地瓜燕窝怎么做

‘壹’ 燕窝怎么做应该怎么吃

食材准备：燕窝、清水、冰糖

烹饪步骤：

1、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。

‘贰’ 燕窝怎么做

方法/步骤

• 一、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。

  

• 七、建议隔水炖煮20-30分钟后，加入冰糖调味即可。

‘叁’ 如何自己熬制燕窝

燕窝怎么做：

冰糖燕窝

材料：红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏

做法

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)。

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。

我们食用是可以补虚养胃、止胃寒性、呕吐，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

木瓜冰糖枸杞炖燕窝

材料：木瓜1个，燕窝适量，冰糖适量，枸杞适量

做法：

1、木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，备用。

2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝备用。

3、用清水煮溶冰糖。

4、把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞，在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内，加盖，隔水炖一个半小时即可。

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。我们食用是可以很好的健脾消食、补充营养，提高抗病能力。

‘肆’ 燕窝红薯可以一起吃吗

燕窝红薯是可以一起吃的红薯是一种减脂的食材而食用燕窝的时候可以将燕窝和红薯一起搭配使用而且两者没有营养成分之间的冲突所以燕窝和红薯是可以一起食用的，红薯里面含有膳食纤维，胡萝卜素维生素等微量元素可以补充人体所需要的营养成分，而燕窝是属于水溶的蛋白质氨基酸碳水化合物食用以后可以给身体补充丰富的营养矿物质而红薯和燕窝所含的营养成分并不产生任何冲突所以可以一起食用

所以红薯和燕窝是可以一起使用的，但是制作燕窝的时候一定要要将燕窝泡发好，然后用镊子摘去毛和杂质撕开以后淋干水分备用，最好使用大米水进行清洗，然后使用红薯去皮燕窝放在炖盅中隔水慢炖15到25分钟出锅以后加入冰糖，然后将红薯放置锅中蒸煮一个小时或30分钟左右。煮热以后倒入炖好的燕窝中搅拌均匀即可食用红薯燕窝里面有丰富的膳食纤维，可以排出毒素有助于增强抵抗力控制新陈代谢，而且燕窝和红薯没有相冲的营养成分是可以一起食用的，而且两者相结合慢炖的时候营养会更加丰富，但是食用红薯炖燕窝的时候一定要适量食用，以免食用过多出现肠胃不适等状况。所以食用燕窝的时候是可以一起使用红薯的，但是一定要营养均衡多食用高蛋白优质的食物进行补充营养。

‘伍’ 自做燕窝怎么做教你怎么做燕窝

1、选一只干净的大碗，将挑选好的干燕盏放入，并加入纯净水，水位应将燕窝完全浸没。然后每间隔2小时，换水一次。自然泡发时间为6小时，使燕盏完全泡开后备用。
2、燕窝泡开后，我们会发现雪白的燕窝中有一些黑色的杂毛，如果是品质较好的燕窝，杂毛会相对较少。在换水过程中，用手将燕窝轻轻撕成条状，用筷子捞出燕丝，并将过滤后含有杂毛的水倒掉。重新换干净水，如此反复3-5次，即可彻底清除燕窝中的杂毛。若发现杂毛很多且燕窝条形很短且乱，说明燕窝的品质没有到位。清洗燕窝的过程中也要用纯净水哦~如果是家里的自来水，经过净水器过滤后的也可以。
用纯净水自然泡发6小时后，燕窝的正常发头可达约10倍以上，用筷子将燕丝挑起，色泽晶莹剔透，纯净透亮为好。
3、将杂毛去净的燕窝用密漏沥干水分，备用。
4、将冰糖先用冷水清洗一遍，然后倒入干净的容器中，加纯净水烧沸，将冰糖完全花开，备用。冰糖和水的比例可根据个人喜好进行调配，也可以用蜂蜜代替冰糖。
5、将烧好的冰糖水倒入燕窝炖盅中，水位是炖盅的8成即可。
6、将剩余的冰糖水倒入备用的燕窝中，并再次用密漏控干水分，随后将燕窝按均匀的分量分放入炖盅中，盖好炖盅的盖子，放入蒸笼旺火蒸15分钟。
7、将蒸好的燕窝取出，待温度适宜，即可食用。

‘陆’ 燕窝的做法

以下是三种燕窝最简单的做法，让您在家就能轻松享受美味营养燕窝。

一、冰糖燕窝

冰糖燕窝补肺养阴、镇咳止血

说到燕窝最简单的做法，首先就是冰糖燕窝，它是一种燕窝的家常做法，保留了燕窝清炖的口感，但增加了一点甜度，但能够让您在食用时有一个更好的体验。

食材：干燕窝、冰糖。

步骤：

1.提前泡发燕窝，进行挑毛和清理工作。

2.顺着燕窝的纹理把它撕成细条状。

3.处理好的燕窝加入炖盅之中，隔水文火炖煮30分钟。

4.在燕窝中加入冰糖，冰糖化后即可食用。

功效：冰糖燕窝有补肺养阴、镇咳止血的功效。

二、红枣燕窝

红枣燕窝补血益气，润燥养阴

食材：干燕窝、红枣、冰糖。

步骤：

1.燕窝泡发后，对其进行挑毛和清理。

2.顺着燕窝的纹理把它撕成细条状。

3.红枣洗净去核备用。

4.处理好的燕窝加入炖盅之中，隔水文火炖煮20分钟。

5.在燕窝中加入红枣，再炖十分钟即可食用，根据自身口味可加入适当冰糖。

功效：红枣燕窝补血益气，润燥养阴，非常适合女性食用。

三、牛奶燕窝

牛奶燕窝美容养颜、润肺止咳

食材：干燕窝、牛奶、蜂蜜。

步骤：

1.燕窝提前泡发清洗后，仔细挑毛。

2.将燕窝撕成细条状后放入炖盅之中。

3.大火烧开后转小火炖煮燕窝约25分钟。

4.在燕窝中加入牛奶和蜂蜜，轻轻搅拌后即可食用。

功效：蜂蜜牛奶燕窝有美容养颜、润肺止咳的功效，对于补钙效果也非常好，无论男女老幼都适宜。

做燕窝的注意事项

燕窝的做法虽然简单，但还是有一些需要注意的地方。

1.毕竟是要入口的食物，泡发燕窝时一定要做好挑毛和清理工作。

2.在炖煮时最好选择隔水炖煮，才能最大程度的保留燕窝的营养。

3.在选择调味品时，冰糖是最纯正、最滋补的，非常适合和燕窝搭配。对比之下白糖容易生痰，红糖则比较燥热。

燕窝作为一种家常食补，对人体的好处是非常多的。燕窝的作用无论是在女性美容养颜，孕妇安胎保胎，男士润肺止咳还是老人小孩增强免疫力、提高记忆力都有非常好的体现。

‘柒’ 燕窝的做法

1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水 （水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。

1、木瓜炖燕窝：
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

2、干捞燕窝：
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

3、红烧官燕：
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

4、果汁捞燕窝：
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
以上仅供参考，谢谢！

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