炖什么可以补胶原蛋白

㈠ 女人吃什么可以补胶原蛋白

女人吃什么可以补胶原蛋白

女人吃什么可以补胶原蛋白，它不仅能让皮肤有光泽和弹性，白皙细嫩，还可以为女人的头发补充营养，可以说是影响颜值最重要的物质。补充胶原蛋白是非常重要的，那么女人吃什么可以补胶原蛋白呢

女人吃什么可以补胶原蛋白1

女人吃什么最补胶原蛋白

1、鱼胶： 做为广州人最喜欢的滋补品鱼胶，其主要成分为胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。高蛋白食物却低热量的特点，让女士滋补养生的另外却不必担心长胖，有补气补血的作用哦。鱼胶一般全是做为炖品出现，一次也不适合服用过多，相互配合猪瘦肉或是老鸭煲汤，风味绝佳。

2、深海鱼类： 女人要想补充胶原蛋白，那么在平时就要多吃深海鱼类了，特别是金枪鱼和鲑鱼，因为这两种鱼含有丰富的胶原蛋白，而这些胶原蛋白的结构和人体极为接近，所以容易被人体辨识和吸收，并且它们都被脂肪膜包裹，可以为您的皮肤提供更好的结构支撑。另外，深海鱼类所含的脂肪含量低，多吃也不必担心会引发肥胖。

3、胶原蛋白粉 ：相对来说，吃胶原蛋白粉的效果也比较快。因为胶原蛋白粉的纯度比较高，而且它所含的胶原蛋白一般是水解的小分子，比较好吸收。而食物中的胶原蛋白是大分子，人体缺乏分解大分子胶原蛋白的酶，因此吸收利用率比较低。当然食物中的营养素比较全面，也有自己的优势。

胶原蛋白是什么

胶原蛋白，和“胶”这个字沾边，但它不是一般的胶，它是一种蛋白质。人的皮肤里，骨骼里，都有胶原蛋白。这种蛋白质本身放在水里是不会溶的，它必须解开盘在一起的三股螺旋，变成可溶的明胶，才易溶于水。明胶是长链分子，由氨基酸构成，它与其他蛋白质不同在于，其中亲水氨基酸占的比例很大，特别是有两种带羟基的氨基酸，羟脯氨酸和羟赖氨酸，在别的蛋白质里面很难见到，是胶原蛋白的“特色”氨基酸。平日测定食物中胶原蛋白的含量，也是用测定羟脯氨酸数量，然后按系数来推算总胶原蛋白含量的方法。

这两种特色氨基酸 ，其实人体都能合成，就是用来自于食物的赖氨酸和脯氨酸 ，给它们加个羟基，就变成了羟脯氨酸和羟赖氨酸。不过，这个羟化过程，需要维生素C来帮忙。

缺乏维生素C的时候 ，身体胶原蛋白合成发生障碍，会带来很多麻烦。所有需要胶原蛋白的地方 ，包括骨骼 、筋腱 、皮肤 、血管 ，都会出现问题 。皮肤差点还不至于致命 ，血管漏了可就麻烦大了——因为血管的外壁是结缔组织 ，其中主要成分也是胶原蛋白。

女人吃什么可以补胶原蛋白2

食用饱含胶原蛋白的动物制品

“想补胶原蛋白就吃几个猪蹄啊”这个老话你肯定听说过，像猪蹄、猪皮、蹄筋、鸡爪……这些被誉为养颜圣品的动物产品，是含有大量的蛋白质并且还含有大量的脂肪，这些食物中的胶原蛋白被人体消化后，以游离氨基酸或肽的方式被吸收。虽然效率可能不如制作好的肽类好，但也会有一定作用。不过通过这种方式补充的胶原蛋白，最为明显的直接作用，就是让你变得更胖。

含胶原蛋白的肤护品

胶原蛋白突然就成了抗衰老万金油，但是直接加到护肤品里真的毛用都木有啊！这句话也不对，配合护肤品里的其他成分起码能起个补水保湿的作用。胶原蛋白是一种大分子蛋白质，我们皮肤表层是致密的角质层，作为肌肤屏障阻挡各种杂物进入皮肤，比胶原蛋白小的分子都很难进入角质层，胶原蛋白想透过角质层进入真皮层真的就是个笑话。

含胶原蛋白（肽）的粉剂、口服液

肽除了提供合成蛋白质的原料，还具有信使作用、趋化因子、帮助其它营养物质吸收、转运等其它生物活性。具体到胶原蛋白降解后产生的肽，能够刺激合成胶原蛋白的细胞——成纤维细胞的活动，使之合成更多的胶原蛋白，口服胶原蛋白及其降解产物（包括胶原肽）对皮肤有确定的改善作用。

注射玻尿酸

直接补充胶原蛋白我们也是可以接触到的.，相对成熟的就是皮下注射胶原蛋白，医美行业中一种类似注射玻尿酸的修复手段，用于填充面部软组织处的褶皱、凹陷、疤痕，有一定的代谢率，效果可持续6个月左右。但是填充要求较高还是有一定的危险性，不到一定地步不建议尝试。

女人吃什么可以补胶原蛋白3

一、鱼类胶原蛋白含量很高

都说吃鱼会变得非常的聪明，其实鱼类中含有的胶原蛋白也是很丰富的，其实意想不到的就是鱼鳞富含更多的胶原蛋白，但是鱼鳞基本上没有人去吃，除了鱼鳞，鱼皮也是富含胶原蛋白的，所以平时多吃鱼肉、多喝鱼汤，不会发胖，还能补充到含量很高的胶原蛋白。

二、动物软骨和骨骼

我们平常都喜欢吃动物的肉，其实想要补充胶原蛋白应该多吃动物的骨头，尤其是软骨，在排骨中，我们可以将骨头中的骨髓吸出，是很美味的，比如头骨、腿骨、脊柱骨，鸡骨架，鸭骨架，鱼头，鱼骨，牛骨，羊骨等动物的骨骼。

三、动物筋腱和筋膜

像牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等都属于动物筋腱和筋膜，可以吸取到丰富的胶原蛋白。

动物的小腿像猪小腿、羊小腿和牛小腿等动物的小腿中都含有骨骼上的筋腱、筋膜和真皮，可以摄取到丰富的胶原蛋白。

四、动物的真皮富含胶原蛋白

动物的真皮富含胶原蛋白高，比如猪皮，牛皮，羊皮，鸡皮、鸭皮、鱼皮等，一般是炖汤喝胶原蛋白的摄取量更多。

五、禽类的翅膀和爪子等

像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等这些禽类的翅膀和爪子等都是胶原蛋白补充食物源，骨骼、筋腱、真皮中摄取到很多胶原蛋白，而且肌肉和脂肪等都很少，口感非常好。

㈡ 银耳怎么做才能补充胶原蛋白

可以做银耳百合枸杞羹。下面介绍做法供参考，首先准备材料：银耳20克（干品），百合10克，枸杞10克，冰糖适量。

1、银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，然后削去黄蒂洗净，撕成小朵备用。

㈢ 猪皮怎么做补充胶原蛋白 猪皮补充胶原蛋白的做法

1、先将买来的猪皮清洗干净，放入锅中小火煮五到十分钟，等到猪皮中的油脂和猪皮分离之后，捞出猪皮，清理猪毛，这时候可以用镊子辅助。同时要把猪皮中的油脂刮掉，不然口感会很油腻。

2、将猪皮切成条，并把八角，花椒，姜片，葱段等调料用纱布包起来，和切条的猪皮一起放入锅中，锅中水一定要超过猪皮高度的三倍左右，加入少许盐和老抽，用小火慢炖大约一个小时。最好多炖一段时间，这样的汤会更加有味道，做出来的猪皮冻的口感也会更好。

3、炖完之后，挑出八角，花椒等调味品，将煮好的猪皮汤倒进合适的容器中，置于冰箱中冷冻。

㈣ 猪蹄和什么一起炖汤对胶原蛋白好而且又清淡好喝（除了花生、豆子）

根据你的请款选择吧：

卤猪蹄

原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
制作：
1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
2、葱炖猪蹄

原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入
锅中，加水适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即 成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
3、红烧猪蹄

原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作：
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
4、猪蹄瓜菇汤

药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。
5、大蹄扒海参

主料：水发海参750克，猪蹄2个。
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。
制作：
(1) 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。
(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。 把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放 入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。
特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。
6 、卤水猪蹄

请屠夫斩开猪蹄，回家开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加一小粒)，大火烧开，微火慢炖，直至软烂，浸一夜，捞出凉后食用，香！烂！糯 ！没得说！
再煮八个鸡蛋，剥皮下入余汤，煮十分钟，泡一夜，早上就有卤水蛋吃啦。这汤汁可续 调料和香料，循环使用，很好的卤水汁啊。
7、红扒猪蹄

原料： 肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。
将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。
甜咸口，粘糯香，美容颜，富营养。
8、红烧猪蹄

主料:猪蹄
调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.
方法:
1 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.
2 葱切段,姜切片之后用刀拍松.
3 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化
4加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.
5 烧开后,加盐调好味道.
6 用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.
好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了。
9、猪蹄醋

猪手一只，老醋一小支，老姜一块，辣椒干，酱油，蒜米一整粒，糖(冰糖更好)
1。猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。
2。姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。
3。加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。
10、冰糖猪蹄花生

原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
制作：
1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉
11、猪蹄黄豆汤

原料：猪脚500克，黄豆50克
调料：姜，葱花，盐
做法：
1、猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。
2、高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。
3、放入葱花，调味可食。
12、香辣美容蹄

主料：生猪蹄750克配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。
制作过程：
第一步，先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。
第二步，将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。
第三步，把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。
第四步，把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的猪蹄放入水中煮制，大约1个小时。在这个过程中，加入盐和味精，还要把制成的焦糖色不断地加入水中，使猪蹄上色。
第五步，把煮熟的猪蹄捞出，装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻。
口味特点：香辣咸鲜菜品
功效：美容养颜
13、花生炖猪爪

花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。
将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、 清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。
功效：治疗气血虚弱。

㈤ 花胶牛奶怎么炖

花胶牛奶的制作方法：

用料

纯牛奶 两瓶

花胶 3~4条

枸杞 十几粒

红枣 5~6个

姜片

冰糖 适量

花胶炖牛奶的做法

1、花胶泡发前用姜水先煮小火煮5分钟，这样去腥效果非常好。然后放清水泡发花胶大概一个晚上就可以（软了就可以）

2、将花胶拿出来切小块（个人喜好）切不切都没关系。只不过我觉得这样很好吃。加上红枣，放入炖盅，加入清水，刚刚盖过花胶即可，炖一个半到两个小时。如果还是怕腥的话可以加入两片姜。

㈥ 银耳汤怎么做才能补充胶原蛋白白萝卜白萝卜洋葱牛肉可以吗

银耳汤其实里面含有丰富的胶原蛋白，每次制作的时候可以首先将银耳浸泡两三个小时，然后加入适量的牛肉或者是一些红枣放在里面，这样可以让营养更加均衡一些，当然你也可以使用白萝卜加一些洋葱或者是牛肉进行炖制，同样可以补充身体所需的各种营养物质。

㈦ 请介绍下胶原蛋白养生汤怎样做好吃呢

传说吃猪脚可以去霉运，用猪脚来熬煮的汤头浓郁，香滑不油腻，搭配四神汤的中药材来熬煮，更能让喝汤变成最方便的营养圣品。

材料

猪前蹄1/2支四神汤中药材1份盐巴1小匙芫荽1株姜1小块

做法

• 1

  煮一锅水，将猪前蹄洗净后汆烫一下，不但可以去血水和碎骨头，还能减少腥臊味。

㈧ 红枣枸杞炖鱼胶怎么做

用料

鱼胶 3个

红枣 数个

枸杞

适量

桂圆

适量

冰糖

适量

红枣枸杞炖鱼胶的做法

• 先拿一份自己需要的量的鱼胶

  
  

小贴士

鱼胶对女性的好处特别好，建议每周炖2次。可以补充胶原蛋白，另外不爱吃甜的可以选择炖排骨或者乌鸡也非常不错～

㈨ 黄豆炖猪蹄里面的猪蹄Q弹好吃，满满的胶原蛋白，是怎么做的

要问小编最喜欢吃什么食物，那当然是肉类的，无论是牛肉羊肉还是猪肉，小编都喜欢吃，尤其是喜欢吃炖的猪蹄，每次小编回家，奶奶都会给小编做黄豆炖猪蹄，特别的好吃，这是小编的最爱，黄豆炖猪蹄里面的猪蹄Q弹好吃，满满的胶原蛋白，那么要问小编是怎么做的？下面让小编来告诉你答案。

小编自己经常在家里做这个黄豆炖猪蹄，它能够补充人体所需的微量元素，并且小编是个女性，非常需要胶原蛋白的补充，小编按照奶奶的方法做的是非常成功的，希望大家也试一试。