想做即食燕窝怎么入手

1. 怎么自制即食燕窝

取一盏燕窝放于碗中。
碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
浸2个小时后换水一次。
燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水
（水位至炖盅一半高）。
隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期.
做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。

2. 燕窝即食怎么做

提供两个燕窝原产地自制即食燕窝有的方法：
一、用炖盅或炖锅一次炖煮一周的份量，以一个人每次食用5克干品的兑水，一份约250c.c.,倘若加入配料则有300c.c.。把炖好的燕窝用瓶子或保鲜盒平均分好每次食用的份量，放置在冰冷的冷藏格中，温度在5°C以下。因为燕窝是溶于水蛋白质，自制燕窝的保存期约2周，必须按照以上方法。若没有密封容易滋长细菌就会发酸。
二、购买耐热的玻璃瓶（150到300cc），可以制作3克或5克干品一瓶的燕窝。直接把5克燕窝干品冲洗干净后放入瓶中，以1克燕窝干品兑水50cc，先浸泡燕窝至泡发约2小时，然后加入配料如红枣、枸杞子、桂圆或花旗参等，同时加入冰糖。建议只加入一种配料或合适的两种配搭，不建议放入过多配料以免喧宾夺主失去品尝燕窝的美味。把瓶盖拧紧后隔水炖煮（注意：不可以用气压锅），炖煮30分钟后即可，待凉后放入冰箱冷藏格。建议自制炖煮的燕窝收在冷藏格保存不要超过2个星期。一般燕窝炖煮好在第四天就已经快溶化成液体了，燕窝溶化成液体是正常的，可以饮用。在我们马来西亚燕窝原厂地以前的爷爷奶奶们注重营养吸收都是把燕窝炖煮至溶化饮用。

3. 即食燕窝的做法步骤图，即食燕窝怎么做好吃

用料
干燕窝 10克
水 适量
即食燕窝的做法
燕丝放入碗中，加入纯净水，水要完全没过燕窝即食燕窝的做法 步骤1
浸泡4~5个小时，期间换1-2次水，体积膨胀数倍，可以看到泡发的很好了
放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除即食燕窝的做法 步骤2
加80度左右热水，不要用刚煮开的热开水即可，温度过高容易破坏燕窝蛋白质。水量要高过燕窝一指节就可以哦。即食燕窝不需要放过多的水哦。适量即可。即食燕窝的做法 步骤3
加盖放入锅内，水位至炖盅一半高，炖45分钟即可！ 待凉取出放入保鲜盒放在冰箱冷藏储存即可！
每次食用，必须用干净的匙羹，以保证卫生。如要热食，隔水温热后可以和牛奶一起喝的，切勿用微波炉加热， 因过高的温度会令燕窝的营养流失。

4. 燕窝的做法

材料

干燕条3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量

做法

1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水
2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节
6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可
7.木瓜去皮去籽，切小块
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用

5. 即食燕窝怎么做好吃

燕窝做法一

花生牛奶燕窝

材料
"燕窝 3克","花生 3两","牛奶 500毫升","冰糖 34粒",
做法

1:将燕窝用清水浸泡3-4小时，用镊子将残留在燕窝中的绒毛清理干净后，顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状，清洗干净沥干备用。

2:将清洗干净的燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。

3:将新鲜花生米下锅煮，炖到花生烂熟后将花生、牛奶、冰糖放入燕窝炖盅内继续蹲炖煮5-10分钟即可。

做法二，百合莲子燕窝

材料
"白木耳 适量","红枣(有机没改良) 6粒","冬瓜糖 1小块","干百合 30g","和风柚子酱 适量","生莲子 30g",
做法

1:说明食材如上。内加入适当的水，外锅加1米杯水，盖上锅盖，炖10分钟。

2:打开锅盖加入【健康厨师】和风柚子酱，盖上锅盖炖5分钟，跳起即取出。

3:勺到碗内，入口即化燕窝又带点百合柚子香，加入当季盛产生莲子，清淡好喝炖品。

4:“柚香百合莲子燕窝”即完成。

做法三，燕窝冰糖炖梨

材料
"水梨 两颗","枸杞 一把","红枣 几颗","冰糖 40～50克","燕窝 适量",
做法

1: 水梨连皮用刷子刷干净，头尾各切一刀

2: 中间连同籽一同挖空

3: 先将红枣、枸杞泡水15分钟（去农药），再丢入锅内用清水煮滚约10分钟，此步骤不加糖

4: 把冰糖倒入中间挖空的梨子里，丢入刚刚煮好的红枣，放入电锅蒸煮30分钟即可

5: 取出部分梨子内的冰糖梨子水（才不会太甜），挖一大匙燕窝放入梨子，再放入之前煮好的枸杞一同享用。剩余的冰糖梨子水可以放入刚刚步骤3煮好的煮好的红枣枸杞汤里头，放入冰箱，之后可以单独享用。

6. 燕窝的制作方法

1.将燕窝泡发后捞出，再把燕窝放入另一个容器内，加入适量的水。

7. 即食燕窝怎么做

燕窝是一种深受人民喜爱的滋补食品，主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等多种矿物质和维生素。燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡，等其涨发泡透以后，用白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻捞出放于盘内，因为燕窝和盘子均为白色，这时候如果有毛或者其他的杂质比较易于发现，可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质的部分摘去，记住要摘干净，操作要轻，不能把形状弄乱、把燕窝丝弄断，等摘净以后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，可以搭配冰糖、牛奶、鸡蛋等炖煮。燕窝性温属平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窝独特的蛋白质成分以及大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长发育，及病后的复原，可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老，所以老年人、体质虚弱者，产后以及哺乳期妇女、爱美女士更加适合食用。

8. 速食燕窝制作方法 即食燕窝的做法

1、将燕窝用水泡开，然后撕碎。早上烧一锅鸡汤，撇去油，舀出适量的纯而不油的鸡汤入炖锅，将燕窝放入，就开始用小火炖，一直炖到晚上吃晚饭的时候，什么都不用加，差不多10个小时，直接可以吃了。

2、燕窝是指雨燕、目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

3、燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

9. 即食燕窝应该怎么

吃即食燕窝可以用一个干净的小勺取出适量放在嘴里直接食用就可以，即食燕窝没有什么味道，但它口感细滑，吃在嘴里有一种滑溜溜的感觉。可以把既食燕窝与牛奶和蜂蜜搭配在一起吃，味道也特别好，食用时可以把即食燕窝取出一些放在干净的小碗中，加入五十克牛奶以及十五克蜂蜜，把它们调匀，直接食用这样会让即食燕窝的口感变更好，而且它的味道也会更加诱人。吃即食燕窝方便，但是食用效果不佳，为了食用效果更好，还是要现炖干燕窝更好，吃干燕窝最好的方法是隔水炖煮，吃燕窝做好的方法是冰糖炖燕窝，隔水文火炖煮，之后加冰糖调味，一般炖燕窝加冰糖的时间段有两种，一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖，另外一种燕窝先炖好，再加冰糖。不同的人有不同的喜好，如果觉得麻烦想要省事的话，可以将冰糖跟燕窝放在一起炖，如果习惯出锅前再加入调料调味的话，可以先将燕窝炖好，然后再加冰糖。炖煮燕窝之前，必须先把燕窝泡发，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。