窝，有经验的管理员会先检查燕窝是不是已经属于被金丝燕废弃的窝后再采摘，屋燕一般都有三不采的原则：未完成的燕窝不采，有蛋的燕窝不采，有小鸟的燕窝不采。每对金丝燕每年筑造3次窝，每年燕窝盛产3次，其月份为1和2月份，5和六月份及9和10月份。燕窝是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按品质分为不同的等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当；而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。市面上，同仁堂燕窝和福临门的口碑都很好，其中以福临门最为实惠，吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝，隔水炖煮，之后加冰糖或者牛奶调味。

㈦ 燕窝有几种

燕窝种类：
第一、可以用于食用的燕窝，其实就是雨燕科燕子的窝巢，虽然学术上把雨燕科燕子分为五种，但从窝巢来识别的话，我们就把它们分为三种：官燕、毛燕和草燕。
主要常见的燕窝有以下几种：
一、官燕，始于明朝，燕窝已成为其中一种属国进贡朝廷的贡品。此种上好的燕窝有〖贡燕〗之称。其医疗价值早为古人所认同，此外，在官场之间燕窝也是一种名贵的官场赠礼，故被称为〖官燕〗。由于品质极佳，数量较少，所以官燕为燕窝之上品。市面上的屋燕盏及洞燕盏都可归类为官燕类。屋燕盏及洞燕盏基本可分为三大类:血燕盏；金丝燕盏；白燕盏。
二、毛燕，毛燕是洞燕的一种，原产地包括泰国，印尼以及马来西亚的沙巴及砂劳越。毛燕基本上可分成两大类: 淡水燕及咸水燕。
三、草燕，草燕是一种野生的燕子，它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。当草碎及唾液凝结后所成的燕巢，就成为抚育下一代的栖身所。

㈧ 燕窝的品质和采摘时节有关，什么时候打燕窝最好呢

燕窝是中国古时候经常吃的一种补品，到现在都非常流行用燕窝滋补身体，能够让身体活得更加长久，还能让身体美容养颜，但是想要吃到高品质的燕窝，有时候就需要靠自己了，因为燕窝的品质和采摘时节有关，为了吃到更好的燕窝，我们要提前了解什么时候打燕窝最好，能够更好的帮助我们买燕窝。

燕窝是大自然的产物。它的颜色受到很多因素的影响，如燕窝在雨季是白色的，在旱季是黄色或灰色的。一般来说，所有天然燕窝的颜色都是略带黄色，或乳白色，而过白或明亮的白色燕窝则可能被漂白。所以想要吃到好品质的燕窝就需要注意这些。