❶ 自制燕窝怎么做
做法：
燕窝的处理：1.燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。
2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，
注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。
3.燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。
冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解
待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。
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吃法：吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。
若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食
若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食
为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，营养师建议：
每星期进食一至两碗
每天吃一至两汤匙
空腹食用
❷ 燕窝要炖多久
燕窝炖20-25分钟合适。
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。
如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用。
❸ 煮燕窝的方法
燕窝烧煮方式: 先将燕窝放到冷水中侵泡，使其绵软澎涨,捞出够再用冷水清洗后控干，随后慢火慢炖.依据不一样种类,其侵泡的时间不尽相同：
血燕：侵泡6-12钟头，慢火慢炖1-2个钟头。 白燕：侵泡4-6钟头，慢火慢炖约30分钟-1个钟头。
燕丝：侵泡1个钟头，慢火慢炖30分钟。 燕条：侵泡4钟头，慢火慢炖1个钟头。
燕饼：侵泡3-4钟头，慢火慢炖1-2钟头。
烧煮常见问题:
1.水流量：燕窝泡浸好，倒进炖锅，水适当，盖过燕窝为宜;
2.温度：先加高火使水沸腾，随后变为慢火慢炖;
3.各种各样调料应独立煮炖。关键容器：电磁灶或家庭装液化灶有盖瓷器炖锅、不锈钢锅、出水孔、汤勺、奶盅。
漂亮燕窝新食用方法：
1、 燕窝炖乌鸡 病后贫血,养温补肾阳. 原材料:紫燕燕窝一两，削皮鸡半支，桂圆肉三钱，姜两块，水四碗。 制作方法:将以上原材料隔水炖三小时，食时放盐。
2、椰子汁燕窝炖老冰糖 补阴,润肺止咳，美容养颜。原材料:紫燕燕窝一两，鲜牛奶一碗，椰子汁两汤勺，老冰糖适当，水三碗。 制作方法:将燕窝，老冰糖，水一起炖，出锅前十五分钟，将鲜牛奶，椰子汁倒进。再炖十五分钟就可以。
3、燕窝炖小枣 润肺止咳，止咳化痰。 原材料:紫燕燕窝一两，甜杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，老冰糖适当。制作方法:将以上原材料炖一至三小时即成。
4、燕窝炖莲籽 宁心安神,补血补气. 原材料:紫燕燕窝一两，莲籽，百合花，桂圆肉各五钱，水四碗，老冰糖适当。 制作方法:将以上原材料炖一至三小时即成。
5、燕窝炖雪梨 润肺止咳，止咳化痰。 原材料:紫燕燕窝一两，梨子一个，马蹄子十枚，枇杷叶一钱，水四碗，老冰糖适当。制作方法:将以上原材料 (除枇杷叶外) 先炖一至三小时，最终添加枇杷叶炖五分钟就可以。
以上便是燕窝的吃法，我们依照以上的方式开展服用，不但能够 非常好的维护它的微量元素不容易外流，并且在身体营养成分补充上，实际效果也全是很非常好的，尤其是对一些支气管炎的疾病的治疗，也全是拥有非常好的实际效果哦!
❹ 燕窝滋补效果 怎么做最营养
《本草再新》说燕窝能"大补元气"，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。燕窝作为滋补品，名列人参、鱼翅、鲍鱼之首,所以燕窝是所有滋补品中最理想的选择。
燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。
将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。
燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解
待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。
吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。
若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食；
若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食；
为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，营养师建议：
每星期进食一至两碗，每天吃一至两汤匙，空腹食用。
千万不可以把燕窝直接在锅里煮，会化成什么都有了。
注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。
若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。
切勿用微波炉加热，以免破坏养分。