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燕窝炖云耳怎么做好吃

发布时间:2023-02-21 02:05:05

① 冰糖银耳炖燕窝

1

食材

主要食材:银耳30克,冰糖适量。

其他食材:燕窝2盏,枸杞10粒。

2

做法步骤

1.燕窝先用水泡两个小时以上,越陈的燕窝泡时间就越长;银耳泡半小时。

2.待燕窝泡软后,挑出燕毛等杂质。

3.将枸杞洗净,泡发的银耳剪成小朵,燕窝撕成小片。

4.在炖盅内放入适量的水,将燕窝、银耳、枸杞、冰糖一起放入炖盅中,改好盖子,放入蒸锅中。

5.大火烧开后,改小火炖一个小时左右即可。

3

功效

清热降火、润肺止咳、养阴润燥、益气补中、美容养颜。

4

成果图

② 银耳冰糖燕窝羹怎样做

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步
一盏燕窝纯净水泡发备用 我的给我泡太久散了。。。。反正要撕碎 所以没事啊没事 哈哈哈

步骤 2
加水 冰糖 红糖 枸杞 隔水炖煮 (可以加一些红枣一起 我家刚好用完 所以没放)放凉冷藏备用

步骤 3

银耳撕碎清理干净入锅 加水至max下面一丢丢

步骤 4

加入冰糖 老红糖 如果准备桃胶 可以泡发好一起放入 我这里没有放

步骤 5

99分钟 100度 速度小勺反转 最后十分钟撒一把枸杞

步骤 6

取出之前炖好的燕窝 和银耳羹倒入碗中混合均匀 即可食用

③ 燕窝炖银耳的做法

银耳炖燕窝的做法,

原料:银耳2朵(中等大小)燕锅3克 红枣3枚

调料:冰糖

工具:电饭锅

1.燕窝用纯净水(温水)泡发,大约5小时或是放冰箱一个晚上都可以; 2.用镊子夹掉混杂在里的燕子细毛;

3.银耳也要进行泡发,时间二小时左右; 4.用手轻轻地将燕锅碾开,会发现是一片片的,以利于出胶;

5.将银耳去掉根部,剪碎,把燕窝连同泡燕窝的水也加入; 6.加入三枚红枣;

7.倒入电饭锅,加入约5倍的水; 8.用煮汤的功能约煲三个小时;

小贴士:

1)燕窝是用温水泡发,泡成后约是原大小的5-6倍;

2)银耳要剪得细碎一些,能够更好地出胶;

3)燕窝可以洗冷水洗后用温水发,也可以直接用温水发,由于泡发的时候燕窝的有益成份会融解在水里,

所以不要把燕窝的水倒掉,直接温水发的时候要注意底部的杂质;

4)真的燕窝肯定会有燕毛等,所以这也是鉴别真假的方法之一,泡发的时候用镊子细心地剔除

④ 银耳燕窝的正确炖法

【主料】: 燕窝10克,银耳20克,冰糖30克。
【做法】: 将燕窝、银耳用水浸泡至胀大而软,放入冰糖,蒸或隔水煮熟食用。
【药用价值】: 主要治疗肺结核肺阴亏损型:干咳少痰、痰中带血、潮热、颧红、咽红口燥,舌质红少津,苔薄黄,脉细数。

⑤ 燕窝银耳冰糖水怎样做

燕窝银耳冰糖水




3、炖盅里加入适量的水(我是直接用泡燕窝的水),冰糖、银耳和洗净的苟杞,插上电源炖至少3小时,直至燕窝和银耳酥烂即可。

⑥ 银燕汤怎么做才好吃

材料
银耳3克,燕窝3克,雪蛤3克,冰糖30克。
做法
①将银耳发好,撕成瓣状。燕窝发好,去毛。雪蛤发好,去黑色杂质,粗块切成小块。冰糖熬成汁液。
②将银耳、燕窝、雪蛤放入炖锅内,加清水适量,用武火烧沸,再用文火炖30分钟,放入冰糖汁液即成。
材料:
银耳3克,燕窝3克,雪蛤3克,冰糖30克。

做法:

①将银耳发好,撕成瓣状。燕窝发好,去毛。雪蛤发好,去黑色杂质,粗块切成小块。冰糖熬成汁液。
②将银耳、燕窝、雪蛤放入炖锅内,加清水适量,用武火烧沸,再用文火炖30分钟,放入冰糖汁液即成。


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材料:银耳3克,燕窝3克,雪蛤3克,冰糖30克。做法:①将银耳发好,撕成瓣状。燕窝发好,去毛。雪蛤发好,去黑色杂质,粗块切成小块。冰糖熬成汁液。 ②将银耳、燕窝、雪...

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⑦ 燕窝和银耳可以一起炖吗

燕窝和银耳可以一起炖,具体做法如下:

食材:银耳两朵、红枣二两、燕窝5克,冰糖适量。

1、将银耳用温水泡开,将银耳去蒂洗净。

⑧ 燕窝可以和银耳一起炖吗一起炖好吗

燕窝和银耳大家应该都不陌生吧,两者的外形都很相似,不过银耳的营养价值燕窝肯定是比不了的!那么问题来了,燕窝可以和银耳一起炖吗?下面来一起介绍下吧!

燕窝可以和银耳一起炖吗

可以的,燕窝属于性温类的补药,银耳属于性平类的药物,两者一起炖没有问题。当然,还要看你到底需要哪方面的补养,你可根据自己的补养需要添加采用,补的话燕窝加银耳就很好。燕窝的营养成分里面已经包括银耳了,所以没有必要放在一起炖煮,当然一去炖煮也没什么坏处。

冰糖银耳炖燕窝的做法

工具/原料:

燕窝6克,银耳10克,冰糖少许,红枣6个,枸杞少许.

方法/步骤:

1 将银耳用温水泡开,去蒂洗净.

2 将泡好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中,加入少许水,煲压约二十分钟.压好待用.

3 把燕窝放入冷水里发3-5小时均可,以燕窝泡发开为主;

4 把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用.

5 把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);隔水蒸20~30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可.

6 将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内,再煮3分钟,盛出,好吃又营养的银耳燕窝羹成功了.

注意事项:

传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用.晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果. 晚上23点至凌晨1点--子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳. 早上5点至7点--小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系. 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳.空腹时营养吸收是最好的.

吃燕窝的时候不能吃什么?

1、辛辣食物

何为辛辣食物?辛辣指刺激而强烈的,这类食物一般包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等.

2、酸性食物

因为燕窝含有丰富的蛋白质,因此吃燕窝的时候最好也不要吃酸性食物,以免破坏燕窝中的营养成分.

3、茶

因为茶中含有茶酸,会破坏燕窝的营养,阻碍身体对蛋白质的吸收.所以吃燕窝时最好不要喝茶.有饮茶习惯的人,建议在食用燕窝至少两个小时后再喝茶.

4、烟和酒

在吃燕窝期间,最好是避免抽烟和喝酒.

5、药

有人说吃燕窝的期间不能吃药,其实这个观点是不正确的,不管是中药还是西药,吃燕窝的期间还是可以吃药的,只是不能同服,至少要隔开一个小时以上.

⑨ 银耳燕窝怎么

银耳燕窝羹的做法

用料:

燕窝 10克

银耳 20克

枸杞子 适量

冰糖 适量

步骤:

  1. 燕窝先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小时。然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒,顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。

  2. 银耳用清水浸泡1小时,洗干净,切成碎。

  3. 把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内,加入大半盅水。

  4. 电子炖盅隔水炖1小时,放入冰糖再炖10分钟。

  5. 出锅,享受美味!

小贴士

燕窝是温补佳品,不含有任何对人有害的物质和激素,是一年四季、男女老少皆能食用的滋补圣品。

美味滋补银耳燕窝汤的做法

冰糖银耳炖燕窝

材料:燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。

做法

  1. 先把银耳用热水泡发,将银耳去蒂洗净。

  2. 将燕窝用温水泡过洗净然后放入冷水里发6—7小时。

  3. 将燕窝和银耳一并放入砂锅内,加冰糖、清水适量,以文火炖熟后即可服用。

雪蛤银耳燕窝汤

材料:燕窝20克,银耳15克,雪蛤5克,冰糖适量。

做法

  1. 燕窝用清水泡透,拣去杂质后洗净。

  2. 银耳和雪蛤分别用温水浸透。

  3. 将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内,加适量清水用文火煮30—40分钟。 4.加入冰糖煮至溶化即可食用。

洋参雪耳炖燕窝

材料:西洋参15克,雪耳15克,燕窝30克。

做法

  1. 将西洋参洗净,雪耳浸开洗净摘小朵;

  2. 燕窝用清水浸泡,捡去羽毛杂质洗净;

  3. 把全部材料一起放入烧盅内,加开水适量,烧盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。

⑩ 燕窝炖银耳做法大全 燕窝炖银耳做法步骤大全

1、燕窝炖银耳做法一:(1)银耳两朵、红枣二两、燕窝5克,冰糖适量。(2)将银耳用温水泡开,将银耳去蒂洗净。(3)将泡好的银耳和红枣、枸杞、冰糖放入电压力煲中,加入少许水,保压约二十分钟。(4)把燕窝放入冷水里发6-7小时;把燕窝撕成一条条把水捞干待用。(5)把燕窝和红枣加水放入炖盅;隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。(6)将炖好的燕窝放入银耳煲内,再煮3分钟即可。

2、燕窝炖银耳做法二:(1)燕窝10克、银耳20克、枸杞子适量、冰糖适量。(2)燕窝先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小时。(3)然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒,顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。(4)银耳用清水浸泡1小时,洗干净,切成碎。(5)把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内,加入大半盅水。(6)电子炖盅隔水炖1小时,放入冰糖再炖10分钟。

3、燕窝炖银耳做法三:(1)燕窝20克,银耳15克,雪蛤5克,冰糖适量。(2)燕窝用清水泡透,拣去杂质后洗净。(3)银耳和雪蛤分别用温水浸透。(4)将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内,加适量清水用文火煮30—40分钟。(5)加入冰糖煮至溶化即可食用。

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