燕窝是怎么做才好吃

‘壹’ 怎样炖燕窝的方法(炖燕窝的方法与步骤)

1、家庭炖燕窝的方法。

2、燕窝怎么烧好吃。

3、燕窝的烹饪方法。

4、炖燕窝的做法。

1.准备用料：燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g。

2. 准备燕窝。

3. 燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，新燕窝泡一个多小时就软了。

4. 泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。

5. 把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。

6. 盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时。

7. 开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。

8. 燕窝炖好了。

‘贰’ 燕窝怎么做 怎样做燕窝比较好吃

1、燕窝的做法大致分成三步：泡、虑、炖。

2、燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后用镊子去除清洗杂质和细毛。泡发燕窝要用凉水或者温水，不能使用烧开的水，容易在泡发过程中营养流失。一般情况下，燕碎、燕条的泡发时间会短一些，燕盏的泡发时间我们建议夏季8-10个小时，冬季10-12个小时。

3、泡发好的燕窝放在虑斗上面将水沥干。

4、将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。

5、燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。 每次将燕窝拿出来即可食用。

‘叁’ 燕窝如何做好吃又营养 燕窝怎样做好吃又营养

1、燕窝最简单的营养还好吃的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。
2、炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
3、炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

‘肆’ 燕窝怎么炖好吃

你好！
燕窝要隔水炖煮，因为隔水炖煮能更好地保留燕窝的营养。
1、隔水炖煮不会对燕窝的营养成分造成破坏。
2、燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，若是直接放入水中高温加热，会导致蛋白质变性，减少营养成分。
3、燕窝隔水炖的时候，炖盅在水中，受热较均匀。水的沸点为100℃，燕窝隔水炖能保证温度不超过100℃，不用担心燕窝会糊。
4、燕窝在小的盅里面不断翻滚，炖出来的汤汁较浓醇，原汁原味。
炖燕窝做法：
1、干燕窝加纯净水泡发3-4小时，加清水反复轻轻搓揉，绒毛和杂质会浮在水面上，将浮着绒毛和杂质的水倒，反复几这样冲洗。
2、加入适当的纯净水或饮用水燕窝不要用自来水，水量盖住燕窝或高出1厘米即可，放入电炖锅炖煮30分钟，趁热加入冰糖或者吃的时候加蜂蜜。
燕窝的营养价值很丰富，做法简单，喜欢的朋友赶紧收藏做起来！

‘伍’ 燕窝怎么做才好吃它的营养价值真的那么高吗

燕窝作为滋补佳品，受到不少女性的喜爱，要想制作一碗美味可口的燕窝，则需要先将干燕窝片用矿泉水泡开，将较硬的区域通过手撕的方式将其冲散。然后让里面含有的浮毛尽可能的去除，再将其加入锅中炖煮半个小时左右，当呈现透明状就可以使用了，如果想要让其味道香甜一些，则可以添加蜂蜜和冰糖。

所以营养价值不错的燕窝，要想让人体多补充一些，将其制作成美味可口的菜肴才是王道。泡煮和清洗燕窝的时候是关键，只有将其变得细软、泡发开，才能够制成一道晶莹剔透，但是又香甜可口、营养价值极高的燕窝佳品，让身体虚弱的人可以在品尝和享用燕窝的同时得到营养的补充时，使女性青春永驻。但是在市面上购买燕窝的时候，要注意残次品，不要花高价买一些没有用的燕窝。

‘陆’ 怎样煮燕窝好吃又营养 燕窝做法大全

1、芒果燕窝：（1）材料：芒果1个、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、蜂蜜适量、淡奶油20ml、枸杞适量。（2）泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。（3）将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。（4）芒果洗净去皮切小丁，将芒果丁倒入容器，调入淡奶油，再将蜂蜜淋在芒果上，将其拌匀。（5）枸杞冲洗干净，凉白开浸泡开，点缀在炖好的燕窝上或者鲜炖燕窝上，倒入芒果，一道美味的芒果燕窝甜品就做好了。

2、桂花燕窝：（1）材料：桂花20g、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、冰糖200g或蜂蜜适量、纯净水300ml。（2）泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。（3）将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟，炖好前5分钟加入冰糖。（4）最后将桂花倒入炖好的燕窝中，搅拌均匀，即可食用。

3、三仁燕窝汤：（1）材料：核桃肉5g、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、柏子仁、枸杞、金樱子适量、冰糖适量。（2）泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。（3）将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。（4）将去皮的核桃肉、枸杞、柏子仁、金樱子、冰糖一起放入炖盅内，加入适量的水慢火炖煮50分钟左右，盛出加入炖煮好的燕窝或者鲜炖燕窝即可食用。

4、南瓜燕窝布丁：（1）材料：南瓜、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、鸡蛋、牛奶、糖。（2）泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。（3）将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。（4）南瓜上端切开，取出南瓜籽。（5）准备布丁：敲一颗鸡蛋、打散，加入牛奶和糖一起搅拌，搅拌均匀之后，过筛倒入南瓜中，盖上保鲜膜，戳几个洞洞，放入锅里蒸20分钟。（6）蒸完后，倒入炖煮好的燕窝或者鲜炖燕窝即可。

‘柒’ 燕窝怎样做好吃

做法1：冰糖炖燕窝
准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量
具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可，再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！

做法2：雪梨炖燕窝
准备食材如下：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙
具体做法如下：燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了，燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，小细毛和小黑点手工挑出来，将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了，1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！

做法3：木瓜炖燕窝
准备食材如下：燕窝5克，木瓜1个，冰糖5克，椰汁适量
具体做法如下：把木瓜切开，木瓜肉切开备用，把准备好的燕窝泡水，水盖住燕窝泡发4小时，等燕窝泡发好之后，收工去掉燕毛，把燕窝撕成丝条状，把洗干净的燕窝放入炖盅里，可以适当加一点椰汁盖住燕窝。然后放入锅内，锅的水不超过炖盅三分之一，先大火烧开，然后小火炖30分钟，把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里，放入蒸锅蒸30分钟即可！

做法4：橙子炖燕窝
准备食材如下：燕窝2克，橙子1个，冰糖适量
具体做法如下：橙子表面彻底清洗干净，燕窝提前4小时用水泡发，橙子底部切掉一小片，方便竖立，再把顶部切去1/3，把橙子的果肉挖出，泡好的燕窝沥干水分放入橙子中，再放入1小块冰糖，把切掉的顶部盖上，然后把橙子放入碗中，入蒸锅隔水蒸30分钟即可。

做法5：红枣枸杞炖燕窝
准备食材如下：燕窝1盏，红枣5颗，冰糖5颗，枸杞子10粒
具体做法如下：准备1盏燕窝，提前4小时泡发，准备好冰糖、枸杞，红枣切小片，把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺里面，然后放在自来水下冲掉余下的毛，所有食材放入炖盅，放入比燕窝高2厘米的水，盖上盖子，然后放入蒸锅，隔水蒸30分钟即可！

‘捌’ 燕窝怎么炖好吃

用料

燕窝 5-7g

饮用水 适量

枸杞、冰糖 根据个人喜好

清炖燕窝的做法

• 取一盏燕窝

  

  
  

‘玖’ 燕窝怎样做好吃又有营养

其实我觉得要想燕窝好吃有营养，那么和做法有关，首先将燕窝放到一个盆子里面，然后用清水浸泡几个小时，把杂质一些小的绒毛给去除，然后再用开水稍微浸泡一下，捞出来放到凉水里面浸泡几个小时，放到开水锅里面再焯烫一下，用温水冲泡以后把原汁倒掉，然后再用温开水冲泡，过滤原汁，把甜的樱桃切成片状，锅里面加入适量清水，再加入一些冰糖，用小火一直煮到冰糖融化，用一些纱布把杂质过滤，最后加一些干净的糖汁放到燕窝的盆里面，把汤汁过滤，剩余的汤汁冲到燕窝当中，放到蒸笼里面蒸5分钟取出来，加入适量的樱桃片就可以吃了。

三丝燕窝，需要准备水发冬菇，熟火腿肉，煮鸡腿肉以及燕窝，先把燕窝泡好，然后放到鸡汤里面蒸到软糯，把冬菇，火腿肉，鸡腿肉切成丝，放到鸡汤里面蒸15分钟左右捞出来，清汤煮开，把燕窝倒进碗里面，烫两次捞出来，碗底放冬菇丝，火腿丝以及鸡腿丝，上面再放燕窝丝，浇上一些清鸡汤就可以吃了。

还可以制作鲜奶麦片燕窝，准备一些燕麦片，鲜奶，燕窝以及蜜汁樱桃，燕窝放到温水里面泡发，然后再用手撕成小条状，放进容器里面，容器里面一定不能有油污，避免影响到燕窝的泡发。燕窝发好后盖上盖子隔水炖煮30分钟以后捞出来备用，然后燕麦片放到水里面煮开，加入适量的牛奶，再加入燕麦煮熟，放入蜜渍樱桃，用一些白糖调味就可以吃了，味道非常不错。