胶原蛋白怎么做实验

⑴ 胶原蛋白功效实验

胶原蛋白的功效不用再做实验，胶原蛋白的功效早已被大量的科学研究基本搞清楚了。
人体内的胶原蛋白主要参与结缔组织和皮肤的生理功能，而且只有身体自己能合成胶原蛋白、能参与生理功能。口服或外用的所有胶原蛋白产品都是没用的。人吃进去的所有食物，包括号称的各种保健品，到了胃里都会被消化成蛋白质，不可能吃进胶原蛋白到了胃里还是胶原蛋白，只有不懂消化的人才会觉得吃啥补啥。胃液消化成的蛋白质再被切割成不同肽的氨基酸，这些氨基酸在小肠部位被吸收进血液，随血液流向全身，参与各种生理功能。有十八种氨基酸流到皮肤时被合成胶原蛋白，起到支撑皮肤的作用。而这些合成胶原蛋白的氨基酸大多来自动物性食物。动物性食物中的蛋白又叫完全蛋白，也叫优质蛋白，含有全部二十种人体需要的氨基酸。而植物性食物中的蛋白也叫不完全蛋白，或叫劣质蛋白，缺少不同种类的氨基酸。
一般药物、疗法可以通过大样本随机双盲对照临床试验来检验其疗效，但食品无法通过做这种试验来证明其功效，因为不可能让受试者只吃胶原蛋白而不吃其他食物，会把人饿坏的。而如果试验时也吃其他食物，就很难将试验食物与其他食物所起的作用区分开，因为所有动物性食物里都含有胶原蛋白。
当然，从一般性检验中就可以知道，几乎所有号称的胶原蛋白产品、胶原蛋白肽、氨基酸等等基本就是植物蛋白粉，就是植物里的蛋白质。吃这类保健品最多也就是补充点普通蛋白质，很多这类产品还缺乏安全性，很多商家都偷加激素及重金属类成分，让消费者吃后能马上出现一些明显的感觉，比如面红、出汗、精神亢奋等，其实大多是重金属中毒的表现。

⑵ 如何测胶原蛋白的分子量

分子筛-高效液相色谱联用 这两个是实验室主要应用的方法，如果是在家简易测定，可以试试花百把块几十毫升分子筛，用个注射器装柱，然后去弄点天然存在的较便宜的纯蛋白（比如说鸡蛋清的盐析产物是较纯的鸡卵清蛋白、盐析法提取的羊IgG、等电点沉淀法制备牛奶中的酪蛋白和人IgM），染色考马斯亮蓝G250后透析去除染料作为分子量标准，和目的蛋白同时过柱，用分子量和流出时间做标准曲线，可以估算出你待测蛋白的相对分子量。暂时就记得那么多了

⑶ 如何检测化妆品中含有胶原蛋白使用什么方法、设备或仪器

化妆品中胶原蛋白添加量在2-5%左右
胶原蛋白特性是含有丰富的羟脯氨酸
所以可以用质谱仪进行检测
这个到大学生化实验室都会有

⑷ 实验：骨骼里的胶原蛋白和糖蛋白怎样出去还要保留无机结构。请哪个好心人告诉我一下，谢谢！

煮过骨头汤没？
三氯乙酸可除去糖蛋白

⑸ 胶原蛋白用什么原料做出来的，有什么作用

畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径。

但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用，现今正在逐步转向海洋生物中开发。

胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。

胶原蛋白的应用：

1、生物医学材料

胶原蛋白是肌体自然蛋白，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，粘着力好。

由胶原制成的手术缝合线既有与天然丝一样的高强度，又有可吸收性，在使用时既有优良的血小板凝聚性能，止血效果好，又有较好的平滑性和弹性，缝合结头不易松散，操作过程中不易损伤机体组织，对创面有很好的黏附性，一般情况下只需较短时间的压迫就可达到满意的止血效果。

所以胶原蛋白可以制成粉状、扁状及海绵状的止血剂。同时用合成材料或胶原蛋白在血浆代用品、人造皮肤、人工血管、骨的修复和人工骨和固定化酶的载体等方面的研究和应用方面都十分的广泛。

2、组织工程

由于胶原蛋白广布于人体各组织中，系各组织中的重要成分并构成组织细胞外基质（Extracelluarmatrix，ECM），其性质是一种天然的组织支架材料。

从临床应用的角度，人们用胶原蛋白制成各种各样的组织工程支架，如皮肤、骨组织、气管和血管支架等。

然而以胶原本身而言就有两大类，即纯胶原制备的支架和与其它成分复合而成的复合物支架。

纯胶原蛋白组织工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性并能促进细胞黏附、增殖等优点，但也有胶原蛋白的力学性能差，在含水时难以塑形，无法支撑组织重建等不足。

其次在修复处的新生组织会产生各种各样的酶，将胶原蛋白水解，导致支架崩解，而采用交联或复合的方式能改善与提高。

现已成功地将胶原蛋白基生物材料用于人工皮肤、人工骨、软骨移植和神经导管等组织工程产品。

有人用嵌入软骨细胞的胶原蛋白凝胶来修复软骨缺陷并尝试用上皮、内皮和角膜细胞附在胶原蛋白海绵以适应角膜组织。

还有人混合自体同源的间叶细胞中的茎状细胞和胶原蛋白凝胶制作肌腱用于腱后修复。

以胶原蛋白为基质作真皮辅以上皮成分构成的组织工程人工皮肤药物缓释胶以胶原蛋白为主要成分的给药系统应用非常广泛，可以把胶原蛋白水溶液塑造成各种形式的给药系统。

如眼科方面的胶原蛋白保护物、烧伤或创伤使用的胶原海绵、蛋白质传输的微粒、胶原蛋白的凝胶形式、透过皮肤给药的调控材料以及基因传输的纳米微粒等。

此外，还可作为组织工程包括细胞培养系统的基质、人工血管和瓣膜的支架材料等。

3、烧伤

自体皮肤移植一直是治疗二度和三度烧伤的全球标准方法，然而对于严重烧伤的病人，缺少合适的可移植的皮肤成了最严峻的问题。

有人利用生物工程技术通过婴儿皮肤细胞培育出婴儿皮肤组织，这种胶原蛋白组织在没有自体移植的情况下，在3周到18个月不等的时间里可治愈不同程度的烧伤，而且新长出的皮肤也很少表现出肥大增生和抗性。

还有人用人工合成的聚-DL-乳酸-羟基乙酸（PLGA）和天然胶原蛋白来培育三维的人皮肤纤维原细胞。

结果表明：细胞在合成网状物上生长更快，而且内外几乎同步生长，增殖细胞和分泌的胞外基质更均一，把这种纤维植入无皮的大鼠背部，2周后就长出了真皮组织，4周后就长出了上皮组织。

4、美容

胶原蛋白由动物皮提取，皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖，它们含有大量极性基团，是保湿因子，且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，可广泛应用于美容用品中。

胶原蛋白的化学组成、结构赋予了它是美容的基础。胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似，为非水溶性纤维状含糖蛋白质，分子中富含大量氨基酸和亲水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同时由于其分子中含有大量的羟基，因此它有着相当好的保湿作用。

在相对湿度70%时，仍可保持其自身重量45%的水分。试验证明：0.01%的胶原蛋白纯溶液就能形成很好的保水层，供给皮肤所需要的全部水分。

随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。

将其作为活性物质用于化妆品中时，后者可以扩散到皮肤的深层，其含有的酪氨酸与皮肤中的酪氨酸竞争，而与酪氨酸酶的催化中心结合。

从而抑制黑色素的产生，使皮肤中的胶原蛋白活性增强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，促进皮肤组织的新陈代谢，对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。

早在20世纪70年代初，美国就率先推出注射用牛胶原，用于祛斑除皱纹及修复瘢痕。

不过在化妆品中，单纯用作营养性护肤类原料通常要求分子量在2KD以下，以让水解胶原能渗透入皮肤内。而护发类化妆品除要求水解胶原具有保湿性以外，还应具有一定的成膜性，因此，水解胶原的分子量要求会更高。

5、食品

胶原蛋白亦可用于食品，早在十二世纪Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛，在相当长的一段时间里，含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。

因为它具有适用于食品的一些属性：食用级通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内，它是一种理想的降血脂食品。

此外，有研究表明，胶原蛋白可以协助排除体内的铝，减少铝在体内的聚集，降低铝质对人体的危害，并一定程度上促进指甲和头发的生长。Ⅱ型胶原是关节软骨中的主要蛋白，因而是潜在的自身抗原。

口服后能诱导T细胞产生免疫耐受，从而抑制T细胞介导的自身免疫性疾病。

胶原多肽是胶原或明胶经蛋白酶等降解处理后制得的具有较高消化吸收性、分子量约为2000～30000的产物，不具有明胶的凝胶性能，市场上销售的胶原多为胶原多肽。

胶原的一些品质使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分具有其它替代材料难以比拟的优点：

胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区使其具有一定的热稳定性；胶原天然的紧密的纤维结构使胶原材料显示出很强的韧性和强度，适用于薄膜材料的制备。

由于胶原分子链上含有大量的亲水基团，所以与水结合的能力很强，这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶；胶原在酸性和碱性介质中膨胀，这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。

胶原蛋白粉可直接加入到肉制品，以影响肉类的嫩度和肉类蒸煮后肌肉的纹理。研究表明，胶原蛋白对原料肉和烹饪肉质地的形成非常重要，胶原蛋白含量越高，肉的质地越硬。

像鱼肉的嫩化被认为与V型胶原蛋白降解有关，其肽键的破坏引起的细胞外周胶原纤维的裂解被认为是肌肉嫩化现象的主要原因。

通过破坏胶原蛋白分子内的氢键，使原有的紧密超螺旋结构破坏，形成分子较小、结构较为松散的明胶，既可改善肉质的嫩度又可提高其使用价值，使其具有良好的品质，增加蛋白质含量，既口感好又有营养。

日本还开发出了动物胶原蛋白为原料经胶原蛋白水解酶水解、调制开发出新型调味品和清酒，不但有特殊的风味，还能补充部分氨基酸。

随着各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大，天然的肠衣制品严重缺乏。

研究人员正致力于替代品的开发，以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质，在热处理过程中随着水分和油脂的蒸发与溶化，胶原几乎与肉食品的收缩率一致，而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。

另外，胶原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的风味和质量。产品应力与胶原蛋白含量的多少成正比，而应变则成反比。

(5)胶原蛋白怎么做实验扩展阅读：

胶原蛋白对的分类：

胶原蛋白是一类蛋白质家族，已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因，可以形成16种以上的胶原蛋白分子。

根据其结构，可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。

根据它们在体内的分布和功能特点，可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。

间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型胶原蛋白分子，Ⅰ型胶原蛋白主要分布于皮肤、肌腱等组织，也是水产品加工废弃物（皮、骨和鳞）含量最多的蛋白质，占全部胶原蛋白含量的80-90%左右，在医学上的应用最为广泛。

Ⅰ型胶原在鱼类胶原中一个最显着的的特点是热稳定性比较低，并呈现有鱼种的特异性。

Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生；基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ型胶原蛋白，其主要分布于基底膜。

细胞外周胶原蛋白通常中指Ⅴ型胶原蛋白，在结缔组织中大量存在。

按功能，可将胶原分为两组，第一组是成纤维胶原，包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅺ、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型胶原；其余是第二组，非成纤维胶原。

非成纤维胶原的α- 链既含有三螺旋域（胶原域，COL），还含有非三螺旋域（非胶原域，NC），其中成纤维胶原约占胶原总数的90%。

⑹ 检测I III型胶原蛋白含量的实验方法 能告诉小弟几个吗 谢谢

把样品先进行电泳，分离目标蛋白再测定其含量。

PCR？DNA快速增值装置？

⑺ 最好的胶原蛋白的做法步骤图，怎么做好吃

用料

猪皮 150克

水 370克

葱 一块

姜 一片

盐 适量

增味的东西 大家如果有喜欢的可以适量添加 本人不喜欢

最好的胶原蛋白的做法

• 肉皮建议购买里脊肉皮 😊原因毛少 油脂好去
  烧开一锅水 把肉皮先煮软 去毛 去油脂

• 切丝 喜欢碎的在横刀切碎 下一步很关键 就是用温水 清洗 第一次 我加了一点点面碱 这样去油脂
  第二 三次 都用温水清洗

  

• 时间到了后 取出扔掉 姜 葱 加入适量的盐 我这里建议 一定要少加 两个原因一要淡饮食 二是有时候我们粘的酱料里还有酱油等 一些调料里还会有盐 对吧😊调好盐后 放入一个方型的器皿中

• 放入冰箱冷藏一夜 haiyi

• 冷藏后 切盘 切成自己喜欢的型状就好

⑻ 我要做关节软骨的Ⅱ型胶原蛋白的测定，有组织学和免疫组织学的检测等，请提供实验步骤、材料和注意事项谢

股骨头软骨下骨胶原、蛋白聚糖含量的测定及意义
，确立了正常参考范围，为研究疾病状态下股骨头软骨下骨胶原及蛋白聚糖含量的变化提供了正常参数。
同时，通过对股骨头缺血性坏死的股骨头软骨下骨的胶原和蛋白聚糖的定量分析，进一步弄清了股骨头缺血性坏死过程中的病理改变基础，发现了股骨头缺血性坏死后软骨下骨胶原及蛋白聚糖均降低，骨修复机能减弱这一代谢的基本病理变化。

⑼ 胶原蛋白的使用步骤

亲，我建议你口服一些纯度很高的胶原蛋白，它可以有效锁住肌肤水分，调整肌肤的水

油平衡，皮肤的保水能力增加了，就会使皮肤紧绷而富有弹性。
除了做好保湿、防晒的基础保养，平日的按摩更是忽视不得。
当你有熬夜、脱水、体重大量减少等情况时，就可能会有皱纹产生。除了做好保湿、防

晒的基础保养，平日的按摩更是忽视不得。
下面提供4个简单的按摩方式，让你轻松预防并告别表情纹的困扰！
嘴角：运用中指指腹，由下往上以画圆的方式按摩，做3-5次。
眼尾：先用一手将眼尾轻轻向外拉平，另一手的无名指沿着眼尾处以画圈方式按摩。
眉心：运用中指指腹沿着眉心由下往上，交叉按摩。
额头：运用手掌掌腹，沿着额头由下往上轻抚。
此外，随着年龄的增长，睡眠不足等因素，长期下来也会影响细胞的新陈代谢，以致细

纹、黑眼圈、皮肤黯沉等现象频生，所以在保养与按摩之外，绝对要掌握睡觉的黄金时

间，例如晚上10点到凌晨2点，就是所谓的美容觉时间。在这个时段是细胞进行修护、新

陈代谢最好的时间，如能好好休息或使用点水妍之类的去皱药品，绝对可以迅速让你恢

复昔日的美丽表情.

1.白天起床：洁面乳---爽肤水---（保湿精华）---乳液或日霜---防晒隔离霜.
夜晚睡前：卸妆油---洁面乳---芦荟水---（美白精华）---晚霜.
2.要注意使用眼霜，单独使用在眼周或下眼皮和眼角，要与面部护理分开，不可重叠。
至于洗颜棉，要先把洁面乳在其上打出泡沫或均匀后再使用到面部。
化妆棉可用爽肤水等浸湿后轻轻蘸于面部或贴在脸上片刻后拿下。
3.磨砂乳最好一个周或两个周使用一次，视肤质厚薄而定，用过后再用洁面乳充分洗净

，然后使用精华或者做个面膜。
面膜每周1-2次。
4.此外，你需要使用眼霜和精华，这样的效果会更出色！