A. 燕窝的解释
燕窝的解释[edible birds' nest]
南亚及其邻近岛屿上的几种小雨燕(金丝燕属 Collocalia)的巢,主要由燕子的唾液腺的粘性分泌物经干燥而成,可用来作燕窝汤等 详细解释 金丝燕和多种同属燕鸟在海边岩石间营造的巢。由所吞下的海藻及未 消化 的小鱼虾等混和唾液后凝结而成,是一种 珍贵团闷 的食品。 《 儒林 外史》 第四二消或纳回:“少刻就排上酒来……都是些燕窝、鸭子、鸡、鱼。” 《红楼梦》 第十回:“我又瞧着他吃了半钟儿燕窝汤,我纔过来了。” 艾芜 《人生哲学的一课》 :“还有他家的大 老爷 大 太太 ,爱吃燕窝鱼翅,这也要你会做。”
词语分解
燕的解释 燕 à 鸟类的一科,候鸟,常在人家屋内或 屋檐 下用泥做巢居住,捕食昆虫,对农作物有益:燕尔( 形容 新婚夫妇亲睦 和美 的样子)。燕好(常用以指男女 相爱 )。燕侣。燕雀处(?)堂(喻居安而 不知 远虑,临祸却不能自知 窝拿没的解释 窝 (窝) ō 禽兽 或其他 动物 的巢穴,喻坏人聚居的地方:窝巢。鸟窝。贼窝。 临时搭成的 简陋 的小屋:窝棚。窝铺。 喻人体或物体所占的位置:窝子。挪个窝儿。 洼陷的地方:酒窝儿。心窝儿。 弄弯,使 曲折 :把
B. 真相揭秘:来看看假冒伪劣的燕窝是怎样生产出来的
吴小生:揭秘燕窝原材料的处境,给你个“毛燕”你敢吃吗?
经常吃燕窝,不仅熟悉燕窝的特点,而且知道燕窝的价格波动也了如指掌。
某些新手燕窝朋友可能不会感觉到,但是近年来一直在吃燕窝的朋友会觉得燕窝的价格根本没有下降,甚至攀升了!
毛燕品质决定其价值,价值决定价格,而市场的供不应求以及成本投入更使燕窝价格居高不下甚至节节攀升,出于利益驱使也有不少工厂做着掺假的勾当,大环境已经如此,而我们唯一能做的就是睁大眼睛,提高自己辨别燕窝的技能,避免上当受骗!
最后祝大家都远离疾病,有个健康的身体!小生还会持续为大家带来燕窝小常识的,请大家多多关注我哦。我是吴小生,人生因你而美!
C. 燕窝的网络解释燕窝的网络解释是什么
燕窝的网络解释是:燕窝(传统食品)燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝的网络解释是:燕窝(传统食品)燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物虚氏迟质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。注音是:一ㄢ_ㄨㄛ。拼音是:yànwō。结构是:燕(上中下结构)窝(上下结构)。词性是:名词。
燕窝的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
燕窝yànwō。(1)南亚及其邻近岛屿上的几种小雨燕(金丝燕属Collocalia)的巢,主要由燕子的唾液腺的粘性分泌物经干燥而成,可用来作燕窝汤等。
二、引证解释
⒈金丝燕和多种同属燕鸟在海边岩石间营造的巢。由所吞下的海藻及未消化的小鱼虾等混和唾液后凝结而成,是一种珍贵的食品。引《儒林外史》第四二回:“少刻就排上酒来都是些燕窝、鸭子、_、鱼。”《红楼梦》第十回:“我又瞧着他吃了半钟儿燕窝汤,我_过来了。”艾芜《人生哲学的一课》:“还有他家的大老爷大太太,爱吃燕窝鱼翅,这也要你会做。”
三、国语词典
金丝燕或同属雨燕科的燕类以唾液核谈吐出来筑的窝巢。常被筑于数十公尺高的悬崖峭壁,主要产于东南亚及大陆福建、广东等地。一般分为血燕、官燕、毛燕三种,均含有丰富的胶质、蛋白质、糖等。中医上具有养阴润肺、益气等功效。因富有营养且采撷时非常困难、危险,故价格非常昂贵。
关于燕窝的诗词
《燕窝石·墨窝化石锁烟苔》《与客闲话·燕窝鱼翅佐茅台》
关于燕窝的诗句
燕窝鱼翅佐茅台
关于燕窝的单词
swiftlet
关于燕窝的成语
燕燕于归窝窝囊囊窝囊废莺莺燕燕一窝蜂三窝两块窝里反燕燕居息窝火憋气
关于燕窝的词语
窝囊气一窝蜂一窝端挑三窝四一窝风窝火憋气安乐窝三窝两块
关于燕窝的造句
1、餐厅中:“你们这有什么招牌菜?差李”“先生,这儿最有名的是燕窝。”“不了,我不吃动物吐出来的东西,太不卫生了。”“那您想吃什么”“来一份鸡蛋吧”。
2、北大桥位于大连海滨风景区中的老虎滩景区与燕窝岭景区之间,是一座近海临山横跨山谷的旱桥。
3、全国各地已经不断有人给我来信,问我玉米粥怎么做、鱼子酱怎么做、燕窝汤怎么做。
4、燕窝、人参、中成药、药材、海味补品等。
5、有个患者幻想自己是小燕子,经常给我送燕窝。后来我才知道他是对我吐口水。
点此查看更多关于燕窝的详细信息
D. 燕窝真的有那么好吗
燕窝说起来颇为传奇,虽然不少人都说“燕窝自古就很名贵”,但事实上燕窝算是众多着名食材中比较晚传入的,历史并不算特别深远。而且燕窝这个东西好不好要看从什么角度来看待,它的传奇之处就在于其发迹的过程堪称“化腐朽为神奇”了,某种程度上来说燕窝的情况跟钻石有点像。
所以这次我们就来客观的了解一下燕窝,来看看这种传说中很名贵,但如今基本上只活跃于朋友圈、微商圈中的东西到底怎么样。
最后我们总结一下对于“燕窝好不好”这个问题,要看到底从什么角度来认知它的价值。
如果说认可的价值里包括稀有性,以及传说故事中名贵食材的噱头,作为礼品或者心意表达的话,那么燕窝是很不错的。但是如果认可的价值只限于燕窝本身营养成分的价值,那么可以说很多日常食材都比它要强,而且强的还不是一星半点。
那么以上就是这次关于燕窝的全部内容了,如果有所帮助的话,恳请帮忙转发和收藏哦。
对于美食制作、饮食知识和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!
E. 燕窝的由来
燕窝是由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。
燕窝中有一种名为“血燕”的,是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。
燕窝的主要产地:
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大,其次是马来西亚。
据统计,截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右(参考香港贸易署数年的资料)。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种,即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝。
以上内容参考:网络—燕窝
F. 燕窝是怎么来的
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴 。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。
燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸,具有滋阴、润燥和补中益气等功效,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱。
(6)人生燕窝是怎么来的扩展阅读:
燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,燕窝常搭配海萃人参食用,可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。
燕窝中有称为“血燕”的,是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质,呈红丝而名,并非因为人们误解,以为其未完成鸟巢,忍住不产卵,吐血而形成。燕窝被采摘之后,还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝。
G. 鲜炖燕窝是什么做的
鲜炖燕窝是什么做的
鲜炖燕窝是什么做的,燕窝是很多女性会吃的一种补品,燕窝对女性是很有好处的,而且鲜炖燕窝是近年来比较流行的一种燕窝食品,越来越多的人们购买,那么鲜炖燕窝是什么做的呢?
鲜炖燕窝是什么做的
鲜炖燕窝有是当指当天鲜炖、冷鲜配送的燕窝产品。其原料均来自马来西亚、印尼森林雨季燕盏,采用低温炖煮工艺炖煮,最大程度的保留了燕窝的营养成分,绝不含任何添加剂,完整保留燕窝的营养价值及“鲜”的特性。
鲜炖燕窝的功效
鲜炖燕窝是由干燕窝炖煮而成,所以鲜炖燕窝的功效与干燕窝功效并没有差异,都具有滋阴润肺、益气补中、健脾养胃、美容养颜等功效。
鲜炖燕窝的鉴别方法
由于生活节奏的加快,鲜炖燕窝逐渐火热。很多不良商家开始对鲜炖燕窝进行造假。所以在购买鲜炖燕窝的时候要注意对鲜炖燕窝多加挑选,购买具有以下特点的鲜炖燕窝:
1、看鲜炖燕窝中的燕丝是否粗壮、根根分明;在吃鲜炖燕窝的时候燕丝是否Q弹爽滑,有嚼劲。
2、看鲜炖燕窝厂家的资质。(这些资质主要包括食品流通许可证、燕窝溯源码、海关进口货物报关单、入境货物检疫证明、海关进口货物检疫证明)
3、看燕窝厂家的配送速度。由于鲜炖燕窝的保质期特别短,所以在购买鲜炖燕窝的时候要考虑燕窝的配送速度,以免燕窝到手后已经过期了。
鲜炖燕窝的做法
鲜炖燕窝做法一
主料:干燕盏6g、红枣6颗、枸杞10颗;
1、称出干燕盏;
2、加入纯净水进行浸泡(4-6小时);
3、泡发一半时间后进行挑毛,换水后继续泡发;
4、挑毛后顺着燕窝纹路撕开,继续泡发;
5、放入配料,清炖25分钟;
6、25分钟后出锅 完全晾凉后方可放入冰箱;
鲜炖燕窝做法二
1、泡发
将干燕窝用矿泉水浸泡6-8小时(但是由于不同产地的燕窝,或者因为采摘时间不同也会导致浸泡时间有异,可根据实际情况确认),观察燕窝膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕毛夹出,换水清洗2-3次后再次浸泡一会儿(如浸泡水质比较清澈可留至炖用)。
2、清洗
浸泡好后将燕窝按纹理轻轻撕成条状,燕头处尽量用手指头碾开待用。用手按纹理轻轻撕成条状,然后在容器内轻轻揉搓,先用流动的水冲洗一燕窝表面,然后再清洗2-3次。
3、挑毛
将泡发好的燕窝放在白瓷碗中,放在灯下,杂质就清晰可见了,然后顺着燕窝纹理的方向撕开燕窝,以方便挑毛。在挑毛的`时候可以准备一碗清水,先挑大毛,后挑小毛。
4、炖煮
择净后滤去冷水,检查一下炖盅的水,是否盖过燕窝,适当调整水量,加入矿泉水抹过燕窝稍高25px的水量为佳。一个锅里放入水,将炖盅放进锅里,大火烧开,再小火炖30分钟(产地不同,炖制时间不同)即可。
5、调味
起锅前5-10分钟放入冰糖,做好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。到这里一份新鲜的鲜炖燕窝就做好了。
鲜炖燕窝怎么做
第一步先泡发燕窝,取3-4盏燕窝放进容器并倒入可以淹没燕窝的纯浄水泡发4个小时左右(不要用矿泉水),燕角部位要泡发久一点。
第二步再清洗燕窝,先按照纹路一条条撕开,再将燕窝放入容器加清水反复轻轻揉搓,这一步会清除掉燕窝里的很多绒毛和杂质,然后用镊子给燕窝挑毛,最后借助漏勺用流动的水将燕窝清洗干净。这里我建议最好选用品质好的燕窝,否则挑毛会挑到你怀疑人生。
第三步就是煮燕窝了,将清洗好的燕窝放入炖盅,加入适量的纯净水,水量盖住燕窝或是高出一厘米即可,放入电炖锅隔水炖25-30分钟出锅。
用蒸锅隔水蒸看大火上气后转小火25-30分钟即可,出锅后可以装入分装瓶,趁热把分装瓶盖子拧紧,倒置放凉后放冰箱冷藏保存。吃的时候可以加入牛奶、酸奶、干果、水果等制作各种花式燕窝。
鲜炖燕窝有哪些注意点
鲜炖燕窝在炖好一盅后要趁热装入分装瓶,购买哪种一瓶75毫升容量的最佳,因为正好算下来干燕窝3-4克,就是一次的份量,吃的时候就拿一瓶很方便。
每次食用燕窝的时间最好的早上9:00前空腹吃,这样营养成分会吸收得最好。因为鲜炖燕窝没有没有防腐剂、添加剂,所以一定要在15天内吃完。
鲜炖燕窝适合哪些人群
鲜炖燕窝适合大部分人群,燕窝能润肺养胃、益气、补脾,对于迫于生活压力经常要应酬抽烟喝酒的男性而言,燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
燕窝有助于女性的护肤养颜,可以令皮肤滑润洁白、减少脸部皱纹、补血活血。孕期女性食用燕窝不仅能滋补母体,燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙。
鲜炖燕窝作为新一代中式滋补品,真的是拯救了很多像我这样生娃后脸色暗黄的女性,气色变差、脸色暗黄一盏燕窝真的可以弥补不少。
如果你怕麻烦或是在炖煮方面没经验,也可以和我一样选择即食小久窝鲜炖真燕窝,味道和我自己炖的一样醇厚鲜甜,最近有感觉皮肤透亮了不少。希望大家都已经知道了鲜炖燕窝怎么做了,另外大家一定要坚持食用燕窝,只有长期才能看出效果。
H. 燕窝什么时候收获
所谓燕窝,无非是燕子所筑之巢穴。只是,此燕非彼燕而已。不同于我们所熟知的家燕,这种名贵珍宝,滋补良品的缔造者,是名为金丝燕的一种候鸟。
这种鸟,属雨燕科,比家燕要小,候鸟,每年12月至次年3月,从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕每年三四月份产卵,也就是燕窝的形成时间。而产卵前,它们每天都要飞翔于海绵高空,穿云破雾,吸允雨露,摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处,吐唾筑巢,大约20多天完成。
东南亚大批到山洞采摘燕窝的人,不仅人身极其危险,燕洞被他们采摘之后,大自然也被洗劫一空。泰国若干小岛的悬崖上,许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别,但养燕子并非养鸟,燕子仍是野生的,靠自己觅食,屋子只不过是用来吸引燕子聚居,好让燕子能把小窝筑在燕屋里,又有大量的燕窝收积。巢工厂的燕屋主人笃信佛教,爱燕如命,坚信人生难得、佛法难闻、燕窝难筑。巢工厂燕屋内的燕窝,须待小燕子18-24天孵化、45天会飞后,才会被采摘。金丝燕返屋另筑新巢,代代相传、生生不息。
I. 药食同源----燕窝
中华美食博大精深,中医思想朴实厚重。民以食为天,食为民之魂。吃,是我们人生中最为重要的一个点。那我们就来说说我们离不开的———吃。
燕窝,想必一些朋友比较熟悉。没错,它就是我们日常生活中经常见到的东西,它不光可以食用,还有一定调理身体的作用。
燕窝,为雨燕科金丝燕属动物金丝燕的唾液与羽毛混合凝结的巢窝。别名燕菜喊吵,燕根。其性平,味甘。入肺,胃,肾经。长于养阴润郑返侍肺,补益中气。主要用于,久病体虚,咳嗽,喘息,咳血,拉稀等下面我就来给大家世宴分享几个关于它的使用妙招~~
1. 体虚,出汗多:黄芪适量,燕窝少许,水煎服
2. 咳血:土燕窝,百合少量,佐以冰糖少许蒸熟食之。
朋友们还有哪些观点,欢迎下方评论区留言,告诉我~~
J. 秋雨侨燕家的燕窝是天然的么
一盏燕窝,一段人生。燕窝小巧玲珑,它在中国名贵药材中享有很高的声誉,被认为握宴是一种精美的食物,又是不可多得的滋补药品。而秋雨侨燕作为国内为数不多的印尼燕窝直供商,一直以来对燕窝的生产流程有着极高的要求,更对燕窝品质有着不可推卸的责任。
有责任,才更信任,每一碗鲜香滑糯的精品燕窝都是秋雨侨燕在严标准和高要求下的经典之作。秋雨侨燕在燕窝原料甄选上精益求精,首先保证原生态,然后提升品质,最后达到精华,每一步都经过漫长的过程,每一次小小的提升都需要经过长时间的试验配比,对原料品质严格把控,放心燕窝是秋雨侨燕对每一位用户的责任。
高标准:高标准打造卓越品质,秋雨侨燕对燕窝原料优中择优
《中国老型生化药物杂志》曾发表的《燕窝中唾液酸含量测定方法的研究》中提到燕窝最主要的成分是唾液酸,测定结果表明:,印尼燕窝唾液酸平均含量高达10.71%。秋雨侨燕所有燕窝来自印尼野生金丝海燕自然成形,所有干燕窝均是在印尼设立的自有燕屋和燕窝工厂人工采摘,在原产地进行挑毛处理后直接入境,保持燕窝原有的形态和品质。秋雨侨燕自有燕窝工厂成立于印尼加里曼丹岛,拥有悠久的历史和纯熟的燕窝生产技艺,燕窝产品为干挑工艺的极轻毛燕,以95%以上的高洁净度而着名。
秋雨侨燕燕窝以高要求生产燕窝,对燕窝原料优中择优,不做任何添加,以原生态印尼燕窝为原料,目前产品包括:龙牙盏、三角盏、大盏、中盏、小盏,此外还独有高性价比、高洁净度的燕条。秋雨侨燕燕窝均是通过正规渠道进口,做正规的高品质的纯天然洁净燕窝。
严把控:严格把控生产每一环节,步步精细打造燕窝优品
秋雨侨燕燕窝从采摘到挑毛到运输都严格把控,聘用当地经验丰富燕农进行摘采,保证燕窝盏型完整不受破坏,对挑毛工艺严格规定,采用纯手工古法挑毛工艺,保证燕窝95%以上洁净度。
秋雨侨燕燕窝只出品干挑挑毛工艺的极轻毛燕和轻毛燕,对燕窝不进行侵泡,保证其高泡发率,不做模具推段含银盏,以原盏型原生态高品质严格把控燕窝工艺的每一关,做高标准下的印尼燕窝领头羊。
新出发:从品牌到责任,秋雨侨燕从未松懈砥砺前行
对工艺质量的严格把控,体现着秋雨侨燕的责任意识,这种责任不仅局限于品质保障,更包括企业经营全价值链的责任履行与承担,十几年深耕在印尼燕窝,秋雨侨燕凭借卓越的产品性能和可靠的产品品质,赢得了众多消费者的广泛认可。2019将是全新的开始,秋雨侨燕将秉承“纯天然高品质”的品牌理念砥砺前行。
印尼是世界上最大的燕窝生产国,70%的燕窝产自印尼,而中国则是最大的燕窝消费国。品天然燕窝,享至臻人生,对于国内市场的需求,秋雨侨燕依旧坚持纯手工工艺,从生产采摘到人工挑毛再到国际运输,每一关都高度要求严格把关,为中国消费者提供高品质纯净天然燕窝