胶原蛋白粉怎么看配料

Ⅰ 胶原蛋白肽粉纯度如何简单鉴定

鉴别胶原蛋白粉有个法子很简单：将胶原蛋白肽粉末或颗粒倒少量在一张事先准备好的白纸上，将胶原蛋白肽的颜色与白纸的颜色进行比对。颜色越鲜亮，越接近白纸颜色的胶原蛋白肽品质越纯越好。现在很多胶原产品会添加杂物，对身体产生莫名伤害，建议选择有质量保障的产品，我暂时用的一个牌子的产品还不错，胶原蛋白肽精华 纯水果粉组成，蛋白质含量≥94%，用后也白了很多，呵呵。

Ⅱ 如何挑选胶原蛋白粉

最近市面上出现了“成人蛋白粉”、“幼童蛋白粉”、“螺旋藻蛋白质粉”、“运动型蛋白质粉”、“100%蛋白质粉”、“减肥蛋白质粉”、“儿童促长蛋白质粉”等等多种多样的蛋白粉，究竟蛋白粉为何物呢？

认识蛋白质蛋白质约占人体重量的20%，是形成人体每一个细胞、组织和器官的基础；由20多种氨基酸合成的，这20多种氨基酸有的可在体内合成或转化，有的不能在体内合成，其中有9种氨基酸，称必需氨基酸，必须由食物供给。虽然人可以从日常食品中(特别是肉类食品)获得必须的蛋白质，可是蛋白粉是能集中给您和宝贝提供大量的优质蛋白质的最好来源。

蛋白粉的主要组成部分是蛋白质，只是其种类和品种不同，要想了解蛋白粉，就要先来了解蛋白质。蛋白质对人体的主要生理作用1.提供多种氨基酸，帮助身体制造新的组织替代坏死的组织；2.通过血液向细胞输送氧和各种营养物质；3.调节体内的水分、电解质平衡；4.为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体；5.帮助伤口血液凝固促进伤口愈合；6.在体内制造酶，有助于将食物转化为能量。

蛋白质帮助宝贝生长发育1.蛋白质是宝贝生长发育过程中重要的常量营养素，促进孩子骨骼、肌肉等器官发育，提高免疫力。2.及时供给宝贝需要的各种营养物质；促进生长发育的平衡发展，让宝贝身高增长更快、体质更结实。特别提示：您的宝贝在小的时候主要通过母乳获得了所需要的蛋白质，但在到了三岁以后， 就需要从食物中获得更多额外的蛋白质帮助其身体快速健康成长。

蛋白质帮助妈咪保持好身材蛋白质与爱美的妈咪也是息息相关，除了调整身体的生理机能，作为对抗病毒的抗体来源之一外，蛋白质是妈咪保持靓丽肌肤和娇人身材的大功臣，因为主要使皮肤、头发及指甲健康亮泽的是蛋白质中的胶原蛋白质。此外蛋白质也有助于减肥。1.蛋白质利于体内盐分、水分的排出，可以帮您远离水肿肥胖；2.蛋白质需较长的消化时间，因此也较不容易感到饥饿，自然就抑制了您在不该吃东西的时候有旺盛的食欲，可避免养成吃零食的习惯；3.蛋白质会抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌，不会让脂肪在您身上一层层堆积；4.如果您摄食多一些蛋白质粉，它也不容易变成无法消失的热能囤积在体内，而且其中的30%还会因体温的上升而消耗，前提是您不能同时摄入很多碳水化合物。

人体蛋白质需求计算以下是不同年龄的用量指数(这只是正常人的需求指数， 如果您和宝贝运动量很大，就需要更多的优质蛋白质)：根据年龄找到对应的指数，乘以体重(斤)就是每日所需的蛋白质克数。比如您的宝贝现在三岁，体重是30斤，那么他(她)每日的蛋白质的日需求量就是：1.8x30=54克1-3岁：1.804-6岁：1.497-10岁：1.2111-14岁：0.9915-18岁：0.8819岁以上：0.79

蛋白粉的优势● 蛋白质的含量在60%-90%左右，比任何其他食品中的蛋白质含量都高。● 氨基酸比例较合理，必须氨基酸含量均相对比较高且配比十分合理，接近人体的需求比例，极易吸收，如果和乳制品同时食用会有很好的口感。● 含有大量的儿童需要的支链氨基酸如精氨酸，这些都是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。● 如果是优质的乳清蛋白质粉(WPI90型或WPC80型)，通常会含有宝贝成长非常需要的α-乳清蛋白，乳铁蛋白等等，这是宝贝成长潜力的重要营养素。

蛋白粉的类型纯乳清蛋白粉(动物性蛋白)生产方式的不同可以使不同的蛋白质粉产品的含量和纯度不同，人们食用时的吸收效率也不同，当然对人产生的效果也不同了。依据不同的生产过程和方法可主要分为两种：● 分离型乳清蛋白——蛋白粉中的精品现在市场上最好的乳清蛋白质粉是用超微过滤方式生产出的WPI90型的分离乳清蛋白质粉，其每100克中的含量超过90克的易于吸收的蛋白质，其成本和价格都比较高。● 浓缩型乳清蛋白——性价比好浓缩型只是比分离型的多10%的脂肪、乳糖、矿物质等，通常用这种方式生产的乳清蛋白质粉的含量是每100克中含有80克的蛋白质粉，如在市场上广泛流行的WPC80型浓缩乳清蛋白质粉就是性价比很好的蛋白质粉。虽然比WPI90的蛋白质含量少一点，但作为优质蛋白质，其性价比是很好的。

植物类蛋白质粉——女性的最好选择主要有从大豆中提炼的大豆分离蛋白粉(每100克的蛋白质含量在90克左右)，薯仔中提炼的植物蛋白质粉等等。这些蛋白质粉虽然蛋白质含量高也比较易于吸收，但其氨基酸谱的比例并不属于优质蛋白质，对需要大量优质蛋白质的婴幼儿来讲，并不是最佳选择。由于植物类蛋白质粉通常含有一定的雌性激素成分，因而是女性的好选择。

多种蛋白质混合粉——集中优点的蛋白粉即将乳清蛋白，大豆分离蛋白，酪蛋白，卵蛋白按比例混合，因它们的消化吸收速度不同，所以能为人体提供稳定持续的氨基酸供给，其效果在某种程度上就综合了动物类的乳清蛋白质粉和植物类蛋白质粉的优点。

蛋白粉的食用方法作为一种营养补充剂，一般食用方法如下：1.每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下)、牛奶或您喜欢的饮料混合食用。2.建议每天食用1-3次或根据医生或营养师的建议服用。3.早餐摄取蛋白质量应占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。特别提示：优质的动物类的乳清蛋白质粉是不适于高温加工食用的，比较适合在常温或稍微加热时食用，以保持其效果。

蛋白粉的正确选购分清是动物类的“乳清蛋白质粉” 还是植物类的“豆类蛋白粉”现在很多蛋白质粉产品故意不注明是哪一种，只是含糊地写上“分离蛋白”，这通常是使用了成本很低的植物类豆类分离蛋白，这可不是需要大量优质蛋白的宝贝的好选择。所以您一定要问清这一点！另外，如果含量中是大量使用了酪蛋白(不如乳清蛋白容易吸收)，卵蛋白(同上)和其他类型的蛋白质，而同时价格很高，那您可能也是多花了冤枉钱买了质量低的蛋白质粉。

看产品的氨基酸品种和含量其中重点是人体必需的9种氨基酸，因为这是人体无法合成，必需靠外援摄取的氨基酸。分清是不是含量高易于吸收的“分离乳清蛋白质粉优质蛋白粉”比如WPI90，如果确认是这种类型，那么他的高价格就是物有所值的。通常植物类蛋白质粉的成本只有乳清蛋白质粉的一半以下，所以您注意不要花高价买便宜的蛋白质粉啊。蛋白质粉的知识还有很多，下期主要介绍市场上具体的产品类型，让您在了解以上知识的基础上可以更好地选择您和宝贝需要的优质蛋白质粉。

Ⅲ 如何正确的选择胶原蛋白

1、首先确定自己需要哪种类型的胶原蛋白

不同类型的胶原蛋白有不同的作用，目前科学已发现多种，其中以第1型和第2型胶原蛋白为人体占比最多的胶原蛋白类型。

第1型胶原蛋白主要作用为美容养颜，大部分存在于皮肤、血管、肌腱等部位。

第2型胶原蛋白主要作用为缓解关节疼痛，大部分存在于软骨组织。

2、尽可能选择1500道尔顿分子大小的胶原蛋白

这种一般是经过水解技术加工的胶原蛋白；它们可以帮助身体减轻消化负担，更直接快速地吸收营养。

3、选择优质来源的胶原蛋白

不同来源的胶原蛋白，对吸收率不一样。目前以深海鱼皮 > 淡水鱼皮 > 鱼软骨或鱼鳞 >牛或猪的软骨、骨骼及皮肤组织中萃取出的胶原蛋白为顺序排列，最好的是深海鱼皮，纯净无污染，并且鱼皮中胶原蛋白的氨基酸占比与人体十分相似，具有更好的吸收率。

4、胶原蛋白的配方

衰老是多因素的综合结果，所以，配合一些促进胶原蛋白合成的营养素会有更好的表现。

公认比较好的是“维生素C”或“鱼子酱提取物”，它们对胶原蛋白的促进作用，可自行查找相关资料。

5、选择你喜欢的形式来补充胶原蛋白。

一般有胶囊、粉剂、液体等类型。除了粉剂，其它都容易携带服用，且一般不存在异味。

但粉剂也有一个好处是可以添加到不同食物中，如奶昔、饮料等，可以让味道多变。

6、小知识：胶原蛋白的合成过程

胶原蛋白合成过程

富含图中三种氨基酸的食物或胶原蛋白补剂，对于合成胶原蛋白更加有益处。

以上就是如何选择胶原蛋白的一些情况，如果有帮助，点赞分享吧。谢谢！

Ⅳ 胶原蛋白粉里面都含有哪些营养成分

尤其，在即将到来的高龄化社会，它更是一种具有特殊意义的绿色保健营养品。那么，呢? 胶原蛋白具有涵养水分的作用，因而成为结缔组织中的保湿功臣;因为皮肤必须水分充足才不会干瘪松弛、出现皱纹，必须具有保湿能力才显得丰润光滑，但若胶原蛋白的数量不足，则擦再多保养品也起不了作用。 胶原蛋白粉的营养成分有： 胶原蛋白粉(每袋含量) 胶原蛋白 2g 维生素C 60mg 维生素E 5mg 乳铁蛋白 30mg 蒟蒻提取物(赛络美) 10mg 怎么样选择胶原蛋白 胶原蛋白市面上很多，大家可以用于下几种简单方法来鉴别胶原蛋白的好坏 1、溶解性：胶原蛋白不溶于水，只有粉状的胶原胶白提取物，经过低温酶降解技术，将分子量结构降低 后，才会在温水中慢慢溶解，搅拌令其溶解更均匀，利于肠胃吸收,提取工艺越好越容易溶解。 2、味道：纯正的胶原蛋白提取物有股淡淡的腥味，类似于鱼腥和豆粉的味道，添加了调味剂的除外。

Ⅳ 为什么我买的胶原蛋白粉的营养成份是能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠

能量是指后面那些东西代谢产生的热量，是按后面蛋白质,脂肪,碳水化合物的量算的，不用管它
蛋白质肯定得有，那是您买的东西
脂肪,碳水化合物,钠
细胞里都会有，可能是制取中残留的少量，也可能是额外添加的，建议您看看配料

Ⅵ 汤臣倍健胶原蛋白粉的营养成分表

营养素 每袋含量 营养素 每袋含量 胶原蛋白 2g 维生素C 60mg 维生素E 5mg 乳铁蛋白 30mg 蒟蒻提取物（赛络美） 10mg 透明质酸 10mg

Ⅶ 如何辨别鱼胶原蛋白粉

1、 观察粉粉，优质的鱼胶原粉颗粒均匀、流动感强、没有结块，细腻如奶粉。

(7)胶原蛋白粉怎么看配料扩展阅读：

鱼胶原蛋白粉保健功效

1、保水补水，充盈润肤

胶原蛋白特有的三螺旋结构，能有效的锁住水分，形成大量的亲水基，因此，胶原蛋白有极强的储水性能，保持肌肤必要的水分补充伊乐瑞胶原蛋白，可以恢复肌肤的水润亮泽。

2、收缩毛孔，紧致肌肤

胶原蛋白被皮肤吸收后，皮肤的保水能力增加，保持皮肤的水油平衡，避免出现油脂分泌旺盛，长期堵塞、撑大毛孔的情况，并且胶原蛋白可以增加皮肤紧密度，缩小毛孔，使皮肤更紧绷而富有弹性。

Ⅷ 深海鱼胶原蛋白肽粉的配料

海洋鱼皮胶原低聚肽粉、牛磺酸、蔗糖、柠檬酸、维生素C、柠檬酸锌、麦芽糊精、白葡萄香精、β-环糊精、三氯蔗糖。

Ⅸ 汤恩倍建的胶原蛋白粉的主配料是什么汤恩倍建的胶原蛋白粉的主料是什么

成份表哦，补充胶原蛋白可以多吃猪蹄汤、猪皮、鸡蛋、鱼肉、花胶等食里含有这种物质丰富。胶原蛋白是蛋白质的一种。有些人用汤臣倍健的时候，还会在饭中一起吃，也是可以的。比如加入牛奶中、粥中，也利于吸收。

Ⅹ 胶原蛋白用什么原料做出来的，有什么作用

畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径。

但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用，现今正在逐步转向海洋生物中开发。

胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。

胶原蛋白的应用：

1、生物医学材料

胶原蛋白是肌体自然蛋白，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，粘着力好。

由胶原制成的手术缝合线既有与天然丝一样的高强度，又有可吸收性，在使用时既有优良的血小板凝聚性能，止血效果好，又有较好的平滑性和弹性，缝合结头不易松散，操作过程中不易损伤机体组织，对创面有很好的黏附性，一般情况下只需较短时间的压迫就可达到满意的止血效果。

所以胶原蛋白可以制成粉状、扁状及海绵状的止血剂。同时用合成材料或胶原蛋白在血浆代用品、人造皮肤、人工血管、骨的修复和人工骨和固定化酶的载体等方面的研究和应用方面都十分的广泛。

2、组织工程

由于胶原蛋白广布于人体各组织中，系各组织中的重要成分并构成组织细胞外基质（Extracelluarmatrix，ECM），其性质是一种天然的组织支架材料。

从临床应用的角度，人们用胶原蛋白制成各种各样的组织工程支架，如皮肤、骨组织、气管和血管支架等。

然而以胶原本身而言就有两大类，即纯胶原制备的支架和与其它成分复合而成的复合物支架。

纯胶原蛋白组织工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性并能促进细胞黏附、增殖等优点，但也有胶原蛋白的力学性能差，在含水时难以塑形，无法支撑组织重建等不足。

其次在修复处的新生组织会产生各种各样的酶，将胶原蛋白水解，导致支架崩解，而采用交联或复合的方式能改善与提高。

现已成功地将胶原蛋白基生物材料用于人工皮肤、人工骨、软骨移植和神经导管等组织工程产品。

有人用嵌入软骨细胞的胶原蛋白凝胶来修复软骨缺陷并尝试用上皮、内皮和角膜细胞附在胶原蛋白海绵以适应角膜组织。

还有人混合自体同源的间叶细胞中的茎状细胞和胶原蛋白凝胶制作肌腱用于腱后修复。

以胶原蛋白为基质作真皮辅以上皮成分构成的组织工程人工皮肤药物缓释胶以胶原蛋白为主要成分的给药系统应用非常广泛，可以把胶原蛋白水溶液塑造成各种形式的给药系统。

如眼科方面的胶原蛋白保护物、烧伤或创伤使用的胶原海绵、蛋白质传输的微粒、胶原蛋白的凝胶形式、透过皮肤给药的调控材料以及基因传输的纳米微粒等。

此外，还可作为组织工程包括细胞培养系统的基质、人工血管和瓣膜的支架材料等。

3、烧伤

自体皮肤移植一直是治疗二度和三度烧伤的全球标准方法，然而对于严重烧伤的病人，缺少合适的可移植的皮肤成了最严峻的问题。

有人利用生物工程技术通过婴儿皮肤细胞培育出婴儿皮肤组织，这种胶原蛋白组织在没有自体移植的情况下，在3周到18个月不等的时间里可治愈不同程度的烧伤，而且新长出的皮肤也很少表现出肥大增生和抗性。

还有人用人工合成的聚-DL-乳酸-羟基乙酸（PLGA）和天然胶原蛋白来培育三维的人皮肤纤维原细胞。

结果表明：细胞在合成网状物上生长更快，而且内外几乎同步生长，增殖细胞和分泌的胞外基质更均一，把这种纤维植入无皮的大鼠背部，2周后就长出了真皮组织，4周后就长出了上皮组织。

4、美容

胶原蛋白由动物皮提取，皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖，它们含有大量极性基团，是保湿因子，且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，可广泛应用于美容用品中。

胶原蛋白的化学组成、结构赋予了它是美容的基础。胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似，为非水溶性纤维状含糖蛋白质，分子中富含大量氨基酸和亲水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同时由于其分子中含有大量的羟基，因此它有着相当好的保湿作用。

在相对湿度70%时，仍可保持其自身重量45%的水分。试验证明：0.01%的胶原蛋白纯溶液就能形成很好的保水层，供给皮肤所需要的全部水分。

随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。

将其作为活性物质用于化妆品中时，后者可以扩散到皮肤的深层，其含有的酪氨酸与皮肤中的酪氨酸竞争，而与酪氨酸酶的催化中心结合。

从而抑制黑色素的产生，使皮肤中的胶原蛋白活性增强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，促进皮肤组织的新陈代谢，对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。

早在20世纪70年代初，美国就率先推出注射用牛胶原，用于祛斑除皱纹及修复瘢痕。

不过在化妆品中，单纯用作营养性护肤类原料通常要求分子量在2KD以下，以让水解胶原能渗透入皮肤内。而护发类化妆品除要求水解胶原具有保湿性以外，还应具有一定的成膜性，因此，水解胶原的分子量要求会更高。

5、食品

胶原蛋白亦可用于食品，早在十二世纪Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛，在相当长的一段时间里，含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。

因为它具有适用于食品的一些属性：食用级通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内，它是一种理想的降血脂食品。

此外，有研究表明，胶原蛋白可以协助排除体内的铝，减少铝在体内的聚集，降低铝质对人体的危害，并一定程度上促进指甲和头发的生长。Ⅱ型胶原是关节软骨中的主要蛋白，因而是潜在的自身抗原。

口服后能诱导T细胞产生免疫耐受，从而抑制T细胞介导的自身免疫性疾病。

胶原多肽是胶原或明胶经蛋白酶等降解处理后制得的具有较高消化吸收性、分子量约为2000～30000的产物，不具有明胶的凝胶性能，市场上销售的胶原多为胶原多肽。

胶原的一些品质使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分具有其它替代材料难以比拟的优点：

胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区使其具有一定的热稳定性；胶原天然的紧密的纤维结构使胶原材料显示出很强的韧性和强度，适用于薄膜材料的制备。

由于胶原分子链上含有大量的亲水基团，所以与水结合的能力很强，这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶；胶原在酸性和碱性介质中膨胀，这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。

胶原蛋白粉可直接加入到肉制品，以影响肉类的嫩度和肉类蒸煮后肌肉的纹理。研究表明，胶原蛋白对原料肉和烹饪肉质地的形成非常重要，胶原蛋白含量越高，肉的质地越硬。

像鱼肉的嫩化被认为与V型胶原蛋白降解有关，其肽键的破坏引起的细胞外周胶原纤维的裂解被认为是肌肉嫩化现象的主要原因。

通过破坏胶原蛋白分子内的氢键，使原有的紧密超螺旋结构破坏，形成分子较小、结构较为松散的明胶，既可改善肉质的嫩度又可提高其使用价值，使其具有良好的品质，增加蛋白质含量，既口感好又有营养。

日本还开发出了动物胶原蛋白为原料经胶原蛋白水解酶水解、调制开发出新型调味品和清酒，不但有特殊的风味，还能补充部分氨基酸。

随着各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大，天然的肠衣制品严重缺乏。

研究人员正致力于替代品的开发，以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质，在热处理过程中随着水分和油脂的蒸发与溶化，胶原几乎与肉食品的收缩率一致，而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。

另外，胶原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的风味和质量。产品应力与胶原蛋白含量的多少成正比，而应变则成反比。

(10)胶原蛋白粉怎么看配料扩展阅读：

胶原蛋白对的分类：

胶原蛋白是一类蛋白质家族，已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因，可以形成16种以上的胶原蛋白分子。

根据其结构，可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。

根据它们在体内的分布和功能特点，可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。

间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型胶原蛋白分子，Ⅰ型胶原蛋白主要分布于皮肤、肌腱等组织，也是水产品加工废弃物（皮、骨和鳞）含量最多的蛋白质，占全部胶原蛋白含量的80-90%左右，在医学上的应用最为广泛。

Ⅰ型胶原在鱼类胶原中一个最显着的的特点是热稳定性比较低，并呈现有鱼种的特异性。

Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生；基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ型胶原蛋白，其主要分布于基底膜。

细胞外周胶原蛋白通常中指Ⅴ型胶原蛋白，在结缔组织中大量存在。

按功能，可将胶原分为两组，第一组是成纤维胶原，包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅺ、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型胶原；其余是第二组，非成纤维胶原。

非成纤维胶原的α- 链既含有三螺旋域（胶原域，COL），还含有非三螺旋域（非胶原域，NC），其中成纤维胶原约占胶原总数的90%。