⑴ 雨季头期燕窝
金丝燕每年产卵3~4次,每年的4月、8月、12月是金丝燕的产卵的高峰期。12月产卵高峰期孵化的小金丝燕能飞行觅食后,燕农一般在2月-4月份对燕窝进行采收,这便是头期燕窝。此外,毛燕采摘分雨季、非雨季。马来西亚等东南亚国家属热带雨林气候和热带季风气候,每年的11月至3月左右为雨季。因此头期燕窝即雨季头期燕窝。雨季开始后,金丝燕的生态和食物链进入最佳状态。雨季充沛的雨水,加上季风气候使昆虫聚集,丰富的食物来源使金丝燕繁殖活跃,筑巢时间缩短,燕窝不容易被氧化,燕窝颜色偏白。同时,充足的昆虫营养,金丝燕唾液系统活跃,此时唾液浓度及水溶性蛋白质含量较高,筑出的燕窝饱满厚实。此外,旱季为金丝燕换毛期,雨季燕窝的燕毛含量少,毛燕中特轻毛、轻毛比例更高。因此,雨季燕窝不仅产量高,而且是全年品质最佳的燕窝。所以,雨季头期燕窝非常值得囤货。
⑵ 雨季燕窝是几月份到几月份
雨季燕窝是10月至翌年4月,每年的10月到来年4月,是东南亚地区的雨季,雨季雨水多,万物生长快,食物充沛,金丝燕吃的食物干净度高,唾液腺发达,所以雨季的燕窝,干净度高,燕丝粗壮,唾液酸含量高。
燕窝是金丝燕筑的窝,因为燕窝是金丝燕的唾液,所以,金丝燕的食物,决定了金丝燕吐出的唾液是什么样子,也决定了燕窝的性价比。
旱季是每年的5月到9月,在这个时间段,主要的燕窝产地东南亚地区,气候干燥,温度高,所以金丝燕的食物也会比较干,空气干度太高,金丝燕容易掉毛,旱季筑出来的窝,燕多,颜色是偏米黄色。
⑶ 印尼雨季燕窝最好么时候
印尼在东南亚,生产的燕窝都分布在马来群岛,我们这只有雨季。每年一月份到三月份间采摘的毛燕燕窝比较白和羽毛你较少,在我们原产地,因为每年11月中以后就进入雨季,对于金丝燕的生态和食物链起着一定的影响。
至于燕窝不一定是雨季的好,关乎品质,在我们原产地并没有这个说法。能筑造可食用鸟巢的金丝燕在东南亚的品种大同小异,它们都在我们这个区域飞行移居。品质问题在于有关燕屋的管理者如何打理照顾金丝燕的居住环境,洞燕的燕窝就没有办法做到品控品管了。再说,就是在加工的时候有关的加工人员如何去进行加工过程,按照正常正规处理的燕窝不管是那个国家出产的都是好燕窝。
⑷ 什么时候产的燕窝最好
每年的9月份到第二年的4月更好,因为是雨季雨水丰沛,空气中水分含量高,湿度大,在潮湿的环境中一些微生物和小昆虫快速生长,金丝燕的主要食物以昆虫为主,所以雨季燕窝的食物来源丰富,唾液中的燕窝酸浓度会更高。燕窝的主要产地集中在东南亚的岛国,其中以马来西亚和印度尼西亚的燕窝最有名,这时占全球燕窝出口的80%,这些国家由于地理环境的因素,一年中没有四季之分,而是分成雨季和旱季,燕窝也大体分为雨季燕窝和旱季燕窝,与及燕窝的质量要略高于旱季燕窝。
⑸ 什么是燕窝
燕窝是指部分雨燕和金丝燕分泌出的唾液,再混合泥巴、植物纤维、草叶等物质所形成的巢穴,燕窝的主要产地在马来西亚、泰国、缅甸以及我国的福建、广东等地区,而且燕窝按颜色分类,可以分为黄燕、红燕和白燕。
1、品种介绍
燕窝是指部分品种的雨燕和金丝燕分泌出的唾液,再混合羽毛等物体凝结成固体所形成的鸟巢,燕窝的别名叫做燕菜、燕根、燕蔬菜等,按照筑巢的地方来分类,可以分为洞燕和屋燕,其中洞燕是天然的燕窝。
2、生产地区
燕窝原产于菲律宾沿海荒岛的山洞里,主要产地在马来西亚、印度尼西亚、新加坡、泰国以及我国的广东、福建等地区,其中印度尼西亚的天气和环境适宜燕子聚集,其生产的燕窝品质最为优良。
3、分类方法
燕窝按照颜色分类,可以分为红燕、白燕和黄燕,其中棕尾金丝燕因饮用的水质和食物中含有矿物质等因素,它分泌出的唾液为红色,形成的燕窝也是红色的,而白燕是最为常见的燕窝,其颜色为白色中带有黄色。
4、采收时间
燕窝的最佳采收季节一般在每年的2-10月份,其中每年2-4月采收的燕窝品质最为优良,而5-10月采收的燕窝被称为是二期燕,其品质较差,且燕窝按照形状来分类,可以分为燕盏、燕条和燕角等。
⑹ 燕窝什么时候釆
可吃的燕窝不是屋檐下的燕窝,简单的说是金丝燕的窝,燕窝分洞燕和屋燕,两者之间的采摘时间不同。屋燕一般要看产量,在马来西亚拥有燕窝的燕屋是受到规定管理的,每一个月都必须清理燕屋内的燕粪,处理鸟蚤和其他虫害等,让金丝燕拥有良好的居住环境,燕窝干净洁白。所以每个月会检查可以采摘的燕窝,有经验的管理员会先检查燕窝是不是已经属于被金丝燕废弃的窝后再采摘,屋燕一般都有三不采的原则:未完成的燕窝不采,有蛋的燕窝不采,有小鸟的燕窝不采。每对金丝燕每年筑造3次窝,每年燕窝盛产3次,其月份为1和2月份,5和六月份及9和10月份。燕窝是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准,不同商家将燕盏按品质分为不同的等级,如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的,其营养价值与燕盏相当;而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当,只是卖相不同。市面上,同仁堂燕窝和福临门的口碑都很好,其中以福临门最为实惠,吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝,隔水炖煮,之后加冰糖或者牛奶调味。
⑺ 大家一般吃燕窝都是一年哪个时间比较多
一年都有的呢。燕窝主要是来自于东南亚,印尼 马来西亚,处于赤道附近。那边气候比较温和的。只是分旱季 雨季的,燕窝的质量可能会不一样的哦。
现在也是有燕窝的,看看我们新到的燕窝,是比较好的哈。
⑻ 马来西亚燕窝几月份的好。
马来西亚燕窝不分季节的,全年都是夏天,而却大部分都是人工养殖。。。
⑼ 今年9月份到马来西亚旅游,导游带我们去买了燕窝,盒子上印的是“特宝 山洞燕窝”,这燕窝会不会有假
我也买了跟你同一品牌的假燕窝,太缺德了,回国内才知道买了假货。泡发率为0,而且一点也不好吃,还不如粉丝呢!跟旅行社交涉,一万个不退的理由,说回国后7 8天内可以申请退货,回国后一直忙于开会学习,哪有时间去炖燕窝,回来不到一个月就抽空炖了一片,后来才知道买的根本不是燕盏,说是燕饼,反正颜色也不对,找了两个专业卖燕窝的人士,人家看了后都说建议不要吃,吃了反而会伤害身体,原本就是看孩子体虚,趁暑假炖了吃补补肺的,差点适得其反,还白费了大把银子。
真气人!希望更多国人看到,不要再上当!有图有真相!
⑽ 燕窝是怎么样的
燕窝,顾名思义,即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子......金丝燕的窝。 金丝燕属鸟纲,雨燕科。是候鸟,每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些,背部羽毛呈灰褐色,带有金色光泽,翅膀尖而长,四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺,所分泌的唾液可在空气中凝成固体,是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前,它们每天飞翔于海面和高空,有时可高达数千米,穿云破雾,吸吮雨露,摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处,吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。 燕巢呈半月形,形状好像人的耳朵,直径6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重约10一15克。燕巢外围整齐,内部粗糙,有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹,富有弹性,附着于岩石峭壁的地方。历来有“ 稀世名药 ”、“ 东方珍品 ”之美称。
相传600多年前郑和下西洋时,远洋船队在海上遇到风暴,停泊在马来群岛的一处荒岛,食物紧缺,他们无意间发现了在峭壁上的燕窝,于是郑和命令部署采摘燕窝,洗干净后用清水炖煮,用以充饥,没想到数日后船员个个面色红润,于是回国时郑和便带了一些燕窝献给明成祖,从此燕窝便在中国流传下来