燕窝为什么不能和牛奶一起炖

⑴ 为什么牛奶不能直接炖燕窝

因为燕窝炖煮所需时间较长，温度也较高，而牛奶加热温度一般不能超过60度。过高的温度不仅会液庆使牛奶中的营闹察握养物质流失，而且会导致牛奶出现凝胶状态，影响食用口感。

为什么牛奶不能直接炖燕窝

燕窝没纯最好隔水炖煮，煮制前需浸泡一到两个小时左右，然后入锅大火煮15分钟即可。

牛奶燕窝燕窝是一道蛋白质含量较高的甜品，此做法使燕窝品尝起来细腻爽滑，并且带有浓郁的奶香味。

⑵ 燕窝可以与牛奶一起吃吗

不可以。牛奶是大分子的动物性蛋白，会影响到燕窝的水溶性蛋白吸收，包括银耳、肉类都不可以与燕窝一起炖。

⑶ 为什么牛奶不能直接炖燕窝

牛奶是可以直接炖燕窝的，而且牛奶炖燕窝有很多好处。

提高免疫功能：科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。

淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。

治疗呼吸系统疾病：在我们中国的一些着名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。

防治肿瘤：就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。

吃燕窝的注意事项：

一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。

以上内容参考：人民网-燕窝功效多 这样子吃营养更高！