牦牛骨加骨胶原蛋白怎么样

1. 牛骨汤要怎么做才真正好喝

牛骨头一定要提早用冷小水泡，要不然会影响后边制做的阶段，汤熬成会不干净，要用饮用水充足除去鲜血，以缓解腥臭味。
1、水为很重要的一步阶段，一般在烧煮的全过程中放水的流程要降低，没有是最好是，由于在烧煮的全过程中放水，会影响口味，因此 最好一次性加山泉水，那样不会由于烧煮的情况下水降低，最好渐渐地的将火即将到来文火，渐渐地烧煮。
2、一般在料汁熬好以后才刚开始放盐，由于那样不容易将料汁的口味毁坏，提前放盐会造成料汁中的蛋白太早凝结，使其口味遭受影响。
大骨汤的作用与功效
1、本质
大骨汤具备补肾壮阳强精，能够 提升人的胃口，活血化瘀散寒去湿气是冬天的最好养生食材。
2、补充蛋白
大骨汤含有多种多样身体需要的营养元素，如蛋白，蛋白被身体消化吸收后能够 在一定水平上提升大家免疫能力。
3、延缓衰老
大骨头汤中的胶原蛋白粉是身体造血细胞转化成速率提高专用工具，大骨头汤中的胶原蛋白粉对再造造血细胞有非常大的协助，肌肉骨骼中的骨髓是骨骼中最重要的一部分，而血液中的各种体细胞便是存有于骨髓中，并且伴随着年纪的扩大和身体机体的衰退衰退，骨髓生产制造各种体细胞的工作能力与速率变弱，身体基础代谢德的工作能力会接到骨髓的一定影响。此时，大骨头汤中的胶原蛋白粉恰好填补了骨髓中的作用的缺点，协助身体的基础代谢工作能力恢复过来。
4、补钙补锌
已经发肓的小孩子能够 多服用牛骨头汤，牛骨头汤中的优质蛋白质，针对骨骼生长有非常大的功效，骨质疏松的群体还可以多服用
5、美容护肤
大骨汤中的骨胶原蛋白能够 协助女士的皮肤盈润光洁，颇具胶原蛋白粉。
6、合理防止癌症
牛骨头中的营养元素具备完美肿瘤细胞转化成的工作能力能够 协助身体抵御肿瘤细胞的提升，降低癌症的造成。
7、有利于少年儿童身心健康
常常应用牛骨头汤的群体能够 降低病症的产生，提高本身的抵抗能力，并且对小孩的智力生长发育也是有一定的协助。
8、增强免疫力
牛骨髓能提升小孩的免疫能力，在其中带有的丰富多彩营养元素能合理提升小孩的免疫能力，汤中添加适量的姜片，能祛寒清热利湿，冬季引入实际效果更强，并且老少咸宜。

2. 牦牛骨小分子四元复合胶原蛋白肽粉是传销吗

牦牛骨小分子四元复合胶原蛋白肽粉是传销。

牦牛骨小分子肽是北京嘉肽生物科技有限公司的产品，产品性质为食品。

据《法制日报》报道，天津金士力公司华肽系统在全国有很多网点，安徽、山东、山西、河北、北京、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等省份和一些地级市都有其体验店。仅黑龙江省不完全统计就超过40家。

2018年4月19日，黑龙江省工商部门对北京嘉肽公司的违法行为已经启动调查。北京嘉肽公司注册地在北京，经营范围包括技术开发、食品销售。

黑龙江省工商局表示，北京嘉肽公司、天津金士力公司华肽系统存在违反广告法、食品安全法等违法行为；

其“销售方案”违反了禁止传销条例；天津金士力佳友公司与北京嘉肽公司的合作，违反了直销管理条例；天津金士力佳友公司销售金士力华肽产品没有备案，违反了《直销企业信息报备、披露管理办法》。

(2)牦牛骨加骨胶原蛋白怎么样扩展阅读

天津金士力佳友和北京嘉肽公司共同发布的公告、通知和团队信息。

其销售方案中规定了4级销售网络，一级会员1800元1单，四级白金卡会员36000元20单；

不同级别会员的销售提成不同，按层级提取各层级下线的不同比例管理经费；

会员上拿直推人的日收入的3%加权平分，下拿8层内的网络见点钱，此为培育奖；

小区销售达到94盒奖励5盒肽，1563盒奖励国外旅游，3125盒奖励价值10万元的骄车，7813盒奖励价值30万元骄车，此为精英奖。

在《禁止传销条例》 中，反复提到层级关系这个概念，一定规律组成层级关系只是众多传销中的一个现象，必须与非法占有他人财产的行为才有可能涉嫌传销。

比如：村级社区商店商品，就有五六个级别并且层层加利，这是正常销售。所以说，传销侵犯的客体为复杂客体，传销常伴随偷税漏税、哄抬物价等现象。侵犯多个社会关系和法律客体；

3. 牛股蛋白粉是什么做的

【牛骨胶原蛋白——简介】
骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必须的，它还含有人体所必须的部分金属微量元素。骨胶原蛋白营养价值高、性能优越，是良好的天然生理活性物质，不含胆固醇。故在食品、医药、日化和化工方面用途日益广泛。水解产物分子量为2000-4000，含蛋白质85%以上，十八种氨基酸含量高于80%，为低分子多肽。产品为白色或淡黄色细粉，具有优良的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等刺激具有缓冲能力。
特点：采自*新鲜牛骨提炼的胶原蛋白，提供皮肤保湿修护，不仅能深度滋润肌肤紧实，有效改善毛孔粗糙、细纹的问题。
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产品用途
【牛骨胶原蛋白——用途】
用于化妆品、食品、营养供给、保健品等。

【牛骨胶原蛋白——功能特性】
1、IVY-1200B分子量2000-4000Da，分子量稳定，更有利于人体吸收利用。
2、色泽浅，性质温和，无刺激，无不适异味。
3、溶解性好，在常温下即可迅速溶解于水。
4、优良的生物安全性，不存在潜在的致敏物质。
5、保持纯天然特性，未添加任何防腐剂。

的根源是骨胶原受到免疫系统的错误攻击，绝非缺钙造成！

因为人体自身对一种名为(EpsteinBarr,简称EB)的病毒有遗传性的先天性过敏，而这种病毒的氨基酸和人体骨胶原内的氨基酸非常相似，所以当人体免疫系统产生抗体攻击爱泼斯坦病毒时，也错误地把软骨内的骨胶原当成外来异物加以攻击(也称"免疫交叉反应")，因而使软骨受损，润滑度变差；软骨表面长出骨刺，肿胀，关节间的空隙变小，活动受阻，疼痛不已，如果缺乏治疗，最终将导致骨头破裂。
。
第二大功效：延缓骨质疏松
骨质疏松、腿脚抽筋的主要原因是占骨质总量80%的骨胶原的流失，钙、镁、磷的流失量只占20%，“高效补钙”根本无济于事！只有补充足够的骨胶原，才能保证骨骼成分的合理比例，延缓骨质疏松十年。补钙只抓住次要问题，所以你补了一辈子的钙，到头来还是骨质疏松，问题一箩筐。
第三大功效：营养头发指甲
骨胶原是细胞膜的成膜物质，有生物活性，好吸收，故还能营养头发、指甲、皮肤，滋补心脏血管壁、眼球、视网膜斑点。
第四大功效：改善皮肤
有效补充皮肤所流失的胶原蛋白，增加皮肤的弹性，减少皱纹，改善松弛现象，使粗糙的皮肤变得细腻，平滑富有弹性。

4. 鱼鳞、鱼皮、猪皮、牛骨胶原蛋白，哪种好

想比较来说，鱼类胶原蛋白比较好些。鱼类胶原蛋白是指从深海鱼的鱼皮或者鱼鳞中提取的胶原蛋白，另一种相对应的是骨类的胶原蛋白，牛骨，猪骨中提取，深海鱼的污染少，而牛啊，猪啊，一般是用饲料喂养，里面有激素之类的东西，而且提纯度不高，会影响胶原蛋白的纯度，所以顾客要补充胶原蛋白的话最好补充鱼类的胶原蛋白。

5. 想熬牛骨头汤挑选什么样的骨头

熬牛骨头汤的话，需要用到牛棒骨，也就是牛的大腿骨，一般情况下，一根就足够了。或者用别的地方的骨头比如扇骨也是是可以的，稍微大一些的骨头里面的空间较大，还有较多骨髓。对人体有很好的营养价值，所以尽量选骨头的话选大一点的。熬汤的时候可以把骨头稍微敲裂一点，这样营养物质，可以更好的流到汤里，对我们的身体很有益处。

6. 鱼鳞、鱼皮、猪皮、牛骨胶原蛋白，哪种好

胶原蛋白从来源上可以分为两类：一类是从猪或牛等动物身上提取，一类从深海鱼类中获取。从结构上分析，鱼类的胶原蛋白与人体的胶原蛋白结构更接近，服用后对人体皮肤的改善效果会更好些。

7. 牛骨汤的营养价值

牛骨汤是一道非常常见的汤饮，在一般的煨汤店都能见到它的身影。牛骨中含有大量的钙质和优质蛋白、骨髓，做出来的汤水营养丰富，汤汁奶白，香浓醇厚。常喝能滋养身体，特别是对于骨质疏松和需要补钙的人群来说值得推荐。

虽然牛骨汤比较大众化，但是要做出一道汤汁浓厚醇香的牛骨汤却不是那么简单。很多人喜欢在家熬骨汤（牛骨汤，猪骨汤），虽然花了2-3小时，可是做出的牛骨汤味道却不是很香浓。其实做牛骨汤除了要长时间的熬煮外，在挑选牛骨和制作过程中还需要掌握方法。

》》熬牛骨汤挑选哪种牛骨最合适呢？

我们知道熬猪骨汤最好的骨头是猪筒骨，确切地说是猪的后腿骨上面叫做扇骨的部分，这种骨头个大中空，里面有很多的骨髓，做出的骨头汤就比较香浓。

其实做牛骨汤也是一样，挑选那种骨骼比较粗大的牛腿骨为佳，这种骨头中骨髓和矿物质都是非常丰富的，是熬牛骨汤的首选。

》》牛骨选好了，那么问题来了，牛骨汤怎么做汤才浓，口感醇厚呢？

一道浓香醇厚的牛骨汤讲究的是汤汁奶白，口感甘甜无异味，原汁原味，营养丰富。可以从如下3个方面去把控。

其一：前期牛骨泡清水要充分。这样能将血水和腥味异味去除完全，做出来的牛骨汤口感才香。

其二：中期牛骨要经过煸炒（或油炸），这是增加牛骨汤香浓味道的关键。

其三：后期熬煮的时候，除了只加醋外，不要添加其它任何香料、含盐的调味品，清水煮即可。

介绍这么多，主要是为大家做出美味香浓的【牛骨汤】打好基础。下面就进入制作时间，为大家分享一道【家常萝卜牛骨汤】的做法，欢迎大家学习收藏！

---【家常萝卜牛骨汤】---
【主料】新鲜牛大腿骨1根

【配料】白萝卜1根，老姜1块，香葱2根，枸杞20粒，红枣10颗；白醋、油、盐各适量

---开始制作---

（1）牛骨头的个头比较大，如果自己斩块比较费事，买的时候让摊主斩断敲裂即可。买回后用清水冲洗一遍。放于面盆中，加足够的清水淹过骨头，浸泡时间长一些，每次30分钟左右，中间换2次水，直至水清为止。顺便将生姜切片，白萝卜切滚刀块，葱叶切末，葱白切片。

温馨提示：浸泡是去腥最简单最有效的办法，营养损失最小。

（2）净锅添水，量要多一些，冷水下入牛骨，加1勺白醋，2片老姜，水开后焯水2-3分钟，撇去表层的浮沫和油脂。关火捞出，水不要倒掉。把焯水的牛骨用清水冲洗干净，去掉牛骨上多余的油脂和肉渣，这样熬煮出来的牛骨汤不油腻。

温馨提示：焯水一定要冷水下锅，这样去腥去血水比较充分。
（3）再次净锅，烧干锅中水分，加少量的油润锅即可。开中火，油热后下入姜片煸炒出香味，接着倒入牛骨，不停地翻炒至骨头变色，出油渗出香味后即可。

温馨提示：加的油不要多，否则牛骨油脂香味不易渗出来。
（4）将第一次焯牛骨的水倒入锅中，加姜片，1勺白醋，开大火敞锅煮开。如果汤水中有浮沫和浮油，将其撇掉。改为中小火，下入白萝卜，红枣和枸杞继续熬煮2小时左右，保持汤水一直是轻微翻滚的状态，这样熬煮的汤汁比较白皙浓稠，如牛奶一般。时间到，加1勺食盐调味，撒一点葱花增香即可。

温馨提示：敖牛骨汤期间不要去翻动，也不要揭盖和添水。这样会导致温度下降，汤水停止翻滚，不容易做出浓稠的汤汁。

【成品图】揭锅盖的那一刻，香味四溢。汁水奶白，口感甘甜，汤汁浓厚香醇。萝卜软和多汁，入口即化，看着都让人流口水。

---内容制作之“答疑解惑”---
（1）为什么牛骨要浸泡那么长时间呢？

很多人熬骨头汤就是将骨头简单清洗干净后直接下锅炖，如果血水没有处理干净，这样做出来的骨头汤会有一股腥味，这是因为骨头中的杂质和血水没有完全清理干净。

骨头中血水相比较肉质来说，隐藏比较深，特别是有筋连接和骨头接缝的位置。如果血水清理不完全不彻底，在后面熬汤的时候，血水就会凝固在其中，不会渗出来。咬开肉质的时候就会有血水腥味。因此前期浸泡牛骨的时候，时间长一些，让牛骨中的血水渗透完全。

（2）为什么牛骨还要炒制一遍呢？

相信大家在家里做牛骨汤或猪骨汤的时候，大多数人没有经过煸炒这一步骤，直接将骨头焯水后拿去炖汤，这样虽然能留住较多的营养，但是这样做出来的牛骨汤就如同清水一般，不够奶白浓稠。要做到牛骨汤香浓奶白，一个是得益于骨髓，另一个是得益于脂溶性油脂。

骨头中的骨髓在经过焯水这一步后会变得收紧。因为骨髓是一种胶质，遇热容易凝固，再炖煮就不容易煮开，需要经过长时间的熬煮其营养物质才能渗透到汤水中。

把骨头先煸炒一遍，经过高温油煎后，髓质就容易变得酥软，胶质变软变熟较快，容易渗透出来。如果再经过开水的炖煮，就能很好地溶解到汤水内，香味就比较浓。另外，煸炒后，可以让骨质中的脂溶性物质渗透出来，脂溶性油脂越多，汤水就越奶白。

（3）为什么熬牛骨汤的时候要加醋呢？

》》一道正宗的牛骨汤，不仅要美味，更重要的是要营养，营养从何而来，那就是骨髓和矿物质。

牛骨骨质比较硬，长时间的炖煮，溶解在汤水中的矿物质是非常有限的，而且量比较稀少。那么有没有可以使矿物质加快溶解的办法呢？

当然有，那就是加“醋”，它是一种弱酸性的调料。酸可以软化骨质，使得骨头中的矿物质（比如钙、磷等）经过高温的炖煮后较容易地溶解在汤水中。使得汤水变得更加浓稠营养。

但是醋的量不能加太多，否则影响汤的口感。最好使用白醋，有颜色的醋容易将汤染色。

---家常牛骨汤制作之“技术TIPS”---
（1）选择的牛骨最好是牛腿骨，骨头粗，里面的骨髓和脂溶性物质比较多，做出的牛骨汤才比较香浓，营养比较丰富。

（2）牛骨浸泡时间一定要足，而且中间要换水，保证血水腥味去除充分，后面熬出的牛骨汤才比较美味。

（3）牛骨头要煸炒（或者油炸）一遍，这样熬出来的牛骨汤汁水奶白，味道香浓。

（4）熬牛骨头的时候加白醋，可以溶解更多的矿物质，营养全面，补钙最合适。但是量不要多，一般1勺即可。不建议在熬煮的时候加香料和其它的调料，这样会掩盖掉牛骨汤本身的鲜味。

（5）调味加简单的食盐即可，保证牛骨汤原汁原味。而且食盐要在最后加，提前加导致牛骨蛋白凝固，影响牛骨蛋白的释放和溶解。

--》》结语
其实做牛骨汤还是比较简单的，但是要做出奶白香浓醇厚的牛骨汤，还是要注意一些方法和技巧。只要掌握上述牛骨汤的实操方法，你也能做出一道汤水浓、口感醇厚的牛骨汤，对于其他骨头汤的制作也一样的适用。

8. 牛骨怎样炖才有营养

说起牛骨，很多人都知道牛骨的有机质也就是肉是含有丰富的胶原蛋白的，营养也是相当丰富的。但是却很少有人知道它到底有什么营养。

要说牛骨的营养价值，首先要从牛骨的成分说起。牛骨以无机成分为主，其中磷酸钙约86%，磷酸镁2约1%，其它钙盐约7%，氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙，甘油磷酸钙，泛酸钙。其有机成分为多种蛋白质，其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原，与水共煮，则生明胶。牛骨的脂肪含量，因骨的种类而异为12%-20%，构成脂肪的脂肪酸，主要是棕榈酸，硬脂酸及油酸，但也含少量的亚油酸等。

1、补钙

牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。

2、美容

牛骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。

牛骨的功效与作用

牛骨性温、味甘，入心、肾、大肠经，具有蠲痹、截疟、敛疮的功效。主关节炎、泻痢、疟疾、疳疮等。烧成灰既可以内服，也可以外敷。

牛骨的营养价值很高，药用功效也不可小觑。《日华子本草》记载，牛骨烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。研究对照表明，吃牛骨粉的儿童，体重的增长较快，更有减少感冒，使注意力集中，智商提高等优越性。牛骨既能直接抑制肿瘤细胞生长，也能抑制血管生成而切断肿瘤的营养供应，从而能更充分发挥其抗肿瘤作用，牛骨还有强烈的诱导作用。