Ⅰ 燕窝和人参能混合吃吗
要看你怎么个吃法，一般来说，为了把一种食物的药用价值达到最高，建议你在使用前查查食物的属性，燕窝和人参本都是很好的补身极品了，特别是人参，如果你买到的是真正的人参的很好的，人参属于中性食物，和鹿茸一样，而且人参是很好的补气佳品！如果单和燕窝一起使用，是可以的，只要食物属性相近或不相克就可以了，我所说的属性是指食物的阴阳五行，配着人参和燕窝使用的最好都是性温一点的。其实，我更建议你不要混着吃，“物极必反”我经常听一些养生的论坛，那些老讲师都经常说物极必反，所以我建议你补身还是慢慢来，一步一步的更好！
Ⅱ 别让补身变“伤身”！人参、石斛、阿胶、燕窝…怎么选怎么吃
随着年龄的增长以及各种疾病的侵袭，我们的身体常会出现精气神不足的情况，而在中医看来这恰恰是影响长寿的最大因素之一，精气神的不足核心问题就是体虚，因此补虚是实现长寿的一个必不可少的方法，不少 养生 爱好者就会选择一些名贵中药材。 但市场上产品鱼目混珠，要怎么鉴别一款优质的中药材？怎么吃才是正确的进补方式呢？
阿胶
阿胶是驴的皮去毛后熬制而成的胶块。味甘，性平。归肺、肝、肾经。具有补血止血，滋阴润燥之功效。
阿胶鉴别
①看外观
真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时边缘是半透明的；假阿胶通常是乌黑色，没有光泽，表面不平滑甚至有凹洞。
②用手掰
真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，断面有时有小孔。 ③闻气味
真品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜；假阿胶则有浓郁的腥臭味。
此外还有一个小窍门，把阿胶砸碎后放入杯中加一些开水，然后盖上盖子放置几分钟后打开，正品的液体清澈，假阿胶则浑浊甚至是乳液状。 注意： 阿胶虽然属药食同源的中药材，但并不是人人适用，脾胃虚弱、消化不良、肠胃不适的人群，身体有内热的人以及处于生理期女性都不适合服用阿胶哦。
阿胶莲子粥
材料：莲子30克，阿胶粉10克，糯米100克。做法：将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用；将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，加入阿胶、莲子，按常法制成糯米粥，即成阿胶莲子粥。
人参
说到补，我们最先想到的药材就是人参，很多人都认为，人参是身体极度虚弱的人才用的补药，其实，如果正确服用，平常也可以吃。 注意： 人参虽好但千万不能多吃，吃多了容易引起上火、口干舌燥、牙床红肿甚至口疮。而且孕妇及儿童不宜食用。
人参的鉴别
野生的参称野山参，人工栽培的则称为园参。野山参质量好，产量少，因而较为名贵，其侧根少而细长，分出的枝角度大；园参价值较野山参低，主根表皮上横纹粗而浅，呈白色，其侧根很多，较短，分出的枝角度小。
除此之外，人参还可分为鲜人参和干人参，鲜人参完整保存了人参的精华，它的人参皂苷成分比干人参更高，而且补益更为平和，不宜上火。干人参皮老纹深有质感，根须完整，人参呈圆柱状，体形饱满，人参根须多且细长。大家购买要注意区分。
食用方法
① 嚼食法
将人参切片，含着有一段时间就可以嚼碎，可以提神醒脑、甘甜可口！ ② 泡茶法
将人参切片，放到杯中，冲入沸水，每次5-8片，而后盖上杯盖泡5分钟，当做茶饮。直至参味消失，而后将参片咀嚼吞咽。如有需要可以加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳。
③ 泡酒法
将人参浸入50—60度白酒密封储存，4—5周后开盖饮用，每次不要喝太多。如有需要根据自己的实际情况可以加入：枸杞、灵芝等滋补之物。 ④ 炖煮法
人参可做多种食材：人参粥、人参茶、人参汤等，不仅能品尝到美味的人参，还能起到滋补身体、提高抵抗力的作用。
燕窝
燕窝经常在电视里看到，一直是古代皇宫贵族享用的奢侈食物。那么它究竟是什么呢？在西方，燕窝就是可食用的鸟窝。但它不是即采即吃的，必须经过加工。按筑巢的地方不同燕窝可分为“屋燕”及“洞燕”两种。 在中国，燕窝有着“东方珍品”的美称，《本草从新》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”
燕窝的鉴别
一看
燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝。购买燕窝时不要过于贪白，如果买一斤燕窝所有颜色都是一抹色的白，肯定是漂白燕窝。 二闻
真正的燕窝干货不会有很浓烈的气味，反而有“氨”的气味。只有充分浸泡好，炖好的燕窝才会有蛋白的香味。注意，是蛋白香味，而不是什么水果、椰子…等等味道。 三拉
取一小块燕窝用水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成糨糊状的是假货。
食用方法
①将燕窝浸泡于清水中约6小时，期间换2～3次水，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，择净后滤去冷水备用。
②把泡好的燕窝倒进炖盏蒸煮20～30分钟。蒸煮好后应及时将燕窝从炖盅倒出，蒸煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。
注意： 小孩、甲状腺有结节、乳房有结节、有子宫肌瘤、男性有前列腺肥大，这部分人群最好不要服用燕窝。
石斛
石斛的鉴别
选择新鲜铁皮石斛的话，最好选5年生的，生长周期长，有效成分含量就多，嚼起来味甘黏牙，渣少或无渣；对铁皮石斛鲜品的真伪的辨别要点如下：
※外观
1. 带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎杆，长条状，有窄节状，铁绿色，内有玉的质感。2. 掰断后粘稠性强，有胶质，长度约10cm 左右。 ※口感
茎秆粗实，茎干易折断，横切面呈鲜绿色，纤维群紧实充满胶质感，嚼服有淡淡的青草味道，有粘性，微甘，不酸，清新爽口，渣少，胶质多，也没有刺激性的味道。
滋养肺胃润燥药膳——冬季 养生 石斛炖盅
材料： 乳鸽、石斛、玉竹、生姜、陈皮。
制法： 陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。将乳鸽洗净后剁块焯水备用。把石斛、玉竹、乳鸽、生姜、陈皮放入炖盅内，倒入温开水，隔水清炖1.5个小时。调味即可食用。
功效： 乳鸽补气补血，排毒生津，石斛养胃阴，玉竹养肺阴，三者合在一起是冬季进补佳品，而且乳鸽还有一个作用，可以促进肌肉生长，特别适合经过开刀手术的人群，促进创口的生长和愈合。
一些中药虽然具有大补的功效，但是一定要根据自身体质来选择，如人参虽好但也不能过量，不然会导致口干舌燥，在服用过程中要循序渐进。
Ⅲ 求以：人参、燕窝、虫草为主料的做法有哪些
鲜人参白果炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 工艺： 炖 鲜人参白果炖乌鸡的制作材料： 主料： 乌鸡1只,鲜人参1根,白果,花生,无花果各适量。 调料： 高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您鲜人参白果炖乌鸡怎么做，如何做鲜人参白果炖乌鸡才好吃 1.乌鸡宰杀洗净，焯水处理。 2.沙锅中倒入高汤，放入原料，上炉炖1.5小时，加其余调料调味即可。 人参鹿肉汤的做法详细介绍 菜系及功效： 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味： 原本味 工艺： 煨 人参鹿肉汤的制作材料： 主料： 鹿肉250克 辅料： 人参5克,黄芪5克,芡实米5克,枸杞子5克,白术3克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,白芍药3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药(干)3克,远志3克,当归3克,牛膝3克,淫羊藿3克 调料： 姜3克,大葱4克,胡椒粉1克,盐3克,桂皮3克 教您人参鹿肉汤怎么做，如何做人参鹿肉汤才好吃 1.将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会儿，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋好，扎紧口。 2.将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱（切段）、生姜（切片）、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2-3小时，待鹿肉熟烂即成。 用法：佐餐食。每日2次。 人参鹿肉汤的制作要诀： 本品使用的是枣仁。 小帖士-健康提示： 效用：填精补肾，大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。 宜忌：凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季，不宜服用。 冬季养生药膳 小帖士-食物相克： 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。 泽泻：本品与海蛤、文蛤相克。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 燕窝冰糖粥的做法详细介绍 菜系及功效： 肺气肿食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 燕窝冰糖粥的制作材料： 主料： 粳米60克 辅料： 燕窝10克 调料： 冰糖60克 教您燕窝冰糖粥怎么做，如何做燕窝冰糖粥才好吃 1. 将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物； 2. 燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用； 3. 将粳米淘洗，放入锅内； 4. 锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮； 5. 水开后放入燕窝煮约1个小时； 6. 再加入冰糖，至糖溶化后即可。 小帖士-健康提示： 本品适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法详细介绍 菜系及功效： 补虚养身食谱 肺气肿食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的制作材料： 主料： 鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克 辅料： 白果（干）50克,陈皮10克 调料： 盐3克 教您白果燕窝瘦肉鹧鸪汤怎么做，如何做白果燕窝瘦肉鹧鸪汤才好吃 1. 燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。 2. 鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。 3. 白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。 4. 陈皮和瘦肉用水洗净。 5. 将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以细盐调味，即可饮用。 小帖士-健康提示： 1. 此炖品能滋润补益肺气，适合一家大小日常饮用； 2. 如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力，或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤，咳嗽痰中带血的人，可以用此炖品作食部； 3. 白果有小毒，这种毒素经较长时间煮沸之后就可被破坏或挥发，所以，白果不宜生吃。 小帖士-食物相克： 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 虫草上汤仔鳖的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 工艺： 砂锅 虫草上汤仔鳖的制作材料： 主料： 仔鳖1只,虫草1根,菜心1棵。 调料： 高汤500克,盐,味精,胡椒粉各适量。 教您虫草上汤仔鳖怎么做，如何做虫草上汤仔鳖才好吃 1.仔鳖宰杀，洗净，烫去表面黑衣。 2.沙锅中放入高汤、仔鳖、虫草，上炉炖约1小时，放入菜心，加盐、味精、胡椒粉调味即可。 巴戟虫草瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效： 肺调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 耳鸣食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 巴戟虫草瘦肉汤的制作材料： 主料： 猪肉(瘦)150克 辅料： 冬虫夏草15克,巴戟天12克 调料： 盐2克,香油1克 教您巴戟虫草瘦肉汤怎么做，如何做巴戟虫草瘦肉汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净切片； 2. 虫草、巴戟天洗净并用纱布包好； 3. 在砂锅里加适量清水，放入猪肉片和药包，用文火煮1个小时； 4. 至肉熟烂捞出药包，加盐和麻油调味即可食用。 小帖士-健康提示： 本品具有补肾、益肺、壮阳之功效，适于肾虚型耳鸣者食用。 小帖士-食物相克： 巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。 清蒸虫草煮鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 消化不良食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 口味： 原本味 工艺： 清蒸 清蒸虫草煮鸡的制作材料： 主料： 素鸡400克 辅料： 冬虫夏草10克,香菇（鲜）50克,冬笋50克,豌豆苗50克 调料： 盐3克,料酒10克,胡椒粉2克,姜5克 教您清蒸虫草煮鸡怎么做，如何做清蒸虫草煮鸡才好吃 1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，备用。 2.将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。 3.把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水，浸泡半小时，取出用清水逐一清洗干净。 4.将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草、姜片间隔着码在上面，注入素汤，一定要与素鸡相平。 5.把素鸡上屉蒸40分钟，取出，拣去姜片。 6.另将素汤上火烧开，放入精盐、味精、料酒、胡椒粉，调好口味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。 清蒸虫草煮鸡的制作要诀： 此菜需用素汤约1000克。 小帖士-健康提示： 此菜具有滋补、健身的作用。
Ⅳ 即食燕窝食用方法
即食燕窝也是一种常见的食品，即食燕窝又可以分为即食浓缩燕窝和普通即食燕窝，浓缩的燕窝需要稀释煮开之后才能食用的，而普通即食燕窝可直接使用。除了这两种食用方式，其实即食燕窝也是有更美味的做法的。
即食燕窝做法：
木瓜燕窝：
1.选用半个木瓜切开之后，掏干净里面的籽并且洗干净。
2.加入燕窝两勺，并且加入适量的冰糖水，这个可以根据自己的口味来调节。
3.放入微波炉中加热后可以倒入木瓜中，然后可以食用。
还有可以直接把木瓜切碎之后，和燕窝混合在一起，然后再加入适量的冰糖水，冰镇后即可食用，味道清凉。
汁捞燕窝：
1.选择新鲜的西瓜，放入榨汁机中榨汁，加入少量的奶。
2.把即食燕窝倒入榨好的西瓜汁里，根据自己的口味可以加入适量的冰糖调味，完成即可食用。
即食燕窝的食用方式有许多种，并且都是简单方便的，因为这也是方便生活过于忙碌的朋友。即食燕窝其实相比于炖煮的燕窝，营养还是新鲜的会更丰富，因为经过多道程序的加工，即食燕窝也会失去原有的一些营养，但是对比很多食材，即食燕窝的营养价值也还是非常高的。除了上述说的做法，即食燕窝还可以做虫草燕窝、烧官燕、燕窝汤等等的美味。
Ⅳ 燕窝的食用方法，燕窝一次吃多少克才好
一般。一个人一次的食用量为5克干燕窝，泡发后约50克左右。
燕窝的食用制作方法：，干燕窝5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时，泡发后把燕窝撕开。以每克干燕窝1克对水50c.c（30 c.c. 则是浓稠的做法）备用。
材料：红枣、桂圆、枸杞子等配料（只需一种即可，配料忌繁多），水250c.c，冰糖适量，先煮溶化备用。炖盅一个。
炖制方法：燕窝和水放入炖盅一起炖，水沸腾计时30分钟，调入适量的冰糖即可。
备注：配料变化：花旗参、人参、水果如：梨子、苹果、奇异果等皆可。
温馨提醒：翻入参类配料食用后4小时内勿饮茶。
Ⅵ 燕窝和人参能混合吃吗
人参和燕窝的营养价值极高，是人们滋补身体最常见的几种食材，那么人参能和燕窝一起炖吗？人参和燕窝一起炖怎么做？人参和燕窝一起炖有什么好处？
人参和燕窝的营养价值极高，是人们滋补身体最常见的几种食材，那么人参能和燕窝一起炖吗？人参和燕窝一起炖怎么做？人参和燕窝一起炖有什么好处？
人参能和燕窝一起炖吗
人参含多种皂甙和多糖类成分，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。
燕窝含有水溶性蛋白质、表皮生长因子、碳水化合物、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等人体所需的营养物质，可以使肌肤更加细腻、光滑。
人参和燕窝的营养成分不相冲突，所以，人参能和燕窝一起炖。
人参能和燕窝一起炖吗
人参能和燕窝一起炖
人参和燕窝一起炖怎么做
燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质，顺纹理撕开。人参切片。燕窝、人参、枸杞放入炖盅，隔水炖半小时。最后加入冰糖，焖5分钟即可食用。
人参和燕窝一起炖有什么好处
1、美容
人参燕窝含多种皂甙和多糖类成分，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。
2、提高免疫力
人参燕窝可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力。
3、调节神经
人参燕窝对人类的神经系统有明显调节作用，能让人们的神经处于兴奋状态，可以提高机体活力，缓解身体疲劳。
人参能和燕窝一起炖吗？人参不仅能和燕窝一起炖，还具有较强的滋补、美容功效，是人们调理身体的佳品。
Ⅶ 人参燕窝银耳羹怎么吃
银耳燕窝羹是一道名点，属于粤菜系。养阴润燥、益气补中、润肺生津。先把银耳用热水泡发，与温水泡过洗净的燕窝一并放入沙锅内，加冰糖、清水适量，以文火炖熟后服用。