Ⅰ 燕窝炖多久后放冰糖比较好
把燕窝放入冷水里发6-7小时
发好
撕成丝备用。
加水放入炖盅
水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准，然后
加入去冰糖。
入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可
请采纳，谢谢
Ⅱ 炖燕窝什么时候放糖最好
一般来说就是快起锅的时候，然后放点点冰糖放在里面，这样的话喝起来甜甜的特别好喝，而且特别有营养。
Ⅲ 炖燕窝什么时候放冰糖
问题一：炖燕窝什么时候放冰糖 将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml
做冰糖炖燕窝的材料(20张)
）泡1小时。待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。
倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。
将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖，将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时。
熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮锅中小火加至温热。
将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，吃时拌匀即可。
问题二：顿燕窝冰糖什么时候放好 炖燕窝时，冰糖和燕窝一起放或炖好才放都一样，没有差别。在我们马来西亚燕窝原产地，炖燕窝若是真正为了养生是不放冰糖的，因为冰糖属于酸性食品。取代冰糖的可以放纯正的蜂蜜，但放蜂蜜必须是在燕窝冷切后，这样才不会破坏蜂蜜的活性成份。
提供炖冰糖燕窝的制作方法：
方法一：
材料：燕窝一盏约5克（泡发后约50克左右），冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝隔水蒸，外锅水沸腾计时炖煮20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
方法二：
材料：燕窝一盏约5克（泡发后约50克左右），冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝和冰糖一起隔水蒸，外锅水沸腾计时炖煮25分钟即可。
问题三：燕窝需要怎么煮？ 燕窝炖煮步骤：
一、泡发：
浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。
二、隔水：
炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅，将泡发好的燕窝放入炖盅，注入热开水，水位是内胆的容量为准，内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。
燕窝若加其他佐料，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如：花旗参，虫草，红枣等。
三、清淡：
燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合，可以配用鸡清汤；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹调燕窝最好是文火，炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，更好保留燕窝营养和香味。锅中应先大火烧开，然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅，可以采用专门炖煮用的锅或炖盅。可以用电子炖盅炖煮更方便。
五、放冰糖：
有很多人喜欢吃冰糖燕窝，燕窝炖好后才加入冰糖或炖煮时一起放没有影响，唯有盐不宜与燕窝同时炖煮。一般上在炖好后前才加入。
燕窝一般上炖20到25分钟即可。蒸燕窝：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟，冷热皆宜。
成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。
一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面，在我们原产地，老奶奶祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝，所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。
燕窝食谱：
一、干品配料炖燕窝
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
二、清炖
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
三、燕窝炖鸡汤
材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、问柿俊？梢约尤肱淞先绾煸?-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
以上一人份。
问题四：炖燕窝的时候 冰糖可以和燕窝一起放吗 可以一起放，这样比较方便同时冰糖可以完全溶化。在我们燕窝原产地炖煮燕窝都是配料和冰糖放在一起炖煮，此外罐装冰糖燕窝的制造商也是一样把燕窝和冰糖置入魄力瓶装中后直接炖煮。
炖煮冰糖燕窝有两种方法：
一是不用把冰糖煮化，直接在放入燕窝的时候也把冰糖加入，但必须知道糖的份量。首先按照燕窝的克重量以1克燕窝干品兑水50c.c.所以 当你炖煮3克燕窝干品时，水量是150c.c，冰糖一般在10到15克,（要先试一下糖的甜度，每个牌子的甜度不同），所以经过测试甜度后每次炖煮时燕窝和冰糖可以一起炖。
二是冰糖要预先炖煮到溶化，因为个人对甜度的要求，在炖煮好几个人食用的一大碗燕窝，有些人要甜一些而有些人却要求淡一点，迎合各人口味的时候可以预先煮化冰糖。
问题五：炖燕窝什么时候放冰糖 冰糖炖燕窝可以放多久 炖燕窝什么时候放冰糖
有两个派别：把冰糖跟燕窝放在一起炖;燕窝先炖好，再加冰糖。
建议采用第二种做法，也就是燕窝先单独炖好，再加冰糖，为什么呢?
1、天然燕窝，天然二字很重要，我们在购买燕窝的时候追求天然，为啥炖的时候不追求天然呢?所以建议燕窝最好单独炖!
2、为什么要加冰糖?很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了，加冰糖只为了调味而已，并不是说加了冰糖的燕窝营养更高，功效更好。
这里推出一个改良方案：
1、燕窝单独炖好;
2、冰糖熬成冰糖水;
3、出锅后的燕窝中倒入一点冰糖水，即可食用。
同理，其他不同燕窝美食的做法，也是建议燕窝单独炖，辅料单独做好，最后搭配一起食用即可。
炖好后密封存冰箱炖好的燕窝，如果一次无法吃完，可装入玻璃瓶或瓷瓶中，密封后放进冰箱保存。一般而言，保鲜期可长达十多天。但必须牢记一个前提：炖燕窝时，不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。
每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。
再次食用加点牛奶燕麦片
当再次取出时，可将燕窝拌入牛奶或者燕麦片，然后放进微波炉，稍稍加热。记住：如果温度过高，容易导致燕窝化水。
如果想在出门时也能随时享用燕窝，就轮到车载小冰箱出场啦――它的保温功能，能让燕窝再热上几个小时呢。在双休日或者即将到来的春节长假里，全家人自驾游玩，到了午餐时间，打开小冰箱，来上一碗还冒着热气的燕窝，也是不错的选择哦。
问题六：燕窝什么时候放冰糖 1、炖完前的20分钟；
2、直接把冰糖化成冰糖水，燕窝上来后直接浇上去。
问题七：燕窝要怎么炖？一般冰糖什么时候放会比较好？ 买个陶瓷的蒸罐，隔水蒸1个小时，最后的时候放入冰糖
问题八：冰糖炖燕窝需要将冰糖煮化先吗 炖煮冰糖燕窝有两种方法，一是不用把冰糖煮化，直接在放入燕窝的时候也把冰糖加入，但必须知道糖的份量。首先按照燕窝的克重量以1克燕窝干品兑水50c.c.所以 当你炖煮3克燕窝干品时，水量是150c.c，冰糖一般在10到15克,（要先试一下糖的甜度，每个牌子的甜度不同），所以经过测试甜度后每次炖煮时燕窝和冰糖可以一起炖。
二是冰糖要预先炖煮到溶化，因为个人对甜度的要求，在炖煮好几个人食用的一大碗燕窝，有些人要甜一些而有些人却要求淡一点，迎合各人口味的时候可以预先煮化冰糖。
问题九：炖燕窝时先放冰糖一起炖有什么不好吗？ 一般人认为不先放冰糖的原因是：因为冰糖会导致糖水变酸或燥热。其实，品质好的冰糖炖煮时先放对糖水并没有什么影响。在我们燕窝原产地，炖制罐装冰糖燕窝时，是将泡发好的燕窝直接加入冰糖和清水后炖煮。
问题十：炖制燕窝可以放糖吗？ 炖燕窝可以放糖的，冰糖或者白糖都是可以的，下面介绍一下红枣冰糖燕窝的做法。
主料：燕窝5克，枣(干)6颗。
调料：冰糖适量。
红枣冰糖燕窝的做法
1.用剪刀把燕窝外面包着的膜剪掉，用矿泉水浸泡4个小时。
2.把燕窝里面些许细毛取出，换水，再浸泡4个小时。
3.把燕窝顺着其纹路撕下，放入一个盅子里，水装到三分之二满。
4.放入提前浸泡好的红枣，上蒸锅蒸30-40分钟，拿出趁热放入适量冰糖即可食用。
Ⅳ 燕窝要要浸泡多长时间，炖要多久冰糖是什么时候放进去的，开始炖的时候吗
燕窝要浸泡半个小时到一个小时，燕窝完全泡展后放入砂锅中炖，冰糖可以一开始就放进去也可以在中途放进去
Ⅳ 炖燕窝什么时候放冰糖
将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml
做冰糖炖燕窝的材料(20张)
）泡1小时。待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。
倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。
将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖，将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时。
熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮锅中小火加至温热。
将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，吃时拌匀即可。
Ⅵ 炖燕窝用炖多久用下糖吗
将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时， 即可食用。快炖好时,放入冰糖调味,注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。
Ⅶ 炖燕窝什么时候放冰糖
1.将干燕窝用纯净水浸泡4个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度
2.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出
3.挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍
4.清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细
5.清洗干净的燕窝继续泡8个小时让它们彻底膨胀（白燕窝可以省略此步骤）
6.将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳
7.加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖4.5个小时，以表面呈现有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准（如果是白燕的话，炖2个小时就足够了）
8.炖的差不多要出锅的时侯，将冰糖放进去，冰糖融化就好