正品竹燕窝价格多少一克

① 竹燕窝的功效

竹燕窝的功效

竹燕窝的功效，竹燕窝并不是燕窝的一种，而是是一种非常名贵的真菌类食品，竹燕窝内含营养元素相当之丰富，竹燕窝的功效也相当的高，那么竹燕窝具有哪些功效呢，一起来看看竹燕窝的功效吧！

竹燕窝的功效1

什么是竹燕窝

竹燕窝，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。

竹燕窝的功效

1、竹燕窝独特的蛋白质含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。

2、碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。

3、竹燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

4、钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。

5、竹燕窝中含有丰富的矿物质，活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

孕妇可以吃竹燕窝吗

竹燕窝，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。

竹燕窝内含营养元素相当之丰富，主要有蛋白质、脂肪和人体必须的氨基酸6种，还含维生素B1、B2、C和PP维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱、果胶。而孕妇是可以吃竹燕窝的，竹燕窝是一种纯天然食品，相对来说比较安全，无毒副作用，而孕妇吃竹燕窝，有助于体内宝宝补充多种营养元素，同时也能使自己的身体补充更多所需物质，有益无害。

竹燕窝的做法

（1）木瓜竹燕窝

原料：熟木瓜100g，竹燕窝(竹花)100g，冰糖60g，淀粉适量。

做法：

1、竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水；木瓜切成丝。

2、净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，最后入冰箱冰镇后，即可食用。

（2）金盏竹燕窝

主料：竹燕窝、鲜橙、雪梨

做法：

1、鲜橙刻成竹篮状，挖去橙肉

2、将发好的竹燕窝用冰糖加水炖稠

3、加入鲜橙肉粒，装入盏内，面撒上雪梨肉切成的粒即可。

竹燕窝的功效2

竹燕窝的功效与作用

1、促进人体发育

竹燕窝是一种营养价值极高的食用真菌，它不但含有大量活性成分，还含有一些微量元素，人们在食用这种真菌以后能促进身体组织器官生长和发育，而且能促进人类病后身体恢复，对维持人体健康有很大好处。

2、补充能量

补充能量缓解疲劳也是竹燕窝的重要功效之一，平时人们服用竹燕窝以后，能让它含有的碳水化合物转化成能量，可促进人类体力恢复，也能提高人类身体的.抗疲劳能力，在日常生活中，他特别适合那些从事重体力劳动的人群食用。

3、美容养颜

竹燕窝还具有特别好的美容作用，因为这种真菌中含有丰富的表皮生长因子和水溶性纤维，人体在吸收这些物质后，可促进皮肤细胞分裂再生，并能加快皮肤组织重建，它能滋养细嫩肌肤，也能修复受损的皮肤细胞，能维持人体皮肤健康更能美容养颜延缓皮肤衰老。

竹燕窝的食用方法

1、鲍汁竹燕窝

竹燕窝有多种不同的吃法，把它做成鲍汁竹燕窝特别好吃，在做的时候要把竹燕窝提前泡发洗净去掉杂质以后用清水洗净，放到锅中加入高汤，用大火煮开，再用小火慢慢煲煮半小时，随后加入鲍汁，调匀以后就能得到滋味诱人的鲍汁竹燕窝。

2、凉拌竹燕窝

竹燕窝做凉拌菜也特别好吃，在做的时候需要提前把它泡发，洗净后入沸水焯2~3分钟，取出以后过冷水降温，降温后去掉水分，放入适量的葱末蒜末，再放入食用盐，白糖鸡精和味精以及花椒粉，还有食醋和麻油调匀以后就能直接吃。

3、木瓜竹燕窝

竹燕窝还能和木瓜搭配在一起吃，在做的时候需要准备熟木瓜200克，竹燕窝一百克，冰糖60克把它们全部洗净以后再把木瓜切成块与洗好的竹燕窝一起入锅加清水和冰糖一起煮，煮好以后取出降温就能吃，这样做出的竹燕窝清甜爽口特别好吃。

4、竹燕窝雪梨汤

竹燕窝可以和雪梨搭配在一起煲汤喝，在做的时候要准备一个雪梨，提前把它洗净，以后消掉果皮，再把果肉切成块状，放在干净的不锈钢锅中，放入适量清水和冰糖再竹燕窝洗净以后也放到锅中，加热烧开以后用小火慢慢煮，煮好以后关火降温取出可以直接吃也可以把它冷藏以后再吃。

② 竹子根部长出的软软的像银耳似的东西是啥能用来养花吗

竹燕窝(英文名：Bamboo bird's nest），又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。竹燕窝主要产自四川蜀南竹海，贵州也有少量分布。按其品行可分为1、干品竹燕窝2、速冻竹燕窝3、优级竹燕窝4、特级竹燕窝。干品竹燕窝呈墨黑色，特级品呈金。

③ 竹燕窝怎么吃

将竹燕窝洗净，去蒂和残留的竹虫、杂物
2
将鸡蛋磕在碗里，打散
3
将青椒、红椒、洗净，切片，葱姜切丝
4
锅内放油烧热，用葱姜炝锅。放进打好的鸡蛋，炒散
5
接着放进青红椒，加入盐、酱油、快速炒几下
6
加入竹燕窝，快速炒几下至菜熟即可装盘

④ 正宗的燕窝去哪里买

印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马来西亚13%，泰国5%，越南2%，中国产燕窝之地有三个，分别是广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛（已封岛保护），由于靠近北回归线，采燕窝有很强的季节性，产量稀少，总量不及全球燕窝产量万分之一。东南亚大批到山洞采摘燕窝的人，不仅人身极其危险，燕洞被他们采摘之后，大自然也被洗劫一空。泰国若干小岛的悬崖上，许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。如今这些洞穴已废弃，燕儿也不知去向。
燕窝的好坏只取决于：金丝燕生长环境是否在一个原生态，无污染的环境下，那样产出的燕窝才是最高营养价值的。
马来西亚的沙捞越与印度尼西亚的加里曼丹，这两个区域的燕窝最佳，因为保持着环境原生态、森林密布、雨水阳光丰沛，燕窝的营养价值也最高，而且其燕窝原料采购价格也是最贵的。

在市场上的都是白燕窝多，洞燕窝比较少。至于燕窝的价格，燕窝从品类型和品质的纯净度，普通的十元左右一克，顶级的可以从几十元一克到几百元一克。

市场上有很多卖燕窝的品牌，只有少数品牌能买到正宗的燕窝，例如意康德。意康德是一家专注做天然滋补品的品牌，主要产品有白莲子、枸杞等干货，还有燕窝、西洋参等滋补产品。产品货真价实，物超所值，得到很多买家的好评支持与推荐。若有需要购买燕窝这类滋补品的人士，意康德是不可错过的、一个好的选择。

⑤ 那么燕窝等级不同，它们每克的价位分别是多少呢

单价：元/克 血燕
特等血燕 80
一等血燕 70
三角血燕 68
一等血燕条 56
二等血燕条 52
血碎燕 40
特等白燕 70
带毛白燕 68
一等白燕 65
洞白燕 58
三角白燕 56
二等白燕 54
一等白燕条 49
二等白燕条 47
白燕角 45
白燕网 38
白碎燕 36
特等黄燕饼 38
特级金丝燕饼 32
即食白燕200克 658元
即食白燕350克 1128元
即食血燕200克 1298元
即食白燕350克 2218元
一、按燕窝种类比较

按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。

二、按质地比较

评定燕窝等级大概有以下几个标准来分：
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。
2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。

三、以来源地比较

印尼、泰国的燕窝较佳，而马来西亚出产的属次等。

四、按燕窝颜色比较

燕窝按颜色可分为白燕、黄燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，三者相差并非很悬殊。但由于黄燕、血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。

⑥ 燕窝要怎么挑选

方法如下：

1、首先是味道。

优质燕窝会有燕子的口水味和一点点腥味，炖好后这种味道就会消失，取而代之的是淡淡的香味，如果燕窝的腥味太重，则说明不是优质燕窝。

拓展资料：

1、燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

2、燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

参考：网络“燕窝”

⑦ 怎么分辨燕窝的好坏自己吃一般买什么样的好

至于燕窝的营养，权威的《国家地理杂志》在04年春节特刊《燕窝神话》指出：“根据实验室对燕窝的初步鉴定，大多数研究者都已经认可纯燕窝主要包含水溶性蛋白质、脂肪、８种必需氨基酸以及钠、碘等元素物质。和鸡蛋、豆腐以及银耳比较起来，燕窝所含的蛋白质、８种必需氨基酸以及其他元素的含量确实都要高出不少。”
燕窝脂肪含量（0.35）最低，是银耳（1.4）的1/4、豆腐（4.8）的1/14、鸡蛋（6.4）的1/18；但燕窝的必需氨基酸总和（18.64）最高，是银耳（2.22）的8.3倍、豆腐（3.47）的5.4倍、鸡蛋（4.61）的4倍。必需氨基酸必须从食物中获得，人体不能合成。根据实验室对燕窝的初步鉴定，大多数研究者都已经认可纯燕窝主要包含水溶性蛋白质、脂肪、８种必需氨基酸以及钠、碘等元素物质。和鸡蛋、豆腐以及银耳比较起来，燕窝所含的蛋白质、８种必需氨基酸以及其他元素的含量确实都要高出不少。图例中银耳的必需氨基酸总和中只包括６种，因为银耳缺乏异亮氨酸和亮氨酸两种。

附一、白燕和血燕中的营养成份平均含量
营养成份 白燕 血燕
水分(%) 9.25 8.67
粗灰分(%) 8.22 11.43
粗蛋白质(%) 58.62 56.34
总醣(%) 24.62 22.75
热量(千卡/100克) 440 404

蛋白质的生理功能：
1. 构成和修补人体组织
2.构成酶和激素的成分
3.构成抗体免受细菌和病毒侵害
4.调节渗透压
5.供给能量
白燕和血燕中的氨基酸平均含量(%)

氨基酸种类 白燕 血燕
天门冬氨酸 5.33 4.94
苏氨酸 4.22 4.10
丝氨酸 3.53 3.64
谷氨酸 4.28 3.71
甘氨酸 2.12 1.97
丙氨酸 1.61 1.45
结氨酸 4.00 3.75
蛋氨酸 0.32 0.28
共亮氨酸 2.55 2.86
亮氨酸 5.00 5.12
酪氨酸 4.12 3.82
苯丙氨酸 3.79 3.47
赖氨酸 1.92 1.74
组氨酸 1.82 1.96
精氨酸 3.62 3.40
脯氨酸 4.54 4.27
色氨酸 0.84 0.77
胱氨酸 1.59 1.45
总和 56.61 54.36
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，必需氨基酸必须从食物中获得，赖氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸是必需氨基酸。赖氨酸合成部份能促使细胞内脂肪酸合成；酪氨酸在人体内可转化为肾上腺髓质分泌的去甲肾上腺素和肾上腺素；蛋氨酸构成的硫是形成辅酶A和牛磺酸所必不可少的；亮氨酸是支链氨基酸，对于手术、创伤等应激状态下肌肉蛋白质的合成和分解具有特殊重要意义，已在外科和运动营养中影起充分关注。
组氨酸对婴幼儿是必须从食物中获得、不能合成的，形成的组氨有很强的舒张血管作用，并可抑制多种变态反应及炎症。
丙氨酸、谷氨酸、结氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、胱氨酸可以在人体中合成。谷氨酸是与神经系统功能有关的化合物。
氨基酸（燕窝中含有的氨基酸部份）每天需要量值（mg/kg 重量/日）
-- 1983 FAO/WHO 世界卫生组织标准
婴儿 2岁幼儿 10-12岁儿童 成人
亮氨酸 161 73 45 14
赖氨酸 103 64 60 12
蛋氨酸+胱氨酸 58 27 27 13
苯丙氨酸+酪氨酸 125 69 27 14
苏氨酸 87 37 35 7
色氨酸 17 12.5 4 3.5

白燕和血燕中的各种元素平均含量
元素 白燕 血燕
钠(%) 1.38 1.43
钙(%) 0.71 1.86
镁(%) 0.18 0.24
磷(%) 0.01 0.03
钾(ppm) 208 297
铜(ppm) 8.3 8.9
锌(ppm) 38 25
铁(ppm) 114 47
矿物质的生理功能：1.构成机体组织、细胞内外液的重要组成部份2.其缓冲作用可维护机体的酸碱平衡3.组织液中的无机离子保持一定比例是维持神经和肌肉兴奋性、细胞膜通透性及细胞正常功能的必要条件4.是构成某些特殊功能物质的重要组成部份

⑧ 竹荪和竹毛肚的区别

1, 竹荪到底是什么食材？为什么卖这么贵？

新鲜的竹荪拥有洁白如玉的菌柄，菌托则是椭圆鸡蛋形状的梦幻粉红色，自菌盖往下，白雪般丝绸一样的裙摆散开，看上去完全是仙女一般的外观，“雪裙仙子”“山珍之花”诸如此类的美誉，自是枚不胜数。再加上其营养丰富，口感鲜美馥郁，在我国历来就被列为“草八珍”之一。
竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界着名的食用菌。竹荪有“菌中皇后”的美名，这不仅是因为它漂亮的外型，更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。竹荪，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。竹荪常用于煮汤或炖汤，其香味浓郁，滋味鲜美，自古就位列草八珍之一。竹荪营养价值极高，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，还富含多种维生素及人体所需的钙磷钾镁等矿物质，具有益气补脑、宁神健体、保护肝脏、提高人体免疫力、预防癌症等功效。竹荪之所以贵，无非是两个原因：一是说它是药用价值很高的食用菌，药用价值高，价格自然就高；二是这种东西很稀少，正所谓物以稀为贵。当然，不排除有炒作的成分。竹荪以其身形俊美动人而着名。其菌盖青如碧玉，像一钟形的帽子，生在菌柄的顶端，直径28~51厘米，一圈洁白色的薄纱样菌裙悬挂其下，其中白色的菌柄若隐若现。菌柄高32-42厘米，为白色的海绵组织，中空形似管状，成上细下粗的纺锤体，横径1.5-4厘米。菌托呈碗形，包在菌柄的茎部，白色或粉红着紫色，高45~55厘米，直径35~5厘米，比菌柄又高又粗。菌裙的长度是区别长裙竹荪和短裙竹荪的主要标志。长裙竹荪长85~12厘米，短裙竹荪裙长56-6厘米。竹荪红枣银耳汤
做法：（1）红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发可以去除怪味。
(2)锅中放入适量的水、竹荪、红枣和银耳大火煮开后转小火。
(3)煮40分钟温凉后淋入适量蜂蜜即可。

2, 新鲜竹荪鱼干竹荪的区别.

竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳