‘壹’ 燕窝怎么吃对孕妇好
燕窝乳鸽羹 材料:乳鸽一只、燕窝50克(干品)、高汤(以上四人份)。 作法:1.干品燕窝处理法:燕窝先用清水冲洗,用小湿巾包起,放于塑料袋中,密 封置冰箱中一夜,放在电饭锅中。 2.乳鸽去毛及内脏,切成小块,放入煮熟之燕窝中,加入高汤同熬,鸽肉烂 后,加入盐及调味料食用。 营养师点评:燕窝补气润肺,最适于老人、阴虚之人,鸽肉大补气血,二者相合,色、 香、味皆备,是气血相辅,美颜抗老的药膳,可常食之。 冰糖杞圆炊蒸窝 用料 燕窝3克,枸杞子6克,桂圆肉6克,冰糖30克。 做法 (1)燕窝用水浸透,撕成条状。 (2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。 (3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖之。 (4)待锅内水开后,'先用中火炖l小时,加入冰糖后再用小火炖1小时即可。 (5)炖好后取出,温后服食。 功效 补血养颜,润肺止咳。 适应症 心悸失眠,头晕目眩。 注释 枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等,能补血养阴,强精明目;桂圆肉含 酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生 素,能补血安神,滋润五脏;冰糖含大量糖类和多种微量 元素,能补中益气,养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多 用;糖尿病患者禁用。 用冷水或沸水浸泡燕窝均有讲究,浸发燕窝时间宜适中,不宜太短或过长。有人觉得燕窝浸 发后捡细小燕毛费工费时,对此不妨在浸妥的燕窝中加一滴生油,然后用筷子拨弄,燕毛随 油漂走,检除变得容易。有人不喜欢用沸水浸燕窝,说沸水容易溶化燕窝,使其成份损失。 有的说炖燕窝时过早下盐,容易将燕窝分解,可在食用时加盐,众说纷纭。不过有一点是大 家认同的,用鸡清汤或蘑菇汤炖燕窝,单一清新,其味不杂。做燕窝甜食则可用冰糖、椰汁 或杏仁计相配,咸甜燕窝均可烹制,因人而异。 孕妇――燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予孕妇及宝宝所需的营养。 据报道,在新加坡有80%以上的孕妇食用燕窝...事实证明,孕妇在怀孕期间及产后食用燕窝, 不仅能增强体质,而且能使新生宝宝更强壮、白嫩、漂亮 需要也可以联系我
‘贰’ 燕窝孕妇应该怎么吃
取纯燕窝一盏,用纯净水发泡2-4小时左右。(以泡软为宜)
将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的,挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。
燃气灶或电磁炉上放好锅,锅内放开水(或者冷水烧开)。
取出挑干净的燕窝,放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内(带盖子的),加开的纯净水,
水只要没过燕窝高出1厘米左右即可。将炖盅放入烧好水的锅里
(最好在锅底放个小架子),改文火炖20-30分钟即可。
炖好后趁热加入适量冰糖、牛奶、调制好的即溶椰子粉或者蜂蜜(放单一搭配料即可)。也可在炖前加入红枣或者枸杞一起炖。
准备红枣、干百合、燕窝、冰糖。
将燕窝泡发后处理干净,干百合泡软。
然后准备一个炖盅,放入适量的百合、红枣、燕窝、冰糖以及适量的清水。
最后隔水蒸半小时左右即可食用。
建议一周吃2-3次即可。
燕窝可以给孕妇补充充足的营养物质,但要少吃,尤其是怀孕早期,很多孕妇会出现孕吐的现象,从而会食物的摄入量就会减少,这时要少吃有营养的物质,每天吃1-2调羹的燕窝即可。 其次就是燕窝滋补作用比较强,而孕妇相对于其他人群,肠胃消化功能比较弱,过量食用反而容易加重其胃肠道负担,导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,一般建议孕妇一种吃2-3次的燕窝即可。
孕期前三个月和孕期后三个月,孕妇食用燕窝最好。
在孕期的前三个月,由于胎盘还没有发育好,以及一些其他的外部因素,容易出现流产问题。这会导致孕妇心情抑郁,家庭也容易出现不和谐的状况。所以,如果孕妇体质较差,或有习惯性流产历史,怀孕后就可以吃燕窝了,至少坚持到孕期三个月的时候。另外,孕期的后三个月,胎儿也容易出现健康问题,建议保胎的孕妇在孕期的后三个月也食用燕窝。隔天一次,每次3-5克,少量食用。
如果孕妇想在孕期达到滋补养颜的功效,建议孕期全程吃燕窝。 燕窝富含氨基酸,以及多种矿物质和胶原蛋白,性温味甘,女性食用尤其好,一般情况下,孕妇可在孕期全程食用。孕早期食用燕窝,对于孕妇呕吐、食欲下降、心情烦躁、头晕、心跳加速等症状都有一定的缓解作用,孕中后期食用燕窝,对孕妇的便秘、皮肤干燥、小便频繁等问题有缓解作用。
如果单从胎儿的生长角度考虑,孕妇在第三个月开始吃燕窝最有效。 因为胎儿生长两个月后,身体的各个器官已经开始分化,胎盘形成,绒毛膜更发达,身体也正处于全面生长时期,这也预示着胎儿所需的营养物质越来越多。同时,在孕中期的第三个月到第七个月,胎儿的脑细胞正处于增殖阶段。燕窝中的表皮生长因子和水提物质能直接刺激细胞再生、分裂和重组,所以,孕妇在这一时期最应该食用燕窝。
‘叁’ 燕窝和什么炖对孕妇最好
孕妇吃燕窝,可以直接使用冰糖炖燕窝,也可以使用木瓜炖燕窝。燕窝中含有丰富的氨基酸维生素、微量元素的营养素。
孕妇在妊娠期间适量的进食燕窝,具有安胎补胎的功效。一般在准备怀孕前,以及刚刚怀孕后的前三个月里,都可以每天早晚食用一次燕窝,每次食用量一般在3到5克左右(干燕窝)。怀孕中期以后可以每天进食一次,怀孕晚期以后由于胎儿发育迅速,对营养素的需求量增加,可以每天进食一到两次。一般在早起空腹状态下食用,或者是晚上临睡前服用较好。
燕窝是一种天然的滋补品,富含燕窝酸,而且也含有多种氨基酸及各种微量元素,孕妇食用燕窝对身体以及胎儿发育都有很好的效果。
孕妇将燕窝充分泡好之后,可以放入3-4枚红枣,然后用清水文火来炖,大约炖1个小时,然后在出锅时添加适量的牛奶既可食用,这样炖出来的燕窝营养比较丰富。另外,建议孕妇在早上和晚上的时候空腹食用燕窝,这样吸收效果会更好一些。
‘肆’ 孕妇吃燕窝应该怎么炖
准备:燕窝、冰糖、枸杞、清水适量
制作方法:
1、将燕窝表面清洗干净,放入小碗中,浸泡2小时。
‘伍’ 燕窝炖法,怎么样炖燕窝,孕妇燕窝的做法
炖燕窝的做法:
1、浸泡:
初步浸泡:每次将一片燕窝(约6g),用水浸泡。约1-2小时后,若水中有燕子的小杂毛,挑拣干净。
2、深度浸泡:将上一步的水倒掉,换上300g左右纯净水或矿泉水(因为自来水中的氯气具有强氧化作用,会破坏燕窝的营养),将燕窝浸泡6-8小时。
待燕窝充分泡发后,顺着燕窝的纹理将它分成小细条。
3、隔水文火炖:
将上述浸泡好、撕好的燕窝,连同浸泡用的水倒入炖盅(没有的话,也可用家里的陶瓷碗代替,能有个盖子更好)。注意不要倒太满,燕窝炖时还会涨大。 所谓隔水文火炖,是指将炖盅放入锅内,下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水。盖上锅盖,水烧开后转小火,炖约1小时左右。 这种方法避免了对燕窝的过度高温加热,80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。
‘陆’ 孕妇炖燕窝的做法 燕窝怎么炖对孕妇好
1
各时期孕妇燕窝食用量及方法:
时间: 准备怀孕和妊娠头三个月(即0-12周)
用量:干纯燕窝每次3-5克,每天食用一次。早晚空腹均可食用.
目的:不仅能使母亲身体强健,而且能使未来的新生儿更强壮、白皙、漂亮、不易生病.
2
时间:妊娠13-27周为中期妊娠,是母亲和胎儿都已安定的时期.
用量:干纯燕窝每次2-3克,每天食用一次.早起空腹时或晚上临睡前均可食用.
目的:自己补充营养,又做好宝宝营养的快速后勤补给,一人吃两人补.
3
时间:28周以后为妊娠晚期.
用量:干纯燕窝每次1-2克,每天或隔天食用一次,早起空腹或晚上临睡前食用最佳.
目的:避免过度疲劳.
4
时间:产后妇女
用量:干纯燕窝每次2-5克,每天食用一次,早起空腹或晚上临睡前食用最佳.
目的:缓解哺育孩子的劳累,要恢复生产前窈窕身姿,调理好自己的身体,可以除一些顽症痼疾,为自己的身体打下一个扎实的健康基础.
5
孕妇燕窝的具体做法:
1. 取纯燕窝一盏,用纯净水发泡2-4小时左右.(以泡软为宜)
2. 将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的,挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛.
3. 燃气灶或电磁炉上放好锅,锅内放开水(或者冷水烧开).
4. 取出挑干净的燕窝,放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内(带盖子的),加开的纯净水,水只要没过燕窝高出1厘米左右即可.将炖盅放入烧好水的锅里(最好在锅底放个小架子),改文火炖20-30分钟即可.
5. 炖好后趁热加入适量冰糖、牛奶、调制好的即溶椰子粉或者蜂蜜(放单一搭配料即可).也可在炖前加入红枣或者枸杞一起炖.
注意事项
如果是用电炖盅,将发泡好的燕窝放入炖盅内,加开的纯净水,设置成慢炖,时间30分钟左
‘柒’ 孕妇吃燕窝怎么炖最好
针对孕妇盆友来讲,在怀孕期间需要补充多种营养,那样才可以让胎宝宝更强的生长发育。有许多 孕妇盆友会在怀孕期间挑选吃燕窝,终究燕窝的营养使用价值十分高,而燕窝的做法也是各种各样的,那么,孕妇用哪种炖燕窝比较好?
、原材料:干燕条40克,老冰糖300克,冷水1400ml;
作法:
1、依上法将燕窝浸发好,凉干水后用碗盛载。
2、将燕窝防水防火干蒸房15分钟。
3、将1400ml冷水烧开,下老冰糖煮溶。期间要捞除泡沫塑料。再添加燕窝。
4、待燕窝红豆糖水滚翻,就可以起出软食,或冷冻后冷饮亦佳。
木瓜炖燕窝
原材料:发制官燕50克,番木瓜1只,老冰糖25克,白木耳50克,冷水250cc;
作法:
1、番木瓜清洗、用槽孔刀横开,挖掉里边的瓤和子粒备用。
2、白木耳、老冰糖、放水下锅,开枪煮熬至粘稠,拨通渣留汁。
3、将发后的燕窝添加熬好的银耳莲子羹中,翻拌再灌进番木瓜内,上笼蒸15分钟,取下摆盘就可以。
燕窝鲜牛奶炖竹丝鸡汤
原材料:已湿发燕窝150克,光身竹丝鸡1只,清老母鸡汤75b250l,鲜奶500ml,姜3片
作法:
1、燕窝放到温开水中侵泡,预留。
2、鸡以盐略擦表皮四周,去内脏,清洗,凉干水。
3、鸡、生姜片、清老母鸡汤,同放进瓦炖锅内。盖章,蒸炖约21/2小时后,添加鲜牛奶、燕窝,再炖20分钟,原盅取下。
4、放盐调料,燕窝、鸡脯肉、鲜牛奶一同进食。
慈禧太后美容养颜鲜奶酪
原材料:瑶柱8钱(浸软拆丝、、发好鱼胶60克(切条、、发后碎燕30克、绑带8钱切条、鲜牛奶1碗、蛋白质4只、上汤1碗。
作法:
1、先把鲜牛奶、蛋白质及上汤搅拌,隔水蒸大概7-8分钟;成鲜奶酪,预留;
2、烧滚一镬水,将绑带略汆烫;
3、烧开镬,下油2汤勺,再添加绑带条、鱼胶丝、瑶柱炒热,最终添加碎燕及生粉水水淀粉勾芡;
4、最终取出蒸熟的鲜奶酪,把料汁料淋上边就可以享受。
‘捌’ 孕妇应该怎么炖煮燕窝,有特别注意的事情吗
你好,烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
指导意见:
孕妇燕窝的几种吃法
燕窝虫草炖水鸭(滋补脾肾,健脾养血,益气驻颜)
材料:燕窝约10-15克,冬虫草8克,光水鸭半只,陈皮6克,元肉12克,生姜二片
(可供二至三人食用)
用法:将燕窝,冬虫草浸透洗净后,把光水鸭加姜片略为飞水后连同其它材料一起放入炖蛊
内,加开水四碗,隔水以大火滚后转文火炖三小时(印尼燕窝炖一小时).食时酌加盐调味
便可.
燕窝椰汁鲜奶羹(润肺益胃,滋补养颜)
材料:燕窝约10-15克,鲜椰桨,鲜奶或淡奶各三汤匙,冰糖适量,(可供多人食用)
用法:将燕窝浸透洗净后,连同其它用料一起放入炖蛊内,加入开水三碗,隔水炖约40分
钟,(泰国燕窝炖三小时
冰糖燕窝(滋补脾肺.润肺养颜)
材料:印尼燕窝约10克.
做法:用凉水浸约五小时,加开水炖约40分钟,食用时可加冰糖水或杏汁,姜汁等调和食
用.
瘦肉燕窝汤-孕妇燕窝食谱
【配方】瘦肉600克,中等燕窝75克,猪骨50克。
【做法】将瘦肉和猪骨洗净,先放沸水内,煲约1.5小时,然后捞起猪 骨,放入预先泡开、
拣净之燕窝同煲半小时,用盐、生抽调味。
【特点】此汤补血益阴,滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都 有好处,燕窝、
猪瘦肉营养丰富,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B,能助长发育。
‘玖’ 孕妇吃燕窝怎么炖
1山药燕窝
材料:
燕窝3-5克
大米、紫薯适量
冰糖适量
制作方法:
1.燕窝泡发好,挑去细毛与杂质,撕开沥干水分备用。
2.山药去皮切成小块,放进锅里,加入适量清水,大火煮开后,转小火熬30分钟左右。
3.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,放入冰糖继续炖5分钟。
4.将煮好的山药放进炖好的燕窝,轻轻搅拌后即可食用。
作用:
补而不腻,不热不燥,甘味滋脾胃,既补气,又益阴。经常食用能提高机体的免疫力,还可有效预胃肠道疾病的发生。
2紫薯燕窝粥
材料:
燕窝3-5克
山药100克
冰糖适量
制作方法:
1.燕窝泡发好,挑去细毛与杂质,撕开沥干水分备用。
2.大米和紫薯置于锅中文火煮1个小时。
3.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,放入冰糖继续炖5分钟。
4.将煮好的紫薯粥放进炖好的燕窝,轻轻搅拌后即可食用。
作用:
活血暖胃,润肠通便,适用于食欲不振或便秘人士。
3核桃燕窝
材料:
燕窝3-5克
核桃适量
冰糖适量
做法:
1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;核桃洗净。
2.燕窝、核桃放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟,出锅前5分钟放入冰糖调味,出锅后即可食用。
作用:
补脑养颜之佳品,不仅健脑防衰老,补肾,还可以减压安眠
‘拾’ 炖燕窝用冷水还是热水 孕妇怎么吃燕窝
熹焱燕窝友情提示您:
8个燕窝炖煮小窍门,让您轻轻松松掌握燕窝炖煮技巧!
1、泡发燕窝尽量用矿泉水或纯净水,冷水与温水泡发均可,温水泡发的速度会快一些,比较适合冬季。一般情况采用冷水泡发即可。
2、燕窝隔水炖煮最好,不宜用煲、煮等方式,防止营养成分流失。
3、燕窝炖的时间控制,自家锅隔水炖一般25-30分钟即可,隔水炖盅一般45-55分钟即可,时间超长,易化成水。
4、燕窝要吃甜的话,最好搭配冰糖,石蜂糖,不要用白砂糖和红糖。 中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
5、燕窝要挑毛,挑毛应注意不要把燕条破坏,这样炖煮出来口感会更佳。
6、味尽量不要太杂,可选用清纯的汤搭配,咸食者选用用鸡汤、鸭汤等搭配,甜食者选用牛奶、花生汤、椰汁、冰糖水搭配。
7、燕窝咸甜皆宜,但从各方面综合来看,甜食更佳。通常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3左右的成品
8、泡发好的燕窝,分成若干份后(建议等同于干货3-5克/份)可用保鲜袋装好密封好,放在冰箱中冷冻10天左右,需要吃的时候,每天炖一份。炖好燕窝密封好后,放冰箱可冷藏3-6天左右。