燕窝为什么炖了变绿

⑴ 红枣黑枸杞红枣炖燕窝为什么变成绿色

关于红枣黑枸杞红枣炖燕窝为什么变成绿色？那是黑枸杞开水温度太高引起的，跟其它没有关系，黑枸杞适合温度60度左右！

⑵ 炖起来的燕窝汤水有点绿的，而且有点味。为什么可以吃吗

亲，燕窝炖出来是这样的，很透明的，看的见里面的丝囊，

如果是别的颜色。我觉得应该是假的，或者你里面放了其他什么东西

还有炖燕窝不用放太多东西，一般加入冰糖和红枣就可以了

燕婉儿燕窝

⑶ 为什么用蜂蜜玫瑰酱做出来的燕窝显绿色

蜂蜜玫瑰酱单独的是什么颜色？如果是加了燕窝才变绿色，那很有可能燕窝里含有其它物质。如果本来的蜂蜜玫瑰酱就是绿色，那燕窝就没有任何问题。原盏燕燕窝

⑷ 燕窝发绿请问是怎么回事儿

变得有点绿色=漂白。
属于漂白燕窝，漂白燕窝多用劣质颜料染色而成，营养被破坏不说，还有化学残余，真的是没有买到健康，反而伤害了身体。
优质的燕窝颜色以微黄，天然米色为佳。好的燕窝是要看盏的。好的燕窝一般采用轻毛盏加工，燕丝清晰，纹理自然，盏型漂亮。而原料劣质的燕窝，往往出盏不够漂亮，会通过涂胶来填补燕窝空隙，使得劣质燕窝盏行美观。燕窝应该为丝状结构，由片状，块状组合而成的则有可能是拼接的哦，在购买时，这些都是要注意的。
气味也是一个很重要的线索哦~好的燕窝有一种淡淡馨香的蛋清味道，有些是老燕屋，会有一种淡淡的霉味，这也是很正常的，劣质的燕窝会有鱼腥味和油腻味道。

⑸ 用新鲜的椰子水炖燕窝为什么会变颜色，而且燕窝也炖不烂，能吃吗

鲜椰汁中有氧化成分,会把燕窝染成带红色的铁锈颜色。就像苹果接触空气后氧化的情况一样。

⑹ 燕窝炖成绿色是假的吗

如果没加别的东西，水是凉白开或者纯净水，炖盅炖之前清洁干净了的话，那就是燕窝有问题

⑺ 我想问我买的液体燕窝变色了还能不能吃

燕窝变色了肯定是保鲜不当，导致变质。这样的燕窝一定不能吃。鲜炖燕窝一般开瓶后24小时内喝完。例如100毫升的燕窝早上空腹喝50毫升，剩下的把盖子盖紧，必须放进冰箱冷藏，晚上睡觉前再拿出来喝完。时间久了就会有大量的菌群产生，吃了这样的燕窝轻的拉肚子，重的就要住医院了。所有说自己炖的燕窝一定要按这个标准喝完。每次不要炖太多燕窝。没开盖的鲜炖燕窝保质期一般是15天。

⑻ 燕窝有绿色的小毛是发霉了吗

请注意检查，发霉的燕窝中看到灰绿色应该是的细燕丝，而不是燕毛。粘贴在燕窝中金丝燕的毛一般是黑、白、褐色，不会有绿色。
燕窝发霉或被细菌感染都会变成您所说的绿色，是灰绿色中带黄同时有很多的小黑点。

⑼ 燕窝泡发一天多变成蓝绿色是怎么回事用的井水直接抽上来的那种，

泡发时间太久，而且泡发燕窝要用纯净水。

国内中药材参茸鉴定专家林泉先生也建议消费者，在食用燕窝时，将食材状态的生燕窝用清水浸泡12小时，换水3至4次，滤干，亚硝酸盐此时已经溶解在浸泡的水里了，再加适量纯净水旺火炖开文火再炖半小时多就可食用了。

长时间的泡发不仅会影响口感，还会造成大量营养的流失，一般情轮做况下泡发4-6小时为宜，再根据燕窝的产地、采摘时间、燕窝种类等来适当调整时间。长时间炖煮会破坏燕窝的蛋白质，营养价值会大幅度降低。

(9)燕窝为什么炖了变绿扩展阅读

吃燕窝最佳时间是起床或临睡前空腹食用，早上7-9点，肠胃吸收能力最好，这个时间食用营养能得到最好的吸收，晚上11点到凌晨1点食用可增强新陈代谢。

好燕窝只需要2-4小时就能完全腊山衡泡发,泡发后只须放入锅中隔水炖煮,水开后转小火炖煮30~40分钟即可,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

⑽ 燕窝果皮黄变成绿,是什么造成的

燕窝果啤如果从黄色变成绿色的话，最好就不要再吃了，这应该是在空气中氧化造成的。