泡发后燕窝炖后放多久

① 燕窝泡好,放几天在炖还可以吃吗

可以的。只是泡燕窝一般不要超过11个小时否则会有营养流失。最好泡3-4个小时直接炖好然后可以放冰箱冷藏。每天或隔天吃2-3勺。记住吃得时候再放冰糖或雪梨的以免减少燕窝保存时间

② 燕窝泡发后可以保存多久 燕窝泡发后应怎么保存

1、燕窝清理浸泡好后放入冰箱冷藏保质期有7-15天。

2、浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。

3、生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头”。

4、泡发好的燕窝，必须用布把燕窝中的水份挤干，需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小时内必须炖煮，所以要尽快食用完。

③ 泡发后的燕窝保存多久 泡好的燕窝能放多久

1、泡好的燕窝根据保存温度的不同保质期也不同，一般常温下为12小时，冷藏2-3天，冷冻7天左右。

2、泡发好的湿燕窝，其保存时间较短，一般常温下不宜超过12小时，若放入冰箱冷藏，低温抑制了细菌繁殖，可保存2—3天，对于3天以内不吃的，最好放入冰箱冷冻保存，可存放7天左右。

④ 燕窝可以放多久

二、燕窝的保存方法
1、干货保存
干燕窝可采取密封保鲜方法，将燕窝彻底晾干后(不可阳光直晒)进行密封保存，要避免暴晒和潮湿，保存时放入一包干燥剂，再将其密封好。也可将其密封好之后放入0--2°C的冰箱冷藏室进行保存。
2、浓缩保存
购买好的密封燕窝可直接放入冷藏室，不食用的时候不要去开封，一旦开封就需尽快用完。开封后要保证燕窝的干燥性，含水量高的燕窝要彻底低温吹干才能进行密封存放，可使用电风扇或者抽湿机，不可晒干或用电吹风。
3、湿货保存
燕窝尽量做到用多少发多少，如果浸发后不能用完，需要将其放入干净、密封、防水、防油的器皿中，进行保鲜或冷藏，保存时间不可超过15天。

⑤ 燕窝浸泡后可以放多久(泡发之后的燕窝可以存放多久)

1、燕窝泡发后可以保存多久。

2、泡发后的燕窝怎样保存时间长。

3、燕窝泡发好可以放保鲜放多久。

4、燕窝发泡后能放多久。

1.7-15天。

2.燕窝清理浸泡好后放入冰箱冷藏保质期有7-15天。

3.浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。

4.生的自来水不能用，因为燕窝要浸泡很长时间，硬水会影响燕窝的发头。

5.燕窝的保存主要有以下几种：干货保存：买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。

6.或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方。

7.若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦。

8.严重影响质量）。

9.注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。

10.湿货保存（已经浸发）：用干净的器皿盛装，密封，防生水，防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。

11.最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多，太透。

12.因为已发制的燕窝会随着存放时间长短而造成一定程度上的营养流失。

⑥ 白燕窝一般浸泡好要炖多久

炖煮时间因燕窝的不同而不同，也因泡发程度不同而不同，总体来说，血燕炖煮时间要比白燕长，洞燕要比屋燕来得长，如果是差燕窝或假燕窝，其炖煮时间可能很短，甚至2、30分钟就化了。

白屋燕：
因用小火慢炖才这么长时间，这样可以保留大量的营养物质，而用大火去炖的话，则可以缩短时间，但营养流失会多些；

而血燕含铁质、矿物质等营养素较为丰富，故其质素较高，质爽且实，发头比白燕稍小，炖后相对较脆，不及白燕香烂，所以要把血燕炖软烂，自然要用更长的时间。而洞燕的炖煮时间就更长了，可达3个小时不化（文火条件下）。
提醒你：为了让燕窝的营养成分不在炖制中流失，使炖制出来的燕窝丝缕鲜明、口感爽滑、香味浓厚，建议您用文火隔水炖制燕窝，千万别怕浪费时间

⑦ 燕窝煮好了可以放多久 煮好的燕窝化成水了还能吃吗

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燕窝煮好了可以放多久

根据保存方式而定。

燕窝煮好后如果将其密封好放冰箱中冷藏保存的话，一般能放3-5小时左右，如果直接放在室温下，气温不是很高的情况下一般能放1-2天，但如果气温比较高的话则建议要当天吃完。因为燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、燕窝酸等多种营养成分，在温度较高的环境下很容易滋生细菌而变质。

另外燕窝最好能当天炖当天吃，这样才能品尝到燕窝最佳的口感以及营养价值。

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煮好的燕窝化成水了还能吃吗

分情况而定。

如果是刚煮好的燕窝化成水是可以继续吃的，这一般是由于燕窝浸泡或者时加热时间过长所导致的，这种燕窝中并不含有对人体有害的物质，可以正常食用，只是燕窝化成水会对其营养价值造成一定的影响。

但如果是放置几天的燕窝化成水，并且还出现有异味等情况的话，就不建议再继续食用，这种燕窝大概率已经变质了，再继续食用对健康不利。

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煮燕窝一定要加纯净水吗

最好用纯净水。

炖煮燕窝的时候最好使用纯净水，因为纯净水质地非常干净，其中基本不含有杂质和细菌，这样炖出来的燕窝更加卫生。此外纯净水水质比较柔，这样炖出来的燕窝口感更加细腻可口，像自来水的水质比较硬，直接用自来水炖，炖好的燕窝会不柔软，口感也会受到影响。

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炖燕窝前可以不泡吗

不建议。

在吃燕窝前建议先将其泡发开，不宜直接炖，因为平常我们购买到的燕窝都是经过风干处理的，其质地比较硬，如果不泡发直接炖所需时间会比较长，这样炖出来的燕窝质地非常软烂，口感并不是很好，并且长时间炖煮还会对燕窝中营养成分造成一定的破坏。在炖燕窝之前如果能先将其泡发的话，能缩短炖燕窝的时间，这样能更好保留燕窝的口感和营养价值。

⑧ 燕窝泡发后需要炖煮多久

将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时，燕窝和水的比例为1：30至1：50。夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时;

将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤;

将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将浸泡用水及燕窝一并置入锅内(切勿隔水炖煮)烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟即可食用。 注：燕窝炖汤本无味可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等进行调味。

⑨ 现炖燕窝可以放多久

现炖燕窝可以放多久

现炖燕窝可以放多久，我们都知道燕窝是一种营养价值极高的食物，多吃燕窝对身体有很多的好处，但是大家可能不知道关于燕窝的小知识，下面一起看看现炖燕窝可以放多久，希望对大家有帮助。

现炖燕窝可以放多久1

现炖燕窝的保质期存放现炖燕窝环境的温度密切相关，温度越低，现炖燕窝的保质期就越长。

现炖燕窝可以存放3-7天左右，但是不会超过7天

但是由于现炖燕窝在经过高温炖煮之后燕窝的营养成分中的水溶性蛋白质会变得非常活跃，所以现炖燕窝的保质期最多也不会超过7天。

通常来说，现炖燕窝如果冷藏保存的话可以存放3天左右，如果您3天之内不能将现炖燕窝食用完的话，可以将现炖燕窝冷冻保存，可以保存7天左右，但是这种保存方式极大程度的影响了现炖燕窝的口感。

现炖燕窝如何保存

现炖燕窝可以放多久除了受现炖燕窝保存环境的温度的影响，还会受到保存现炖燕窝的方法是否科学合理这一因素的影响。科学的燕窝保存方法，可以有效的延长现炖燕窝的保存时间。

首先，炖煮好的燕窝可以装进瓷瓶当中，密封后放进冰箱保存。

其次，每次在取燕窝食用的时候，一定要食用干勺，这样才能保证不会将外界的细菌带入燕窝中而导致的变质。当然，你也可以选择按每次食用的量来分成多份包装存放。

最后，提醒大家在加热现炖燕窝时，记得温度不可以太高，否则很容易导致燕窝化水，这样燕窝的功效也就大大降低了。

现炖燕窝可以放多久为您详细的介绍了现炖燕窝的保质期和保存现炖燕窝的科学方法，希望可以帮助您更好的了解关于现炖燕窝保存的知识，方便您日后保存现炖燕窝。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

现炖燕窝可以放多久2

常温放置

如果短时间内没有想吃完燕窝，炖煮好的'燕窝就不要放在常温环境中，因为炖好的燕窝的放在常温条件下，一般只能放4-8小时左右，天气炎热的情况下时间更短，因为燕窝中含有丰富的蛋白质及碳水化合物，在正常室温下放置时间过长极易滋生细菌，人体服用后可能会产生恶心、呕吐等胃肠道反应，再有，如果还是没有吃完的情况下，再次剩下的燕窝更容易产生细菌，不宜食用了。

冰箱冷藏

无论什么季节，保存燕窝都推荐冷藏保存，一般煮好的燕窝可以放3-5天左右，冰箱中的温度可以抑制微生物的滋生及繁殖，所以相对来说保存时间会更长，但是一般建议熬好的燕窝还是尽早食用，放置时间越长，营养成分流失得越多。

炖好的燕窝冷藏可以保存3-5天。

炖好的燕窝如何保存

炖好的燕窝可以冷藏保存，保存的方式也很重要：

1、将炖煮好的燕窝放进滤网中沥干水分，按照食用量分成几等分，分别倒入保鲜盒中。

2、每个盖紧盖密封好，放在冰箱冷藏，冰箱中不要放味道刺激的食物，远离冰箱照明灯。

3、每次吃燕窝的时候将一份的量拿出来就好，方便又不会污染剩下的燕窝。

炖好的燕窝一次吃不完也不用担心了，可以按照以上方法将燕窝冷藏，如果保鲜盒不够也可以放在一个保鲜盒中，但是每次取食的时候都要用干净无水无油的勺子或筷子夹取，避免污染剩余的燕窝。虽然燕窝冷场可以保存几天，但是燕窝最好尽快吃完。

⑩ 燕窝泡发后需要炖煮多久

燕窝的泡发：用清水将纯燕窝简单冲洗后,放入大号碗中泡发,加入的水不少于600ml(相当于一支瓶装水)。不需要掰开燕窝,用自来水泡发即可,泡发期间不需要换水。如果燕角部位较大,建议在泡发变软后(6小时左右),用手撕开致密的燕角或硬边,以便能够充分泡发。纯燕窝用清水泡发5-6小时左右基本可以炖煮,泡发8小时左右达最佳泡发效果,但是遇到有坚硬的燕角部位较大时,以硬边、燕角等全部泡软并用手能搓开为泡发完成标准,不必拘泥于时间的长短限制。
燕窝泡发时间过长并不会有不良影响,泡发时不需要放入冰箱,也不需要用温水或者纯净水泡发。
冲洗和检查：泡发完成后,用手将边、角及大条全部搓开呈小丝条状(此操作有利于减少炖煮时间和口感均匀),再用清水冲2~3次,以专用细孔双层漏网滤干水份,检查是否有隐藏在燕窝纹理中较大的杂质或者燕毛,用小镊子挑出即可。
将燕窝放于炖盅中：把泡发好的燕窝放入炖盅(或较深的瓷碗),水量只需没过燕窝一点(1厘米左右)即可。除非做餐后甜品,否则不建议加入太大比例的水。
放入锅内隔水炖：炖盅支架放入锅内,然后把炖盅放在支架上。向锅内添加水至炖盅沿口下2~3厘米,以炖盅充分浸入水中,且不会因水沸腾而进入炖盅为宜。
先用大火将水煮至沸腾状态,然后调为文火(锅内的水能够持续沸腾的最小火档),文火再炖煮30分钟左右(不同季节、产地的原料耐炖性有差异,需要根据实际货品自行调整炖煮时间),即可起锅。遇到耐炖性较强批次,可适当延长炖煮时间。
注意把控炖煮时间和火力,炖太久或者火太急,容易出现燕窝化水现象。
起锅加入冰糖：冰糖有两种加法,如果炖煮好的燕窝较稀,则可直接将冰糖颗粒加入;如果较稠,建议兑入事先调好的冰糖水。
不建议和其它食料(如乌鸡、人参等)混合炖食,也不建议和牛奶一起食用。牛奶和燕窝都属于异质蛋白,最好别同时进食,另外这样也会影响肠胃对于燕窝最大化的吸收。
建议睡前空腹食用,吸收效果最佳。如果早餐前食用,应确保食用后半小时内不进食其他食物。
燕窝最好即炖即食,若有多余的炖品,不要加冰糖,放凉后以保鲜膜覆盖严密盛器,放入冰箱。长时间存入冰箱不但会影响口感,还会使味道变淡,甚至可能出现炖品稀释至毫无口感。
需要说明的是,把泡发好的燕窝撕成碎条,是为了让燕窝各部位炖煮均匀,口感更加一致。但并不是非此不可,如果您希望燕窝各部分的口感错落有致,完全可以把泡发好的燕窝,整盏的放入炖盅内直接炖煮。