Ⅰ 银耳燕窝汤如何做
1、食材:银耳1/4朵,枸杞一小把,冰糖一大块,燕窝碎燕若干,桃胶20克,皂角米20克。
2、皂角米泡发,水是淡黄色的,清洗两遍。
3、桃胶泡出来以后特别的多,而且很出数但是杂质也多,多清洗几遍。
4、银耳泡发后去黄色的根部,切成小块,这样容易熬制出胶质的感觉。
5、碎雪燕泡发后非常的多,多清洗几遍,有杂质,温御首唯柔的捞起。
6、把桃胶和芹指皂角米、枸杞放镇培入养生壶中,放入适当的冰糖,喜欢甜的就多放一些,煮40分钟左右。
7、煮20多分钟的时候,放燕窝,一定要后放,因为燕窝很容易就煮没了,煮7-8分钟,好了可以关火了,热吃凉吃都可以。
Ⅱ 燕窝炖银耳做法大全 燕窝炖银耳做法步骤大全
1、燕窝炖银耳做法一:(1)银耳两朵、红枣二两、燕窝5克,冰糖适量。(2)将银耳用温水泡开,将银耳去蒂洗净。(3)将泡好的银耳和红枣、枸杞、冰糖放入电压力煲中,加入少许水,保压约二十分钟。(4)把燕窝放入冷水里发6-7小时;把燕窝撕成一条条把水捞干待用。(5)把燕窝和红枣加水放入炖盅;隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。(6)将炖好的燕窝放入银耳煲内,再煮3分钟即可。
2、燕窝炖银耳做法二:(1)燕窝10克、银耳20克、枸杞子适量、冰糖适量。(2)燕窝先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小时。(3)然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒,顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。(4)银耳用清水浸泡1小时,洗干净,切成碎。(5)把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内,加入大半盅水。(6)电子炖盅隔水炖1小时,放入冰糖再炖10分钟。
3、燕窝炖银耳做法三:(1)燕窝20克,银耳15克,雪蛤5克,冰糖适量。(2)燕窝用清水泡透,拣去杂质后洗净。(3)银耳和雪蛤分别用温水浸透。(4)将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内,加适量清水用文火煮30—40分钟。(5)加入冰糖煮至溶化即可食用。
Ⅲ 燕窝和银耳可以一起炖吗
燕窝和银耳可以一起炖,具体做法如下:
食材:银耳两朵、红枣二两、燕窝5克,冰糖适量。
1、将银耳用温水泡开,将银耳去蒂洗净。
Ⅳ 燕窝银耳粥咋做呢
将所需食材准备好,清洗干净后将桃胶、燕窝、皂角米泡发一晚。
步骤 2
银耳泡发近一个小时,手撕成小块,小块更容易熬出胶质哦。
步骤 3
将泡发好的桃胶去除杂质后,连同血燕粒、皂角米、银耳一并放入电炖锅中。
步骤 4
电炖锅中倒入食材,加入纯净水,选择“豆/筋骨”键,三个小时后完成再加入冰糖,即可。
小贴士
1.如果家中没有准备电炖锅,可以使用家中平常的不粘锅,大火熬煮半个小时后,转为小火慢慢熬煮一个小时,才能熬出食材的胶质。
2.燕窝银耳羹,富含胶原蛋白,低脂且营养丰富,尤其对咱女性来说美容养颜哦😊
3.如果喜欢甜口的朋友,冰糖可以适当加量哦。
Ⅳ 燕窝炖银耳的做法
银耳炖燕窝的做法,
原料:银耳2朵(中等大小)燕锅3克 红枣3枚
调料:冰糖
工具:电饭锅
1.燕窝用纯净水(温水)泡发,大约5小时或是放冰箱一个晚上都可以; 2.用镊子夹掉混杂在里的燕子细毛;
3.银耳也要进行泡发,时间二小时左右; 4.用手轻轻地将燕锅碾开,会发现是一片片的,以利于出胶;
5.将银耳去掉根部,剪碎,把燕窝连同泡燕窝的水也加入; 6.加入三枚红枣;
7.倒入电饭锅,加入约5倍的水; 8.用煮汤的功能约煲三个小时;
小贴士:
1)燕窝是用温水泡发,泡成后约是原大小的5-6倍;
2)银耳要剪得细碎一些,能够更好地出胶;
3)燕窝可以洗冷水洗后用温水发,也可以直接用温水发,由于泡发的时候燕窝的有益成份会融解在水里,
所以不要把燕窝的水倒掉,直接温水发的时候要注意底部的杂质;
4)真的燕窝肯定会有燕毛等,所以这也是鉴别真假的方法之一,泡发的时候用镊子细心地剔除