1. 纳豆素是何物对人身体有何好处
1986年,日本生理学教授发现纳豆中含有天然的血栓溶解酵素,并命名为纳豆激酶,提取后就是纳豆素。
纳豆作为一种发酵食物,其中有益生菌、大豆激酶、大豆异黄酮、维生素、矿物质,而且保留了大豆中的绝大多数营养物质,是一种营养价值很高的食物。
用纳豆激酶等有效成分提取、加工而成的是保健食品,不可以替代药物,不能声称具有治疗功效,这是我国食品安全法明令禁止的。
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(1)纳豆胶原是什么扩展阅读
纳豆是来自日本的一种传统食品,在日本已经有一千多年的历史,纳豆最初是利用稻草上自物盯旁然的枯草菌发酵,在寺庙的厨房制造,因为寺庙的厨房叫“纳所”,所以叫纳豆。纳豆当时是素食的僧侣们重要的营养来源,也是日本皇室、僧侣、贵族、武士经常食用的食物。
纳豆是以黄豆为原料,以纳豆枯草芽苞杆菌发酵而成的一种食品。纳豆对于日本人,犹如腐乳对中国人。同样是豆制品,同样散发强烈的味道,同样需要微生物的发酵,同样是有罩橡人很喜欢,有人碰都不碰。
纳豆在日本很流行,千年来,日本家庭从上到下口耳相传纳豆的好处:不会感染肺结核、喝酒时吃它就不醉、对高血压和心脏病有好处、能治痢疾等。
1905年日本北海道大学的池村博士,从土壤中分离出纳豆菌种。试验后发现其品质大大优于用稻草上的菌种生产的纳豆,摆脱了使用稻草上的菌种生产纳豆的历史。
以后,随着专用纳豆菌种的使用,纳豆的品质越来越好,纳豆的功效和保健作用才越来越显现,从此开创了纳豆从营养食品到具有药效和功效的微生态、健康食品的新时代。上个世纪80年代,纳豆热潮席卷全球。
2. 纳豆胶原有什么作用
补水,补充皮肤所缺的微量元素
3. 纳豆胶原蛋白BB液是什么》牌子
选购纳豆激酶产品,我建键核搭议你还是直接购买日本原装进口的纳豆激酶产品,如果要溶栓效果好的,那就肯定要选择去除了嘌呤及维生素K2的纳豆激酶产品了。
众所周知,嘌呤是会引起中风的物质,而维生素K2是稿拿凝血的物质,如果纳豆激酶胶囊中含有这两项成分,何谈溶栓效果...
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4. 纳豆原液是什么
简单来说纳豆是经过发或基酵的豆子山戚,其原液就是无味酱油。经日本的医学家、生理学家研究得知,大豆的蛋白质具有不溶解性,而做成纳豆后,变得可溶并产生氨基酸,而且衫唯谨原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生,帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%,作为植物性食品,粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品,纳豆中含有的植物醇素,可排除体内多余胆固醇、分解体内脂肪酸,使异常血压恢复正常。
5. 纳豆和胶原蛋白可以一起吃吗
可以,胶原蛋白是细胞外基质的一种结构蛋白质,是由多糖蛋白,呈白色,含有少量的半乳糖和葡萄糖,是细胞外基质(ECM)的主要成分,约占胶原纤维固体笑敬物的85%。胶原蛋白是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白,主要存在于动物的咐则结缔组织(骨、软骨、皮肤、腱、韧等)中,占哺乳动物体内蛋白质的25%~30%,相当于体重的6%。在许多海洋生物,如鱼类的皮,占其蛋白质含量甚至高达80%以上。对机体和脏器起着支持、保护、结合以及形成界隔等作用。除了生物力学方面的以外,还具有诸如信号转导、生长因子碰简慎与细胞因子的运输等功能。
6. 我脸上老感觉紧绷着,我已经抹过大宝了,脸上还退皮,请好心人帮我一下
说明你皮肤比较干,需要补水。你的皮肤还缺少营养。呵。用清爽的就不会掉皮了。
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7. 纳豆到底是什么呢跟血脂有什么关系呢
纳豆,大豆经纳豆菌发酵而成,是盛产于日本的一种保健食品。
目前,全世界,尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可乱桥,食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。
纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。
纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;
纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可哗悄猛清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果,并可提高食物的消化率;摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;纳豆发酵产生的黏性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃运迹肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。
8. 你知道什么是纳豆吗
一、什么是纳豆?
纳豆是由大豆经过浸泡、煮熟后冷却到一定温度接种纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto),再经过发酵、后熟等工艺制成,在产生独有的纳豆丝粘物质的同时,形成了纳豆特有的风味。纳豆菌在增殖时,会分解大豆蛋白质,并产生维生素B12、维生素K2、纳豆激酶等物质,最终形成营养丰富的食品。
二、纳豆的营养价值:
纳豆含水分61.8%,粗蛋白质9.26%,粗脂肪8.17%,碳水化合物6.09%,粗纤维素2.2%,灰分1.86%[1];
纳豆蛋白质消化率为80%,高于普通大豆的65%[1];
纳豆含有19种氨基酸,维生素K2、维生素B12、叶酸、生育酚等多种维生素,钙、铁等22种矿物质[2];
纳豆富含丰富的抗癌卖粗扒物质硒元素,每100g纳豆含有234μg的硒,对于防癌、抗癌有显着作用;
富含具有医疗保健作用的纳豆激酶、异黄酮、超氧化歧化酶(SOD)、大豆磷脂、皂苷类、卵磷脂、低聚糖、粗多糖、吡啶二羧酸、蛋白酶、糖化酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等微生物发酵产生的活性酶,并能诱发干扰素的产生[3]。在日本享有“蔬菜干酪”的美誉。
三、纳豆的保健功效:
溶解血栓
1987 年日本的Sumi博士首次从日本传统食品纳豆中分离出一种碱性蛋白酶并命名为纳豆激酶( nattokinase,NK),具有强烈溶解血栓作用,每克湿纳豆的效果相当于尿激酶1600IU;
它能够专一溶解血栓, 对纤维蛋白原没有降解活性,大量使用不会引起出血,可以预防和辅助治疗脑血栓、脑梗塞、心肌梗塞、血栓后遗症、血栓静脉炎、脉管炎等;
在胃中不失活,体内作用时间长、无毒副作用;
纳豆激酶进入血液循环直接作用血栓,还可以诱导肝脏或血管内皮产生TPA,使生物体自身纤溶酶系统活化,从而温和、持续地提高血液的溶 解活性,与其它纤溶酶相比,其安全性最高;
每天食用 100—200g的鲜纳豆,可预防血栓病的发生;
痔也是栓的一种,故纳豆也可用以口服或外涂来预防和治疗痔疮,效果显着。
抗肿瘤
纳豆中含有染料木素和染料木甙,这些物质有强烈的裂解功能,抑制肿瘤细胞的增殖,它已经被证实是纳豆起抗癌作用的主要物质;
纳豆中含有丰富的纳豆菌,其本身可有效地破坏和杀死癌细胞,并可刺激免疫系统诱发干扰素产生,起到抑制癌症的功效。
抗菌消毒
纳豆菌是一种能在人的肠道中良好生长的益生菌,纳豆菌可产生许多如杆菌肽、多粘菌素、2,6-吡啶二羧酸等抗菌物质,对细菌、酵母、霉菌、大肠杆菌、活葡萄球菌均具有一定的抗菌活性。
抗衰老、抗氧化及降低胆固醇、降血压
纳豆中含有丰富的异黄酮 ( isoflavones) 、卵磷脂,纳豆中的异黄酮除了具有防癌、抗癌作用之外,还能降低胆固醇;
纳豆中的卵磷脂可增进血液循环,清除过氧化物,使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低;
纳豆中还含有超氧化物歧化凳罩酶 ( SOD) 、不饱和脂肪酸、中昌亚油酸等抗氧化物质。
预防骨质疏松
骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白,再与钙生成骨质,蓄积骨中,增加骨密。
纳豆中含有丰富的维生素K2,100g纳豆中约含有1000μg维生素K2,比其它各种干酪所含有的维生素K2的量高出100多倍。
有关流行病学调查发现,消费纳豆高的地区,骨折发生率显着降低,说明纳豆对人体防治骨折的发生有相当大的价值。
抗癌
每天摄入200微克硒,肺癌的发病率可降低63%,前列腺癌的发病率可降低58%,结肠癌、直肠癌的发病率可降低46%。而每天早晚吃一盒纳豆,可以带来234微克的硒,具有抗癌功效。
乳腺癌患者是女性发病率最高的癌症,而坚持吃纳豆的女性,乳腺癌发病率很低,
因为每100克纳豆中除了含有234微克硒以外,异黄酮含量是106毫克,皂角苷的含量在90~100毫克,三者均可降低乳腺癌风险。
四、哪些人群更适合吃纳豆?
我们建议所有人都养成每天食用纳豆的习惯,尤其是以下人群更适合长期坚持食用纳豆:
肥胖及超重人群
骨质疏松人群
防癌抗癌人群
心脑血管疾病人群
便秘等肠道不适人群
另外,每100g纳豆中含有嘌呤113mg,不属于高嘌呤食物,因此痛风患者在非发病期可以正常食用纳豆。
五、为什么选择亿通宝纳豆?
亿通宝纳豆有三宗“最”:
规模最大
亿通宝是目前国内最大的纳豆生产厂家,拥有严格的生产管理体系,确保每一粒纳豆都高品质出厂。
适口性最强
由于特殊发酵工艺,纳有令人不愉快的味道。为了让更多国人接受纳豆这种健康食品,亿通宝特意研发除氨工艺,大大减少了原本的不愉快风味,令人更愉快地享受美味与健康的纳豆。
功效最好
亿通宝纳豆选用的菌种是从日本进口的纯正纳豆芽孢杆菌,只有这种菌才能产生纳豆激酶,才具有溶血栓的功效。亿通宝纳豆使用的大豆原料是东北优质的非转基因大豆。此外,亿通宝纳豆在运输配送过程中全程冷链运输,确保功效和口感都保持最佳。
六、亿通宝纳豆应该如何保存?
冷藏保存,可保存2周;
冷冻保存,可保存1年。建议消费者收到产品后第一时间冰箱冷冻保存。
七、不同人群应该怎样吃亿通宝纳豆?
普通人吃纳豆,早餐、晚餐各一盒,就能起到补充膳食营养,预防心脑血管疾病、糖尿病、肥胖、便秘、癌症等疾病的作用。
对于心血管疾病患者,尤其是心梗、脑梗患者,建议每天早晚各2盒。
对于想要减肥的人群,建议午餐前吃1盒,晚餐用3盒纳豆代餐。12岁以下儿童,建议早半盒,晚半盒。
八、亿通宝纳豆如何食用?
吃前解冻,打开压模,取出调料袋,揭开被膜,用筷子沿着同一个方向快速搅拌30秒至1分钟(纳豆菌是好氧菌,搅拌会使氧气与纳豆菌充分接触,有利于增强纳豆菌活性),将调料放入纳豆中搅拌均匀即可食用。
除厂家配备的纳豆伴侣(酱油、芥末调料包)外,还可根据个人口味放入其它调料,比如醋、辣椒、黄瓜丁、香葱等,搅拌均匀后即可享受美味纳豆。另外,搅拌好的纳豆可以拌凉菜、拌米饭,拌入汤品中(纳豆入汤时,汤的温度需在70摄氏度以下)。
九、纳豆创意美味吃法:
酱香纳豆鸭饼
原料:纳豆、鸭饼、黄瓜、胡萝卜、大葱、甜面酱
做法:
1、黄瓜、胡萝卜和大葱切成丝备用,鸭饼蒸热待用
2、鸭饼上面抹上一点甜面酱,放蔬菜丝,加纳豆,卷起来即可
营养点评:
1、制作方便,简单易学
2、口感爽脆,开胃助消化
十、如何加入亿通宝创业计划?
如果你不仅想自己品尝美味又健康的纳豆,还想推广给更多关注营养与健康的亲朋好友,同时希望能够成为亿通宝纳豆的创业合伙人,欢迎拨打亿通宝销售热线1861141咨询详细的《亿通宝纳豆创业扶持计划》。
参考文献
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[3]Iwai K,Nakaya N,Kawasaki Y,et al.Antiox idative functions of natto,A kind of fermented soybeans: effect on LDL oxidation and lipidmetabolism in cholesterolfedrats[J].J Agric Food Chem,2002,12(5):3597-3601.
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