‘壹’ 一般燕窝要怎么处理才好,吃那方面的
一般干净的燕窝干品需要先用水冲洗一下,然后泡发。一般浸泡1-2小时。燕盏稍微用手搓捏或撕开备用。很多人会问,浸泡燕窝的水可不可以直接拿来炖燕窝,其实可以。燕窝属水溶性蛋白质,燕窝干品先用水冲洗一下,再浸泡,浸泡燕窝的水是可以拿来直接炖煮的。在我们燕窝原产地,燕窝也可以放在冰箱里泡发,温度在6°C都可以。泡发时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。燕窝浸泡需1至2小时,倒掉浸泡燕窝的水后,以5克燕窝为准,加入250cc的冷水炖煮即可。若是洞燕则需泡发较长时间6到8小时。毛燕也叫原燕,处理耗时,一般一盏约10克的燕窝挑毛到清洗干净需要2-3个小时,建议食用干净的燕窝干品。
燕窝是食品,由碳水化合物,蛋白质和矿物质所组合而成。作用就是共人们作为保健养生的滋养食品。燕窝含有大量的唾液酸。为水溶性蛋白质,含有十八种氨基酸。燕窝的最大的好处就是:增强免疫力,愈合伤口、修复受损细胞。让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上,所以科研证明它能抗流感。燕窝合适八个月以上的所有人食用。
在我们燕窝原产地,燕窝是日常养生品。燕窝不是季节性补品而是滋养食品常年都能吃,每次份量(干燕窝)3克-5克泡发后约50克左右就足够供应人体一天所需要从燕窝中吸取的营养。至于季节的转变则只是在配料方面下功夫。按照中国人养生的知识,按照春夏秋冬各季节在燕窝中搭配合适的季节养生配料以期让燕窝达到更好的养生保健功效。燕窝中含有独特的一种蛋白酶自古至今燕窝是名贵的天然滋养养肺圣品。燕窝是滋养保健养生食品,燕窝对女人最大的好处是养肺其次是养颜。男人吃最大的好处是养肺其次是养肾。以下为炖燕窝的食谱:
一、干品配料炖燕窝
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
加入果干如:龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。
制作炖法:将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料,?00c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
二、清炖
材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。
炖法:将发泡好的燕窝,冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
三、燕窝炖鸡汤
材料:燕窝一盏约5克,鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法:将发泡好的燕窝,加入鸡腿及配料,用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟,加入适量盐调味即可。
四、燕窝炖木瓜
材料:干燕窝5克,木瓜一个,冰糖适量。
炖法:将发泡好的燕窝,用冷开水炖煮20分钟,加入冰糖。木瓜剖开去籽,将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。
功效:丰胸美肤,产妇增加母乳。
‘贰’ 燕窝天天吃好,还是一个星期吃三次好
燕窝天天吃可以
大家都知道的是,燕窝是一种天然的保健品,具有很好的滋阴润肺和提高免疫力的作用,燕窝给我们的生活带来的好处其实有很多,下面就来详细说说关于燕窝的一些养生知识。
一、燕窝的分类与产地及功能
燕窝的主要产地分布在东南亚地区,比如泰国、印尼、马来西亚、缅甸、越南以及中国海南省一带。其中品质最上乘的要属马来西亚以及印度尼西亚,这两个产地的天气、环境都是最适合金丝燕候居,所以这两个产地所产的燕窝是最好的。燕窝,是沿海地区岛屿上的主要特产,被列为是“海产八珍”之一;但是在广东省的怀集县桥头镇燕岩,也是出产这种被誉为是“东方珍品”的名贵海味燕窝;据介绍,目前,燕岩已被划为省级海鸟金丝燕珍稀鸟类保护区及省级风景名胜区,是世界三大金丝燕窝产地之一,也是我国内陆惟一的燕窝正宗产地。厦门的“***”在滋补品南北干货行业中是着名的老字号,有着多年的历史。
燕窝根据形状分燕盏、燕条、燕碎、燕角、燕丝,根据品质分金丝燕、毛燕、草燕,根据颜色分白燕、血燕。
1、白燕盏
纯由唾液凝固而成,色白洁净,其杂质相对较少,而色泽较白带点微黄,质量最佳,是燕窝中的上品。古代经常被用来进贡官府,因此又称之为"官燕"。
2、血燕盏
由于有的金丝燕所进食的食物不同以及周围的环境不同,经氧化后令到所筑之巢穴呈现红褐色,俗称血燕,矿物质含量较高。
3、毛燕
此类燕窝是以绒毛混合唾液筑成的燕巢,其羽毛成份较多,且颜色黯淡,其处理过程需时较长,燕窝成份含量也相对较少,因此价值比官燕为低。
4、草燕
此类燕窝是以杂草混合唾液筑成的燕巢,其杂草成份较多,且颜色灰黯,其处理过程亦较多,燕窝成份含量也相对较少,因此价值也较低。
不管是在古代还是在开放的现代,燕窝一直是女性朋友美容保健的一个选择,主要是里面含有的胶原蛋白和唾液酸非常丰富,对于女性肌肤可以起到良好的滋养作用。此外生理期间的女性朋友的营养物质和血液流失的速度是比较快的,此时适当的补充燕窝,那么可以起到改善经期不适的症状,还可以给身体增加影响,其中的唾液酸可以起到增强人体的免疫力的作用,从而让女性减少生病的情况。此外值得一提的是,燕窝里面含有一种特殊的燕窝酸,这个物质对于大脑的发育来说有着非常好的促进作用,所以小孩子多吃燕窝是可以起到促进大脑发育的作用的。
二、女人(女性)吃燕窝有什么好处、女人(女性)天天吃燕窝副作用
1、可以延缓衰老
燕窝里面含有一种表皮生长因子,对人体细胞分裂有促进作用。人体之所以会衰老,是因为随着年龄的增长,人体的表皮生长因子功能会减退,其分泌的GEF会逐渐减少,皮肤也会随之出现衰老的迹象。女人吃燕窝,能够增加表皮生长因子,促进EGF的分泌,让皮肤更加年轻。
2、可以滋养皮肤
燕窝里面含有大量的胶原蛋白,对皮肤的储水能力有增强的作用。女人吃燕窝能够滋养皮肤,让皮肤组织内的细胞能够平衡水分,让肌肤保持水润感。女人在25岁左右就可以开始吃燕窝保养皮肤,预防皮肤出现松弛的迹象。
3、可以调理肠胃
在古书中,燕窝出了美容养颜之外,还常被用来调理肠胃。肠胃不好的人,吃得再好,也不能充分将食物里的营养吸收进来,而通过吃燕窝,可以让肠胃功能变好,这样更加有利于吸收营养成分,让女人的气色更好。
燕窝是一种天然的保养品,其性平味甘,就好像蜂蜜一样,是一种特别百搭的滋补圣品。所以总的来说,就算每天都食用燕窝,也不会存在什么副作用的。
另外,关于购买1斤燕窝多少钱以及孩子吃燕窝的副作用,相信还有很多人不了解,燕窝作为一种滋补品,一般孩子吃燕窝不会产生什么副作用,只是不建议给不满一岁的孩子吃。因为他们的肠胃功能比较弱,吃燕窝容易引起消化不良。对于已经吃普食的孩子来说是没有关系的。价格方面,一般说来印尼的燕窝在40到60元一克,这指的是一般的燕窝。有一些品质差一点的燕窝,也有卖十几块钱,或者是几块钱一克的。但对于一些品相比较高的燕窝来说,价格也会往上面涨,品相越高的价格会越高。所以如果是购买一级品,最好还是能够通过正规的渠道去购买。
‘叁’ 燕窝对更年期女性有哪些功效和作用
燕窝是大家都非常熟悉的一种很好的营养滋补品。特别对于更年期的女性有着很好的作用。
燕窝含有表皮生长因子和促进细胞分裂的激素,可以促进细胞生长及增殖。其中富含的生物活性蛋白分子可以增加更年期女同志的身体免疫功能。同时它含有的燕窝酸,长期服用可以增加体内氨基酸和胶原蛋白的合成,有着很好的美容养颜功效。此外,燕窝的蛋白质含量非常之高达到40%。燕窝中还含有唾液酶,唾液酶,是一种天然存在的碳水化合物。可以阻止病毒入侵,预防感冒。
总之,燕窝对于更年期的女性,具有滋阴润肺不二不到美容养颜,补中益气。促进血液循环,促进胃消化和肠道吸收力,治疗盗汗,咳血的症状。
‘肆’ 燕窝吃了对身体有什么好处 燕窝的功效
1、抗病毒
从燕窝中可以提取得到一种黏病毒血凝反应抑制剂,它对各种流感病毒的神经氨酸酶非常敏感,但尚缺乏可检验的血型抗原。实验证明黏蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效抑制剂,也是一种中和传染性(是病毒失活)病毒的有效物质。
2、强心降压
燕窝具有一定的强心作用,能够很好的增强的心脏收缩能力。另外,燕窝还具有一定的降血压效果,特别是对舒张期血高的人,具有非常明显的降压功效,适合高血压的患者服用。
3、养阴润燥
燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经,有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘,阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
4、补中益气
燕窝性平味甘,入胃经,有和胃止呕,补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声,气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。
5、增强免疫力
燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
6、促进生长发育
高速成长期的青少年需要补充大量的矿物质,而燕窝中的矿物质非常丰富,有磷、钙、钾、铁、镁等,具有促进骨骼生长和发育的作用。
7、美容养颜
燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富,而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分,是人体不可或缺的营养物质。同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝,可以增加皮肤和毛发的营养,使其得到滋养。
‘伍’ 燕窝吃了起什么作用
燕窝吃了起什么作用
燕窝吃了起什么作用,可以养阴润肺,因此对于肺阴虚所导致的咳嗽、咳痰、咳喘,还有美容养颜滋补的功效,是女性最好的保健品,下面我将告诉大家燕窝吃了起什么作用。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
燕窝的营养价值
1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
燕窝不能和什么一起吃
燕窝不宜和茶一起食用
在吃燕窝的同时不宜喝茶,茶叶中含有鞣酸,而燕窝中是富含蛋白质的,两者一起吃的话,鞣酸能与蛋白质反应,生成具有收敛作用的鞣酸蛋白,不仅会影响燕窝的吸收和营养价值,还可能会引起消化不良、便秘等症状。
燕窝不宜和油腻食物一起吃
燕窝中是含有丰富的优质蛋白质的',如果同时进食油腻食物,会增加肠胃负担引起消化不良,影响燕窝的吸收。
燕窝不宜和酸性食物一起吃
燕窝中蛋白质含量很高,是不宜与酸性食物一起吃的,酸性食物可能会使得蛋白质凝固结块,不易消化吸收,从而降低燕窝的营养价值。
燕窝不宜与药物一起吃
虽然说吃燕窝期间可以服用药物,但是要避免同时吃,以免产生不良反应,不管是中西药,最好是能隔开1-2个小时。
燕窝不宜与含蛋白酶的食物同食
燕窝中的蛋白质是最为丰富的,如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的话,会分解燕窝中的蛋白质,在煮燕窝很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠萝、猕猴桃、木瓜等,最好不要跟燕窝一起煮。
燕窝什么时候吃最好
1.燕窝最好是在空腹或者是刚刚起床的时候吃比较好。刚起床身体处于非常松懈的状况,燕窝的营养成分能较好被吸收。或者是饭前、饭后两个小时吃燕窝对身体也很好。
2.根据中医养生知识,早上7点到9点,是一天中食物最容易消化的时间段,所以在早上7点左右吃燕窝比较容易吸收,下午17点至19点,人体经过一天学习工作后身体有所疲劳,需要补充营养,这个时候吃燕窝对身体也有好处。
3.喜欢晚睡晚起的和熬夜的人,可以睡前或起床后吃一些燕窝,有利于提高免疫力、防止脑组织衰老、使皮肤抗氧化能力增强和消除氧自由基等作用。
4.小孩、妇女和年纪大一点的人手阳明大肠经在早上五点到七点最旺,这个时候吃燕窝有助于调养。
吃燕窝的好处
1、燕窝对男性的好处
男性吃燕窝能润肺养胃、补脾。可使精神饱满,缓解压力、消除疲惫。燕窝有一个主要作用就是能清肺润肺,对呼吸系统非常好。日常生活中,男性吸烟会对肺部造成伤害,适当的吃一些燕窝对肺部有很大的好处。
2、燕窝对女性的好处
女性经常吃一些燕窝能保养皮肤,使皮肤有光滑、弹性并可调节内分泌,可以让皮肤滑润变白,减少脸部皱纹,清除暗疮,补血活血,对妇女经期不适、经期腹痛、月经过多有很好的效果。
3、燕窝对小孩子的好处
儿童经常吃一些燕窝,不仅可以促进新陈代谢,还能让身体各方面的机能也变强,增加免疫力,增强抵抗力,预防疾病的发生。适当的吃一些燕窝还可以促进小孩脑部的发育,使智力增加、让反应变得灵敏。
经过上面的简单介绍,相信大家对燕窝有了一个大致的了解,吃燕窝不仅要讲究方法,也要讲究合适的时间,选挑选一个合适的时间吃燕窝才能让燕窝的营养作用充分发挥出来。日常生活中在选择燕窝时也要多方面衡量它的性价比,要买到货真价实的燕窝才行。
‘陆’ 燕窝有什么功效
燕窝有什么功效
燕窝有什么功效,燕窝是一种很出名的食材,燕窝这种食物在营养学上被赋予了极高的意义,燕窝这种食材是比较名贵的,但很多人对燕窝的功效禁忌都还不甚清楚,下面我就来带大家看看燕窝有什么功效。
1、安胎保胎
在《本草从新》中就有“燕窝大养肺阴、化痰止咳、补而能清、为调理虚劳之圣药。说的其实就是燕窝的强大的养生保健功效了,此外研究发现燕窝中含有一种叫燕窝酸的成份,其对优生优育,特别是对于促近胎儿的视力发育、脑部发育等具有一定的帮助。产后恢复身体健康都有很好的帮助事实上在一些经济较发达的.地区都有孕妇利用燕窝进补的习俗。
2、美容养颜
燕窝中含有表皮生长因子,能刺激多种细胞的分裂,促进细胞分化,对受损皮肤进行修复,能影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑有弹性。
燕窝含有水溶性蛋白质、氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质,能促进细胞组织的生长和再生,帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质,因此也被用在各种美容化妆品中。
燕窝中的表皮生长因子,能刺激细胞分裂,使肌肤变得细腻光滑。
3、抗衰老
燕窝中的表皮生长因子可以增加超氧化物歧化酶的含量,超氧化物歧化酶在抗氧化方面具有良好的功效,从而延缓脑组织的衰老速度。
4、提高抵抗力
研究发现燕窝中含有一种叫丝分裂原的物质,这种物质就具有促进T细胞分裂的作用,而淋巴系统是人体重要的免疫细胞,因此经常吃燕窝就可起到提高人体免疫力的作用。
服用燕窝的六不要
1、不能过量
有的人觉得燕窝服用越多就越好,但是这样是错误的,人体一天服用3到5克左右的燕窝即可,过量消化不了对身体也是没有好处的
2、不要少看高效的服用方法
有的人觉得不管怎么服用都一样,反正最后都是进到肚子里面,但是这样是不对的,方法不一样吸收不一样,服用出来的效果也不一样,而服用燕窝最好是少量多吃,一天服用两到三次,饭前空腹服用,这养会有助于我们的吸收
3、搭配食材不能错误
我们服用燕窝可以加入一些红枣、枸杞、银耳、冰糖、蜂蜜等较为温性的食材,但是燕窝是温性的就尽量不要加入一些较为刺激、油腻辛辣的食材,辣椒等是肯定不可以的,另外酸性的茶叶也不可以,服用燕窝的时候不能抽烟喝酒、吃药等会影响到燕窝的功效,我们服用燕窝和这些含刺激性的食材最好隔开两个小时
4、不能三天打鱼两天晒网
服用燕窝需要坚持服用,如果我们想吃就吃不吃就不吃这样是起不到效果的,燕窝不同于一些西药特效药,需要我们坚持服用慢慢把身体调理才能起到效果
5、四个月以下婴儿不能服用
燕窝虽是男女老少都适用的补品,孕妇小孩都可以服用,但是四个月以下的婴儿不能服用。四个月以下的婴儿还未发育完全,还不具备咀嚼能力,暂时只适合服用母乳、奶粉等奶品,等宝宝长大些开始服用辅食的时候就可以服用燕窝了
6、感冒发烧不能服用
感冒发烧的时候人体正是虚弱的时候,身体吸收能力较差,这时候服用燕窝会影响到燕窝的吸收,影响到燕窝的功效
‘柒’ 燕窝与什么食物相克
燕窝与什么食物相克
燕窝与什么食物相克,相信很多人都不知道燕窝与什么食物不可以一起吃,不仅会破坏燕窝的功效,甚至可能影响身体健康,你也是这样吗?快来跟我一起学习燕窝与什么食物相克的相关知识吧。
燕窝与什么食物相克
1、含有蛋白酶的食物
蛋白酶容易分解燕窝中的蛋白质,令蛋白质失去原来的作用。
不推荐搭配食材:
猕猴桃、番茄、胡萝卜、豆类等。
小贴士:
如要做猕猴桃燕窝或燕窝红豆沙这种含有猕猴桃或豆类的燕窝,可以先把燕窝炖好,待稍冷却后,把食材倒进燕窝再食用。
2、酸的食物
酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。
不推荐搭配食材:
柠檬、梅子、山楂、杨梅等。
燕窝与酸的食物相克,酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。
3、破肺气的食物
如果燕窝与破肺气的食物搭配,就令燕窝补肺这一大优点大打折扣,得不到最好的滋润作用。
不推荐搭配食材:
薄荷、金桔、洋葱、芥菜、胡椒等。
4、破血散瘀的食物
月经不调的妹子可以食用燕窝达到养阴调经的作用,但在食用燕窝调经的过程中,如果同时食用一些活血散瘀的食材,那么就对燕窝本来调经的作用造成了影响,有可能会延缓或者减弱燕窝的.作用。
不推荐搭配食材:
益母草、黄酒、三七、丹参等。
5、解药性的食物
许多人都知道吃了药不能马上饮酒、喝茶,其实食用燕窝也一样。食用燕窝过后,最好在1-2个小时后才饮酒、喝茶、喝中药、喝咖啡等。
燕窝可以与很多食材搭配,但是也有与燕窝相克的食物,食用燕窝要知道哪些食物可以和燕窝搭配,防止造成伤害。
燕窝富含蛋白和燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效,燕盏经清水或纯净水浸泡后,可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力,养颜美容、美白肌肤,也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
在进食燕窝堂的燕窝滋补时,就应忌食油腻(如肥肉、煎炸品、某些乳制品等)、破血散淤(如丹参、益母草等)、发散耗气(如白萝卜等)之物,以免影响机体对这些药物的吸收与发挥作用。
燕窝含有很多消化酶和活性因子。 一方面,燕窝里的消化酶会帮助人体的消化吸收。另一方面,和蜂蜜一样,燕窝里有很多成分复杂的活性因子。除了人的胎盘和蜂蜜、燕窝等有这种活性因子以外,在一般的食品中很少有这样的活性因子。
燕窝有帮助人体除斑的功效 ,因为燕窝里的活性因子可以抑制黑色细胞活动程度,使身体抗氧化的能力增强。所以,燕窝在美容养颜方面效果还是很好的,它会使人的皮肤变得干净有光泽,颜色红润。
哪些人不宜食用燕窝
1、身子太虚的病人不适合吃燕窝,因为燕窝含有的蛋白质不容易消化;
2、肾功能严重损害的病人禁食燕窝,因为会增加肾脏的负担;
3、儿童吃燕窝没多大意义;
4、脾胃虚寒、痰湿停滞者及有表邪者不宜服用;
5、感冒发热者不可服用;
6、体质较寒的孕妇不宜服用;
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质,每100克含量可高达50克,还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
燕窝的补益作用极佳,凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者,都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说:燕窝有“壮阳益气、和中开、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效。《本草纲目拾遗》中称:燕窝“味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损瘵之圣药”。
燕窝,还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。用燕窝与银耳、冰糖适量炖服,可治干咳、盗汗、肺阴虚症;以燕窝与白芨慢火炖烂,加冰糖再炖溶,早晚服之,可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。