‘壹’ 桃胶雪燕皂角米怎样煮
1、将桃胶、皂角米、雪燕提前浸泡12小时,挑净杂质。
2、皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中,郑滑加清水煮沸后转小火煮15分钟。
3、倒入炖盅,加桃胶,水没过材料,慢火炖30-40分钟。
4、雪燕用沸开水稍微过一下,沥去多余水分后加入橘蔽炖盅内一起炖15分钟。
5、将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶加入,最后炖喊伍腊5分钟即可。
‘贰’ 桃胶皂角怎么煮好吃
桃胶银耳皂角米这种东西是可以起到美颜美容以及滋养脾胃的,但是制作是需要花费一定的时间,我们需要先购买桃胶银耳皂角米等食材,然后先将桃胶跟皂角米提前泡一个晚上,等到桃胶跟皂角米完全泡发之后就可以将这些食材放在一起熬糖水,熬糖水只需要采用慢火熬制2个小时,大家可以学习它的做法。
做法一
材料
银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量
步骤
1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上,完全泡发
2、银耳泡发两个小时左右即可
3、桃胶泡发后,细心洗干净里面的杂质
4、泡发的银耳去掉根部,族圆撕如燃成小朵,再泡二十分钟,然后沥干水备用
5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅,加适量清水,慢炖三个小时
6、加入适量冰糖后渣穗虚再炖5-10分钟就ok了
做法二
用料
·桃胶10克
·皂角米20克
·银耳20克
辅料
·冰糖20g
·水800毫升
·蔓越莓干15克
步骤
1.准备食材需要泡发
2.皂角米需要提前2-3个小时,淘洗干净后用清水浸泡
3.桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗,桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质,常常含有树皮屑等杂质,需要不断地清洗,细小的杂质需要用镊子等工具帮助,所以,尽量选购比较干净的桃胶
4.提前20分钟泡发即可,除去根部,清洗干净后撕成小片备用
5.将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内
6.加入清水和冰糖
7.隔水炖3.5-4小时左右
8.加入蔓越莓干
9.搅拌一下,可趁热喝,也可放凉后入冰箱冷藏后再食用
10.皂角米软糯有质感,桃胶和银耳基本已经炖烂,口感润滑甜蜜,蔓越莓酸甜提味,使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用,冰凉滑爽,尤其舒适。
烹饪技巧
关键在于食材的预处理,桃胶的清洗工作要彻底,否则含有杂质会影响口感
‘叁’ 雪燕桃胶皂角米怎么煮才好吃
步骤1
准备原料
步骤2
冷水泡发桃胶、雪燕12小时,皂角米泡发6-8小时
步骤3
泡发好的是这个样子的,全部发胀开来
步骤4
用清水淘洗干净泡发好的材料,清理清渗完杂质。
步骤5
先把桃胶和皂角米放入锅中,锅中放清水,大火煮开后转小火
步骤6
煮20分钟后倒入雪燕继续煮,并加入答歼脊冰糖,继续改闹小火
步骤7
再煮20分钟后,加入清洗干净的枸杞,继续煮10分钟,关火
步骤8
盛出,倒入椰奶,即可食用
步骤9
桃胶皂角米炖雪燕的烹饪技巧
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发,泡发之后要清除杂质。
‘肆’ 请问血燕窝该怎么煮
材料:桃胶、皂角米、血燕
辅料:冰糖适量、红枣适量
制作方法:
1、将材料放在清水中浸泡10小时左右,挑出杂质。
‘伍’ 的做法,雪燕桃胶皂角米银耳汤怎么做好吃
1.将雪燕、桃胶、皂角米、鲜银耳放入小锅中浸泡12小时以上。
2.全部浸泡后,将鲜银耳去根,洗净,撕成小块;雪把杂质挑出来,放在滤网里清洗;桃子去杂后洗净,皂角米洗净备用。枸辩旦杞洗干净再放。
3.锅内放入银耳和足够的水,大火烧开,小火炖20分钟;期间注意不要溢出锅。
4.煮到银耳软糯后,可以用筷子夹掉。
5.这时放入洗净的桃胶。
6.再加嫌州入皂角饭。
7.然后倒入洗好的红枣和老冰糖。大火烧开后,转小火继续炖20~30分钟。
8.最后加入洗净的雪燕和枸杞,小火炖8~10分钟。
桃胶、皂角饭、雪燕可以一芹灶蔽起蒸着吃;也可以这样煲汤。煮好后直接喝。
‘陆’ 女性不可错过的养颜甜汤桃胶皂角米炖雪燕,是怎么做的
桃胶这种食材很多人都听说过,但是很少有人自己做,一是食材比较难处理,再是以前这种食材比较难买,不过现在电商让很多人接触到了桃胶,它有驻容养颜的作用,而且有很丰富的营养物质,对皮肤很好的一种食材。
皂角米也是一种很补的食材,它呈现半透明状,有淡淡的香味,对减脂有很好的功效,同时可以排出肝脏毒素,对于气虚的人也有很好的补气补血的作用。
烹饪小贴士:
1、 食材必须先进行泡发,否则不能发挥出食材的功效且吃的时候口感不会很好。
2、 一定记得要用小火进行熬煮,这些食材都是需要小火慢炖的,只有这样才能防止食材被煮烂或者煮糊。
3、 冰糖和椰奶都是必不可少的,一个是为了提升鲜度,再有就是让这道补品甜度更佳。
这道桃胶皂角米炖雪燕,虽然看起来操作比较复杂,其实除了耗时比较长,还是比较好做的,对身体很好,可以排出身体中的毒素,不要偷懒一定要做啊!
‘柒’ 桃胶雪燕皂角米做法
用料
主料
烹饪技巧
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发,泡发之后要清除杂质。
‘捌’ 燕窝皂角米桃胶的做法
主料:燕窝一盏6克,桃胶8颗左右,皂角米一小撮
辅料:红枣适量,银耳半朵,莲子米,适量冰糖
燕窝纯净水泡发大概3-4小时,挑净杂质
燕窝撕成一缕一缕,加入纯净水,没过燕窝1cm左右,隔水炖煮35分钟。
桃胶皂角米分开浸泡,大概6-8小时,直到桃胶完全泡发,挑去杂质!
银耳泡开撕小,加入红枣莲子,炖开后加入桃胶和皂角米,冰糖;再次炖开后小火炖1-2小时,汤汁浓稠,银耳软糯为止!
盛入碗里,加入炖好的燕窝即可!
‘玖’ 雪燕皂角米桃胶的做法
做法如下:
材料:桃胶、皂角米、雪燕、冰糖、椰奶、枸杞。
制作步骤:冷水泡发桃胶、雪燕12小时,皂角米衫誉泡发6-8小时,泡发好的是全部发胀开来,用清水淘洗干净泡发好的材料,清理完杂质,先把桃胶和皂角米放入锅中,锅中放清水,大火煮开后转小火,煮哗谨20分钟后倒入雪燕继续煮,并加入冰糖,继续小火,再煮20分钟后,加入清洗干净的枸杞,继续煮10分钟,关火,盛出,乱塌基倒入椰奶,即可食用。
小贴士:1、雪燕清水泡发12小时,3g雪燕泡发水量一个小碗就够了,水量过多会导致胶质析出营养流失,泡发后挑出杂质直接下锅;皂角米清水泡发12小时;桃胶清水泡发24小时,泡发容器要大,水多一点,泡发期间不要抠洗。