海底燕窝怎么凉拌

A. 野生海底燕窝珊瑚草应该怎么做

做法：先将珊瑚草泡发好（4小时左右）和雪耳泡发好后，将所有食材都放入水中一起煲，水开以后调至文火再煲15分钟后放入冰糖再煲5分钟即可息火。

一、先将珊瑚草泡发好（4小时左右），泡成如下样式

海底燕窝羹，作为日常滋补和保健的食品，其功效不比燕窝差哦。既可理气、补血之余，还可保健肠胃功能，排除体内毒素，继而达到美容养颜的功效，可谓一举多得，值得一试！

B. 这是什么菜呀

龙须菜（学名：Asparagus schoberioides Kunth）是百合科，天门冬属直立草本植物，高可达1米。根细长，分枝有时有极狭的翅。叶状枝窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，鳞片状叶近披针形，花腋生，黄绿色；花梗很短，雄花：雌花和雄花近等大。浆果熟时红色，5-6月开花，8-9月结果。
分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃。也分布于日本、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。生于海拔400-2300米的草坡或林下。
根状茎和根在河南常被作为中药白前混用。

C. 珊瑚草有种很奇怪的味道，怎么祛除呢

【珊瑚草介绍】：
珊瑚草又名神草，福草，盐草，自古以来，被视为不老长寿的秘方，因外形酷似珊瑚，故名珊瑚草。日本人曾把盐草当作贡品献给中国皇帝，又因营养价值极高，胶质浓似燕窝，又称“海底燕窝”。珊瑚草生长于无污染的海域，由于族群产量有限，采收过程艰难，所以极为珍贵稀有。
【珊瑚草成份分析】：
珊 瑚草生长于无污染的岩岸盐湿地带，在涨潮与退潮之间，它能去除海水中的盐分，而将水中的矿物质酵母浓缩，并储存在体内，因此它含有丰富的天然植物胶原蛋 白、海中酵素及多种维生素、钙、铁、镁、钾、磷．．．等多种人体所需的矿物质，胶质是鱼翅、燕窝的10倍，铁质是猪肝的28倍，钙质是小鱼干的37倍。

【珊瑚草的简单吃法】：
珊瑚草以冷水浸泡1小时，再清洗一次并换水浸泡，浸泡的时间4—6小时，冬天需适当延长浸泡的时间，待珊瑚草充分膨胀即可。
1、冰糖海燕窝食用法：将泡过的珊瑚草加龙眼干、红枣、冰糖及水一起煮开，即可食用。
2、果汁食用法：泡好之珊瑚草，以开水快速冲烫，适量加入各种水果，以果汁机一起搅碎即可。
3、凉拌食用法：泡好之珊瑚草，配上黄瓜丝、红萝卜丝等，加入佐料即可。
4、热食法：泡过之珊瑚草，热炒或打糊取代太白粉作为勾芡材料。
5、果冻食法：将水煮开，加入泡好的珊瑚草煮至糊状，加入冰糖及其它材料，冷却后放入冰箱
注意：
1. 浸泡珊瑚草的容器应选择较大的，浸泡的水量较多,膨胀后的珊瑚草比较脆。
2. 浸泡珊瑚草的清水应采用凉水，绝对不可以使用温水。
3. 可依个人喜爱口感决定浸泡时间，喜欢较软嫩的可以加适量水在冰箱内继续泡，若喜欢较硬脆的可在室温下泡至满意的脆度，沥干水分后置于冰箱备用。
4. 最后一次浸泡的水，最好是过滤水、冷开水、蒸馏水或矿泉水，可以有效延长储存时间。