燕窝肉丝汤怎么做

A. 燕窝川贝瘦肉汤的功效和制作方法是怎样的

燕窝川贝瘦肉汤

补中益气润肺滋阴

功效：本汤补肺养阴、止咳平喘，治老年人慢性支气管炎、肺气肿、哮喘时发时愈。燕窝能补中益气、治阴虚咳嗽、肺结核、咯血、引火归源，可大补元气、润肺滋阴。

材料：燕窝三钱，瘦肉二两，川贝母三钱。

制作：燕窝浸透发开，拣净，与瘦肉、贝母同放入瓦罐，加清水及盐调味，亦可改用冰糖。

煮妇心得

杀鸡、鸭等家禽之前，先行灌一小汤匙的酒，在拔毛的时候，不但拔得干净、迅速，同时又可使胸部和头部的细毛除干净。

煮包心菜时，会有一股难闻的气味，倘若在煮菜的水中，加入少许的醋，便可防止这种难闻的气味，而且又快熟好吃。

B. 燕窝汤的做法

燕窝3盏、冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片。

1、燕窝用清水浸泡、约要浸泡一个下午。

C. 燕窝炖瘦肉的做法 燕窝炖瘦肉怎么做

1、主料：猪肉(瘦)600克；燕窝75克；辅料：猪脊骨50克；调料：盐3克 酱油5克。

2、干燕窝用清水泡2小时，拣出杂质；

3、银耳用清水泡发好、洗净；

4、瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用；

5、把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。

D. 灵芝肉丝燕窝粥——润肺健脾滋阴益气

燕窝自古以来就是我们宫廷皇族及达官贵人，滋补保健，养颜美容的佳品，我们现在也是有很多人都是会用燕窝来滋补身体的，但是燕窝价格昂贵，这也是使得我们多数的家庭是食用不起的，但是燕窝对我们身体的功效是不可否认的，一起来看看这道滋补的灵芝肉丝燕窝粥的做法。

灵芝肉丝燕窝粥

材料

猪瘦肉30克，燕窝6克，灵芝15克。

加工

猪瘦肉洗净，切肉丝，用生粉拌；燕窝浸发，拣去杂质、绒毛；灵芝洗净，凉干研细。

作法

把灵芝、燕窝放入锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煲1小时，放入猪瘦肉，再煮至猪瘦肉熟即可，调味后就可食用。

猪瘦肉味甘，性平。硷脾养胃，肉味鲜美；燕窝味甘，性平，功能滋肺胃、益气阴、生律液、养容额。自古以来燕窝就是宫廷皇族及达官贵人养额美容的常服之品。灵芝味甘。性乎，功能益气血，安心神，《神农本草经》说它能“主耳聋，利关节，保神，益桔气。坚筋骨，好颜色，久服，轻身不老延年”。此羹滋润养颠补虚，对于中老年女性中高脂血症、肥胖又需润养容颜者最宜。

我们食用是可以很好的润肺健脾，滋阴益气的，也是我们女性朋友美容养颜的佳品，身体虚弱或者是重病初愈的人是非常的适合食用这道燕窝粥的，而且含有丰富的营养物质，对我们的身体也是很好的调理和改善。

通过上面的介绍，大家也是对灵芝肉丝燕窝粥有了很好的了解和认识了吧，燕窝本身就是滋补佳品，再加上灵芝和瘦肉，这使得这道菜肴的滋补效果是异常的高，而且是适合我们各个年龄层的人来食用的，还不赶快学习它的制作方法。

E. 燕窝炖瘦肉要放姜吗

你好，不用放姜的。
1食材编辑
基本材料：燕窝五钱，瘦肉3两，雪耳5钱，冰糖、瑶柱少许。营养分析：燕窝含多种蛋白质、钙、磷、钾等。
主料：猪肉(瘦)600克燕窝75克
辅料：猪脊骨50克
调料：盐3克 酱油5克

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制法一
1.干燕窝用清水泡2小时，拣出杂质
燕窝瘦肉汤
2.银耳用清水泡发好、洗净；
3.瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用；
4.把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。
制法二
1. 将燕窝用水浸开，拣净备用。
2. 将瘦肉和猪骨洗净。
3. 将瘦肉和猪骨放沸水内，一同煲煮。
4. 煲约一小时半，捞起猪骨，放下燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。

F. 燕窝炖汤的做法大全 燕窝炖汤的做法推荐

1、瘦肉燕窝汤。食材：瘦肉600克 中等燕窝75克 猪骨50克。将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时。用盐、生抽调味。

2、虫草燕窝汤。原料：虫草5克，燕窝3克。将燕窝放入杯内，加温水浸泡松软后，用镊于擀去其中的燕毛，然后用清水洗净，沥干水分，撕成细条，放入干净的碗内备用；虫萆洗净。锅内加250毫升清水，放入虫草、燕窝，烧沸后，盛入碗中即成。

3、海带紫菜燕窝汤。原料：海带25克，紫菜25克，燕窝25克，豆腐250克，姜、葱、精盐各少许，清水1000克。燕窝用开水浸过，去毛，把水倒掉；海带洗去泥沙，隔水蒸半小时，取出切丝；紫菜、姜、葱洗净，姜切成小片，葱切成小段。紫菜、燕窝、海带、葱段、姜片、精盐放在锅中，倒入清水，放到旺火上烧沸，转用文火煮约半小时，把豆腐切成8块放入汤内，煮沸即成。