1. 自己炖燕窝一次用多少克,大概可以存放几天是一盏一盏的那种每次该放多少呢
燕窝一般的发成数是 6--8倍,头期燕1两可发8-10两,二期燕1两可发5-7两。
燕窝的食用量一般一个人一次3-5克左右最佳(也就是一盅),若想要有更加的效果,建议一星期吃三次才能到达滋补的效果,最好是今天发好放冰箱明天炖。
炖好的饭冰箱也就是两天就要吃掉,要么只发不炖放冷冻(将发好的燕窝分一盅一盅的、盅里要放水、以浸过燕窝为准,然后用保鲜纸包好放到冷冻。要炖时那一盅解冻就可以炖了 。
食用燕窝要空腹比较好,最佳食用时间是早上起来时或是晚上临睡前,食用燕窝时最好不要食用含刺激性的食物。
(1)燕窝条放多少扩展阅读
燕窝汤此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎。选用的巢工厂燕网是燕窝中间"安燕"部份,是支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑,最容易消化吸收。燕窝汤是武则天的最爱,更是贵族的享用品。燕窝有三种颜色(白、红、黑),白燕窝是燕子第一次筑的巢,为上品,之后再筑的巢有血,就有红、黑色,品质较白燕窝次之。它们同样有甜咸之分。咸的洗净燕窝同鸡汤同煮,多为宴席菜;甜的燕窝洗净同冰糖、水同煮。
2. 燕窝条的做法 燕窝条的制作方法
1、将燕窝条放入干净的玻璃器皿中,加入纯净水进行泡发。
2、燕窝条浸泡半小时后,将浸泡的水倒掉,换新的纯净水泡发,每半小时可重复一次操作。
3、泡发两小时左右,燕窝中会有细小的绒毛浮现,准备一个干净的小镊子,用小镊子轻轻地将浮起的燕毛夹出。
4、挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍,泡发完成,把坦瞎握燕窝条顺着纹路撕成更小的细条状。
5、将泡发好的燕窝条放入炖盅之中,加入纯净水让庆,隔水文火炖煮25分钟。
6、炖好的燕窝会有淡淡的蛋清味和粘稠感,此时神埋加入冰糖再炖煮五分钟即可出锅。
7、在炖煮好的燕窝中加入准备好的纯牛奶,轻轻搅拌后即可食用。
3. 燕窝炖一次放多少
用量秤称好燕窝的分量,成人每次食用燕窝的分量最好是3到5克,不要贪多,一般一周吃三次为宜。将干燕窝用纯净水浸泡一到三个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑毛完成后,用纯净水过滤清洗一到两遍。清洗干净后,将燕窝按纹理
小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。将处理好的大枣和燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高一厘米的水量为佳。加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾,粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。炖的时候,将冰糖华为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。
亲,如果自己实在掌握不了,可以试试沙巴燕之婉家的即食燕窝,方便卫生健康
4. 煮一碗燕窝要放多少克燕条
一盏燕窝一般可以分2次吃
5. 燕窝的做法大全及功效 燕窝怎么做
1、主料:燕窝25克,清汤适量,料酒25克,盐10克,味精5克,胡椒粉少许。将燕窝放在没有油腻干净的瓷器中用温水泡透发涨后捞在干净盘内最好用镊子钳净燕毛和腐烂变色部分,用凉水清洗两遍后,用开水冲泡。用开水将燕窝过一遍后再用开汤过一遍分装在小碗内,将盐、胡椒粉、味精料酒、加进清汤中,把味调好冲进小碗即成。
2、燕窝3-5克,藕粉适量,冰糖适量。燕窝泡发好,用镊子挑去毛和杂质,撕开沥干水分备用。燕窝放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟。将藕粉放入冰糖并用开水冲泡好,最后倒进炖好的燕窝中拌匀即可食用。
3、干燕条3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量。把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水,泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透,泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍,把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出,顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节,加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可,木瓜去皮去籽,切小块,把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内,加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
4、燕窝3-5克,莲子10-15粒,百合适量,冰糖适量。燕窝泡发好,用镊子挑去毛和杂质,撕开沥干水分备用,莲子去芯。莲子预先炖好,放在边上备用。燕窝放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟。莲子和百合单独炖,出锅前5分钟再将炖好的莲子百合以及冰慢放入燕窝中慢炖,出锅即可食用。
6. 燕窝条怎么炖
炖燕窝首先取一盏燕窝用水浸泡、涨发一小时,然后将其撕成燕条、换水再泡发三四个小时,浸泡过程中可用镊子把杂质去掉、浮沫倒掉,确保燕窝颜色透明干净后,将其捞起、沥干放入小盅,加水位至盅2/3高度,可加一些枸杞或红枣隔水文火,30分钟为宜。
燕窝是大家非常熟悉的高端食品,进入高档餐厅后可发现这种菜品非常昂贵,因其可以滋补养颜,帮助疾病康复。燕窝含有表皮生长因子和促进细胞分裂的激素,可以促进细胞生长及增殖。其中富含的生物活性蛋白分子,可以增加人体的免疫功能,同时含有的燕窝酸,长期服用可以增加体内氨基酸和胶原蛋白的合成,有一定的美容功效。
7. 燕窝一次用量是多少,要怎么弄来吃
◆ 燕窝的食疗价值是要持之以恒服食才见功效的。对为提升体质、滋阴养颜、延年益寿者,可每星期进食一碗;能每天早餐前吃一汤匙 (约 2 克乾燕盏),长期服食,效果更佳。
◆ 用于病后复原保养或治疗疾病的补助剂,最好每天早晚餐前吃一汤匙。每次食用,必须用乾净的匙羹,以保证卫生。
◆ 燕窝要先用清水浸透,待其吸水发大:白燕盏须浸泡二小时,黄燕盏浸泡四小时,血燕盏则须浸泡十二小时;浸过燕窝的水不用保留。把浸泡的燕笺放在掌心上,用不钢钳拣去细毛。将浸透的燕窝放在双层不钢过滤网内,一边冲洗,一边把燕窝撕开,便可将杂质冲去。
◆ 捞出切成小条,放燕窝入炖盅中,注入滚水,以刚盖过燕窝为好。
◆ 放炖盅于沸水锅中,沸水约及炖盅一半高度。
◆ 白燕盏用文火炖三十分钟;黄燕盏炖三十五分钟;血燕盏炖九十分钟。
◆ 加冰糖或盐调味服用
8. 燕窝吃法用量是多少
燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
燕窝最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。具体步骤可参考首页燕窝揭密板块《手把手教浸炖巢工厂三角白燕(图解)》,具体网址是:
http://www.nestworks.net/intro/detail.asp?id=322
更多燕窝食谱,请在巢工厂首页“燕窝食谱”点击更多浏览:
http://www.nestworks.net/intro/more.asp?typeid=ywsp
以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考浸发时间:
24小时:洞白燕(需去毛除杂质反复清洗)
8-12小时:白燕角;特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕条
8小时:血燕碎
4-8小时:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕条;三角白燕;带毛白燕(需挑毛);特等黄燕饼;特等金丝燕饼
2-4小时:白燕网、白燕碎
以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考炖煮时间:
180-240分钟:洞白燕(需去毛除杂质反复清洗)
90分钟:特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕条;特等金丝燕饼
60分钟:血燕碎;特等黄燕饼
45分钟:白燕角
30-45分钟:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕条;三角白燕;带毛白燕(需挑毛);
20-30分钟:白燕网、白燕碎
参考资料:全球最大燕窝门户
www.nestworks.net
9. 燕窝一次用量是多少,要怎么弄来吃
吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3~5克,即食燕窝每次20~30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
清炖燕窝的做法:
用料
主料:燕窝3盏
辅料:冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片
1、燕窝用清水浸泡,最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。
日常吃燕窝的注意事项:
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
4、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
10. 小燕条要怎么做
小燕条的做法:
(燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏,我们一般称为燕条。或者是燕毛较多的原料,加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条,实际上是残盏,形状没有燕盏漂亮,大条小条均有,营养价值与燕盏是相当的。)
1、用纯净水或白开水泡4小时左右,泡1小时候水倒掉换过水泡(具体时间依天气而定,气温高泡发时间短,气温低泡发时间长)注:不能用自来水泡,会破坏燕窝营养价值。
2、泡发后的燕窝用手一丝一丝的撕开。燕角部分比较硬用手轻轻搓几下就搓开了。
3、撕开后的燕窝在容器里像打鸡蛋一样搅拌,之后用漏勺过滤。
4、洗好的燕窝放进炖盅里,水和燕窝的比例如同煮米饭一样。炖的时间一般为25分钟左右,炖好后再放冰糖或石蜂糖进去3分钟即可。