Ⅰ 燕窝干挑和半干挑差别
燕窝分干挑和半干挑，干挑实际上也叫半湿挑，但绝非燕窝不沾水，而是把燕窝浸水浸软，然后再用干毛巾把燕窝含有的多余水分立即吸收干净，然后再准备一碗清水，冲洗镊子夹出来的绒毛和杂质。所谓半干挑，也就是在干挑的技术上用更多的水分软化毛料。
Ⅱ 燕窝湿挑和干挑有什么区别
1、干挑：一般只有极轻毛燕（特轻毛）才适合干挑，而极轻毛燕产量又及其稀少，确实这样的毛燕是才适合干挑，因为里面含有的细毛和杂质少，燕窝稍稍沾水就可以挑去杂质，但是记住仍然有一些小杂质和细毛是卡在燕身和底座中的，干挑无法剔除掉，另外想要完整的保留燕网（燕囊）依然是困难的。真正适合纯干挑亩皮的燕窝原料极少极少，根本无法达到举敏量产，所以价格偏高。
2、湿挑就是用水正耐枝反复的刷洗，然后用医用吸水纸吸干，再挑毛。湿挑后燕窝干净度高（可以挑得彻底），亚硝酸低于30PPM。缺点是燕窝的盏型需要再定型的时候固定，燕盏变形，燕丝容易在浸泡和刷洗过程中断掉。但是营养不会流失，因为营养物质都难溶于水。但凡是采用湿挑工艺，外观上都会留下明显的缝隙。
Ⅲ 干挑燕窝和半干挑的区别 干挑燕窝和半干挑的区别有哪些
1、燕窝半干挑和干挑区别在于营养不相同、制作工艺不相同。干挑燕窝大多数是雨季燕窝，半干挑加工的时候，会稍微对燕窝喷水或浸泡，湿水的时间不能太长。干挑燕窝在挑毛的过程中会极少的水软化的燕窝，这种燕窝是极好的原料。
2、干挑燕窝对原料的要求极高，由于苛刻的原料，所以干挑燕窝的产量非常烧。干挑燕窝没有被水浸泡过，颜色相对来说比较白。半干挑的燕窝加工需要泡水，容易变黄，因此，颜色没有干挑燕窝白。虽然干挑燕窝没有被水浸泡过，不过，营养成分比较全面。
3、一般来说，没有经过水浸泡过的，营养成分保留的都非常不错，只是干挑燕窝的价格很贵。干挑可以使盏形保持得比较好，味道和口感都较好，运输过程中不容易破。
4、干挑燕窝其盏形不会变，原始形状都保留的非常好。燕窝的营养比较丰富，其中蛋白质是最多的，经常吃燕窝可以帮助人们提高抵抗力和增强免疫力。另外，燕窝还有美容养颜的作用，对于女性来说是有益处的。
Ⅳ 干挑和湿挑燕窝的区别
1、干挑燕窝：
干挑燕窝只能用极好的轻毛毛燕。干挑燕窝在挑毛的过程中也会喷极少的水来软化燕窝。
干挑燕窝大多数是雨季燕窝，但雨季燕窝中也有多毛的原料，并不全部都能成为干挑燕窝，因此干挑燕窝的数量极少。
2、湿挑燕窝：
湿挑法会先将燕窝放水里泡发2-3个小时，用医用吸水纸吸干水分，再进行挑毛，湿挑对盏型保留较差，经定型后外观上会有明显的缝隙，形成湿挑的密盏或疏盏。
Ⅳ 评论：燕窝干挑和湿挑的区别
作为燕窝原产地加工厂，湿挑的燕窝比较好。燕窝中含有很多杂质和羽毛，湿挑加工可以非常干净的清除其中的杂物，干净度都在百分95以上。兄毕而干挑的燕窝，为了保存燕窝原有的盏形，必须采用轻毛的燕盏，但是再轻毛的燕盏中一样含有杂质和羽毛，还有其他肉眼无法看到羡裤芹的杂物，干挑是可能导致细小或白色的燕毛断在燕窝肉中无法清除，此外还有灰尘等肉眼无法看到的杂质没有经过水的清洗，所以购买干挑燕盏建议浸泡后必须用手搓揉换水数次以便去除细小杂物。纯谨
Ⅵ 干挑盏燕窝的意思是什么
干挑盏意思就是品质很好的轻猫燕，因为毛很少，所以加工的时候只需要稍微的将燕窝打湿一下，不泡发燕窝的情况下进行挑毛。干挑保留了燕窝的完整形态。
Ⅶ 燕窝干挑和湿挑什么意思
湿挑是指把燕窝泡在水里挑去燕毛和杂质；而干挑只是把燕窝打湿后拿起来挑去毛和杂质。应该指出的是，干挑或湿挑主要是由原材料决定用哪种方式。
Ⅷ 干挑盏燕窝什么意思
干挑盏意思就是品质很好的轻猫燕，因为毛很少，所以加工的时候只需要稍微的将燕窝打湿一下，不泡发燕窝的情况下进行挑毛。干挑保留了燕窝的完整形态。
参考资料
燕窝工艺干挑与湿挑的区别.网络文库[引用时间2017-12-22]
Ⅸ 什么是干挑燕窝
干挑意思就是品质很好的轻猫燕，因为毛很少，所以加工的时候只需要稍微的将燕窝打湿一下，不泡发燕窝的情况下进行挑毛。干挑保留了燕窝的完整形态。
Ⅹ 燕窝干挑和湿挑的区别 燕窝干挑和湿挑的区别有哪些
1、选用的原材料不同：干挑燕窝只能用极好的轻毛毛燕。干挑燕窝在挑毛的过程中也会喷 极少的水来软化燕窝。能够进行干挑加工的燕窝，必定是好原料。干挑燕窝大多数是雨季燕窝，但雨季燕窝中也有多毛的原料，并不全部都能成为干挑燕窝，因此干挑燕窝的数量极少。而湿挑燕窝选用的就是普通的轻毛燕。
2、颜色不同：干挑燕窝大多数是雨季燕窝，颜色相对较白。湿挑燕窝中也会有雨季燕窝，但由于半干挑或湿挑燕窝在加工的过程中需要喷水或泡水燕窝长时间湿水后容易发黄，因此，颜色没有干挑燕窝白。
3、外观不同：干挑燕窝喷水极少，没有经过浸泡，原始形状得到保留，燕盏内部和囊丝结构较完整；湿挑燕窝由于经过浸泡挑毛加工，盏型会变形，盏身相对没有这么饱满，囊丝也较少。干挑燕窝能保留原料原有的纹路，盏身缝隙极少或没有缝隙，一般都是密盏；湿挑燕窝是经过浸泡后，再进行挑毛加工，由于挑毛的手法不同，盏身会有缝隙，原料毛越多，缝隙就越大，形成带缝隙的密盏或疏盏。