阿胶燕窝是什么样的

‘壹’ 燕窝是什么样的

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。按照燕窝的质地、清洁度和外观，一般可分三个级别：

1、官燕属上品，因过去只进贡官府而称官燕，杂质较少，色泽微黄光亮，呈丝瓜络样，加水后变软，吸水膨胀约7~8倍，称“发头”；

2、毛燕次之，杂质较官燕多，颜色与亮度较暗，“发头”较差，价值与价格亦稍低；

3、草燕为上三类中级别最低者，多为燕窝被采走后燕子第二次筑巢者，含有较多的杂质，需经漂洗拣去杂质等处理过程，价钱亦最便宜。

燕窝中有一种为所附红色岩石壁渗出的红色物渗润，通体均成暗红色，称“血燕”或“红燕”，产量很少，是燕窝中珍品，而少数燕窝中有血丝，或为燕子二次筑巢所致，天然血燕产量稀少。

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购买燕窝的小技巧：挑选燕窝宜用看、摸、闻加水、火鉴别。

1、看：上等货燕盏明亮、羽绒较少、外围齐整内如瓜络，两端有燕窝脚；

2、摸：好燕窝干爽有弹性，湿、重、软无韧性者差；

3、闻：燕窝干品清香无霉味，炖好燕窝揭盖有如剥开煮熟鸡蛋的蛋白味；

4、水火鉴别：好燕窝水浸后有“发头”，可膨大7~8倍，水浸发硬或褪色皆为伪劣货；

5、火烧燕窝如烧毛发味，如冒烟熔团可能为塑料。

购买时要辨别出“染色燕窝”、“加料（加木薯粉、鱼胶粉）燕窝”和“全假（用树脂、塑料、漂白海苔冒充）燕窝”。

‘贰’ 阿胶炖燕窝的功效 阿胶炖燕窝的功效是什么

1、美容养颜，延缓衰老，阿胶的主要成分是胶原蛋白和一些水解物，而燕窝中也含有丰富的EGF美容因子和胶原蛋白肽，可以有效的修复受损的肌肤细胞，促进肌肤细胞的再生，阻碍黑色素的沉积，维持肌肤的水油平衡，增强皮肤本身的弹性和帮助改善皱纹。

2、安胎补血，调理月经，阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊；燕窝滋阴养血，安胎养神。阿胶炖燕窝不仅仅对于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调具有非常好的调理作用，而且对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。对于月经不调的女性以及怀孕有安胎需求的女性来说，阿胶燕窝是一个不错的选择。

3、提升免疫力，预防疾病，阿胶炖燕窝含有丰富的蛋白质、集落刺激因子、燕窝酸等物质，可以有效的促进人体淋巴细胞的有丝分裂，吸附人体的病菌，并促进细菌排除体外，有效的提高人体的免疫力，预防疾病。如果是年老体弱或者是容易感冒的人群选择服用阿胶燕窝则能够起到防治效果。

4、补充钙质，强筋健骨，阿胶炖燕窝中含有丰富的钙质，而且具有补血的功效，而血则能够起到滋养筋骨的效果，也可以帮助人体润滑关节和抵抗风湿。对于一些中老年人来说，适当的食用阿胶燕窝能够帮助他们达到强健筋骨、预防骨质疏松等问题困扰。、

5、改善贫血、低血压，阿胶炖燕窝中含有丰富铁质，可以有效的改善女性的贫血，以及由贫血引发的低血压。对于患有低血压、贫血的人来说，食用阿胶燕窝可以有效的改善由于贫血、低血压所带来的晕眩、恶心等症状。

‘叁’ 阿胶燕窝古代叫什么

官燕，贡胶。
在古代，燕窝被称为“官燕”，主要是作为贡品供皇帝和王公大臣消费，平常老百姓很难接触的到。阿胶在古代有一个称号，便是“贡胶”！ 顾名思义是专门用来进贡朝廷的，古代皇室才有资格吃的阿胶。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。阿胶，中药名。为马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。

‘肆’ 阿胶炖燕窝 阿胶炖燕窝做法是什么

1、原料：燕窝、枸杞、水、阿胶糕、冰糖。

2、把燕盏放入碗中，加入纯净水或矿泉水，水要没过燕窝并浸泡4小时以上；

3、放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除；

4、阿胶糕切碎备用；

5、在炖盅中放入燕窝与阿胶糕；

6、再在炖盅中放入枸杞与冰糖；

7、加入纯净水或矿泉水，水量要高过燕窝一指节；

8、放入蒸箱蒸50分钟即可。

‘伍’ 东阿阿胶燕窝的口感如何呢

燕奴娇-东阿阿胶即食燕窝的口感还是非常不错的，吃起来感觉挺香甜的，也不知道这个香味哪里来的，它本身是不含蔗糖的，我买之前都问清楚的，而且吃燕窝这种东西口感只是辅助，最主要的是它的营养成分，营养丰富，滋养身体，才是最重要的。