1. 燕窝的功效和作用
燕窝的基本介绍
燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝因采集时间不同可分为三种:1.白燕:金丝燕为产卵育雏做的第一个窝,完全用唾液组成。雪白透明,个大壁厚,涨发率高,为燕窝上品,古代曾列为贡品,故又称宫燕。
2.毛燕:金丝燕做的第二个窝,由于唾液已消耗较多,金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛,品质较次。
3.血燕:金丝燕做的第三个窝,此时唾液几乎耗尽,只好用刚吃进去的,未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝,个小壁薄,毛多,质地最差。
燕窝的功效与作用
1.抗病毒
从燕窝中可以提取得到一种黏病毒血凝反应抑制剂,它对各种流感病毒的神经氨酸酶非常敏感,但尚缺乏可检验的血型抗原。实验证明黏蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效抑制剂,也是一种中和传染性(是病毒失活)病毒的有效物质。
2.强心降压
燕窝具有一定的强心作用,能够很好的增强的心脏收缩能力。另外,燕窝还具有一定的降血压效果,特别是对舒张期血高的人,具有非常明显的降压功效,适合高血压的患者服用。
3.养阴润燥
燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经,有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘,阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
4.补中益气
燕窝性平味甘,入胃经,有和胃止呕,补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声,气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。
5.增强免疫力
燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
6.促进生长发育
高速成长期的青少年需要补充大量的矿物质,而燕窝中的矿物质非常丰富,有磷、钙、钾、铁、镁等,具有促进骨骼生长和发育的作用。
7.美容养颜
燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富,而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分,是人体不可或缺的营养物质。同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝,可以增加皮肤和毛发的营养,使其得到滋养。
燕窝的营养价值
1.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2.燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3.燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
燕窝的选购
1.看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货;
3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4.烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
燕窝的存储
燕窝是燕子所分泌的珍贵津液,一如其他食物般,需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内,再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。
燕窝的食用方法
1.烹制前先将燕窝涨发,其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡,等其胀发泡透后,用一白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色,有毛和其它杂质易于发现,用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净,操作要轻,不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂。
2.文火隔水炖为宜。隔汤炖,或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡,去净羽毛、血液及杂质。
3.燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次。
4.燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。
2. 燕窝是非常着名的一种营养品,燕窝到底对人体有哪些功效和作用呢
燕窝真的是一味非常好的营养品,不但可以增加人体免疫力、抵抗病毒、降血压、同时还具有美容养颜的功能,特别适合孕妇和病愈体弱的人群。许多人都知道燕窝是燕子的口水所做的,但是却不知道只有金丝燕所分泌出来的唾液才可以,需要经过二十多天才可以建成。并且并不是直接采摘下来就可以食用,必须要经过加工之后才可以提供给人们食用。
燕窝具有滋补、益气、美容、补气、滋润多种功效;经常食用可以起到提高身体免疫能力、降血压、养颜等作用。燕窝的食用方法有许多,可以直接隔水炖,还可以跟鸡一同炖食,是许多爱好滋补人群喜欢的食物。因为燕窝是唾液所组成的,所以在保存的时候要放在密封的容器里面,再将它们放在冰箱里面。
如果不小心遇潮,可以风干,不可以烘干或晒干。如果存放不当有细微的发霉可以用牙刷沾少许水刷除,再风干;如果发霉严重的话就要将其弃之,不可以食用,所以这么名贵的食物要好好的妥善保存。
3. 燕窝对人有什么好处
燕窝对人有什么好处
燕窝对人有什么好处。燕窝越来越受女性朋友追捧,女人吃燕窝能美容养颜,延缓衰老,并能提高身体的抗病能力,它是生活中特别受欢迎的一种保健品,让我们一起来看看燕窝对人有什么好处。
1、抗辐射
燕窝能提高人类身体的抗辐射能力、因为它含有的微量元素和活性成分能促进身体力细胞分裂滋生、也能加快人体内激素合成、另外它还能增强人体自身免疫功能、可减少辐射性物质对人类身体的伤害、经常食用能让人体抗辐射能力明显提高。
2、延缓衰老
燕窝中含有高质量蛋白和大量的活性成分、这些物质被人体吸收后、能促进人体组织生长发育、而且能增强人体多器官功能和放慢人体衰老速度、能提高人体自身的抗衰老能力。
3、滋阴润燥
滋阴润燥、美容养颜也是燕窝的重要功效之一、他对人类出现了身体虚损和久咳痰喘以及阴虚发热等症都有特别好的调理作用、另外它还能滋养细嫩肌肤、能提高人类皮肤弹性、经常食用能减少皱纹淡化色斑、能让人们的皮肤明显变好。
男人喝燕窝好处
1、抗衰老
提高男人身体的抗衰老能力是男人喝燕窝的重要好处之一、因为燕窝是一种营养价值极高的保健食材、男人在喝了他以后能加快身体内组织细胞分化、而且能修复男人体内受损的组织细胞、他能提高男人多器官功能、有防止它们出现功能减退也能让男人身体的衰老速度明显放慢。
2、减肥瘦身
男人在日常生活中多喝些燕窝、还能起到减肥瘦身的重要作用、因为燕窝是一种低脂低热量的保健品、它能加快男人体内脂肪分解和代谢、并能让男人体重明显减轻、能预防男人肥胖也能防止男人因肥胖出现其他疾病。
3、滋阴润肺
滋阴润肺也是男人喝燕窝的重要好处、因为很多男人都有吸烟的习惯、时间长了以后、香烟中的有害物质就会在他们的肺部堆积、容易造成肺癌、而在日常生活中多让男人喝一些燕窝、就能清理肺部的毒素、能提高肺部呼吸功能、可防止有害物质对肺产生伤害、能有效降低男性肺癌的发病率。
燕窝对孕妇的好处
第一、营养的吸收效果很好
在吃燕窝的时候能够了解到、孕妇晚上吃燕窝好处在吸收的效果方面则是不错的。这和燕窝在营养方面非常丰富有着非常直接的关系。当然在晚上吃的过程中、能够在入睡前则成为了很不错的一种选择、希望各位朋友都能够很好地操作这些相关方面的内容、这样吃燕窝则成为了不错的选择。
第二、胎儿的发育情况更好
当各位孕妇吃燕窝的过程中能够了解到、燕窝对于胎儿的发育情况是不错的、不仅仅能够促进胎儿身体方面的发育、对于胎儿智力方面的发育也具有非常积极的意义、这样则能够了解到、燕窝对于胎儿的`成长则能够具有更好的效果、这样的效果则是很不错的。
这样对于孕妇晚上吃燕窝好处则能够更好了解起来、当然吃燕窝的时候能够了解到、孕妇一天的燕窝用量应该非常好的关注起来、每天吃的量方面应该是合适的一种状态、只有这样才能够使得整体孕期孕妇和胎儿的身体情况都能够达到更理想的结果。
燕窝对女人的功效
1、补血活血
对于女性来讲、贫血是个大问题、当身体内部气血不足、气色就会变差、五脏六腑也会受到影响。中医认为、燕窝不仅能补血还可以活血。
不同年龄阶段的女性应该多补充燕窝、燕窝不仅可以做燕窝粥、还可以做汤茶饮、女人每天吃燕窝能促进皮肤的血液循环、还能消除脸上的色斑色素沉着、燕窝也不能多吃、对燕窝过敏的也不应该吃、燕窝正确的食用才能发挥最大的功效。
2、淡化色斑
燕窝具有超强的抗氧化功效。有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题;加速基底层色素细胞的代谢、融解已经形成的黑色素、有美白肌肤、淡化色斑的功效。
燕窝的抗氧化性可以美白肌肤、淡化色斑。
3、延缓衰老
燕窝中的成分能够促进细胞的分裂增殖、促进细胞分化。对受损皮肤进行快速修复、启动衰老皮肤的细胞、消除肌肤疲劳、平复细小皱纹、浅化深长皱纹。修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维、使肌呋变得光滑而有弹性、起到良好的抗衰老效果。
4、修复受损肌肤
燕窝中的唾液酸能够促进T淋巴细胞和淋巴细胞的有丝分裂。提高肌肤的免疫功能、修复和改善敏感性肌肤。有效防止皮肤过敏、增强肌肤对紫外线、x射线及其他放射线损害的抵御能力。全面防止日晒、辐射对肌肤的损伤。
5、减肥塑形
燕窝具有良好的抗病毒、消炎杀菌、提高免疫力的功效、快速的治疗粉剌、痤疮、修复因此而产生的色素、疤痕、让肌肤恢复光滑、细腻、促进皮下脂肪细胞的代谢和排解、消脂降脂、有良好的减肥塑形功效。
6、减少妊娠纹
燕窝提取液对女性的生理机能有独特的作用。调节内分泌、滋养子官、维持雌激素处于正常水平。保持胸部美挺、恢复女性动人曲线。特别对产后促进子宫及体形复原、对祛除妊娠纹具有特殊的功效。
4. 哪位友友知道食燕窝的作用是什么,回答我
吃燕窝的作用与功效:
1.抗病毒
从燕窝中可以提取得到一种黏病毒血凝反应抑制剂,它对各种流感病毒的神经氨酸酶非常敏感,但尚缺乏可检验的血型抗原。实验证明黏蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效抑制剂,也是一种中和传染性(是病毒失活)病毒的有效物质。
2.强心降压
燕窝具有一定的强心作用,能够很好的增强的心脏收缩能力。另外,燕窝还具有一定的降血压效果,特别是对舒张期血高的人,具有非常明显的降压功效,适合高血压的患者服用。
3.养阴润燥
燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经,有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘,阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
4.补中益气
燕窝性平味甘,入胃经,有和胃止呕,补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声,气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。
5.增强免疫力
燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
6.促进生长发育
高速成长期的青少年需要补充大量的矿物质,而燕窝中的矿物质非常丰富,有磷、钙、钾、铁、镁等,具有促进骨骼生长和发育的作用。
7.美容养颜
燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富,而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分,是人体不可或缺的营养物质。同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝,可以增加皮肤和毛发的营养,使其得到滋养。
燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸,具有滋阴、润燥和补中益气等功效,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱。
5. 燕窝有什么功效,女人吃了有什么效果
燕窝能促进细胞的新陈代谢,促进胶原蛋白的合成,修复受损皮肤,美化嫩肤,淡化色斑,减少皱纹,使皮肤更有弹性。妇女常吃燕窝,可以补气养血,预防贫血,调节血压,防癌抗癌,增强身体免疫力。燕窝具有滋阴、润燥、养气、补中的功效,是一种健康食品。适用于久病体虚、肺痨咳嗽、痰多气喘、咯血、痢疾疟疾、噎食恶心、弱精症、尿频等人群。
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6. 常吃燕窝有什么功效
吃燕窝的好处:
燕窝这么贵,为什么还得到这么多人的喜爱呢?当然,这得归功于它的药性功效。根据《本草求真》的记载,燕窝“入肺、脾、肾”。也就是说,吃燕窝,对人的肺部、脾部以及肾脏,会起到一定的作用。
在中医药理论中,燕窝可以用来调理肺部。现在空气污染严重,人们的肺部越来越不健康了,对于肺部功能不好的人来说,燕窝是上好的补品。人们可以用燕窝来治疗多种肺部疾病,比如肺气肿,咳嗽症,气管炎等。
燕窝有养胃的功效。肠胃疾病非常常见,现代很多人由于工作的需要或者生活习惯,每天运动身体的时间少了,这样的生活状态更容易导致肠胃疾病。要是平时可以吃一些燕窝,就可以提高肠胃的抵抗力,可以避免多种肠胃疾病的发生。
燕窝可美容养颜。古代宫廷中的女人,很喜欢吃燕窝。她们吃过奇珍异味,为何单单独爱燕窝呢?主要是因为燕窝的美容养颜功效,燕窝内含丰富的蛋白质等多种营养成分,可以促进身体新陈代谢,使皮肤光彩无暇。燕窝还能能改善皮肤粗糙、哑黄之态,可以让皮肤光泽细腻、白皙透亮,而且燕窝能调节人体内分泌,让女性由内而外的美。经常吃燕窝还能抗衰老,让女性拥有健康持久的美丽。
7. 燕窝有哪些功效和作用
燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合着的《燕窝考》所分析:燕窝含蛋白质49.9%,有大量的生物活性蛋白分子,还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分,对人体有滋阴复壮的作用。燕窝具有很高的食用和药用价值。据据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。燕窝的补益作用极佳,凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者,都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说:燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效《本草纲目拾遗》中称:燕窝“味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损瘵之圣药”。
8. 燕窝的功效
功效作用
燕窝,主产于菲律宾至缅甸沿海,以印尼燕窝品质最佳。富含燕窝酸、蛋白质、水溶性蛋白质、碳水化合物等,其中微量元素铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸;其中多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用。
1.抗病毒
从燕窝中可以提取得到一种黏病毒血凝反应抑制剂,它对各种流感病毒的神经氨酸酶非常敏感,但尚缺乏可检验的血型抗原。实验证明黏蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效抑制剂,也是一种中和传染性(是病毒失活)病毒的有效物质。
2.强心降压
燕窝具有一定的强心作用,能够很好的增强的心脏收缩能力。另外,燕窝还具有一定的降血压效果,特别是对舒张期血高的人,具有非常明显的降压功效,适合高血压的患者服用。
3.养阴润燥
燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经,有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘,阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
4.补中益气
燕窝性平味甘,入胃经,有和胃止呕,补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声,气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。
5.增强免疫力
燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
6.促进生长发育
高速成长期的青少年需要补充大量的矿物质,而燕窝中的矿物质非常丰富,有磷、钙、钾、铁、镁等,具有促进骨骼生长和发育的作用。
7.美容养颜
燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富,而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分,是人体不可或缺的营养物质。同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝,可以增加皮肤和毛发的营养,使其得到滋养。
营养价值
燕窝的营养丰富、是滋阴大补的圣品,但根据现代营养学的分析,燕窝主要成分有蛋白质、水溶性蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素,对人体是非常好的保健品。